मल्टीकुकर "रेडमंड" में केजरी - पनीर और मीठे फल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मल्टीकुकर "रेडमंड 4502" में पुलाव एक ऐसी डिश है जिसे एक बच्चा भी बना सकता है। निर्माताओं ने इस अद्भुत रसोई उपकरण में "बेकिंग" नामक एक कार्यक्रम बनाया है। यह मोड आपको विभिन्न फिलिंग के साथ मफिन, बिस्कुट, पाई पकाने की अनुमति देगा। रेडमंड धीमी कुकर में पुलाव पनीर, मांस, आलू या पास्ता हो सकता है।

कभी-कभी आप "फ्राइंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं यदि आपको केवल ऐसे उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता होती है जिन्हें लंबे गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। रेडमंड धीमी कुकर में पुलाव विभिन्न प्रकार की सब्जियों (बैंगन, बीट्स, कद्दू), मछली पट्टिका, पनीर (छिड़काव के लिए उपयोग करने के लिए अच्छा है), मांस और ऑफल से बनाया जा सकता है। कुछ पन्नी का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हैं। धीमी कुकर में सेंकने के लिए, इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे खतरा हैयूनिट को नुकसान पहुंचाएं।

मल्टीकुकर "रेडमंड" में पुलाव बनाने की विधि

सबसे पहले एक क्लासिक दही बनाते हैं। चार सर्विंग्स के लिए सामग्री लें। आपको पनीर के दो पैक (दो सौ ग्राम प्रत्येक) की आवश्यकता होगी।

अपने विवेक से इसकी वसा सामग्री चुनें, लेकिन अधिमानतः कम से कम नौ प्रतिशत। यदि आपके पास केवल वसा रहित पनीर है, तो आपको खट्टा क्रीम का दोगुना भाग जोड़ना होगा, अन्यथा रेडमंड धीमी कुकर में पुलाव सूख जाएगा। पनीर के अलावा, आपको तीन अंडे लेने की जरूरत है, स्वाद के लिए चीनी पांच बड़े चम्मच (लेकिन याद रखें - चीनी पकवान की नमी को बढ़ाती है), एक गिलास मोटी खट्टा क्रीम और आटा के लिए बेकिंग पाउडर। अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें। जर्दी को अलग से पीस लें। प्रोटीन में जोड़ें। कसा हुआ पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर में मिश्रण को फेंट लें। यदि यह तरल निकलता है, तो दो या तीन बड़े चम्मच सूजी डालें: यह बेकिंग के दौरान अतिरिक्त नमी को सोख लेगा।

एक सिलिकॉन चम्मच के साथ परिणामी आटे को मल्टीक्यूकर कंटेनर में ले जाएं और ढक्कन बंद करके, वांछित मोड सेट करें।

पुलाव 1 घंटा 50 मिनिट तक बेक हो जाना चाहिए. मल्टीक्यूकर को बंद करने के बाद, आपको एक घंटे के एक चौथाई घंटे तक इंतजार करना होगा जब तक कि डिश ठंडा न हो जाए - इस दौरान उसके पास दीवारों से अलग होने और थोड़ा गिरने का समय होगा। जाम या खट्टा क्रीम के साथ पुलाव को गर्मागर्म परोसना सबसे अच्छा है। उपरोक्त नुस्खा बुनियादी है, इसे जामुन और फल जोड़कर बदला जा सकता है। आप पुलाव को अधिक आहार बना सकते हैं - चीनी की मात्रा कम करें, खट्टा क्रीम को केफिर से बदलें(एक सौ ग्राम)। ऐसे में सूजी को रात भर केफिर में भिगोना बेहतर होता है। सुबह सब कुछ मिलाएं और एक घंटे बीस मिनट तक बेक करें। आप चीनी के बिना पूरी तरह से कर सकते हैं, इसे एक मुट्ठी किशमिश के साथ बदल सकते हैं।

क्लाफौटिस - रेडमंड मल्टीकुकर में एक मीठा पुलाव

यह पैनकेक बैटर में पाई और डेज़र्ट - फल के बीच एक क्रॉस है। धीमी कुकर में बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प। फल या जामुन कोई भी ले सकते हैं। सेब और नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काटना सबसे अच्छा है। रास्पबेरी के साथ बहुत स्वादिष्ट। इस शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पाई के लिए बेस को एक सौ पचास ग्राम गेहूं के आटे और पचहत्तर ग्राम मक्खन के साथ बेक करने का प्रयास करें। तैयार बेस पर फ्रूट फिलिंग (500 ग्राम) डालें, दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम, दो अंडे, पचहत्तर ग्राम चीनी और एक बड़ा चम्मच गेहूं का आटा डालें। "बेकिंग" मोड में पैंतालीस मिनट तक पकाएं।