कोको केक रेसिपी: घर पर खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट केक एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई है। कोको केक के लिए कई व्यंजन तैयार करने में काफी सरल हैं। बेशक, अधिक जटिल विकल्प हैं। किसी भी मामले में, चॉकलेट या कोको पाउडर के साथ डेसर्ट हमेशा लोकप्रिय होते हैं। बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। कई लोग नरम बिस्किट केक का उपयोग करते हैं, और कुछ कचौड़ी कुकीज़ का उपयोग करते हैं। जब केक पूरी तरह से बेक किया जाता है, तो सबसे तेज़ विकल्प भी होते हैं, और शीर्ष बस किसी चीज़ से ढका होता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि आप इन्हें घर पर आसानी से बना सकते हैं, इसके लिए आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी। यह भी विचार करने योग्य है कि बिस्किट को कैसे चिकना किया जाए। कभी-कभी आप इसे चीनी के साथ खट्टा क्रीम के साथ बना सकते हैं, या आप एक विशेष क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, वह भी चॉकलेट बेस के साथ।

त्वरित नाजुक केक सामग्री सूची

यह कोको केक रेसिपी कई गृहणियों को पसंद आती है। यह तैयारी में आसानी के कारण है। साथ ही, इस स्वादिष्ट मिठाई को धीमी कुकर में भी बनाया जा सकता है, जो गर्म मौसम में महत्वपूर्ण है.

इस कोको केक रेसिपी को घर पर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• 250 ग्राम आटा;
• 60 ग्राम मलाईतेल;
• किसी भी सब्जी की समान मात्रा, गंधहीन;
• एक चम्मच नमक;
• 1, 5 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 300 ग्राम चीनी;
• दो अंडे;
• 55 ग्राम कोको;
• एक दो चम्मच वेनिला चीनी या सिर्फ वैनिलिन;
• 280 मिली दूध;
• एक बड़ा चम्मच सेब का सिरका।

सामग्री की इस सूची के परिणामस्वरूप एक हवादार और कोमल बिस्किट मिलता है। आप सजावट के लिए पाउडर चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं या केक के लिए कोको आइसिंग रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

मिठाई तैयार करना: नुस्खा विवरण

सबसे पहले मक्खन को फ्रिज से निकाल लें। यह इस तथ्य के कारण है कि यह काफी नरम हो जाना चाहिए। इस समय एक कटोरी में मैदा, पहले से छना हुआ, सोडा और नमक, दानेदार चीनी और कोकोआ मिलाया जाता है। आप केवल एक चम्मच के साथ मिला सकते हैं या एक व्हिस्क ले सकते हैं, जो भी अधिक सुविधाजनक हो।

सूखी सामग्री के मिश्रण में दो अंडे, वैनिलिन, दोनों प्रकार का तेल मिलाया जाता है। दूध और सिरके में डालें। अब आपको सभी सामग्री को मिक्सर से मिलाना है। सबसे पहले, आटे को गांठों के साथ मिलाना मुश्किल होगा। कम से कम तीन मिनट तक हिलाएं। आटा मुलायम होने पर आटा गूंथ कर तैयार हो जाता है.

मल्टीकुकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लिया जाता है। चर्मपत्र शीर्ष पर रखा जाता है, कटोरे के किनारों को पकड़ता है। इससे केक चिपकेगा नहीं। आटा गूंथ लें। एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में रखें। तैयार बिस्किट को मल्टीक्यूकर से निकाल लिया जाता है, चर्मपत्र हटा दिया जाता है और ठंडा होने दिया जाता है। पहले से ही ठंडा बिस्किट क्लिंग फिल्म में लपेटा जाता है, दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे दो भागों में काट लें, किसी भी क्रीम से चिकना कर लें। आप मेज पर सेवा कर सकते हैं!यह सरल कोको केक नुस्खा पूरी तरह से अलग हो सकता है यदि आप विभिन्न प्रकार की क्रीम चुनते हैं, इसे पाउडर या जामुन से सजाते हैं।

चॉकलेट पाई

कोको केक रेसिपी को मिसिसिपी मड भी कहा जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि मोटी क्रीम बहुत समृद्ध है और स्थिरता में गाद जैसा दिखता है। दरअसल, क्रीम बहुत मोटी और चिपचिपी होती है। यह मिठाई उन लोगों को पसंद आएगी जो बहुत अधिक चॉकलेट पसंद करते हैं।

केक, केक का बेस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 400 ग्राम चॉकलेट चिप कुकीज;
• चम्मच चीनी;
• 150 ग्राम मक्खन।

क्रीम के लिए, जो पूरे केक का आधार है, ले लो:

• 700 मिली दूध;
• 30 ग्राम कोको;
• 120 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• चार जर्दी;
• एक चुटकी नमक;
• 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
• 15 ग्राम मक्खन।

यह मिठाई मीठे दाँतों को बहुत पसंद है। वे किसी भी छुट्टी पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करना आसान है। यह बहुत कोमल और मलाईदार निकलता है।

मिठाई की तैयारी स्टेप बाय स्टेप

इस केक को क्रीम से बनाना शुरू करें. ऐसा इसलिए है क्योंकि इसे ठंडा होने में कुछ समय लगता है।

सबसे पहले, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और अभी के लिए छोड़ दें। पैन में कोको, कॉर्नस्टार्च, नमक डाला जाता है। सब कुछ मिलाएं, जर्दी डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। एक पतली धारा में दूध डालें, लगातार हिलाते रहें। अब आप क्रीम को धीमी आग पर रख सकते हैं, इसे तब तक उबालते रहें जब तकमोटा होना। उसी समय, इसे हिलाया जाना चाहिए ताकि यह जल न जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो पैन को आंच से हटा दें और पिघली हुई चॉकलेट और पिघला हुआ मक्खन डालें। मिश्रित।

इस कोको केक रेसिपी के लिए एक चौड़ी कटोरी लें, उसमें क्रीम डालें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। क्रीम को ठंडा होने दें और दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अब ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को पकाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, कुकीज़ को टुकड़ों में बदल दिया जाता है, चीनी और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाया जाता है। एक वियोज्य रूप लें, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को नीचे और किनारों पर फैलाएं। उंगलियों के आकार का। दस मिनट के लिए ओवन में भेजा। तैयार केक को मोल्ड से निकाले बिना ठंडा किया जाता है।

जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए और क्रीम जम जाए तो कुकीज पर चॉकलेट का द्रव्यमान फैलाएं, इसे समतल करें। केक को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, केक को सांचे से बाहर निकालें और टुकड़ों में काट लें।

स्वादिष्ट नॉन-स्टिक केक

यह कोको पाउडर चॉकलेट केक रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो ओवन के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं या जो गर्म मौसम में इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहते हैं। इस मिठाई के केक पेनकेक्स की तरह तैयार किए जाते हैं, यानी उन्हें एक पैन में डाला जाता है और दोनों तरफ सेंक दिया जाता है। तो नॉन-स्टिक तवे पर स्टॉक कर लें।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• दो अंडे;
• चीनी का गिलास;
• थोड़ी वेनिला चीनी;
• तीन बड़े चम्मच कोको;
• 50 ग्राम मार्जरीन;
• 200 मिली गर्म दूध;
• एक चम्मचसिरका से बुझा हुआ सोडा;
• डेढ़ कप मैदा।

यह दूध और कोको केक रेसिपी बहुत ही झरझरा केक बनाती है। उन्हें क्रीम के साथ लिप्त करने की आवश्यकता है। आप सिर्फ गाढ़ा दूध भी ले सकते हैं। क्रीम पहले से तैयार की जाती है, क्योंकि केक गर्म होते हुए भी स्मियर किए जाते हैं।

शॉर्टकेक के साथ केक पकाना

अंडे को एक कटोरे में तोड़ा जाता है, चीनी डालकर मिक्सर से फेंटा जाता है। उन्होंने कोको डाल दिया। मक्खन पिघलाया जाता है और बाकी सामग्री में जोड़ा जाता है। गर्म, लेकिन उबला हुआ दूध नहीं, सिरका के साथ बुझा हुआ आटा और सोडा मिलाया जाता है। अच्छी तरह से फेंटें। आटा बिना गांठ के निकलना चाहिए, बल्कि तरल होना चाहिए।

पैन अच्छी तरह गरम हो गया है। आटा एक करछुल के साथ लिया जाता है और एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है, इसे थोड़ा झुकाकर द्रव्यमान वितरित किया जाता है। सब कुछ ढक्कन से ढक दें। लगभग एक मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें। पैन को कांच के ढक्कन से ढक देना सबसे अच्छा है ताकि केक की सतह को देखा जा सके। यह बुलबुला होना चाहिए और अब चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

अब, स्पैचुला से, केक को धीरे से पलट दें, और आधे मिनट के लिए बेक करें।

तैयार केक को छेद वाली प्लेट पर रखा गया है। क्रीम इन छिद्रों से पूरी तरह से प्रवेश करती है। केक को क्रीम से चिकना करें। निम्नलिखित केक तैयार करें, एक दूसरे के ऊपर रखें। तैयार केक को थोड़ा ठंडा किया जाता है और रात भर के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। परोसने से पहले, आप एक बार फिर केक को ऊपर से क्रीम से ढक सकते हैं, इसे कोको या पाउडर से सजा सकते हैं।

चॉकलेट पोटैटो केक उत्पाद सूची

यह मिठाई बनावट में नम है। इसे एक सुंदर चॉकलेट-आधारित आइसिंग से सजाया जाना चाहिए। इस कारण से, यह कोको केक रेसिपीमेहमानों के लिए उपयुक्त पाउडर।

इस मिठाई के लिए आपको चाहिए:

• दो मुर्गी के अंडे;
• आटे का गिलास;
• चीनी का गिलास;
• बेकिंग पाउडर का बैग;
• आधा कप कोको पाउडर;
• दूध का गिलास;
• 50ml वनस्पति तेल, गंधहीन।

स्वादिष्ट और सुंदर शीशा लगाने के लिए:

• क्रीम - 70 मिली;
• एक सौ ग्राम चॉकलेट, कोई भी।

इस कोको चॉकलेट केक रेसिपी को सांचे के तले में सूखे मेवे या पिसी हुई चेरी डालकर बेहतर बनाया जा सकता है। यदि आप चाहते हैं कि बिस्किट अधिक ऊंचा हो, तो आप इस मिठाई को डेढ़ सर्विंग के लिए पका लें। आप इसे फलों से भी सजा सकते हैं। हालाँकि, आइसिंग जैसी है वैसी ही सुंदर दिखती है।

कोको केक रेसिपी फोटो और विवरण के साथ

शुरू करने के लिए, सभी सूखी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। आटे को छान लिया जाता है, इससे झरझरा आटा पाने में मदद मिलेगी। बेकिंग पाउडर, कोको और चीनी डालें। सब कुछ सूखे चम्मच से मिलाया जाता है। दूध, कमरे के तापमान पर गरम किया जाता है, एक पतली धारा में डाला जाता है, हिलाया जाता है और तेल डाला जाता है। सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं।

अंडे को एक अलग कटोरी में तोड़ा जाता है। एक कांटा के साथ मारो, लेकिन झागदार होने तक नहीं। आटे में डालो, सब कुछ फिर से मिलाएं। सजातीय आटा तैयार है!

रूप चर्मपत्र से ढका हुआ है, आटा डाला जाता है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। एक बिस्किट को लगभग चालीस मिनट तक पकाएं, माचिस से चैक करें। तैयार मिठाई को फॉर्म में ठंडा किया जाता है, फिर ध्यान से हटाकर एक डिश पर रखा जाता है। फ्रॉस्टिंग तैयार करना शुरू करें।

इसके लिएक्रीम गरम किया जाता है, कटा हुआ चॉकलेट जोड़ा जाता है, मिलाया जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। द्रव्यमान को गर्मी से हटा दिया जाता है और केक को आइसिंग के साथ डाला जाता है। थोड़ा ठंडा करें और फ्रिज में भीगने के लिए भेज दें।

केफिर केक: धारीदार मिठाई

कोकोआ केफिर केक की यह रेसिपी बच्चों को खूब पसंद आती है। यह अलग-अलग रंगों के केक को वैकल्पिक करता है, जो मिठाई को और अधिक सुरुचिपूर्ण बनाता है।

खाना पकाने के लिए:

• चीनी का गिलास;
• किसी भी वसा सामग्री का एक गिलास केफिर;
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा;
• दो कप मैदा;
• तीन बड़े चम्मच कोको;
• तीन अंडे।

इसके अलावा, केक पर क्रीम लगाई जाती है। सबसे आसान विकल्प इसे खट्टा क्रीम के आधार पर पकाना है। आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• दो सौ ग्राम चीनी।

जरूरत पड़ने पर संसेचन के लिए कोई भी क्रीम ले सकते हैं।

शॉर्टकेक के साथ केक पकाना

अंडे को एक बाउल में फोड़ लें, उसमें चीनी डालें और झाग आने तक मिक्सर से फेंटें। मैदा और सोडा को अलग-अलग मिला लें। केफिर को चीनी और अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह मिलाया जाता है। वे आटा जोड़ते हैं। सब कुछ मिलाया जाता है ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए।

अब आधे आटे को दूसरे प्याले में अलग कर लीजिए. इसमें कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यानी यह चॉकलेट और सफेद आटा निकलता है।

बेकिंग डिश को चर्मपत्र से ढक दिया जाता है। एक प्रकार का आटा डालें। 220 डिग्री के तापमान पर लगभग पच्चीस मिनट तक पकाएं। दूसरे क्रस्ट के साथ भी ऐसा ही करें। जब वर्कपीस थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो उन्हें इस तरह विभाजित किया जाता है कि चारकेक।

अब क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ जोड़ा जाता है और बाद में घुलने तक हराया जाता है। एक केक को डिश पर रखा जाता है, उदारता से क्रीम के साथ डाला जाता है, अगला, एक अलग रंग का, रखा जाता है। दोहराना। आप ऊपर से कोको केक सजा सकते हैं। परोसने से पहले, मिठाई को लगभग कुछ घंटों के लिए पकने दिया जाता है।

अंडे के बिना स्वादिष्ट केक

इस तरह की मिठाई तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• चीनी का गिलास;
• एक तिहाई वनस्पति तेल;
• जितना कोको;
• एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट;
• 1, 25 कप मैदा;
• एक चम्मच सोडा;
• आधा चम्मच नमक;
• पानी का गिलास;
• एक चम्मच सिरका।

ओवन को 170 डिग्री तक गरम किया जाता है। एक सॉस पैन में मैदा, चीनी, कोको, नमक और सोडा मिलाएं। सामग्री को कांटे के साथ मिलाना सबसे अच्छा है। पानी, सिरका, गंधहीन वनस्पति तेल और वेनिला अर्क डालें। फिर से मिलाएं। एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, चर्मपत्र कागज के साथ चिकनाई या पंक्तिबद्ध। इस कोको चॉकलेट केक रेसिपी को तीस मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट केक आइसिंग

किसी भी केक को आइसिंग से सजाया जा सकता है। केक के लिए इस कोको आइसिंग रेसिपी के लिए, आपको यह लेना होगा:

• आधा गिलास चीनी;
• कोको के दो बड़े चम्मच;
• सोया दूध की समान मात्रा;
• दो चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट;
• चार बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

दूध डालें, वनस्पति तेल,चीनी, कोको डालो। उबाल लेकर आओ, लगातार हिलाओ। धीमी आंच पर एक दो मिनट और पकाएं। फिर स्टोव से हटा दें और एक और पांच मिनट के लिए हिलाएं। फिर वेनिला अर्क में डालें। केक के ऊपर शीशा डालें और एक घंटे के लिए सख्त होने दें।

दूध का शीशा

केक के लिए कोको चॉकलेट आइसिंग की ऐसी रेसिपी तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 50 ग्राम मक्खन;
• 45 मिली दूध जिसमें कम से कम 3.2 प्रतिशत वसा हो;
• 60 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम कोको।

एक सॉस पैन में मक्खन, दूध, चीनी और कोको पाउडर डालें। धीमी आग पर कंटेनर को स्टोव पर भेजें। उसी समय, शीशे का आवरण की तैयारी की लगातार निगरानी की जानी चाहिए। आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि सभी सामग्री पिघल न जाए, मिश्रित न हो जाए। फिर आइसिंग को लगातार हिलाया जाता है, कम से कम दो मिनट तक उबाला जाता है। फिर वे इसे चूल्हे से उतारते हैं।

4 चम्मच शीशा पकाने की विधि

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है कि मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री चार बड़े चम्मच के बराबर मात्रा में ली जाती है। तैयारी की जरूरत है:

• कोको;
• पिसी चीनी;
• दूध;
• मक्खन - 50 ग्राम।

एक सॉस पैन में कोको और पिसी चीनी डालें, चम्मच या फेंट से मिलाएँ। कमरे के तापमान पर नरम मक्खन डालें। सभी सामग्री को चम्मच से मलें। दूध डालो, मिलाओ। धीमी आग पर पैन को स्टोव पर रखें। लगातार हिलाते हुए गर्म करें। जब द्रव्यमान उबलता है, तो इसे तुरंत स्टोव से हटा दिया जाता है। यह चॉकलेट रेसिपीकोको केक आइसिंग बिस्कुट या सूफले के लिए उपयुक्त है।

कोको पाउडर पर आधारित साधारण क्रीम

कोको क्रीम केक रेसिपी काफी विविध हैं। उनके साथ कई बिस्किट मिठाइयाँ भिगोई जा सकती हैं। यह नुस्खा बहुत ही सरल है, जिसके लिए कई गृहिणियां इसे पसंद करती हैं। क्रीम तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• दो गिलास पानी;
• चीनी का गिलास;
• चार बड़े चम्मच डार्क कोको;
• एक दो चम्मच मैदा;
• 150 ग्राम मक्खन।

आप पानी को दूध से भी बदल सकते हैं। यह क्रीम को एक नरम बनावट देगा।

सबसे पहले, चीनी, आटा और कोको मिलाया जाता है। तरल में डालो, लेकिन धीरे-धीरे, सरगर्मी। तो, पहले द्रव्यमान मोटा होगा, फिर अधिक से अधिक तरल। भविष्य की क्रीम के साथ कंटेनर को गैस पर रखें, हर समय हिलाते हुए उबाल लें। लगभग 15 मिनट तक ठंडा करें, फिर मक्खन डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ। क्रीम को पूरी तरह से ठंडा होने दें, और उसके बाद ही केक की एक परत के लिए इसका इस्तेमाल करें।

खट्टा क्रीम, कोको और चॉकलेट के साथ क्रीम

चॉकलेट क्रीम कोको केक के लिए एक और नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 400 मिलीलीटर खट्टा क्रीम 25% वसा के साथ;
• तीन बड़े चम्मच कोको;
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• पिसी हुई चीनी की समान मात्रा;
• खट्टा क्रीम गाढ़ा, यदि आवश्यक हो।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है। ठंडा खट्टा क्रीम कोड़ा, धीरे-धीरे कोको पाउडर जोड़ें। व्हीप्ड में डालोखट्टा क्रीम चॉकलेट और फिर से क्रीम मिलाएं। अगर खट्टा क्रीम गाढ़ा नहीं होता है, तो इसे थिक थिक से फेंट लें।

शराब के साथ क्रीम: केक का संसेचन

आप इतनी साधारण क्रीम से चॉकलेट केक की परतों को भिगो सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 200 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 180 ग्राम मक्खन;
• 50ml कॉफी लिकर;
• कोको के दो बड़े चम्मच।

मक्खन को कमरे के तापमान पर नरम किया जाता है, झाग आने तक फेंटा जाता है। गाढ़ा दूध डालें, फेंटना जारी रखें, कोको और शराब डालें। व्हीप्ड क्रीम को ठंडा किया जाता है और फिर अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।

कॉग्नेक पर कोको युक्त क्रीम

ऐसी कोमल क्रीम के लिए आपको लेनी होगी:

• तीन अंडे;
• 400 ग्राम मक्खन;
• 4 ग्राम पिसी चीनी;
• कोकोआ के दो बड़े चम्मच;
• एक ग्राम कॉन्यैक।

शुरू करने के लिए डेढ़ कप चीनी और 100 मिली पानी की चाशनी बना लें। इन सामग्रियों को एक सॉस पैन में जोड़ा जाता है और स्टोव पर डाल दिया जाता है। एक उबाल लेकर आओ, परिणामी फिल्म को हटा दें और हलचल करें।

दूसरे कटोरे में, तीन अंडे फेंटें ताकि वे मात्रा में बड़े हो जाएं। बिना फेंटे, चाशनी की एक पतली धारा में डालें। फिर मिश्रण को ठंडा किया जाता है। कोको, पाउडर डालें, मक्खन और कॉन्यैक डालें। सब फिर से कोड़े मार रहे हैं। यह क्रीम केक भिगोने के लिए बहुत अच्छी है।

केक की सजावट के लिए दही क्रीम

ऊपर से तैयार मिठाई को खुबानी पर आधारित इतनी सरल लेकिन स्वादिष्ट क्रीम से सजाया जा सकता है। आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• 100 मिली दूध;
• खुबानी का आधा भाग - सजावट के लिए;
• 20 मि.ली. भारी क्रीम;
• दस ग्राम कोको;
• एक दो बड़े चम्मच पनीर;
• चीनी स्वादानुसार।

पनीर को प्याले में निकाल कर मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लीजिये. कोको में डालो, स्वाद के लिए दानेदार चीनी डालें। फिर आप दूध डाल सकते हैं, अधिमानतः गर्म। तब तक मिलाएं जब तक कि स्थिरता एक क्रीम जैसा न हो जाए। यह विनम्रता तैयार केक को सूंघती है। ऊपर से खुबानी का आधा भाग रखें। ताजा और डिब्बाबंद फल दोनों करेंगे। लेकिन केक को तुरंत परोसना बेहतर है ताकि फलों का रस बाहर न निकले।

केक एक बेहतरीन डेसर्ट विकल्प है। कई लोग गलती से मानते हैं कि घर पर स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाना मुश्किल है। लेकिन ऐसा नहीं है। कोको के लिए धन्यवाद, आप चॉकलेट मिठाई की नकल कर सकते हैं। यह न केवल तेज़ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। इस समय बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। तो, आप इस मिठाई को ओवन में, धीमी कुकर में पका सकते हैं, या पैनकेक-केक को पैन में फ्राई कर सकते हैं। एक क्रीम के रूप में, आप कोको, खट्टा क्रीम के आधार पर विशेष ले सकते हैं, या केवल गाढ़ा दूध का उपयोग कर सकते हैं। मिठाई में शीशा लगाना एक विशेष भूमिका निभाता है। ग्लॉसी या, इसके विपरीत, मैट, यह केवल केक को सजाता है।