केफिर पर ओवन में पाई। ओवन में केफिर पर गोभी के साथ पाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास बहुत कम समय है, तो इस लेख पर ध्यान दें। इसमें हम आपको बताएंगे कि केफिर ओवन में केक कैसे बनाते हैं, साथ ही आपको ऐसी छोटी-छोटी ट्रिक्स से भी रूबरू कराएंगे जो ऐसी मिठाइयों को हवादार और हल्की बनाती हैं।

केला पाई

अगर आप अपने चाहने वालों को सरप्राइज देना चाहते हैं तो फैमिली टी पार्टी के लिए असली मनिक तैयार करें। इस तथ्य के कारण कि हम केफिर की मदद से और अंडे के बिना आटा बनाएंगे, मिठाई बहुत हल्की और कम कैलोरी वाली निकलेगी। केला केफिर पाई तैयार करने के लिए, निर्देश पढ़ें:

• 200 ग्राम सूजी चीनी के साथ मिश्रित (100 ग्राम)।
• सूखे मिश्रण में केफिर को एक पतली धारा में डालें। गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए द्रव्यमान को हर समय हिलाना न भूलें। अंत में, कुछ वेनिला और बेकिंग पाउडर का एक बैग डालें।
• दो केले छीलकर काट लें।
• एक सिलिकॉन बेकिंग डिश पर पानी छिड़कें और उसमें आधा आटा डालें। यदि आप होंगेकिसी अन्य सामग्री से बने सांचे का उपयोग करें, फिर इसे तेल से पहले से चिकना कर लेना चाहिए और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना चाहिए।
• केले की एक परत सावधानी से बिछाएं, और फिर उन्हें आटे के दूसरे भाग से भर दें।
• केक को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करें।

तैयार मिठाई को एक डिश में स्थानांतरित करें, इसे एक छलनी के माध्यम से पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और केले के स्लाइस से सजाएं, जिसे नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए। यदि वांछित हो, तो प्रत्येक टुकड़े को ताजी पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

केफिर पर गोभी के साथ ओवन में पाई

आप आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से केफिर पर चाय के लिए एक स्वादिष्ट दावत तैयार कर सकते हैं। ऐसी पाई के लिए आटा नरम होता है, और भरना सुगंधित होता है। केफिर पर ओवन में केक कैसे पकाने के लिए:

• एक गिलास केफिर को 150 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, आधा चम्मच स्लेक्ड सोडा, आधा चम्मच चीनी और एक चिकन अंडे के साथ मिलाएं। चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं।
• आटे में दो-ढाई कप मैदा डालें और फिर सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें.
• आधे आटे को एक उपयुक्त मक्खन वाले बेकिंग डिश में डालें।
• स्टफिंग फैलाएं। सबसे पहले, बारीक कटी हुई सफेद गोभी की एक परत, फिर डिल, और अंत में दो अंडे, छोटे क्यूब्स में काट लें। प्रत्येक परत को पिसी मिर्च के साथ नमकीन और अनुभवी किया जाना चाहिए।
• आसानी से आटे का दूसरा भाग फिलिंग पर डालें और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करने के लिए जहर दें।

साधारण केफिर गोभी पाई

यहां तक कि सबसे अनुभवहीन रसोइया भी इस सरल नुस्खा का सामना कर सकता है। एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बस निर्देशों को ध्यान से पढ़ने और हमारी सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। गोभी पाई पकाने की विधि:

• सबसे पहले फिलिंग तैयार करते हैं। आपको 300 ग्राम ताजी पत्ता गोभी लेने की जरूरत है, पत्तियों को एक दूसरे से अलग करें और उन्हें छोटे वर्गों में काट लें। उसके बाद, एक सॉस पैन में पानी गरम करें और उसमें भविष्य की फिलिंग को 20 मिनट के लिए उबाल लें।
• एक प्याज का छिलका, चाकू से काट कर वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• उबले हुए पत्ता गोभी को छलनी में डालिये और सारा अतिरिक्त तरल निकाल कर एक पैन में 20 मिनिट तक भूनिये. नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालना न भूलें।
• फिलिंग को और स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक उबला अंडा, मध्यम कद्दूकस पर मैश किया हुआ डालें।
• जब स्टफिंग पक रही हो, तब आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए. ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त कटोरे में एक गिलास केफिर, एक अंडा, एक गिलास मैदा, थोड़ा सोडा और स्वादानुसार नमक मिलाएं। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक वे एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाएं।
• 100 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• भरने के लिए एक व्हिस्क या मिक्सर में एक अंडा और दो बड़े चम्मच मेयोनीज मिलाएं।
• बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। इसमें तैयार आटा धीरे से डालें, फिलिंग को उसकी सतह पर रखें, सॉस से भरें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

कुकसुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में पाई। यदि संदेह हो, तो टूथपिक या लकड़ी की छड़ी से आटे को छेद दें।

ओवन में जाम के साथ त्वरित केफिर पाई

इस मिठाई के लिए फिलिंग जैम, जैम या मुरब्बा कोई भी हो सकता है। पाई को बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है और उन मेहमानों के लिए इलाज किया जा सकता है जो बिना किसी चेतावनी के आप पर उतरे। ओवन में मीठी केफिर पाई कैसे पकाएं:

• एक उपयुक्त कटोरे में, एक गिलास केफिर, एक अंडा और चीनी (स्वाद के लिए) मिलाएं।
• मिश्रण में एक कप जैम, थोड़ा बेकिंग सोडा और दो कप मैदा मिलाएं।
• सारी सामग्री को मिला लें, परिणामी आटे को एक सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

आधे घंटे में एक साधारण सी मिठाई बनकर तैयार हो जाएगी. आप चाहें तो केक को लंबाई में काटकर खट्टा क्रीम या जैम से ब्रश कर सकते हैं.

पांच मिनट में आसान केक

एक हल्का चाय के समय का नाश्ता बेक करें जिसे तैयार होने में थोड़ा समय लगता है। भरने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप उबले अंडे और हरी प्याज का उपयोग करें। त्वरित केफिर पाई पकाने का तरीका पढ़ें। आलसी के लिए नुस्खा बहुत आसान है:

• 500 मिलीलीटर केफिर आटे के साथ मिलाएं (200 ग्राम)। दो चिकन अंडे, थोड़ा नमक, काली मिर्च और बेकिंग पाउडर का एक पैकेट डालें।
• तीन अंडे और हरे प्याज का एक गुच्छा बेतरतीब ढंग से काट लें। 100 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, और फिर सभी उत्पादों को मिला लें।
• एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें, उसमें आधा आटा डाल दें,भरावन बिछाकर आटे के दूसरे भाग से भर दें।

20 मिनट के बाद, केक को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और टुकड़ों में काट लें। मिठाई को खट्टा क्रीम और सोया सॉस ड्रेसिंग के साथ परोसें।

केफिर पनीर के साथ चॉकलेट पाई

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया केक का स्वाद हवादार केक जैसा होता है. मिठाई का मार्बल रंग कोको और पनीर को मिलाकर प्राप्त किया जा सकता है, और एक हल्के भरने के साथ आप इसे हल्कापन देंगे। कैसे एक फल केफिर पाई बनाने के लिए:

• मिश्रण करें और फिर आधा कप चीनी, 200 ग्राम नरम मक्खन और चार अंडे मिलाएं।
• आटे में 100 मिली केफिर, थोड़ा सा सोडा, नमक, 250 ग्राम मैदा और तीन बड़े चम्मच कोकोआ मिलाएं।
• आधा गिलास चीनी, दो अंडे और 350 ग्राम पनीर को मिक्सर से अलग-अलग फेंट लें.
• एक पाई के सांचे को तेल से चिकना कर लें, उसमें आधा आटा डालें, फिर आधा दही भरावन डालें। अगली परत डिब्बाबंद फल (150 ग्राम) होगी, जिसे पनीर के ऊपर फैला देना चाहिए।
• आगे आटे के बचे हुए हिस्से का आधा भाग, दही की फिलिंग और फिर से आटा गूंथ लें.

डेज़र्ट को पहले से गरम ओवन में बेक करें। इस पाई को पकाने में आमतौर पर लगभग एक घंटे का समय लगता है।

नारियल पाई

यह मिठाई अपने नरम आटे और सुखद मलाईदार स्वाद के कारण आपको प्रसन्न करेगी। केफिर पर ओवन में नारियल पाई पकाना बहुत सरल है। के लिएयह:

• एक उपयुक्त कटोरे में एक अंडा, 200 मिलीलीटर केफिर, एक गिलास चीनी, डेढ़ गिलास आटा और बेकिंग पाउडर का एक बैग मिलाएं। घोल को घी लगे सांचे में डालिये.
• भरने के लिए एक गिलास चीनी, 100 ग्राम नारियल और वेनिला स्वादानुसार मिलाएं। स्प्रिंकल को आटे की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
• पाई को लगभग 30 मिनट तक बेक करें। तैयार मिठाई के ऊपर क्रीम डालें और इसे थोड़ा सा पकने दें।

नारियल की मिठाई को टुकड़ों में काटें और गरमागरम चाय के साथ परोसें।

सेब के साथ स्वादिष्ट केफिर पाई

इस रसीले फ्रूट डेज़र्ट रेसिपी को देखें। शायद आप इसे सामान्य चार्लोट से भी ज्यादा पसंद करेंगे। ताजे सेब और दालचीनी की सुगंध आपके घर में आराम और शांति का स्पर्श लाएगी। और हम केक को ओवन में केफिर पर इस प्रकार पकाएंगे:

• चार रसदार सेब, छिलका और बीज। पहले दो को छोटे क्यूब्स में काटें (हम उन्हें आटे में डालेंगे), और दूसरे दो को पतले स्लाइस (सजावट के लिए) में काट लें।
• चीनी के साथ दो अंडे मिलाएं और उनमें एक नींबू का रस और रस मिलाएं। एक बाउल में दो कप मैदा, थोडा़ सा बेकिंग सोडा और एक छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी डालें।
• 100 ग्राम मक्खन चूल्हे पर या माइक्रोवेव में पिघलाएं, कमरे के तापमान पर ठंडा करें और आटे में डालें। वहां एक गिलास केफिर डालें, सेब और आधा गिलास पिसी हुई किशमिश डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को हिलाएं।
• बटर डालेंघी लगी हुई डिश, सेब के स्लाइस से सतह को सजाएं और मिठाई को तैयार होने तक बेक करें।

यदि आप चाहें, तो आप पाई के ऊपर सेब जैम या शहद के साथ ब्रश कर सकते हैं, और मक्खन को वनस्पति तेल से बदल सकते हैं।

निष्कर्ष

अगर आप केफिर पाई पकाना पसंद करते हैं तो हमें खुशी होगी। कैसे पकाएं, रेसिपी और टिप्स आप हमारे लेख में पढ़ सकते हैं। यह केवल अभ्यास में आपके ज्ञान का परीक्षण करने और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए बनी हुई है।