2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अनानास एक बहुमुखी उत्पाद है जो फलों, जामुन और सब्जियों से लेकर मांस और मछली तक लगभग सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आज हम आपको आलूबुखारा और अनानास के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित चिकन सलाद पकाने के लिए आमंत्रित करते हैं। पकवान न केवल रसदार और संतोषजनक है, बल्कि मध्यम रूप से स्वस्थ भी है। सलाद आहार मेनू के लिए एकदम सही है: यदि आप कैलोरी गिनते हैं और भोजन तैयार करने के लिए चौकस हैं, तो मेयोनेज़ को सादे ग्रीक दही से बदलें।
आवश्यक सामग्री की सूची
प्रून और अनानास के साथ चिकन सलाद की दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:
- 320 ग्राम त्वचा रहित चिकन पट्टिका;
- एक चुटकी नमक;
- 120 ग्राम आलूबुखारा;
- 60 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
- 210g डिब्बाबंद अनानास;
- 45 ग्राम मेयोनेज़;
- सजावट के लिए साग।
के साथ एक स्वादिष्ट सलाद पकाने की विशेषताएंअनानास
पहला चरण मांस है। जैसा कि आप जानते हैं, चिकन ब्रेस्ट ड्राई होता है। कोई भी व्यंजन तैयार करने से पहले, रसोइया इसे 20-25 मिनट के लिए मैरीनेट करने की सलाह देते हैं। यह सलाद कोई अपवाद नहीं है। मसाले के साथ चिकन पट्टिका छिड़कें, खट्टा क्रीम के साथ कोट करें, नमक डालें और क्लिंग फिल्म के तहत मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें। मसालेदार मांस से खट्टा क्रीम धोने की सिफारिश नहीं की जाती है - बस स्तन को पैन में भेजें और दोनों तरफ 6-7 मिनट के लिए भूनें। चिकन पट्टिका रसदार, कोमल, एक स्वादिष्ट सुनहरे क्रस्ट के साथ होनी चाहिए।
काटना
यह महत्वपूर्ण है कि आलूबुखारा और अनानास के साथ चिकन सलाद की सभी सामग्री को एक ही तरह से काटा जाए: हमें न केवल एक सुंदर पकवान मिलेगा, बल्कि हम सभी सामग्रियों को सॉस में भीगने देंगे। चिकन ब्रेस्ट और अनानास को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें। सलाद तैयार करने के लिए, अनानास के छल्ले लेना बेहतर है - उन्हें क्यूब्स में काटना अधिक सुविधाजनक है।
चलो सूखे प्रून की ओर चलते हैं। इसे पांच मिनट के लिए उबलते पानी से डालना चाहिए, फिर धूल और गंदगी से अच्छी तरह कुल्ला, 5-7 मिनट के लिए उबलते पानी में फिर से भिगो दें, कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें।
विधानसभा
सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में भेजा जाता है। Prunes और अनानास के साथ चिकन सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। आहार व्यंजनों के प्रशंसक मेयोनेज़ को बिना स्वाद के ग्रीक दही से बदल सकते हैं। अधिक संतोषजनक व्यंजनों के प्रशंसक आमतौर पर मेयोनेज़ की मात्रा बढ़ाते हैं या इसमें वसा खट्टा क्रीम मिलाते हैं। सलाद को छोटी कटोरी में, टहनी से सजाकर परोसें।अजमोद।
वैसे, सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है, जिनमें से प्रत्येक को सॉस के साथ निम्न क्रम में लगाया जाता है: चिकन - prunes - अनानास - साग। आप चटनी में तीखापन के लिए लहसुन की एक कली डाल सकते हैं।
अतिरिक्त उत्पाद
यह सरल नुस्खा एक क्लासिक आधार के रूप में लिया जा सकता है और आपके पसंदीदा उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है। हम सामग्री की एक छोटी सूची प्रदान करते हैं जो पकवान के मुख्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलेंगी।
चिकन, आलूबुखारा और अनानास के सलाद में, आप जोड़ सकते हैं:
- उबला हुआ अंडा,
- प्याज या हरा प्याज,
- हार्ड चीज़,
- सलाद,
- किशमिश,
- बीजिंग गोभी,
- अखरोट,
- शैम्पेन,
- ताजा खीरा,
- प्रसंस्कृत पनीर।
सूची से केवल एक अतिरिक्त सामग्री को शामिल करके, आप स्वाद के लिए एक बिल्कुल नया व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। प्रयोग करने से न डरें, अपनी रसोई की किताब में इस अद्भुत सलाद के लिए नुस्खा लिखें। यह हमेशा एक जीवन रक्षक होगा यदि आपको उत्सव या आकस्मिक सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए जल्दी से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है।
हरी सब्जियों का भरपूर उपयोग करना न भूलें - यह किसी भी सलाद में कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं रहा है। इस नुस्खा के लिए, सुगंधित अजमोद या तुलसी, चमकीले रंग और स्वाद में लेना बेहतर है। इस सलाद के लिए डिल या सीताफल काम नहीं करेगा, क्योंकि उनके पास बहुत मजबूत स्वाद है जो अन्य सभी स्वादों और गंधों को मार सकता है।
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