मकई, टमाटर और ककड़ी का सलाद: फोटो, सामग्री, मसाला, कैलोरी, टिप्स और ट्रिक्स के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मकई, टमाटर और खीरे का सलाद कैसे बनाएं? वह अच्छा क्यों है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। मकई, टमाटर और खीरा गर्मियों की सबसे प्रसिद्ध सब्जियां हैं, जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। ताजी सब्जियों से सलाद विटामिन का फोकस होते हैं, यही कारण है कि उन्हें जितनी बार संभव हो सके किया जाना चाहिए। गर्मियों के महीनों में तीन या चार, या इससे भी अधिक उपयोगी घटकों का उपयोग करने का एक असाधारण अवसर होता है। मकई, टमाटर और खीरे के सलाद की कुछ रोचक रेसिपी नीचे दी गई हैं।

आसान नुस्खा

मकई, टमाटर और खीरे के इस सलाद को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल के साथ तैयार किया जा सकता है, या बिना ड्रेसिंग के भी परोसा जा सकता है। यह परिचित उत्पादों के नवीनतम स्वाद को खोजने और दैनिक मेनू में विविधता लाने में सभी की मदद करेगा।

लो:

• एक प्याज;
• एक खीरा;
• एकमक्का;
• तीन टमाटर;
• 1 बड़ा चम्मच एल खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• नमक (स्वादानुसार)।

मकई, टमाटर और खीरे का सलाद इस प्रकार तैयार करें:

1. बालों और पत्तियों के सिल को साफ करें। मकई के कलंक खेत में उपयोगी होते हैं, इसलिए आपको उन्हें फेंकने की आवश्यकता नहीं है। इन्हें छाया में रखकर सुखा लें।
2. छिले हुए कान को कड़ाही में भेजें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। मक्के को मध्यम आंच पर 20 मिनट तक उबालें, पकने के अंत में हल्का नमक - तो स्वाद और भी सुगंधित और तेज हो जाएगा।
3. पके हुए कॉर्न को पानी से निकाल कर ठंडा कर लें, फिर ध्यान से गुठली को चाकू से काट लें.
4. ताजा खीरा धो लें, डंठल काट लें। सब्जी को स्ट्रिप्स, क्यूब्स या पतले छल्ले में इच्छानुसार काट लें।
5. पके हुए टमाटरों को धोकर कपड़े से सुखाकर स्लाइस या क्यूब्स में काट लें।
6. हरी प्याज खीरे और मकई के नाजुक स्वाद पर जोर देती है, लेकिन आप प्याज भी ले सकते हैं। इसे साफ करके क्रम्बल कर लें।
7. मेयोनीज या खट्टा क्रीम के साथ सलाद छिड़कें, कटा हुआ अजमोद या सोआ डालें और तुरंत परोसें ताकि सब्जियां अपनी ताजगी न खोएं।

यह सलाद डिब्बाबंद फलों से भी बनाया जा सकता है। लेकिन गर्मियों में ताजी सब्जियां ही लें।

स्वादिष्ट सलाद

मकई, खीरा और टमाटर का सलाद आप और कैसे बना सकते हैं? लो:

• 2 बड़े चम्मच। एल चावल का सिरका;
• एक खीरा;
• एक चौथाई कप सीताफल;
• 1 बड़ा चम्मच एल नींबू का रस;
• दो टमाटर;
• नमक (स्वादानुसार);
• एक कप मकई;
• 2कला। एल जैतून का तेल;
• 1/2 पीसी जलपीनो;
• 30 ग्राम फेटा चीज़।

उत्पादन विधि:

1. खीरे और टमाटर को स्लाइस करके सलाद के कटोरे में डालें।
2. कुटा हुआ जलापेनोस और मकई डालें।
3. एक कटोरी में नींबू का रस, चावल का सिरका, नमक और जैतून का तेल मिलाएं। पकवान भरें।
4. फ़ेटा और सीताफल डालें, मिलाएँ।

स्वादिष्ट भोजन मेज पर परोसें। वैसे, यह बढ़िया सलाद पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है।

एक और नुस्खा

इस सलाद को अकेले या मांस के साथ परोसें। आपको आवश्यकता होगी:

• दो खीरे;
• तीन कला। एल वनस्पति तेल;
• लेट्यूस के पत्तों का गुच्छा;
• चार टमाटर;
• 1 बड़ा चम्मच एल नींबू का रस;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 1 बड़ा चम्मच एल हल्की सरसों;
• मिर्च मिक्स (स्वाद के लिए);
• नमक (स्वादानुसार)।

इस तरह पकाएं पकवान:

1. सब्जियों को धो लें। टमाटर को स्लाइस में काटें, खीरे को स्ट्रिप्स में।
2. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और अपने हाथों से फाड़ लें।
3. टमाटर, खीरा, स्वीट कॉर्न और सलाद को एक गहरे बर्तन में भेजें।
4. ड्रेसिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए, वनस्पति तेल, सरसों, नींबू का रस, मिर्च और नमक का मिश्रण मिलाएं, हिलाएं।
5. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, मिलाएँ और परोसें।

सलाद "अच्छा मूड"

आपको आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मकई;
• एकशिमला मिर्च;
• दुबला तेल;
• दो टमाटर;
• नमक;
• एक ताजा खीरा;
• ताजी पिसी हुई काली मिर्च।

इन चरणों का पालन करें:

1. सब्जियों को धोकर सुखा लें।
2. खीरे का छिलका छीलकर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च इसी तरह कटी हुई।
4. टमाटर को भी काट लें।
5. सलाद के कटोरे में खीरा और टमाटर भेजें, डिब्बाबंद मकई और शिमला मिर्च डालें।
6. पकवान को स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक, वनस्पति तेल के साथ मिलाएँ और सीज़न करें।

अंडे और ताजी पत्ता गोभी के साथ

हम आपके ध्यान में टमाटर, खीरा, अंडे, मक्का और गोभी का स्वादिष्ट सलाद पेश करते हैं। यह हल्का नाश्ता स्वादिष्ट, कुरकुरे और इसकी सुगंध स्वादिष्ट होती है। तीन सर्विंग्स बनाने के लिए, लें:

• एक टमाटर;
• उबले अंडे का एक जोड़ा;
• लहसुन की दो कलियां;
• युवा सफेद गोभी के तीन पत्ते;
• ताजा खीरा का आधा;
• 0, हरे प्याज के 5 गुच्छे;
• 0, डिब्बाबंद मकई के 5 डिब्बे;
• 0, डिल साग के 5 गुच्छे;
• तीन कला। एल वनस्पति तेल;
• नमक (स्वादानुसार);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी, मक्का और अंडे का यह सलाद इस तरह तैयार होता है:

1. गोभी को काट लें।
2. गोभी में कटा टमाटर और खीरा डालें।
3. उबले अंडेस्ट्रिप्स में काटें और सब्जियों को भेजें।
4. जड़ी बूटियों को काटिये, लहसुन को काटिये और सलाद में डालिये।
5. मकई में डालें, वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक डालें, मिलाएँ।

सलाद को तुरंत परोसें।

वसंत सलाद

यह सलाद सभी को पसंद आएगा, क्योंकि यह मिनटों में बन जाता है। लो:

• दो खीरे;
• एक टमाटर;
• सलाद के तीन पत्ते;
• गोभी सिर (500 ग्राम);
• सोआ, हरा प्याज;
• 0, मकई के 5 डिब्बे;
• मिर्च और नमक (स्वादानुसार);
• लहसुन की एक कली;
• जैतून का तेल।

इन चरणों का पालन करें:

1. सब्जियों और सब्जियों को धोकर सुखा लें।
2. गोभी को काट लें, खीरे को आधा छल्ले में काट लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। साग और सलाद पत्ता को बारीक काट लें।
3. सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं।
4. मकई, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें।
5. जैतून के तेल से सजाएं और तुरंत परोसें।

केकड़ा मिठाई सलाद

बहुत से लोग नहीं जानते कि मकई, खीरा, टमाटर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है। लो:

• एक टमाटर;
• 125g डिब्बाबंद मकई;
• एक खीरा;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• मेयोनीज (स्वाद के लिए);
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
• तीन कड़े उबले अंडे।

इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद मछली को अपने ही रस या तेल में इस्तेमाल करें। टमाटर में मछली यहाँ उपयुक्त नहीं है। रसोइयायह व्यंजन इस प्रकार है:

1. उबले हुए अंडों को दरदरा कद्दूकस कर लें।
2. डिब्बाबंद मछली को कांटे से अच्छी तरह बनाएं।
3. टमाटर और खीरे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
4. केकड़े की छड़ियों को मध्यम मापदंडों के क्यूब्स में काटें।
5. कॉर्न में डालें और सारी सामग्री मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

आप इस सलाद को परतों में भी फैला सकते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैला सकते हैं। इस रूप में, पकवान उत्सव की दावतों के लिए उपयुक्त है। टिप: ज्यादा मेयोनीज न डालें नहीं तो सलाद का स्वाद खराब हो जाएगा।

कैलोरी

गर्मी की सब्जियों से बने सलाद में कितनी कैलोरी होती है? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस सूचक पर ईंधन भरने का बहुत प्रभाव पड़ता है। यदि आप गलत सॉस चुनते हैं तो आहार से कोई भी भोजन अतिरिक्त वजन अर्जित करने के खतरे में बदल सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कौन सा सलाद बनाना बेहतर है, आपको ड्रेसिंग सहित सभी घटकों की कैलोरी सामग्री को जानना होगा। ज्ञात हो कि 100 ग्राम पत्ता गोभी, खीरा, टमाटर और मकई के सलाद में शामिल हैं:

• 30, 44 किलो कैलोरी (127 केजे) - 1% डीवी;
• 1, 73g प्रोटीन - 2%;
• 5.01g कार्ब्स - 1%;
• 0.27 ग्राम वसा - 0.25%।

भोजन की उत्पत्ति के आधार पर, पोषण मूल्य वास्तविक से भिन्न हो सकता है। मूल्य 2000 किलो कैलोरी/दिन के आधार पर आहार के लिए दिया गया है। जैसा कि आप देख सकते हैं, कम कैलोरी सामग्री के बावजूद इस सलाद में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।