अनानास और पनीर के साथ पके हुए पोर्क: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सूअर का मांस अनानास और पिघला हुआ पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मांस अविश्वसनीय रूप से रसदार और कोमल है। लेख में अनानास और पनीर के साथ पके हुए पोर्क के कई व्यंजन प्रस्तुत किए गए हैं। यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है।

मूल नुस्खा

अनानास और पनीर के साथ पके हुए पोर्क के लिए सबसे आसान नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो सूअर का मांस;
• लगभग 200 ग्राम पनीर;
• डिब्बाबंद अनानास (छल्ले);
• नमक;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूअर को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और फेंटें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें।
3. मांस के कुछ हिस्सों को बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
4. अनानास के छल्ले सूअर के मांस के टुकड़ों पर रखें।
5. पनीर छिड़कें और ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें।

तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों और आधे ताज़े टमाटर के साथ परोसें।

मेयोनीज के साथ

डिश के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होती हैसामग्री:

• 0.5 किलो सूअर का मांस;
• 100 ग्राम हल्का मेयोनेज़;
• डिब्बाबंद अनानास;
• 100 मिली सोया सॉस;
• 100 ग्राम पनीर;
• 100 मिलीलीटर अनानास सिरप;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूअर के एक टुकड़े को लगभग डेढ़ सेंटीमीटर मोटे पांच टुकड़ों में काट लें। वे अनानास के छल्ले से थोड़े बड़े होने चाहिए।
2. मांस हल्का हरा।
3. एक बाउल में सोया सॉस और पाइनएप्पल सिरप मिलाएं। सूअर के मांस के टुकड़ों को मैरिनेड में डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
4. एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, उसमें मांस, नमक और काली मिर्च डालें। प्रत्येक टुकड़े पर एक अनानास की अंगूठी रखो।
5. अनानास को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, फिर उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और फॉर्म को 40 मिनट के लिए इसमें भेजें।

अनानास के नीचे सूअर का मांस और पनीर को ओवन से निकालें, प्रत्येक परोसने के बीच में जैतून डालें। ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ गरमागरम परोसें।

टमाटर के साथ

आवश्यक सामग्री हैं:

• 0.5 किलो सूअर का मांस;
• 300 ग्राम अनानास (डिब्बाबंद छल्ले);
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• 100 ग्राम पनीर;
• दो टमाटर;
• दो छोटे प्याज;
• नमक;
• जैतून;
• काली मिर्च।

अनानास और पनीर के साथ पके हुए सूअर का मांस पकाने की प्रक्रिया:

1. सूअर का मांस भागों में काटें, फिल्म, नमक और काली मिर्च के माध्यम से हरा दें। फिर लगाएंबेकिंग शीट।
2. प्याज को छल्ले में काटकर मांस पर रख दें।
3. अगली परत है टमाटर के मग।
4. अनानास के छल्ले सबसे ऊपर।
5. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को हल्का फैलाएं।
6. कसा हुआ पनीर के साथ समाप्त करें, जैतून के साथ गार्निश करें और 40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

अनानास और पनीर बेक्ड सूअर का मांस ताजा गाजर और गोभी सलाद के साथ परोसा जा सकता है: स्ट्रिप्स में काट लें और जैतून का तेल और बाल्सामिक सिरका के मिश्रण से तैयार करें।

मेंहदी और करी के साथ

आवश्यक सामग्री:

• सूअर के मांस के आठ हिस्से;
• आठ डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• 150 ग्राम हार्ड चीज़;
• एक चम्मच करी;
• एक चुटकी सूखी मेंहदी;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूअर के टुकड़े काट लें, मेंहदी और करी के साथ छिड़के, मांस की पूरी सतह पर मसाला वितरित करें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. मांस को बेकिंग शीट पर भेजें, नमक, ऊपर अनानास के छल्ले डालें।
3. कसा हुआ पनीर के साथ भाग छिड़कें।
4. लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

अनानास और पनीर के साथ बेक्ड पोर्क गर्मागर्म परोसा जाता है। उबले हुए चावल एक साइड डिश के रूप में अच्छे होते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ

सामग्री तैयार करें:

• 300 ग्राम सूअर का मांस;
• पांच डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम पनीर;
• मिर्च;
• नमक।

प्रक्रियाखाना बनाना:

1. मांस को 5 टुकड़ों में काट कर हल्का सा फेंट लें।
2. अनानास के जार से चाशनी निकाल लें और उसमें सूअर का मांस 20 मिनट के लिए रख दें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. मांस को बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश, नमक और काली मिर्च में डालें।
5. अनानास के छल्लों को ऊपर रखें, उन्हें खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
6. जार से थोड़ी सी चाशनी (लगभग दो बड़े चम्मच) बेकिंग शीट के तले में डालें।
7. कसा हुआ पनीर के साथ भाग छिड़कें और ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें। पकवान सुनहरा भूरा होना चाहिए।

तैयार पकवान को ओवन से निकालें और लेटस के पत्तों पर एक प्लेट पर परोसें।

सूअर का मांस कैसे पकाना है

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 किलो सूअर का मांस हड्डी के साथ;
• डिब्बाबंद अनानास (छह अंगूठियां);
• चम्मच बादाम के गुच्छे;
• चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर;
• लहसुन की तीन कलियां;
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. बिना हड्डी तक पहुंचे लोई को टुकड़ों में काट लें।
2. मांस को कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें।
3. मेयोनीज से ग्रीस करके टुकड़ों के बीच में और ऊपर से ग्रीस कर लें. दो घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें (आदर्श रूप से रात भर ठंडा करें)।
4. अनानास के जार से चाशनी निकाल दें।
5. एक उपयुक्त आकार की पन्नी तैयार करें, तेल से चिकना करें और उस पर लोई रखें। टुकड़ों के बीच अनानास के छल्ले डालें, मांस को पन्नी में लपेटें।
6. ओवन में बेक करें180 डिग्री पर डेढ़ घंटा।
7. फ़ॉइल को खोल दें, आँच को कम कर दें, और दस मिनट के लिए ओवन में रख दें। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर और बादाम के गुच्छे के साथ छिड़कें और लगभग तीन मिनट तक पकाएँ।

ताजी जड़ी बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें। बादाम की पंखुड़ियों को तिल से बदला जा सकता है।

अनानास और पनीर के साथ पोर्क स्टेक

डिश के लिए सामग्री:

• चार 200 ग्राम पोर्क स्टेक;
• 250 ग्राम पनीर;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।

अचार के लिए आपको लेना होगा:

• अनानास का रस;
• लहसुन;
• थाइम;
• जैतून का तेल;
• काली मिर्च;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. स्टेक को हल्का सा फेंट कर मैरिनेटिंग डिश में रख दें।
2. मेरीनेड के लिए सामग्री मिलाएं, मांस पर डालें और लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। टुकड़ों को समय-समय पर पलटें।
3. एक पहले से गरम बेकिंग शीट पर सूअर के मांस के ढेर रखें, उन पर अनानास के गोले रखें और 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें।
4. तवे को ओवन से निकालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और दस मिनट के लिए वापस भेजें।

तैयार स्टेक को साइड डिश जैसे कि शतावरी या पारंपरिक मैश किए हुए आलू के साथ परोसा जाता है।

प्रस्तुत सभी व्यंजन काफी सरल हैं और यदि आपको मेहमानों से मिलने या अपने परिवार के साथ भव्य रात्रिभोज की व्यवस्था करने की आवश्यकता है तो हमेशा मदद मिलेगी।