मल्टीकुकर "रेडमंड" में पिलाफ: स्वादिष्ट - इसका मतलब मुश्किल नहीं है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिलाफ एक बहुत ही कठिन और कष्टदायक व्यंजन माना जाता है। बेशक, क्योंकि आपको लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है कि दलिया कितना भुरभुरा है या आपको कितना अधिक पानी जोड़ने की आवश्यकता है। कई अनुभवों और असफल व्यंजनों से बचा जा सकता है, केवल रेडमंड धीमी कुकर में पिलाफ पकाना है। वैसे, इस व्यंजन को तैयार करना बहुत आसान और सरल है, क्योंकि इसकी रेसिपी इस अद्भुत डिवाइस के साथ आने वाले निर्देशों में लिखी गई है। यदि आप इस पुस्तक का पालन करते हैं, तो सभी सामग्री एक ही समय में रखी जानी चाहिए। यहां थोड़ी अलग रेसिपी दी जाएगी, जिसमें दिखाया जाएगा कि धीमी कुकर में पुलाव कैसे बनाया जाता है। यह विधि बहुत अलग नहीं होगी, लेकिन यह थोड़ी अधिक जटिल है क्योंकि सब्जियों को अलग से भून लिया जाएगा।

रेडमंड धीमी कुकर में पिलाफ पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: दो प्याज, एक गाजर, दो गिलास उबले हुए लंबे दाने वाले चावल, चार गिलास पानी (इसे किसी भी शोरबा से बदला जा सकता है), तीन लौंग लहसुन, सूरजमुखी तेल और मसाले। उदाहरण के लिए, आप एक विशेष मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें ज़ीरा शामिल है। यह अद्भुत मसाला प्रदान करेगापकवान का अनूठा स्वाद।

खाना पकाना

पूरी प्रक्रिया को दो चरणों में तोड़ा जा सकता है। सबसे पहले आपको सब्जियां और चावल तैयार करने की जरूरत है, और फिर रेडमंड धीमी कुकर में पिलाफ पकाना शुरू करें। इस प्रक्रिया में "बेकिंग" कुकिंग मोड में लगभग एक घंटा लगेगा। शुरू करने से पहले, आपको डिवाइस को गर्म करने के लिए रखना होगा। थोड़ी मात्रा में अतिरिक्त तेल के साथ, आपको सब्जियों को भूनने की जरूरत है, यानी प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ, और आधा कसा हुआ गाजर। फिर वहां आपको पांच बड़े चम्मच तेल डालने की जरूरत है। इसकी संख्या को बदला जा सकता है, यह सब आपकी प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। इस सारे सब्जी मिश्रण को "बेकिंग" कुकिंग मोड में कुछ और मिनटों के लिए तलना होगा।

जब तक पकाने की प्रक्रिया चल रही हो, चावल को अच्छी तरह से धो लें, फिर इसे सब्जियों में मिला दें। अगला, आपको सब कुछ नमक करना चाहिए, मसाले और गाजर जो रह गए हैं, जोड़ें। रेडमंड धीमी कुकर में पिलाफ पकाने के लिए, आपको पानी डालना होगा, लहसुन की कलियों को कुल्ला करना होगा, लेकिन छीलना नहीं चाहिए। उन्हें डिवाइस के पूरे कंटेनर की परिधि के चारों ओर बिखेर दें। फिर मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और खाना पकाने का तरीका "पिलाफ" पर सेट करें। जैसे ही सिग्नल लगता है, इसका मतलब है कि डिश तैयार है! उसके बाद लहसुन निकालना न भूलें।

धीमी कुकर में मांस के साथ पिलाफ पकाना कोई समस्या नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको पिछली सभी सामग्रियों की आवश्यकता होगी, केवल आपको अभी भी उनमें आधा किलोग्राम सूअर का मांस (या कोई अन्य मांस) मिलाना होगा।सब्जियों को तलने से पहले, बिना तेल डाले, आपको मांस डालना होगा। यह वसा देगा, जो तेल की जगह लेगा। यदि आप चिकन का उपयोग करते हैं, तो आपको अभी भी थोड़ा ड्रिप करने की आवश्यकता है ताकि यह सूखा और सख्त न हो। फिर आपको मांस में सब्जियां जोड़ने और पिछले नुस्खा की तरह खाना पकाने की प्रक्रिया को अंत तक जारी रखने की आवश्यकता है।

मल्टीकुकर "रेडमंड" में पिलाफ न केवल उपयोगी होगा, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होगा। यह व्यंजन अपने मित्रों और परिचितों को अपनी अनूठी सुगंध और अविस्मरणीय स्वाद से विस्मित कर देगा! सबसे दिलचस्प बात यह है कि आप इसके साथ प्रयोग करने से नहीं डर सकते। आप अन्य मांस या सब्जियां या पूरी तरह से अलग उत्पाद जोड़ सकते हैं।