उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ कैसे चुनें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रोटीन से भरपूर आहार हर एथलीट के लिए जरूरी है। यह तगड़े लोगों के लिए विशेष रूप से सच है - जिन लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण मांसपेशियों का एक सेट है, जो भोजन से बड़ी मात्रा में प्रोटीन के बिना असंभव है। इसलिए इस खेल से जुड़े लोग अपने आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हैं। तो आप दुकानों और बाजारों की अलमारियों पर उपलब्ध सभी खाद्य पदार्थों में से उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को कैसे ढूंढते और चुनते हैं?

अधिकांश प्रोटीन पशु उत्पादों में पाए जाते हैं। इसके अलावा, यह पशु प्रोटीन है जो मानव शरीर द्वारा सबसे मूल्यवान और अच्छी तरह से अवशोषित होता है। इसलिए बॉडी बिल्डर को ऐसे भोजन के सेवन पर ध्यान देना चाहिए। बेशक, इन उत्पादों को सूचीबद्ध करना, सबसे पहले यह मांस का उल्लेख करने योग्य है। उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के मांस और मछली हैं। उनमें प्रोटीन का प्रतिशत 30% तक पहुंच सकता है। मांस प्रोटीन का सेवन किसी भी जीव के लिए महत्वपूर्ण है, न कि केवल एक एथलीट के लिए, क्योंकि यह मांस से है कि शरीर को अमीनो एसिड प्राप्त होता है जिसकी उसे बहुत आवश्यकता होती है। सबसे पसंदीदा दुबलाबीफ, वील और चिकन में वसा की मात्रा कम होने के कारण।

डेयरी उत्पाद भी प्रोटीन से भरपूर होते हैं। यहां के नेता पनीर और पनीर हैं। उनकी प्रोटीन सामग्री 40% तक पहुंच सकती है! इसी समय, यह विचार करने योग्य है कि पनीर और पनीर में मुख्य रूप से कैसिइन होता है, एक "धीमा" प्रोटीन जो शरीर द्वारा केवल कुछ घंटों के लिए अवशोषित होता है। हालांकि, मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए डाइटिंग करते समय यह पोषण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पनीर और पनीर में पारंपरिक रूप से वसा की मात्रा अधिक होती है, और इसलिए यह कम वसा वाले या कम वसा वाले पनीर और पनीर को चुनने के लायक है। केफिर के साथ दूध के बारे में मत भूलना, क्योंकि भोजन को तरल रूप में अवशोषित करना बहुत आसान है।

अंडे सबसे अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों में से हैं। हालांकि, जर्दी के साथ ज्यादा अंडे खाने से लीवर को नुकसान हो सकता है। विभिन्न अनाज, विशेष रूप से एक प्रकार का अनाज में पर्याप्त प्रोटीन होता है, लेकिन उनमें और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो हमेशा अच्छा नहीं होता है, खासकर "सुखाने" के मामले में।

मेवा और फलियां भी उच्चतम प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थ हैं। फिर भी, यह ध्यान देने योग्य है कि, अधिकांश प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की तरह, वे पाचन तंत्र पर काफी बोझ पैदा करते हैं, क्योंकि वे अमीनो एसिड में टूट जाते हैं - किसी भी प्रोटीन के घटक - कठिन और लंबे। और इसलिए, किसी को एथलीट के लिए खेल पोषण के रूप में इतनी महत्वपूर्ण मदद के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसमें से सभी अनावश्यक गिट्टी पदार्थ हटा दिए गए हैं और जो जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं। सब के बाद, का उपयोग करखेल पोषण, आवश्यक खुराक में प्रोटीन प्राप्त करना बहुत आसान होगा। आखिरकार, हर कोई एक दिन में एक दर्जन अंडे और एक किलोग्राम मांस को पचा नहीं पाता है। चॉकलेट या वेनिला फ्लेवर के साथ प्रोटीन शेक पीना ज्यादा आसान और स्वादिष्ट होगा। यदि पूर्ण भोजन संभव नहीं है, तो खेल पोषण बहुत मदद कर सकता है। फिर भी, पारंपरिक भोजन को खेल पोषण के साथ पूरी तरह से बदलना संभव नहीं होगा, और एक व्यक्ति को नियमित भोजन के साथ भारी मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए।