गाजर के साथ स्वादिष्ट गोभी का सलाद: व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट खाना खाना सभी को पसंद होता है। हालांकि, उत्पादों की प्रचुरता और विस्तृत श्रृंखला के बावजूद, कई व्यंजन समय के साथ उबाऊ हो जाते हैं और परिणामस्वरूप, बेस्वाद लगते हैं। लोग पुराने, मुख्य रूप से रूसी व्यंजनों के बारे में भूलकर कुछ अनदेखी और अप्रयुक्त व्यंजनों को पकाते हैं, जो हमारे पूर्वजों ने प्राचीन काल में उपयोग किए थे। और यह एक बड़ी गलती है। क्योंकि तब व्यंजनों को बहुत सावधानी से सोचा जाता था। इसके लिए धन्यवाद, उन्होंने लाभ और स्वाद दोनों को मिला दिया, और पकवान की उपस्थिति भी बहुत आकर्षक निकली।

इस कारण से, इस लेख में हम गाजर के साथ काफी सामान्य और अविश्वसनीय रूप से सरल काले सलाद देखेंगे। शायद किसी को यह अजीब लगे कि हमने इस तरह के एक तुच्छ और प्रतीत होने वाले नीरस व्यंजन के लिए एक पूरा लेख समर्पित किया है। और इसके अलावा, बहुत कुछ। लेकिन, इसे अंत तक पढ़ने के बाद, आप समझ जाएंगे कि यह सलाद अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। मूल नुस्खा और कई उन्नत व्यंजन दोनों अपने हल्केपन और स्वाद से विस्मित करते हैं। हालाँकि, आइए अपने खाली भाषणों को बर्बाद न करें, बेहतर होगा कि हम उनका बैकअप लें।तथ्य। और यह भी - मूल व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीक का चरण-दर-चरण विवरण।

सलाद में क्या खास है?

प्याज का पहला संस्करण, जिसके साथ हम अपनी कहानी शुरू करना चाहते हैं, एक सदी से भी अधिक समय पहले हमारे परदादाओं द्वारा तैयार किया गया था। उन दिनों, सभी आवश्यक उत्पाद अपने बगीचे में उगाए जाते थे और वे दुकानों, जीएमओ, साथ ही विभिन्न जहरीले योजक के बारे में नहीं जानते थे जो सब्जियों, जामुन और फलों के विकास और पकने में तेजी लाते हैं। तब गाजर के साथ सामान्य गोभी का सलाद काफी सस्ता व्यंजन माना जाता था, इसलिए इसे केवल आम लोग ही खाते थे। हालांकि अमीर सज्जन भी कभी-कभी इसे खाते थे। क्योंकि, इसकी विशेष संरचना के लिए धन्यवाद, इसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ा: यह विटामिन से संतृप्त होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और वायरस से बचाता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है, सुंदरता देता है और स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसीलिए आधुनिक लोगों के लिए इस सलाद को कम से कम कभी-कभार खाना भी उपयोगी है। लेकिन इसके उपयोगी गुणों को न खोने के लिए, इसे उस तकनीक के अनुसार तैयार किया जाना चाहिए जो सदियों की गहराई से हमारे पास आई है। और फिर हम इस पर विस्तार से विचार करने का प्रस्ताव करते हैं।

परंपरा नहीं बदलना

यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि सलाद में उसके नाम से कौन सी सामग्री डालनी चाहिए। लेकिन सवाल कितना है। और फिर हम इसका उत्तर देंगे।

सामग्री:

• ताजा पत्ता गोभी - आधा किलो;
• गाजर (अधिमानतः एक कुंद नाक के साथ) - यदि फल बड़ा है, तो आपको एक टुकड़ा चाहिए, एक छोटा आकार - दो;
• नमक - स्वादानुसार;
• सूरजमुखी का तेल - तीन बड़े चम्मच।

कैसे पकाएं:

1. स्टोर से निर्दिष्ट मात्रा में आवश्यक सामग्री खरीदने या रेफ्रिजरेटर से रेफ्रिजरेटर को बाहर निकालने के बाद, आप गाजर के साथ गोभी के सलाद के लिए नुस्खा का अध्ययन शुरू कर सकते हैं।
2. तो, सबसे पहले हमें गोभी और गाजर को नल के नीचे धोना है।
3. फिर पहली सब्जी को कटिंग बोर्ड पर रखें और जितना हो सके बारीक काट लें।
4. फिर उपयुक्त आकार के कटोरे में डालें। इसमें हम तैयार सलाद को टेबल पर सर्व करेंगे.
5. अब गोभी में मनचाही मात्रा में नमक मिलाएं। और हम अपने हाथों से सब्जी को प्याले में ही पीस लेते हैं. गोभी के रस को स्रावित करने और थोड़ा नरम होने के लिए ये जोड़तोड़ आवश्यक हैं, और सलाद रसदार और स्वादिष्ट है।
6. अगला, गाजर की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। इसे छीलना चाहिए (चाकू या एक विशेष सब्जी के छिलके के साथ) और एक मोटे grater पर कसा हुआ होना चाहिए। पत्ता गोभी के प्याले में डालिये.
7. आखिर में सलाद में सूरजमुखी का तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
8. लगभग तैयार पत्ता गोभी के सलाद को गाजर के साथ पांच से दस मिनट तक पकने दें।
9. फिर इसे परोसा जा सकता है। एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या एक साइड डिश के अतिरिक्त, मेहमानों और घर के सदस्यों दोनों को यह पसंद आएगा।

जल्दी करें विकल्प

अक्सर गृहिणियों को जल्द से जल्द और निश्चित रूप से स्वादिष्ट टेबल सेट करने की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है। लेकिन, दुर्भाग्य से, रेफ्रिजरेटर में उत्पाद सबसे सामान्य हैं, और जो असामान्य हैं उन्हें पकाने में बहुत अधिक समय लगता है। और क्या करें?

वास्तव में सरल! आपको बस अपनी कल्पना को चालू करने की जरूरत है और इसके लिए फाइल करके स्थिति को हराना हैएक देहाती शैली में टेबल व्यंजन। अगर सही तरीके से प्रदर्शन किया जाए, तो वे महंगे और बहुत ही जटिल प्रभावों से कम प्रभाव पैदा नहीं करेंगे।

आपको क्या चाहिए:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• हरी प्याज - गुच्छा;
• नमक - स्वादानुसार;
• एप्पल साइडर विनेगर - 1 बड़ा चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल - दो बड़े चम्मच।

जब आपको काम से आए अप्रत्याशित मेहमानों या घर के सदस्यों को तुरंत खुश करने की आवश्यकता हो, तो आपको ताजी गोभी और गाजर के सलाद के लिए एक त्वरित नुस्खा का उपयोग करना चाहिए। इसका मुख्य रहस्य निम्नलिखित क्रियाओं में निहित है:

1. गोभी को धोकर काट लें। वैसे कुछ चालाक गृहिणियां सलाद में डालने के लिए सब्जी को फ्रिज में तैयार रखती हैं। यदि इसे नमकीन नहीं किया जाता है और काट दिया जाता है, तो एक नियमित प्लास्टिक की थैली में डाल दिया जाता है, यह लगभग एक सप्ताह तक बिना खराब हुए और इसके लाभकारी गुणों को खोए बिना झूठ बोल सकता है।
2. अगला, चलिए मज़ेदार हिस्से पर आते हैं। बंदगोभी को बैग में भर कर निकाल लीजिये या तैयार कर लीजिये. इसमें नमक डालिये और सिरका डालिये.
3. फिर हम इसे बांधते हैं और इसे कई बार जोर से हिलाते हैं ताकि भरने को यथासंभव समान रूप से वितरित किया जा सके। और बैग को एक तरफ रख दीजिये - पत्ता गोभी भीगी हुई होनी चाहिये.
4. इस समय गाजर को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. इसे तैयार प्याले में डालिये.
5. फिर अच्छी तरह से धोए हुए हरे प्याज को बारीक काट कर संतरे की सब्जी के बाद भेजें।
6. अब हम उनमें पत्तागोभी डालते हैं, ड्रेसिंग से भरते हैं।
7. सूरजमुखी का तेल डालें और एक द्रव्यमान में मिलाएँ।
8. ताजा पत्तागोभी और गाजर का सलाद इस रेसिपी के अनुसार तैयार सिरके के साथ आलू के गार्निश के साथ परोसें। गृहिणियों के अनुसार, सबसे अच्छा, बारीक कटे हुए सोआ से सजाकर युवा आलू का प्रयोग करें।

युवा सब्जियों की डिश

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल, तैयार पकवान बन जाएगा यदि आप इसे तैयार करने के लिए युवा सब्जियों का उपयोग करते हैं। सबसे अच्छा, निश्चित रूप से, जिन्हें अपनी साइट पर बगीचे से हटा दिया गया है। लेकिन ऐसा अवसर न मिलने पर आप खरीदे हुए मौसमी उत्पाद भी ले सकते हैं।

सामग्री:

• गोभी - एक कांटा;
• ताजा गाजर - दो टुकड़े;
• गाजर में सबसे ऊपर - गुच्छा (वैकल्पिक);
• नमक - स्वादानुसार;
• थाइम - चुटकी;
• सूरजमुखी का तेल - तीन बड़े चम्मच।

शायद इस तरह के उत्पादों से कोई भयभीत हो सकता है। यह थाइम और गाजर के टॉप्स के लिए विशेष रूप से सच है। लेकिन जो लोग अभी भी वर्तमान पैराग्राफ में वर्णित पकवान पकाने का फैसला करते हैं, वे गाजर के साथ स्वादिष्ट गोभी के सलाद के लिए आसानी से बनने वाली रेसिपी की सराहना करेंगे।

कैसे पकाएं:

1. सबसे पहले आप पत्तागोभी को ऊपर की पत्तियों से निकाल लें, थोड़ा धोकर बारीक काट लें।
2. तैयार सब्जी को सलाद के कटोरे में डालें और थोड़ा नमक छिड़कें।
3. हलचलें, लेकिन कभी पीसें नहीं! चूंकि युवा गोभी पहले से ही काफी नरम है, आपको इसे पूरी तरह से दलिया में बदलने की जरूरत नहीं है।
4. अब शुरू करते हैंगाजर। इसे नल के पानी से धोया जाना चाहिए, छीलकर और कद्दूकस किया जाना चाहिए। केवल इस बार उस पर जो पिछले व्यंजनों की तुलना में छोटा है।
5. फिर पत्ता गोभी के ऊपर संतरे की सब्जी डालें। और हम गाजर के टॉप से शुरू करते हैं।
6. हम इसे भी पहले धोते हैं, फिर बारीक काट लेते हैं। बाकी घटकों को भेजें।
7. फिर हम सलाद को सूरजमुखी के तेल और अजवायन के फूल से सजाते हैं।
8. अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।

मसालेदार प्रेमियों के लिए

कई लोग विभिन्न कोरियाई सलाद के बहुत शौकीन होते हैं। हालांकि, गाजर के साथ स्वादिष्ट गोभी का सलाद खुद पकाना बहुत अधिक उपयोगी है। इस व्यंजन के लिए बड़ी संख्या में विभिन्न "मसालेदार" व्यंजन हैं। और इस अनुच्छेद में, हम सबसे मौलिक और आसान प्रदर्शन के बारे में जानेंगे।

आपको क्या चाहिए:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - 1-2 टुकड़े;
• लाल गर्म मिर्च - एक फली;
• पिसा हुआ लाल शिमला मिर्च - एक चम्मच;
• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल (बेहतर स्वाद वाला) - एक बड़ा चम्मच।

कैसे पकाएं:

1. सबसे महत्वपूर्ण बात जो निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है, वह यह है कि इस रेसिपी में गोभी को स्ट्रिप्स में नहीं, बल्कि मध्यम आकार के त्रिकोण में काटना आवश्यक है। ऐसा करना बहुत आसान है। आपको बस गोभी को दो हिस्सों में बांटना है, डंठल काटना है, और फिर प्रत्येक भाग को कई "स्लाइस" में काटना है।
2. गाजर बनाने के लिए कद्दूकस का प्रयोग न करें। क्योंकि इसके लिए - श्रेष्ठगाजर के साथ पत्ता गोभी का सलाद रेसिपी - हमें इस सब्जी से स्ट्रॉ चाहिए।
3. तो, जब गाजर और पत्ता गोभी को काट कर एक बाउल में डालकर मिक्स कर लें, तो आप ड्रेसिंग तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। उसके लिए, हमें गर्म मिर्च को छल्ले में काटने की जरूरत है।
4. एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।
5. फिर काली मिर्च डालकर तेज आंच पर हल्का सा भूनें।
6. फिर पैन को आंच से हटाकर पांच मिनट के लिए ठंडा करें।
7. लाल शिमला मिर्च के साथ काली मिर्च छिड़कें और सोया सॉस में डालें।
8. चलाओ और चूल्हे पर गरम करो।
9. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. ठंडा करके रात भर फ्रिज में रख दें। और सुबह आप एक नमूना ले सकते हैं!

स्लिमिंग सलाद

लेख की शुरुआत में, हमने पहले से ही अध्ययन किए गए सलाद के लाभों के बारे में बात की और संकेत दिया कि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और कई महिलाएं अपनी समीक्षाओं में संकेत देती हैं कि वे आहार मेनू में गोभी के सलाद का उपयोग करती हैं। हालांकि, इसके लिए इसे एक खास रेसिपी के हिसाब से ही तैयार करना होगा। इस अनुच्छेद में हम इस पर अवश्य विचार करेंगे।

सामग्री:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• हरा सेब (ग्रैनी स्मिथ की तरह) एक मजाक है;
• एप्पल साइडर विनेगर - दो बड़े चम्मच;
• चीनी - एक चम्मच;
• स्वादानुसार नमक।

कैसे पकाएं:

1. गोभी, गाजर और सेब के साथ विटामिन सलाद घर पर बनाना आसान है। इसे सभी घटकों की सावधानीपूर्वक आवश्यकता हैधो.
2. फिर गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। और नमक के साथ पीस लें।
3. और गाजर और सेब को दरदरा कद्दूकस कर लें।
4. फिर सारी सामग्री को एक साथ मिला लें।
5. सिरका छिड़कें।
6. और चीनी के साथ हल्का मौसम।
7. सब कुछ मिलाएं और दस मिनट के लिए जोर दें।

वैसे, ऊपर वर्णित गाजर और एक सेब के साथ युवा गोभी का सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है (युवा माताएँ इसे बच्चों के लिए तैयार करने की सलाह देती हैं)। बदलाव के लिए इसमें कभी-कभी अजवायन या अजवाइन मिला दी जाती है। अगर कोई इच्छा है। और आप लगभग असीमित मात्रा में पकवान का उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि सभी सामग्रियों में बेहद कम कैलोरी होती है। और सलाद ही शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों को हटाता है और अतिरिक्त पाउंड से लड़ने में मदद करता है, जो अक्सर उन लोगों द्वारा समीक्षाओं में लिखा जाता है जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं।

एपेटाइज़र सलाद

हर रूसी जानता है कि एक अच्छी उत्सव की मेज के अनिवार्य गुण प्याज, अचार और कोलेस्लो के साथ हेरिंग हैं। इसके अलावा, ताजी या खट्टी सब्जियों वाला एक व्यंजन मजबूत पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, आगे हम एक दिलचस्प नुस्खा पर विचार करेंगे।

इसके निष्पादन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गोभी - किलोग्राम;
• गाजर - दो टुकड़े;
• प्याज - एक सिर;
• वनस्पति तेल - छह बड़े चम्मच;
• ताजा सुआ-गुच्छा।

गाजर और प्याज के साथ इस गोभी के सलाद को बनाने की तकनीक भी बहुत आसान है। और आगेहमारे पाठक इस पर आश्वस्त होंगे:

1. सबसे पहले सभी सब्जियों को धो लें, फिर पत्ता गोभी और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. सलाद के कटोरे या उपयुक्त आकार के कटोरे में भेजें।
3. जिसके बाद आपको प्याज को बारीक काट कर बाकी सामग्री में डालना है।
4. और अंत में केवल सौंफ थी। इसे भी काट कर सलाद के कटोरे में भेजना होता है।
5. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, फिर इनमें तेल डाल दें। और फिर से मिला लें।

गोभी का असली सलाद

ताजा गोभी और गाजर का अगला बहुत ही स्वादिष्ट सलाद गोभी के एक युवा सिर से पकाना महत्वपूर्ण है। क्योंकि जैसे ही यह कोमल हो जाती है, मानो आपके मुंह में पिघल रही हो, और स्वादिष्ट हो।

आपको क्या चाहिए:

• सफेद गोभी - आधा किलो;
• बीजिंग पत्ता गोभी (ऊपरी पत्ते) - तीन सौ ग्राम;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• केकड़े की छड़ें;
• खीरा (ताजा या अचार - वैकल्पिक) - दो या तीन टुकड़े;
• वनस्पति तेल - चार बड़े चम्मच।

अगर हमारे पाठक गाजर के साथ रसदार गोभी सलाद व्यंजनों की तलाश में थे, तो उन्हें यह विकल्प निश्चित रूप से पसंद आएगा। आगे, हम खाना पकाने की तकनीक का विस्तार से वर्णन करेंगे:

1. तो, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शुरुआत में ही सभी सब्जियों को धो लें।
2. फिर दोनों तरह की पत्ता गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें और सलाद बाउल में डालें।
3. जिसके बाद आपको गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीसना है। इस सब्जी का स्वाद व्यावहारिक रूप से कोई भूमिका नहीं निभाता है, क्योंकि यह केवल तैयार पकवान की सुंदरता के लिए आवश्यक है।
4. अब खीरे का समय है। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में भेज दें।
5. सबसे अंत में केकड़े की अलमारियां डालें। उन्हें लंबाई में आधा में काटा जाना चाहिए, और फिर क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। सलाद में डालें।
6. अगर अचार का इस्तेमाल किया जाता है तो हमारे पकवान में नमक डालने की जरूरत नहीं है। ताजा हो तो एक दो चुटकी फिर भी दर्द नहीं होता।
7. सलाद मिलाने के बाद इसे तुरंत परोसा जा सकता है।

विटामिन सलाद

अगला, हम अपने पाठक के ध्यान में ताजा गोभी और गाजर सलाद के लिए निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा लाना चाहेंगे। यह डिश बनाने में बहुत आसान है, लेकिन यह एक बार में ही खा ली जाती है.

खाना पकाने के लिए, आपको घटकों की आवश्यकता होगी जैसे:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• बहुरंगी शिमला मिर्च - कुछ टुकड़े;
• प्याज - एक सिर;
• नमक - स्वादानुसार;
• सुगंधित सूरजमुखी तेल - पांच बड़े चम्मच।

प्रौद्योगिकी:

1. सबसे पहले, हमेशा की तरह, हमें सभी तैयार सब्जियों को अच्छी तरह से धोना होगा। फिर उनमें से कुछ को साफ करें। और उसके बाद ही खाना बनाना शुरू करें, जिसमें वास्तव में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
2. प्याज को छोड़कर सभी घटकों को स्ट्रिप्स में काटकर उपयुक्त आकार के तैयार कटोरे में डालना चाहिए।
3. पुडल को छोटे क्यूब्स में काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
4. फिर इनमें तेल डालकर थोड़ा सा नमक डाल दीजिए. फेरबदल.

आखिरकार हम कोशिश कर पाएंगेवास्तव में सबसे स्वादिष्ट सब्जी गोभी का सलाद गोभी, मिर्च, गाजर और प्याज का सलाद है, जिसका एक छोटा नाम है - "विटामिन"। परिचारिकाएं अक्सर टिप्पणियों में लिखती हैं कि यह सलाद अपने नाम पर खरा उतरता है।

शाकाहारी सलाद

सामान्य तौर पर ऊपर वर्णित सभी सलाद वे लोग खा सकते हैं जो मांस नहीं खाते हैं। हालांकि, यह सलाद शरीर को काफी बेहतर तरीके से संतृप्त करता है, जिसके कारण व्यक्ति को अधिक देर तक भूख नहीं लगती है।

आपको क्या चाहिए:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• टमाटर - एक टुकड़ा;
• ताजा खीरा - दो टुकड़े;
• हरी प्याज - गुच्छा;
• सूरजमुखी का तेल - पांच बड़े चम्मच;
• नमक - स्वादानुसार;
• एप्पल साइडर विनेगर - दो बड़े चम्मच;
• चीनी - एक बड़ा चम्मच।

गाजर, सिरका और चीनी के साथ इस गोभी के सलाद को तैयार करने की तकनीक लगभग ऊपर वर्णित के समान ही है। और तब आप इसके बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं:

1. सब्जियों को धोने और छीलने के बाद आप उन्हें एक तौलिये पर सूखने के लिए रख दें। और सबसे पहले पत्ता गोभी को काट लीजिये.
2. फिर इसे तैयार प्याले में डालिये और नमक के साथ पीस लीजिये.
3. फिर टमाटर और खीरे को क्यूब्स में काटकर पिछली सब्जी में भेज दें।
4. गाजर को दरदरा कद्दूकस, बारीक कटा प्याज़ पर कद्दूकस कर लेना चाहिए।
5. खाना पकाने के अंत में, सलाद को सिरका, तेल और एक चुटकी चीनी के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
6. अच्छी तरह से हिलाएं।
7. दस से पन्द्रह मिनट बाद परोसें।

स्वादिष्ट सलाद

और आखिरी डिश, जो बहुत जल्दी और स्वादिष्ट बनती है, वह है ताजी पत्ता गोभी और गाजर का सलाद। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• गोभी - आधा किलो;
• गाजर - एक टुकड़ा;
• स्मोक्ड सॉसेज - 200 ग्राम;
• ताजा धनिया या अजमोद का एक गुच्छा - वैकल्पिक;
• लहसुन - दो या तीन लौंग;
• नमक - स्वादानुसार;
• मेयोनीज - ड्रेसिंग के लिए।

इस मूल सलाद में सभी के लिए कम से कम काफी सस्ते और किफायती उत्पाद होते हैं और समीक्षाओं को देखते हुए, पुरुष इसे पसंद करते हैं। इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है। उपरोक्त सामग्री तैयार करने के बाद, हम पेटू सलाद की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं:

1. सबसे पहले मेरी पत्ता गोभी और बारीक काट लें। फिर हम इसे एक उपयुक्त आकार के कटोरे में भेजते हैं और इसे नमक के साथ पीसते हैं।
2. अगला, लहसुन को भूसी से छीलें, काट कर पत्तागोभी में डालें।
3. हम गाजर के साथ भी ऐसी ही प्रक्रिया करते हैं।
4. फिर हम चुनी हुई सब्जियां लेते हैं, उसे भी नल के नीचे अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लेते हैं। सलाद में डालें।
5. आखिर में सॉसेज की बारी है। इसे छीलकर, हलकों में काटा जाना चाहिए, और फिर क्यूब्स में, बाकी सामग्री को भेजा जाना चाहिए।
6. तैयारी का अगला चरण मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग और ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार गोभी और गाजर का सलाद मिलाना है। सलाद के बारे में समीक्षा बेहद सकारात्मक हैं। और यह देखना बहुत आसान है, आपको बस कोशिश करने की जरूरत है!