मल्टीकुकर "रेडमंड" में चावल कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट खाना खाना सभी को पसंद होता है। और चूंकि भोजन अभी भी जीवन के लिए आवश्यक है, "रिचार्जिंग", उत्पादों की पसंद का इलाज करना और सक्षम और सावधानी से खाना बनाना आवश्यक है। शरीर को नष्ट करने वाले फास्ट फूड, चिप्स और अन्य खाद्य पदार्थ कितने हानिकारक हैं, इस बारे में विस्तार से बात करने लायक नहीं है। आखिरकार, एक छोटा बच्चा भी जानता है कि उसके अत्यधिक उपयोग से क्या खतरा है।

इस लेख में हम देखेंगे कि स्वस्थ और स्वादिष्ट कैसे खाएं। विशेष रूप से, हम सीखेंगे कि धीमी कुकर में एक साइड डिश - चावल कैसे पकाना है।

मल्टीकुकर क्या है

ढक्कन के साथ एक छोटा इलेक्ट्रॉनिक "सॉसपैन" लंबे समय से दुनिया भर की गृहिणियों के लिए एक अनिवार्य जीवनरक्षक रहा है। खाना पकाने के इस उपकरण ने रूस में भी काफी अच्छी जड़ें जमा ली हैं।

अगर किसी को नहीं पता तो मल्टीकुकर कुछ ऐसा दिखता है जैसे फोटो में दिखाया गया है।

केवल एक चीज यह है कि मॉडल के निर्माता के आधार पर, इसकी उपस्थिति भिन्न हो सकती है। इसके अलावा, कार्यों का सेट भी भिन्न होता है। लेकिन अधिकांश गृहिणियों का दावा है कि मूल रूप से मल्टीकुकर एक दूसरे के लगभग समान हैं, इसलिए खाना पकाने का जोखिम उठाएंआप अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन का उपयोग सभी प्रकार के पाक स्थलों के साथ-साथ रसोई की किताबों से भी कर सकते हैं।

क्या धीमी कुकर चावल पकाने के लिए उपयुक्त है

कुछ गृहिणियां जिन्होंने एक मल्टी-कुकर की खोज की है, उनके पास यह सवाल है कि यह किस प्रकार के व्यंजन के लिए है। उदाहरण के लिए, क्या धीमी कुकर में चावल उबालना संभव है?

तो, अगर आप कहें कि मुलवरका लगभग सभी प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए उपयुक्त है, तो यह अतिशयोक्ति नहीं होगी। क्योंकि रसोइया, जो समय के साथ, कार्यों, शक्ति, पूर्ण तत्परता के लिए आवश्यक समय और कई अन्य महत्वपूर्ण पहलुओं का अध्ययन करते हैं, कहते हैं कि धीमी कुकर रसोई में एक अद्भुत सहायक है। यह स्वादिष्ट सूप, अनाज, साइड डिश, स्टू सब्जियां, तला हुआ मांस और मछली पैदा करता है, और मल्टीकुकर विभिन्न पेस्ट्री और दही बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

और धीमी कुकर में स्वादिष्ट और फूले हुए चावल पकाने के लिए, बस उपयुक्त बटन दबाएं।

सामान्य तरीके से और धीमी कुकर में तैयार भोजन के स्वाद में अंतर है

एक मल्टी-कुकर का सबसे महत्वपूर्ण प्लस सुविधा और न्यूनतम खाना पकाने का समय है। क्योंकि ऐसे उपकरणों के निर्माताओं का दावा है कि परिचारिका तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए, सूप, आपको बस कटोरे में सभी आवश्यक सामग्री डालने की जरूरत है, ढक्कन बंद करें, "सूप" और "स्टार्ट" बटन दबाएं, और फिर प्रतीक्षा करें निर्दिष्ट समय के लिए। वैसे, मल्टीकुकर आपको एक विशेष ध्वनि संकेत के साथ पकवान की तैयारी के बारे में सूचित करेगा।

पका हुआ एक ही पकवान का स्वादधीमी कुकर और सामान्य तरीके से - चूल्हे पर, एक दूसरे से थोड़ा अलग है। हालांकि, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि धीमी कुकर में चावल बेस्वाद हो जाएंगे। यह संभव है कि परिवार का एक सदस्य इसे और भी अधिक पसंद करे, और दूसरा - इसके विपरीत। आखिरकार, जैसा कि आप जानते हैं, सभी लोग अलग-अलग होते हैं, इसलिए हर कोई भोजन के स्वाद को अपने तरीके से समझता है।

धीमी कुकर में चावल की साइड डिश पकाने के लिए आपको क्या चाहिए

धीमी कुकर में चावल बनाने की विधि पर विचार करने से पहले, आपको यह पता लगाना चाहिए कि आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है। वास्तव में, सामग्री पारंपरिक खाना पकाने की विधि के समान ही हैं। इसलिए, परिचारिका के लिए केवल यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि उसे किस प्रकार के चावल की आवश्यकता है।

उदाहरण के लिए, कुछ महिलाएं सादे सफेद चावल को पहले से उबालना पसंद करती हैं, इसे फ्रीजर में फ्रीज कर देती हैं, और फिर इसे सही समय पर निकालकर अनाज, दूध का सूप या पिलाफ बनाने के लिए उपयोग करती हैं। तब उन्हें उपयुक्त प्रकार के चावल की आवश्यकता होगी। यदि साइड डिश के लिए लाल या जंगली चावल की आवश्यकता है, तो इसे मल्टी-कुकर के कटोरे में डालना आवश्यक है।

बाकी सामग्री समान हैं: नमक, मसाले और पानी। आप चाहें तो फल या सब्जियां भी बिछा सकते हैं तो ज्यादा पानी की जरूरत पड़ेगी. मूल रूप से, सामग्री की मात्रा चयनित नुस्खा में इंगित की गई है।

धीमे कुकर में नियमित चावल (सफेद) कैसे पकाएं

अगर परिचारिका को अभी-अभी एक अद्भुत उपकरण मिला है और उसे नहीं पता कि धीमी कुकर में चावल कैसे पकाना है, तो नीचे दी गई रेसिपी उसकी मदद करेगी। यह काफी सरल है, इसलिए शुरुआती भी इसे कर सकते हैं।

के लिएमल्टीक्यूकर में थोक उत्पादों को मापने के लिए एक छोटा प्लास्टिक का गिलास दिया जाता है, जिसे मल्टीग्लास कहा जाता है। नुस्खा में सामग्री एक सर्विंग के लिए है।

सामग्री:

• सफेद चावल (गोल दाना या लंबा दाना) - 1 बहु कप।
• पानी - 2 बहु गिलास।
• नमक या चीनी वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

चावल को छांट लें, नल के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर एक फिल्टर या केतली के पानी से कुल्ला करें (सबसे महत्वपूर्ण बात, गर्म नहीं)। अब चावल को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, उसमें पानी, चीनी या नमक डालें। चावल कार्यक्रम स्थापित करें और निर्दिष्ट समय की प्रतीक्षा करें।

यदि विशेष रूप से पहली बार खाना बनाती हैं, तो आपको अपने पकवान पर नज़र रखनी चाहिए ताकि पानी वाष्पित न हो और चावल जले नहीं।

भाप चावल पकाने की विधि

अनुभवी मल्टीकुकर उपयोगकर्ता जानते हैं कि चावल को न केवल पानी में पकाया जा सकता है, बल्कि भाप में भी पकाया जा सकता है। हालांकि, इस मामले में, आपको एक अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता होगी - छेद के साथ एक प्लास्टिक का कटोरा, एक नियमित छलनी के समान। यह लगभग सभी मल्टीकुकर के साथ आता है।

धीमी कुकर में चावल कैसे पकाएं, हमें पता चला, अब हम चावल को भाप में पकाने का तरीका जानेंगे। इस रेसिपी में, सामग्री और प्रारंभिक प्रक्रिया बिल्कुल वैसी ही है जैसी ऊपर वर्णित है। हालाँकि, चावल तैयार करने के बाद, इसे एक कटोरे में नहीं रखा जाता है, बल्कि उबला हुआ या फ़िल्टर्ड पानी (गर्म नहीं) डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक हैताकि चावल को उबालने में कम समय लगे।

निर्दिष्ट समय के बाद, मल्टी-कुकर के कटोरे में 2 मल्टी-ग्लास पानी डालें, फिर ट्रे (छिद्रों वाला प्लास्टिक का कटोरा) स्थापित करें और उस पर चावल डालें। यदि ट्रे में छेद बहुत बड़े हैं - चावल गिर जाएगा, तो आपको पहले नीचे को धुंध से बंद करना होगा। इसके बाद, "स्टीम कुकिंग" मोड सेट करें, ढक्कन बंद करें और प्रोग्राम के खत्म होने की प्रतीक्षा करें।

शुरुआती लोगों को सादे सफेद चावल पकाने के उपरोक्त दोनों तरीकों को आजमाना चाहिए, यह देखने के लिए कि कौन सा स्वाद बेहतर है। हालांकि, अधिकांश अनुभवी गृहिणियों का दावा है कि धीमी कुकर में भाप देने से अधिक फूले हुए चावल बनते हैं।

क्या धीमी कुकर ब्राउन राइस पकाने के लिए उपयुक्त है

ब्राउन राइस इतनी मेहनत से नहीं पकते हैं, इसलिए आपको प्रति सर्विंग के लिए थोड़ी और आवश्यकता होगी। लगभग डेढ़ मल्टी कप। नहीं तो ब्राउन राइस पकाने की प्रक्रिया साधारण सफेद चावल से अलग नहीं है।

कुछ लोग ब्राउन राइस को शुद्ध रूप में खाना पसंद नहीं करते हैं, इसलिए वे इसमें सब्जियां मिलाते हैं। शुरुआती लोगों के लिए जो नहीं जानते कि कौन सी सब्जियां उपयुक्त हैं, अनुभवी मल्टीकुकर उपयोगकर्ता जवाब देंगे - कोई भी। सबसे महत्वपूर्ण बात उनकी तैयारी के लिए समय की सही गणना करना है।

सामग्री:

• ब्राउन राइस - 1 बहु कप।
• पानी - 2 बहु गिलास।
• हरी मटर की 1 कैन।
• चेरी टमाटर - कुछ टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

तैयार चावल को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, पानी डालें औरमटर से तरल, हलचल और मोड "एक प्रकार का अनाज" या "पिलफ" सेट करें। इस समय, आपको टमाटर को क्वार्टर में काटने की जरूरत है, और फिर चालीस मिनट के बाद चावल में डालें। दस मिनिट बाद मटर के दाने भेज दीजिये. कई गृहिणियों का दावा है कि रेडमंड धीमी कुकर में चावल सबसे स्वादिष्ट है। इस लेख के पाठक चाहें तो इसे देख सकते हैं।