जैतून के साथ कैनपे: तस्वीरों के साथ व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कैनेप वर्तमान में स्नैक्स परोसने का एक बहुत ही लोकप्रिय रूप है। ऐसे व्यंजनों के लिए अविश्वसनीय संख्या में व्यंजन हैं। शायद सबसे आम विकल्प जैतून के साथ कैनपेस हैं। यह जैतून है जो सभी उत्पादों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है और किसी भी नाश्ते के लिए एक अच्छी सजावट है।

कैनेप्स क्यों?

कैनेप का आविष्कार फ्रेंच शेफ ने किया था। स्नैक्स परोसने का एक विशेष रूप तुरंत कई प्रशंसकों को मिला। बहुत जल्दी, ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजन दुनिया भर में बिखरे हुए हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्नैक्स परोसने के इस रूप का उपयोग लंबे समय से बुफे आयोजनों से आगे निकल गया है। अब जैतून और अन्य उत्पादों के साथ कैनैप्स हर रेस्तरां और भोज में, विभिन्न स्तरों की घटनाओं में देखे जा सकते हैं। लेकिन गृहिणियों ने लंबे समय से कैनपेस के रूप में स्नैक्स के सभी लाभों की सराहना की है। आखिरकार, ऐसे स्नैक व्यंजन किसी भी टेबल की शोभा हैं। बेशक, असली पेशेवर सामग्री डालने के असली चमत्कार करने में सक्षम हैं, लेकिन घर पर आप सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

स्केवर पर जैतून के साथ कैनप

कैनेप्स बहुमुखी हैं, के लिएकि उनकी परिचारिकाएं प्यार करती हैं। वे सभी आयोजनों के लिए महान हैं। और स्नैक्स की तैयारी एक अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प और रोमांचक प्रक्रिया है, क्योंकि यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं।

दरअसल, कैनपे एक बहुत छोटा सैंडविच है, जिसे सिर्फ एक काटने के लिए बनाया गया है। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन ये स्नैक्स हैं जो टेबल की मुख्य सजावट हैं। वे हमेशा उज्ज्वल और स्वादिष्ट दिखते हैं, और इसलिए मांग में हैं।

कैनेप के लिए, चीज, हैम, फल, सब्जियां और अन्य उत्पादों का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। किसी भी स्नैक का एक अनिवार्य घटक जैतून है। वे पकवान को एक पूर्ण रूप देते हैं। इसके अलावा, जैतून बहुत स्वादिष्ट होते हैं और किसी भी भोजन के साथ अच्छे लगते हैं।

उन्हें उन सामग्रियों की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो उत्सव की मेज का आयोजन करते समय अपरिहार्य हैं। वे किसी भी व्यंजन में एक मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं। पनीर, फल, शिमला मिर्च, सालमन, बेकन और अन्य उत्पादों के संयोजन में जैतून अच्छे होते हैं। जैतून के साथ कैनप को किसी भी मादक पेय में पेश किया जा सकता है। मीठे नाश्ते के हिस्से के रूप में जैतून परोसने के भी विकल्प हैं।

खाना पकाने की सिफारिशें

जैतून के साथ कैनपेस को खूबसूरती से व्यवस्थित करने के लिए, शेफ विशेष कटार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। थीमैटिक स्टोर्स में उनमें से एक विशाल चयन है। आप हर स्वाद और बजट के लिए कटार चुन सकते हैं। वे विभिन्न आकारों, रंगों और अलंकरणों में आते हैं।

हालांकि, कटार एकमात्र विकल्प से बहुत दूर हैं। यदि मेहमान आपके पास आने की जल्दी में हैं, और आपके पास कैनपेस बनाने के लिए उपयुक्त एक्सेसरी नहीं है, तो आप कर सकते हैंसाधारण टूथपिक का प्रयोग करें।

कैनापीस सिर्फ एक काटने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए उन्हें बहुत बड़ा न बनाएं। एक छोटा नाश्ता अधिक सुंदर और सुंदर दिखता है, और यह उपयोग करने के लिए बहुत अधिक सुविधाजनक है।

कैनेप बनाने के लिए कोई मानक रूप नहीं हैं। आप विभिन्न उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद के लिए संयुक्त। पाक विशेषज्ञ एक विस्तृत प्लेट पर ऐपेटाइज़र को परोसने की सलाह देते हैं। कई पंक्तियों में कैनपेस बिछाए जाते हैं। लेकिन आप उन्हें किसी आकृति के रूप में बिछा सकते हैं। कैनपेस तैयार करते समय, आप रंगों के साथ खेल सकते हैं, एक उज्ज्वल क्षुधावर्धक मेज पर अधिक आकर्षक लगता है।

मसालेदार केनप

स्क्यूवर पर जैतून के साथ इस तरह के कैनप को तैयार करने के लिए, आपको सॉसेज और पनीर की आवश्यकता होगी। पकवान को मसाला देने के लिए, कच्चे स्मोक्ड सॉसेज (उदाहरण के लिए, फिनिश) का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज (120 ग्राम);
• हार्ड चीज़ (190 ग्राम);
• जैतून (14 पीसी।)।

सॉसेज को साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को क्यूब्स में पीस लें। हम कटार पर जैतून को स्ट्रिंग करते हैं, फिर पनीर और सॉसेज। सॉसेज को कई बार रोल करना होगा, तब कैनप अधिक सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा।

नाजुक कैनपेस

पनीर के साथ कैनप और कटार पर जैतून बहुत कोमल होते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको पोर्क हैम चाहिए।

सामग्री:

• जैतून का एक जार;
• पनीर (190 ग्राम);
• हैम (160 ग्राम)।

हैम को पतले रिबन में काटा जाना चाहिए। इसके अलावा, यह वांछनीय हैताकि मांस उत्पाद में धारियाँ न हों। यदि कोई हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। पनीर को क्यूब्स में काट लें। हम निम्नलिखित क्रम में कैनपेस एकत्र करते हैं - पनीर, हैम रोल और जैतून।

अनानास कैनपे

पनीर, अनानास और जैतून के साथ कैनप एक क्लासिक है। क्षुधावर्धक उत्पादों के एक बहुत ही सफल संयोजन पर आधारित है। एक नियम के रूप में, बिल्कुल हर कोई इस तरह के पकवान को पसंद करता है। इसके अलावा, स्नैक्स तैयार करने की सादगी लुभावना है। यह सचमुच मिनटों में किया जा सकता है।

सामग्री:

• जैतून का एक जार;
• डिब्बाबंद अनानास के 1/3 डिब्बे;
• हार्ड चीज़ (120 ग्राम)।

पनीर को बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें, जैतून और अनानास का तरल निकाल दें। अगर आपने अनानास को टुकड़ों में खरीदा है, तो आपको उन्हें काटने की भी जरूरत नहीं है। लेकिन फल को छल्ले के रूप में काटना होगा, स्लाइस को एक वर्ग या त्रिकोण का आकार देना होगा।

सभी सामग्री तैयार होने के बाद, हम कैनप्स इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम निम्नलिखित क्रम में टूथपिक्स पर उत्पादों को चिपकाते हैं - पनीर, फिर जैतून, और फिर अनानास का एक टुकड़ा। जैतून के साथ कैनप (फोटो लेख में दिया गया है) और अनानास तैयार हैं।

हार्दिक नाश्ता

हमारे लेख में दी गई तस्वीरों के साथ जैतून के साथ कैनप की रेसिपी आपको स्नैक्स तैयार करने और सजाने के विभिन्न विकल्पों को समझने में मदद करेगी। एक उत्कृष्ट हार्दिक व्यंजन हैम के साथ कैनपेस हैं। रसदार मांस का उपयोग अक्सर सभी प्रकार के स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जाता है। हाम बहुत स्वादिष्ट और पकाने में आसान होता हैकैनपे इसके अलावा, क्षुधावर्धक हार्दिक हो जाता है, तीनों या चार मिनी सैंडविच आपकी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।

सामग्री:

• ब्लैक ब्रेड (पांच स्लाइस);
• हार्ड चीज़ (210 ग्राम);
• दो अचार;
• जैतून का एक जार;
• हैम (180 ग्राम)।

हैम न केवल सफेद, बल्कि काली रोटी के साथ भी अच्छा लगता है। किसी भी ब्रेड उत्पाद से क्षुधावर्धक बनाया जा सकता है। हमारा नुस्खा काली किस्म का उपयोग करता है। कैनपेस को दिलचस्प बनाने के लिए, आप पाक सांचों का उपयोग करके ब्रेड के घुंघराले स्लाइस काट सकते हैं।

यह न केवल वृत्त हो सकता है, बल्कि तारे, डेज़ी, त्रिकोण और भी बहुत कुछ हो सकता है। उन्हीं सांचों की मदद से आप पनीर भी काट सकते हैं. हमने खीरे को पतले स्लाइस में, और मांस को स्लाइस में काट दिया। अगला, हम एक टूथपिक पर एक स्नैक, भेदी रोटी, मांस, ककड़ी का एक टुकड़ा और एक जैतून इकट्ठा करते हैं। पनीर, जैतून और ककड़ी के साथ कॅनप तैयार है।

मुरब्बा और पनीर के साथ कैनपे

जैतून, पनीर और मुरब्बा के साथ कैनप को वयस्कों और बच्चों द्वारा सराहा जाएगा। पहली नज़र में, पूरी तरह से असंगत उत्पादों का उपयोग किया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। ऐसा उत्सव पकवान मेज की असली सजावट बन सकता है। इसका असामान्य स्वाद पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। वैसे, यह क्षुधावर्धक हल्के मादक पेय के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री:

• मुरब्बा (120 ग्राम);
• जैतून का एक जार;
• आधा नींबू;
• हार्ड चीज़ (135 ग्राम)।

नींबू के स्लाइस, पनीर को क्यूब्स में काट लें। मुरब्बा के लिए, इसे भी कुचल दिया जाना चाहिए। हम काटते हैंइसे ऐसे स्लाइस में काटें कि वे पनीर क्यूब्स के आकार से अधिक न हों। सामान्य तौर पर, सभी सामग्री लगभग समान आकार की होनी चाहिए। रंगीन मुरब्बा का उपयोग करने पर एक बहुत ही सुंदर क्षुधावर्धक प्राप्त होता है।

अब कैनापीस इकट्ठा करना बाकी है। हम पनीर पर नींबू का एक टुकड़ा, और ऊपर से मुरब्बा डालते हैं। जैतून की संरचना को पूरा करता है। हम कैनप को टूथपिक से काटते हैं।

झींगा केनेप

जैतून के साथ कैनपे व्यंजन बहुत विविध हैं। झींगा सहित समुद्री भोजन का उपयोग करने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट क्षुधावर्धक। हम झींगा, ककड़ी और जैतून के साथ एक हल्का आहार पकवान पकाने की पेशकश करते हैं।

सामग्री:

• खीरा;
• आठ झींगा;
• कितने जैतून और कुछ सलाद पत्ते।

खीरे को हलकों में काटें, लेकिन पतले नहीं। इस अवतार में, यह ककड़ी के स्लाइस हैं जो कैनपेस के आधार के रूप में कार्य करेंगे। झींगे को थोड़े नमकीन पानी में उबालें। ठंडा होने के बाद इन्हें साफ कर लें। लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है, फिर हम उन्हें टुकड़ों में फाड़ देते हैं, लगभग खीरे के आकार के समान।

कैनप इकट्ठा करना शुरू करें। टूथपिक पर, हम उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में बारी-बारी से चुभते हैं - झींगा, जैतून, सलाद पत्ता और ककड़ी। कैनप्स को इस तरह से इकट्ठा करने की कोशिश करें कि जैतून झींगा के अंदर लगे। क्षुधावर्धक बहुत प्रभावशाली लगता है।

ग्रीक कैनपेस

स्नैक के नाम से ही आप इसके घटकों के बारे में अनुमान लगा सकते हैं। पकवान ग्रीक सलाद का एक एनालॉग है और उसी उत्पादों से तैयार किया जाता है। कैनपे के साथजैतून और पनीर बहुत स्वादिष्ट और रसीले होते हैं।

सामग्री:

• जैतून का एक जार;
• चेरी टमाटर (शाखा);
• ताजा खीरा (3 पीसी);
• 1 बड़ा चम्मच एल नींबू का रस;
• बाल्समिक सिरका (दो बड़े चम्मच);
• जैतून का तेल (पांच बड़े चम्मच);
• हरी, पिसी हुई काली मिर्च।

कैनेप्स के लिए, चीज़ को बड़े क्यूब्स में पीस लें। खीरे छल्ले में काटते हैं। टमाटर को धोकर सुखा लें। हम एक कटार पर एक टमाटर, एक जैतून, ककड़ी का एक टुकड़ा और पनीर डालते हैं।

एक गहरी कटोरी में, जैतून के तेल में बेलसमिक सिरका मिलाएं, काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें। सामग्री को मिलाएं और हमारे कैनपेस के लिए सॉस के रूप में एक अलग कटोरे में टेबल पर रख दें।

हेरिंग के साथ कैनप

हेरिंग एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसलिए मछली के साथ केनेप्स सभी को पसंद आएंगे।

सामग्री:

• मसालेदार हेरिंग (220 ग्राम);
• दो खीरे, कुछ मेयोनेज़;
• जैतून का एक जार;
• काली रोटी के छह टुकड़े;
• हरा।

हेरिंग के साथ कैनप के लिए, आपको ब्लैक ब्रेड लेने की जरूरत है। हमने इसे वर्गों में काट दिया और इसे ओवन में सूखने के लिए भेज दिया। हम मेयोनेज़ की एक बूंद लगाने के बाद। खीरा पतले हलकों में काटकर ब्रेड पर रख दें। ऊपर से हेरिंग का एक टुकड़ा और अजमोद की एक छोटी टहनी रखें। एक जैतून रचना को पूरा करता है। हम कैनपे को एक कटार के साथ बांधते हैं।

पर्ल ऐपेटाइज़र

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया कनाप बहुत स्वादिष्ट और कोमल होता है। रसोइया रोटी पर थोड़ा मक्खन लगाने की सलाह देते हैं। फिर पकवाननरम।

सामग्री:

• जैतून का एक जार;
• एक बैगूएट का आधा;
• सामन (185 ग्राम)।

बगुएट को काट लें। मछली को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटा जाना चाहिए। प्रत्येक टुकड़े के अंदर हम एक जैतून रखते हैं और इसे सामन में लगभग 70 प्रतिशत लपेटते हैं। एक कटार के साथ हम मछली के साथ रोटी काटते हैं।

पनीर और झींगा के साथ क्षुधावर्धक

हम एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन क्षुधावर्धक तैयार करने की पेशकश करते हैं। खाना पकाने के लिए, हम न केवल जैतून, बल्कि जैतून का भी उपयोग करेंगे। तो नाश्ता उज्जवल दिखेगा। इसके अलावा, जैतून और काले जैतून के साथ कैनपेस का स्वाद अद्भुत होता है।

सामग्री:

• दस झींगा;
• दस काले जैतून;
• दस चेरी टमाटर;
• नमक;
• हार्ड चीज़ (90 ग्राम)।

झींगे को हल्के नमकीन पानी में उबालें। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि वे ठंडा न हो जाएं और उन्हें साफ न कर दें। पनीर को क्यूब्स में पीस लें। टूथपिक पर हम बारी-बारी से झींगा, जैतून, टमाटर, जैतून और पनीर चुभते हैं।

मशरूम के साथ केनप

मशरूम से बना स्वादिष्ट क्षुधावर्धक।

सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन (10 पीसी।);
• दस जैतून, पनीर (210 ग्राम);
• दो अचार खीरा।

पनीर को क्यूब्स में काट लें। वैसे, आप न केवल कठोर किस्में ले सकते हैं, बल्कि नरम भी ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, feta पनीर के साथ, एक क्षुधावर्धक का एक अद्भुत स्वाद होता है। खीरा हलकों में कटा हुआ।

एक कटार पर जैतून, मशरूम, पनीर, खीरा, जैतून डालें। कैनपे तैयार है।

अदिघे पनीर के साथ कैनपे

बीपिकनिक के लिए और घर की मेज के लिए एक अधिक आकस्मिक विकल्प के रूप में, आप जैतून और अदिघे पनीर पर आधारित एक अद्भुत क्षुधावर्धक बना सकते हैं।

सामग्री:

• काली ब्रेड के तीन टुकड़े;
• स्मोक्ड या उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज (230 ग्राम);
• अदिघे पनीर (190 ग्राम);
• जैतून का एक जार;
• मेयोनीज़;
• खीरा।

कुकी कटर का उपयोग करके ब्रेड को कर्ली स्लाइस में काट लें। हमने पनीर को क्यूब्स में काट दिया, और सॉसेज को काट दिया। इसके बाद, हम एक कटार पर ब्रेड, पनीर, सॉसेज, ककड़ी का एक टुकड़ा और एक जैतून चुभते हैं।

बाद के शब्द के बजाय

जैसा कि आप देख सकते हैं, कैनपेस के रूप में ऐपेटाइज़र बनाने के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों की एक अविश्वसनीय मात्रा है। वे सभी अपने तरीके से अच्छे हैं। ऐसे व्यंजन सुविधाजनक होते हैं क्योंकि उन्हें तैयार करने में कोई विशेष प्रतिबंध नहीं होते हैं। आप घटकों को दूसरों के साथ बदलकर उचित सीमा के भीतर बदल सकते हैं। इसके अलावा, मेज पर कैनपेस को सजाने और परोसने के लिए कई विकल्प हैं। ऐसा क्षुधावर्धक हमेशा मेहमानों का ध्यान आकर्षित करता है। यहां तक कि सलाद भी हमेशा कैनपेस की तरह लोकप्रिय नहीं होते हैं।