2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हम सभी को मीठी पेस्ट्री बहुत पसंद होती हैं, खासकर अगर उनमें कोकोआ होता है। लेकिन कई अनुभवहीन गृहिणियों को ऐसा लगता है कि ऐसी मिठाई बनाना आसान नहीं है। हालांकि, हम इस मिथक को दूर करने की जल्दी में हैं: बहुत सारे व्यंजन हैं जो आपको नौसिखिए रसोइयों के लिए भी स्वादिष्ट कोको पाई पकाने की अनुमति देंगे। हम उन्हें आज आपके ध्यान में पेश करेंगे।
जल्दी करें कोको पाई रेसिपी
ऐसा होता है कि हमारी योजनाओं में मिठाई की तैयारी शामिल नहीं है। हालांकि, घरवाले स्वादिष्ट घर के बने केक के साथ लाड़ प्यार करने के लिए कहते हैं। ऐसे में यह नुस्खा आपके काम आएगा। इसके लिए महंगी सामग्री की खरीद की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, आप बहुत जल्दी और आसानी से एक बढ़िया मिठाई तैयार कर सकते हैं।
उत्पाद
स्वादिष्ट मिठाई के साथ परिवार के सदस्यों या मेहमानों का इलाज करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: अंडे - 4 टुकड़े, चीनी और आटा - एक गिलास, वनस्पति तेल और खट्टा क्रीम (15-20% वसा) - दो बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर का एक बैग, 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर। पाक उत्पाद सजाएंआप अखरोट के टुकड़ों और पिसी चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
खाना पकाने की प्रक्रिया
तो चलिए शुरू करते हैं कोको पाई बनाना। सबसे पहले, आपको गोरों को योलक्स से अलग करना चाहिए। प्रोटीन को चीनी के साथ तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए और गाढ़ा झाग न बन जाए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका मध्यम गति से मिक्सर है। फिर योलक्स, खट्टा क्रीम और मक्खन को परिणामस्वरूप द्रव्यमान में पेश किया जाना चाहिए। एक अलग कटोरे में, छने हुए आटे को कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। फिर हम आटे में सूखी सामग्री को भागों में मिलाते हैं, हिलाना नहीं भूलते। मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता तक आटा मारो। जब यह तैयार हो जाए तो इसे बेकिंग डिश में डाल दें। हटाने योग्य पक्षों के साथ सिलिकॉन मोल्ड या डिज़ाइन का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि हटाने के दौरान पाक उत्पाद को नुकसान न पहुंचे। तो, हम अपने चॉकलेट केक को कोको के साथ ओवन में भेजते हैं। यह लगभग आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक हो जाएगा। तैयार मिठाई को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए, मोल्ड से हटा दिया जाना चाहिए और नट्स और पाउडर चीनी से सजाया जाना चाहिए। अब आप घरवालों को चाय के लिए बुला सकते हैं! बोन एपीटिट!
ओटमील और कोको के साथ क्रिस्पी लेयर केक
यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और मूल मिठाई खिलाना चाहते हैं, तो इस नुस्खे का उपयोग करना सुनिश्चित करें। इस पर पकाई गई कोको पाई कुरकुरी, कोमल और कुरकुरी होगी। अपने परिवार के सभी सदस्यों और घर के मेहमानों को खुश करना निश्चित है।
तो, इस पाक उत्पाद को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए: 400 ग्राम आटा, एक अंडा, 200 ग्राम मक्खनतेल, एक चम्मच नींबू का रस और एक चुटकी नमक। हमें परीक्षण के लिए इन उत्पादों की आवश्यकता है। हम 100 ग्राम दलिया, 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 150 ग्राम मक्खन, खट्टा क्रीम और चीनी - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक और 100 ग्राम वफ़ल से भरेंगे।
निर्देश
चूंकि हम एक लेयर केक बेक करने जा रहे हैं, हमें उचित आटा चाहिए। हम आपको फास्ट फूड का विकल्प प्रदान करते हैं। ऐसा करने के लिए, हमें मक्खन को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में भेजना होगा जब तक कि यह हल्का जम न जाए। आटे को सीधे काम की सतह या टेबल पर छिड़कें। मक्खन को फ्रीजर से बाहर निकालें और आटे में कद्दूकस कर लें। एक लंबे चाकू का उपयोग करके, हम कम या ज्यादा सजातीय द्रव्यमान बनाते हुए सामग्री को काटना और काटना शुरू करते हैं। इसके बाद अंडा और एक दो चम्मच पानी में नींबू का रस मिलाएं। हम सब कुछ फिर से चाकू से काटते हैं। आटे से हाथ से काम नहीं करना चाहिए, इससे मक्खन पिघलना शुरू हो जाएगा। तो, हम परिणामी द्रव्यमान को एक साथ इकट्ठा करते हैं, इसे प्लास्टिक की थैली में डालते हैं और इसे 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं।
इस बीच आप स्टफिंग कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, दलिया को कोको पाउडर, खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ मिलाएं। मिक्स करें और द्रव्यमान को तब तक पकने दें जब तक हम फिर से आटे के साथ काम करना शुरू न कर दें।
एक घंटे के बाद आटे को फ्रिज से निकाल कर उसका एक छोटा टुकड़ा अलग कर लें. हम बाद में इसका उपयोग मिठाई को सजाने के लिए करेंगे। हम इस टुकड़े को वापस बैग में रख देते हैं और फ्रिज में भेज देते हैं। बचा हुआ आटा बेल लें ताकि वह बेकिंग डिश में पूरी तरह फिट हो जाए। भुगतान करनाध्यान दें कि परत की चौड़ाई 7 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। आटा को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। ऊपर से एक समान परत में भरने वाले कोको फ्लेक्स फैलाएं, और वेफल्स को भी क्रम्बल करें। हम आटे के बचे हुए टुकड़े को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं और इसे एक grater पर भरने के ऊपर रगड़ते हैं। अब कोको और दलिया के साथ भविष्य की पाई को ओवन में भेजा जा सकता है। लगभग आधे घंटे के लिए मिठाई को 190 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए।
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