क्या रात में चिकोरी पीना संभव है: शरीर पर प्रभाव, लाभ और हानि, नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

आज, अधिकांश पोषण विशेषज्ञ महिलाओं और पुरुषों को चिकोरी जैसे तत्काल पेय का सेवन करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, यह कॉफी का एक बढ़िया विकल्प है। इस पौधे की जड़ शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है और स्फूर्ति प्रदान करती है। स्वाद गुणों के संदर्भ में, कासनी व्यावहारिक रूप से कॉफी से अलग नहीं होती है, यही वजह है कि बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप रात में चिकोरी पी सकते हैं?

उत्पाद में क्या है?

अधिकांश उपयोगी पदार्थ पौधे के भूमिगत भाग में पाए जाते हैं। जड़ में कई घटक होते हैं जिनका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। प्रश्न का उत्तर देने के लिए "क्या रात में चिकोरी खाना संभव है", आपको पहले यह पता लगाना होगा कि इसकी रचना में क्या शामिल है।

पौधे का मुख्य लाभ इसमें इनुलिन (पॉलीसेकेराइड) की उपस्थिति है। इस घटक का उपयोग मधुमेह उत्पादों में चीनी और स्टार्च के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह चयापचय को भी गति देता है औरपाचन में सुधार करता है।

जड़ की संरचना में टैनिन में बैक्टीरियोस्टेटिक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, टाइफाइड, पैराटाइफाइड और पेचिश बेसिली, स्टेफिलोकोकस के विनाश में योगदान करते हैं।

कासनी में ग्लाइकोसाइड इंटीबिन टैचीकार्डिया के लक्षणों को समाप्त करता है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

पौधे में अन्य उपयोगी घटक होते हैं:

• कड़वे, प्रोटीनयुक्त और रालयुक्त पदार्थ;
• कैरोटीन, निकोटिनिक एसिड और टोकोफेरोल;
• बी विटामिन;
• सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम और मैंगनीज);
• आवश्यक तेल;
• पेक्टिन;
• कार्बनिक अम्ल;
• एस्कॉर्बिक एसिड।

इसकी समृद्ध संरचना के कारण, चिकोरी रूट ड्रिंक एक "हीलिंग पोशन" है जो न केवल भलाई में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि सुंदरता और यौवन को भी बनाए रखता है।

क्या मैं रात में चिकोरी पी सकता हूँ?

यदि आप सुबह इस पौधे की जड़ से चाय पीते हैं, तो यह चयापचय शुरू कर देगा, शरीर को ऊर्जा प्रदान करेगा, भावनात्मक तनाव और तनाव से रक्षा करेगा, आंत्र समारोह को सामान्य करेगा, हृदय गतिविधि में सुधार करेगा।

रात में चिकोरी पीना अच्छा है या नहीं? विशेषज्ञ इस पेय को सोने से पहले पीने की सलाह देते हैं। यह कैफीन मुक्त है, इसलिए आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जिससे अनिद्रा हो।

चिकोरी के हीलिंग गुण

इस पौधे की जड़ के कई फायदे हैं। इसमें से एक पेय योगदान देता है:

• आंतों की बहालीमाइक्रोफ्लोरा;
• पाचन में सुधार और भूख कम करना;
• हृदय गति को सामान्य करें;
• चयापचय को गति दें;
• उच्च तापमान में कमी;
• जिगर, तंत्रिका तंत्र और गुर्दे का सामान्यीकरण;
• शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करना;
• रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि;
• शराब विषाक्तता के लक्षणों से छुटकारा;
• प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना।

यह उत्पाद कॉफी प्रेमियों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। क्या रात में चिकोरी पीना संभव है? बेशक। पेय, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, में कैफीन नहीं होता है, इसलिए इसे सोने से पहले लिया जा सकता है। यह तनाव को दूर करने और आराम करने में मदद करेगा।

बच्चे को ले जाते समय कॉफी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, और गर्भवती महिला के आहार में चिकोरी, इसके विपरीत, का भी स्वागत किया जाता है। इस पौधे का एक पेय नाराज़गी से छुटकारा पाने, पाचन में सुधार और गर्भवती माँ की भलाई में मदद करता है।

कासनी का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव

पौधे में कई उपयोगी गुण होते हैं। उदाहरण के लिए, इसका एक पेय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें विटामिन बी₁, बी₂ और बी_{3 होते हैं, जो ऊर्जा देते हैं और आपके मूड को ऊपर उठाते हैं। ऐसे पौधे का पेय शांत करता है, लेकिन कॉफी, इसके विपरीत, उत्तेजित करती है। इसके अलावा, रात में चिकोरी लेने की अनुमति है।}

टैचीकार्डिया और अन्य हृदय विकृति के उपचार में उपयोग के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध है। यह आंतों की गतिशीलता में भी सुधार करता है, जैसेपौधे में एक विशेष प्रकार का आहार फाइबर होता है - इनुलिन। यदि आप लगातार इसका एक पेय पीते हैं, तो आप कब्ज और पाचन तंत्र के विकारों को भूल सकते हैं। पौधे गुर्दे और यकृत को साफ करने में मदद करता है। अगर आप रोज रात को कासनी पीते हैं, तो शरीर धीरे-धीरे पित्त का उत्सर्जन करने लगेगा।

पेय का उपयोग अक्सर वजन घटाने के लिए किया जाता है, क्योंकि कासनी में पेक्टिन होता है, जो भूख की भावना को कम करता है। जो लोग अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, उनके लिए इस दवा का 200 मिलीलीटर सुबह और दोपहर के भोजन के समय पीने के लिए पर्याप्त है ताकि खाने के बाद तृप्ति की भावना को बढ़ाया जा सके। चिकोरी भूख को कम करती है, इसलिए भूख, एक नियम के रूप में, परेशान नहीं करती है। इसमें मौजूद इनुलिन ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है। यदि आप वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं, तो मिठाई को चिकोरी से बने पेय से धोना बेहतर है।

पौधे का बालों और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए कोशिश करें कि कम से कम कभी-कभार ही चिकोरी पीएं। इसके लाभ इस प्रकार हैं: पौधे में मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो त्वचा की टोन को बनाए रखते हैं और कोलेजन फाइबर को बहाल करते हैं। बालों के स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए, जड़ न केवल आंतरिक रूप से सेवन करने के लिए उपयोगी है, बल्कि मास्क के रूप में भी उपयोग की जाती है: पौधे का एक जलसेक कर्ल पर लगाया जाता है और 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद इसे धोया जाता है। गर्म पानी के साथ बंद। चिकोरी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। इंसुलिन मानव शरीर के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह घटक चयापचय को गति देता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह सर्दी और वायरल रोगों से बचने में भी मदद करता है।

यह उत्पाद एक प्राकृतिक शामक है, तो आप भी नहीं कर सकतेआश्चर्य: "क्या रात में चिकोरी पीना संभव है?" यह ध्यान दिया जाता है कि सोने से पहले पिया गया एक उपचार पेय कुछ नींद की गोलियों की तुलना में अनिद्रा को अधिक प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। इस मामले में, आप दवाओं के रूप में साइड इफेक्ट से डर नहीं सकते। पौधे की लत भी नहीं लगती है।

मधुमेह से पीड़ित लोग चिकोरी पाउडर का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि इसमें मौजूद इनुलिन शुगर का प्राकृतिक विकल्प है। यह कार्बनिक पदार्थ न केवल रक्त शर्करा को कम करता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार करता है, जिसका अर्थ है कि यह वजन को सामान्य करता है। मधुमेह के लिए कासनी एक अनिवार्य उत्पाद है।

चिकोरी खतरनाक क्यों है?

अत्यधिक और अनियंत्रित रूप से सेवन करने पर यह पेय हानिकारक हो सकता है। इस उत्पाद को अपने आहार में शामिल करने से पहले, आपको अपनी भलाई पर ध्यान देने की आवश्यकता है। चिकोरी का सेवन पुराने रोगों में नहीं करना चाहिए, खासकर उनके तेज होने पर। ऐसी बीमारियों में इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर होता है।

चिकोरी को जीवाणुरोधी दवाओं के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए, क्योंकि यह उनके अवशोषण में बाधा उत्पन्न करता है। पेय के अत्यधिक सेवन से हाइपरविटामिनोसिस हो सकता है। इसे अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के साथ नहीं लिया जाना चाहिए, ताकि उनकी उत्तेजना को भड़काने के लिए नहीं। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि कासनी रक्तचाप को कम करती है, इसलिए हाइपोटेंशन के मामले में इसे मना करना बेहतर है।

निम्न बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए चिकोरी की चाय पीना मना है:

• संवहनी विकृति;
• ब्रोंकाइटिस;
• वैरिकाज़नसों;
• अस्थमा;
• पित्ताशय की थैली में व्यवधान;
• हृदय रोग।

अगर, कासनी से पेय लेने के बाद, कमजोरी होती है, हृदय गति बढ़ जाती है, मतली या चक्कर आता है, तो आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करने और इसका उपयोग बंद करने की आवश्यकता है।

चिकोरी का बच्चों के शरीर पर प्रभाव

यदि बच्चे को इस जड़ी-बूटी के पौधे से एलर्जी नहीं है, तो उसे 2-3 साल से बड़े बच्चे को इसका पेय पिलाने की अनुमति है। बहुत छोटे बच्चों को चिकोरी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। पौधे की जड़ को कई लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। इसका एक पेय बच्चों की प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है और पाचन तंत्र को सामान्य करता है। लेकिन शिशुओं में, यह अपूर्ण होता है, इसलिए बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें।

चिकोरी की चाय लीवर को सामान्य करने और ब्लड काउंट में सुधार करने में मदद करती है। गर्म दूध के साथ पेय शरद ऋतु और सर्दियों में बच्चे को देने के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है, क्योंकि यह सर्दी से बचने में मदद करता है। बच्चों को प्रति दिन अधिकतम 1 कप इंस्टेंट चिकोरी की अनुमति है।

पेय तैयार करना

अब कोई भी दुकान रेडीमेड चिकोरी पाउडर बेचती है। उन्हें विभिन्न योजक के साथ खरीदा जा सकता है। पेय को इंस्टेंट कॉफी की तरह ही तैयार किया जाता है। वैसे, आप रात में चिकोरी भी पी सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 150-200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1-2 चम्मच पाउडर डालें और मिलाएँ। पेय के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आपको इसमें क्रीम या दूध मिलाना होगा। आपको बहुत अधिक चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है - चाय पहले से ही जड़ से मीठी हो जाती है।

पेय के लिए कच्चे माल को स्वयं तैयार करते समय 5-6 पौधों की जड़ों का उपयोग किया जाता है। उन्हें पहले अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए, जिसके बाद जड़ों को ओवन में 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5 घंटे के लिए सुखाया जाना चाहिए, जिससे दरवाजा अजर निकल जाए। इससे पहले, पन्नी या चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए। बेशक, सबसे अच्छा विकल्प सीधे धूप में बाहर सुखाना है।

सूखे कच्चे माल को छोटी प्लेट में काटा जाता है, बिना तेल डाले एक पैन में ब्राउन होने तक तल लिया जाता है। फिर जड़ों को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। परिणामस्वरूप पाउडर को 6 महीने से अधिक समय तक कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करना आवश्यक है। कप में एक छोटा चम्मच पिसी हुई चिकोरी डालें, गर्म पानी डालें और हिलाएं। पेय पीने के लिए तैयार है।

कासनी पाउडर गुलाब कूल्हों के साथ

चिकोरी में कई उपयोगी घटक होते हैं। गुलाब में खनिज और विटामिन भी होते हैं। इसके फल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को टोन करते हैं।

गुलाब कूल्हों के साथ चिकोरी से बने पेय का चिकित्सीय प्रभाव अधिक होता है। इसलिए, विभिन्न विकृति के लिए इसे पीने की सिफारिश की जाती है।

रात में दूध के साथ कासनी

यह चाय बहुत लोकप्रिय और बनाने में आसान है। आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• दूध - 200 मिली;
• चिकोरी पाउडर - 1 चम्मच;
• शहद - 20 ग्राम।

दूध को आग पर रखकर उबाल लाया जाता है, उसमें कासनी डाल दी जाती है, मिश्रित करके ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। गर्म पेय में शहद मिलाया जाता है। यह न केवल निकलता हैस्वादिष्ट, लेकिन स्वस्थ भी।

दैनिक मूल्य

कई विशेषज्ञ प्रतिदिन 3-5 ग्राम चिकोरी खाने की सलाह देते हैं। पेय के एक मग में, एक नियम के रूप में, 2-4 ग्राम होते हैं। प्रति दिन 2 कप से अधिक की अनुमति नहीं है। यह भी याद रखना आवश्यक है कि चिकोरी में शांत और आराम देने वाले गुण होते हैं, इसलिए सोने से पहले इसका उपयोग करना बेहतर होता है।