क्या बच्चों के पास चिकोरी हो सकती है? चिकोरी के स्वास्थ्य लाभ और नुकसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकोरी लंबे समय से हमारे जीवन में एक पसंदीदा पेय के रूप में प्रवेश कर चुका है। माता-पिता के मन में अक्सर यह सवाल होता है कि किस उम्र में बच्चों को कासनी खाने की अनुमति है? बच्चे तीन साल की उम्र से कॉफी और चाय के बजाय इसे पी सकते हैं, और कई डॉक्टर एक साल की उम्र से भी सलाह देते हैं, अगर कोई मतभेद न हो। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर के लिए कई सकारात्मक लाभ भी पहुंचाता है। क्या छोटे बच्चों को चिकोरी दी जा सकती है? परहेज करना कब बेहतर है? यही हम जानने की कोशिश करेंगे।

चिकोरी का क्या उपयोग है?

क्या बच्चों के पास चिकोरी हो सकती है? चूंकि पेय लोकप्रिय है, इसलिए इसके कई फायदे भी हैं जो बच्चे के शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, ये गुण हो सकते हैं जैसे:

1. एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव है।
2. विटामिन सी से भरपूर।
3. तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव।
4. इसके प्रयोग सेभूख में सुधार।
5. त्वचा की स्थिति में सुधार।
6. कब्ज में मदद करता है।
7. पेट से विषैले पदार्थ निकालता है।
8. डिस्बैक्टीरियोसिस से बचाता है।
9. चयापचय प्रक्रियाओं को कम करता है।

इसकी उपयोगिता को इसकी समृद्ध संरचना से समझाया जा सकता है, जिसमें विटामिन और पोषक तत्वों का एक पूरा भंडार होता है। वे न केवल पौधे की जड़ों में, बल्कि फूलों और पत्तियों में भी पाए जाते हैं, जिन्हें खाया भी जा सकता है।

क्या इससे दर्द होता है?

न सिर्फ चिकोरी से फायदा होता है। और इसके इस्तेमाल के बाद सेहत को नुकसान संभव है। इस उत्पाद का उपयोग करते समय, आपको इसकी हानिकारक विशेषताओं के बारे में पता होना चाहिए। आपको यह जानने की जरूरत है कि इसका उपयोग अधिक वजन वाले बच्चों और एलर्जी को नहीं करना चाहिए, खासकर खट्टे फलों के लिए।

अंतर्विरोध शामिल हो सकते हैं:

• ब्रोंकियल अस्थमा;
• हृदय रोग;
• संवहनी समस्याएं:
• जठरशोथ या पेट का अल्सर।

नवजात शिशुओं को चिकोरी नहीं देनी चाहिए। यह छोटे बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है। चिकोरी से भी समस्याएं हो सकती हैं जैसे:

• अनिद्रा;
• श्वसन रोग;
• अल्सर का तेज होना;
• अवसाद;
• गुर्दे की बीमारी।

काम विकार या जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों में कासनी को contraindicated है। ऐसे में शराब पीना सख्त मना है!

चिकोरी सही तरीके से खाएं

बच्चे कर सकते हैंकासनी? युवा पीढ़ी के लिए जरूरी है कि वह केवल उच्च गुणवत्ता वाला खाना ही खाए। चिकोरी, बदले में, पाउडर के रूप में बिक्री पर पाया जा सकता है। ऐसा उत्पाद मिलना बहुत दुर्लभ है जिसे चाय की तरह डालने की आवश्यकता हो। बच्चों को इस प्रकार का चिकोरी देना अवांछनीय है, क्योंकि दैनिक खुराक से अधिक हो सकता है और बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

खरीदते समय आपको कंटेनर और पैकेजिंग पर ध्यान देने की जरूरत है। यदि उत्पाद एक पारदर्शी कंटेनर में है, जिसमें एक सामान्य, विशिष्ट भूरा रंग है, तो सबसे अधिक संभावना है कि इसे लिया जा सकता है। निर्माण की तारीख और उस तारीख पर ध्यान देना याद रखें जब उत्पाद अनुपयोगी हो जाएगा। यदि आप कासनी के साथ सामना कर रहे हैं जो एक अपारदर्शी पैकेज या बैग में पैक किया गया है, तो रचना पर ध्यान दें।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि निर्माता ने अपने खरीदार को धोखा नहीं दिया, और एक गुणवत्ता वाला उत्पाद एक कंटेनर में बेचा गया था। उदाहरण के लिए, अगर अभी भी हरी जड़ों से चिकोरी को बेचने की अनुमति है, तो निश्चित रूप से, यह कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि लाभ भी देगा।

ध्यान से पढ़ें ताकि रचना में कोई कृत्रिम विटामिन न हो। बच्चे के शरीर को अतिरिक्त संतृप्ति की आवश्यकता नहीं है, जब तक कि डॉक्टर ने इसे आपके लिए निर्धारित नहीं किया है।

कितना सेवन करें?

वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए दैनिक खुराक 5 ग्राम तक है। यह शरीर को बिना किसी नुकसान के सभी आवश्यक पदार्थ प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

हालांकि, इससे पहले ड्रिंक के ओवरडोज के किसी भी मामले की पहचान नहीं की गई है। इसलिए, कई वयस्क सुरक्षित रूप से एक दिन में 2-3 कप पेय पी सकते हैं। बच्चेस्वाभाविक रूप से यह बहुत होगा, इसलिए एक से अधिक कप लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

किंडरगार्टन में चिकोरी क्यों?

आप चिंतित माता-पिता से मिल सकते हैं जो अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या उनके बच्चे किंडरगार्टन में चिकोरी पीते हैं। उसमें कोी बुराई नहीं है। चिकोरी अन्य पेय पदार्थों का एक बढ़िया विकल्प है। स्वस्थ बच्चों के लिए ही इसका सेवन फायदेमंद होता है। यह पेट के काम को बेहतर बनाने, दिन भर सतर्क रहने और रात को चैन की नींद सोने में मदद करता है। यह माता-पिता और किंडरगार्टन शिक्षकों के लिए एक बड़ी राहत है।

अक्सर किंडरगार्टन में बच्चे दूध के साथ चिकोरी पीते हैं। यह शरीर को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है, बल्कि इसे मजबूत करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली पर कार्य करता है। इसलिए, माता-पिता को चिंता नहीं करनी चाहिए और आश्चर्य नहीं करना चाहिए कि क्या बच्चों को तत्काल कासनी हो सकती है?

मैं इसे किस पेय के साथ मिला सकता हूं?

क्या बच्चों के पास चिकोरी हो सकती है? यह हम पहले ही पता लगा चुके हैं। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो यह शरीर को असाधारण लाभ पहुंचाएगा। पेय का स्वाद मीठा होता है, इसलिए कई बच्चे इसे बिना चीनी के बड़े मजे से पीते हैं। आप चीनी भी डाल सकते हैं, नींबू का एक टुकड़ा भी दे सकते हैं।

अक्सर गर्म दूध डाला जाता है, और अधिक प्रभाव के लिए एक चम्मच शहद डाला जाता है। यह मिश्रण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आप चिकोरी को प्राकृतिक रस के साथ मिला सकते हैं:

• नारंगी;
• गाजर;
• पालक;
• टमाटर;
• अजवाइन।

क्या मैं इसे स्वयं कर सकता हूँ?

अगरस्टोर उत्पाद विश्वसनीय नहीं हैं, तो आप घर पर खुद चिकोरी बना सकते हैं। कहाँ से शुरू करें?

1. जंगल में या देश में चिकोरी से समाशोधन ढूंढना आवश्यक है। 9-10 पौधे खोदकर जड़ों को धो लें। जड़ों को गैर-हरा होने के लिए पौधों को परिपक्व और परिपक्व होना चाहिए।
2. शुद्ध पौधे की जड़ें अलग और साफ होती हैं। फिर समतल सतह पर फैला दें।
3. विघटित चिकोरी को सुखाना चाहिए। आप दो तरीकों का उपयोग कर सकते हैं: धूप में सुखाएं (फिर सुखाने में लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा) या ओवन में सुखाएं (इसमें बहुत कम समय लगेगा)। यदि आप ओवन के विकल्प का उपयोग करते हैं, तो यह 5-6 घंटे के लिए 100 डिग्री पर किया जाना चाहिए।
4. जड़ों के सूख जाने के बाद, उन्हें हमेशा बिना तेल के एक कड़ाही में कुचलकर और तलना चाहिए। ब्राउन होने तक भूनें, लगभग चॉकलेट। जड़ों को वैसा बनाने के लिए जैसा आप खरीदते समय देखते थे।
5. भूनने के बाद, कटी हुई जड़ों को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पूरी तरह से कुचलने तक चलाएं।

आप इसे उतनी ही मात्रा में उपयोग कर सकते हैं जितनी प्रतिदिन 5 ग्राम तक स्टोर से खरीदा जा सकता है। और इसके स्वाद और लाभों का आनंद लें।

बीमारी के दौरान

सूजन के लिए पौधे को लेने की कुछ बारीकियां हैं - यह अग्नाशय के रोग के लिए निषिद्ध है। और कमजोर अवस्था में, यह पूरी तरह से प्रयोग करने योग्य है:

• कुछ ग्राम चूर्ण को एक गिलास पानी में पीसा जाता है।
• समय के साथ एक चम्मच में समायोजित करें।
• आप इसे जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं (बराबर काढ़ा करें)अनुपात और 10 घंटे के लिए छोड़ दें)। एक चम्मच का प्रयोग करें, दिन में 3 बार। जड़ी-बूटियों को चुनने के लिए चुना जा सकता है या किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

चिकोरी, जिन स्वास्थ्य लाभों और हानियों का हमने अध्ययन किया है, उनका उपयोग भोजन में भी किया जाता है। न केवल पौधे की जड़ें। उदाहरण के लिए, इसके फूलों और पत्तियों को ताजी सब्जियों के साथ सलाद में जोड़ा जा सकता है, या ओवन में मांस के साथ बेक किया जा सकता है।

जड़ों को न केवल सलाद में ताजा पकाया जा सकता है, बल्कि कड़ाही में भी पकाया जा सकता है और स्टू के रूप में सेवन किया जा सकता है। विभिन्न स्रोतों में, आप कई व्यंजनों को पा सकते हैं, चिकोरी विनैग्रेट तक। साथ ही, एक भी डिश आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, और इससे भी ज्यादा आपके बच्चे के शरीर को।

चिकोरी एक समय-परीक्षणित पौधा है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए इसे पिछली सदियों में बच्चों को दिया जाता था। इसकी प्रभावशीलता के कारण, हीलिंग ड्रिंक आज भी लोकप्रिय है। इसलिए, यदि आपके बच्चे को एलर्जी और कोई मतभेद नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से अपने रसोई घर में चिकोरी का उपयोग कर सकते हैं!