2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
फर कोट के नीचे चिकन पट्टिका एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। आप इसे लंच या डिनर में पका सकते हैं, साथ ही फेस्टिव टेबल पर भी सर्व कर सकते हैं.
पनीर कोट के साथ चिकन पट्टिका
यदि आप पूरे परिवार के लिए हार्दिक भोजन बनाना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा का प्रयोग करें।
आवश्यक सामग्री:
- चार चिकन ब्रेस्ट।
- दो टमाटर।
- शैम्पेन।
- 250 ग्राम परमेसन।
- एक आलू।
- प्याज।
- हरा।
- मेयोनीज।
ओवन में फर कोट के नीचे चिकन पट्टिका पकाना बहुत आसान है:
- सबसे पहले, पन्नी के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और तेल से ब्रश करें।
- मशरूम को स्लाइस में काट लें, और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। वनस्पति तेल में खाना भूनें। इनमें नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालना न भूलें।
- स्तनों को प्लास्टिक की थैली में रखें और किचन मैलेट से दोनों तरफ से फेंटें। नमक और किसी भी मसाले के साथ रिक्त स्थान को चिकनाई करें। उसके बाद, जल्दी से एक पैन में पट्टिका को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- स्तनों को बेकिंग शीट पर रखें, पहले उन पर मशरूम और प्याज डालें, और फिर टमाटर, छल्ले में काट लें।
- कटी हुई जड़ी बूटियों और हरी प्याज के साथ छिड़के।
- आलू को छील कर धो लीजिये और कद्दूकस कर लीजिये. इसे सब्जियों पर सावधानी से लगाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें।
- बेकिंग शीट को ओवन में भेजें और डिश को आधे घंटे के लिए बेक करें।
- जब निर्दिष्ट समय समाप्त हो जाए, तो बेकिंग शीट को हटा दें और रिक्त स्थान पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।
स्तनों को एक और चौथाई घंटे तक बेक करें। ताजा सब्जी सलाद या किसी अन्य साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
आलू के कोट के साथ चिकन पट्टिका
अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो हमारी रेसिपी का इस्तेमाल जरूर करें।
आवश्यक उत्पाद:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम।
- एक बल्ब।
- एक गाजर।
- लहसुन - चार लौंग।
- नींबू का रस - दो बड़े चम्मच।
- सोया सॉस - दो बड़े चम्मच।
- आलू - 500 ग्राम।
- हार्ड चीज़ - 150 ग्राम।
- नमक और काली मिर्च का मिश्रण।
- एप्पल साइडर सिरका।
- वनस्पति तेल।
फर कोट के नीचे चिकन पट्टिका इस रेसिपी के अनुसार तैयार की जाती है:
- सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नींबू के रस के साथ एक अचार बनाएं।
- फ़िललेट को बड़े क्यूब्स में काटें, सॉस के साथ मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
- आलू को छीलकर हलकों में काट लें।
- प्याज को आधा छल्ले में काटिये और सिरके के साथ छिड़के।
- पनीर और छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लें।
- बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लें, और फिर फ़िललेट को तल पर रख दें।
- उसके बाद प्याज़ और कद्दूकस की हुई गाजर डालें। सब्जियों को स्वादानुसार नमक करें।
- आलू की एक परत बिछाएं (इसे भी नमकीन किया जाना चाहिए)।
- पकवान को पन्नी से ढककर ओवन में आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेज दें।
- जब सही समय बीत जाए, तो "ढक्कन" हटा दें और आलू को पनीर के साथ छिड़क दें।
आलू के कोट के नीचे पट्टिका को और दस मिनट के लिए पकाएं।
वेजिटेबल कोट में चिकन ब्रेस्ट
इस लेख के लिए हमने जो चिकन फ़िललेट रेसिपी चुनी हैं, वे काफी सरल हैं और आप उन्हें आसानी से मास्टर कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- त्वचा रहित स्तन - 500 ग्राम।
- तीन टमाटर।
- दो शिमला मिर्च।
- दो प्याज।
- नमक और पिसी मिर्च।
- मेयोनीज - 200 ग्राम।
- वनस्पति तेल।
- हार्ड चीज़ - 200 ग्राम।
- हरा।
सब्जियों के फर कोट के नीचे चिकन पट्टिका काफी सरलता से तैयार की जाती है। नुस्खा यहाँ पढ़ें:
- तेज चाकू से स्तनों को लंबा-चौड़ा काटें, फिर उन्हें मैलेट से हल्का सा फेंटें।
- 50 ग्राम मेयोनीज को प्याले में डालिये, चटनी को सॉस में डुबाकर आधे घंटे के लिये ऐसे ही छोड़ दीजिये.
- सब्जियों को धोकर छील लें। टमाटर को हलकों में, प्याज को आधा छल्ले में, और काली मिर्च को छल्ले में काट लें।
- एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें और उस पर ब्रेस्ट रख दें। पट्टिका को नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- प्रत्येक टुकड़े में प्याज, मिर्च और टमाटर डालें।
- मेयोनीज और कद्दूकस किए हुए पनीर की एक महीन जाली को रिक्त स्थान पर लगाएं।
फ़िललेट्स को लगभग आधे घंटे के लिए गर्म ओवन में पकाएं। कटी हुई जड़ी बूटियों से सजाकर पकवान को मेज पर परोसें। उसेआप कोई भी साइड डिश परोस सकते हैं।
फर कोट के नीचे फाइल
यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि आप फर कोट की संरचना को अपनी इच्छानुसार बदल या पूरक कर सकते हैं। अपने फ्रिज में जो भी मौसमी सब्जियां हैं उनका प्रयोग करें।
सामग्री:
- फ़िललेट - 500 ग्राम।
- मेयोनीज या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम।
- लहसुन - चार लौंग।
- प्याज - दो टुकड़े।
- टमाटर।
- एक अंडा।
- एक चुटकी नमक और काली मिर्च।
हम चिकन पट्टिका को फर कोट के नीचे इस प्रकार पकाएंगे:
- फ़िललेट को धो लें, फिर उसे बड़े टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक को हथौड़े से पीटें।
- एक गहरे बाउल में ब्लैंक्स डालें, नमक, पिसी काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) डालें। सब कुछ मिलाएं और मांस को आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- एक बेकिंग डिश तैयार करें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें।
- चिकन के टुकड़ों को तल पर रखो, एक साथ बंद करो। उनके ऊपर, टमाटर को आधा छल्ले और प्याज के छल्ले में काट लें। आप चाहें तो इसमें मीठी मिर्च, तोरी और कोई भी सब्जियां डाल सकते हैं।
- पनीर को कद्दूकस करके अंडे के साथ मिला लें। सब्जियों के ऊपर कोट बिछाएं और चम्मच से चिकना कर लें।
डिश को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करें। इस प्रक्रिया में आपको 30 से 40 मिनट का समय लगेगा (आपके ओवन पर निर्भर करता है)।
ओवन में एक कोट के नीचे फ़िललेट
यह व्यंजन बहुत रसदार और स्वादिष्ट होता है। यदि आप नहीं जानते कि क्या देना हैउत्सव की मेज पर मेहमान, आप सुरक्षित रूप से इस नुस्खे का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- दो चिकन ब्रेस्ट।
- तीन टमाटर।
- एक बड़ा प्याज।
- दो शिमला मिर्च।
- लहसुन की तीन कली।
- 200 ग्राम कोई भी हार्ड चीज।
- मेयोनीज।
- सरसों।
- नमक और चिकन मसाला।
- वनस्पति तेल।
फर कोट के नीचे चिकन पट्टिका जल्दी और बहुत सरलता से तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको बस निम्नलिखित निर्देश का उपयोग करने की आवश्यकता है:
- स्तनों से त्वचा को हटा दें और फ़िललेट्स को काट लें। बड़े टुकड़े लंबाई में काट लें। नमक और चिकन मसाला के साथ टुकड़ों को ब्रश करें। फ़िललेट को एक घंटे के एक चौथाई के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें, सब्जियों को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। मेयोनेज़ और सरसों के दो बड़े चम्मच के साथ उत्पादों को मिलाएं। इनमें नमक, पिसी काली मिर्च और चिकन मसाला डाल दीजिए.
- पैन गरम करें और जल्दी से स्तनों को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से तलें।
- खाली को गर्मी प्रतिरोधी बेकिंग डिश में रखें।
- फ़िललेट पर फर कोट लगाएं और डिश को ओवन में भेजें।
20 मिनट के बाद, आप फॉर्म निकाल सकते हैं, थोड़ा ठंडा कर सकते हैं और स्वादिष्ट स्तनों को ठीक उसी में टेबल पर परोस सकते हैं।
निष्कर्ष
चिकन पट्टिका के साथ व्यंजन आपके लिए सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में उपयोगी होंगे। पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट भोजन पकाएं और अपने प्रियजनों को नए मूल स्वादों के साथ आश्चर्यचकित करें।
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