सोया सॉस के साथ सलाद ड्रेसिंग: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बहुत से लोग स्वादिष्ट सलाद पसंद करते हैं। यदि आप सब्जियों को मिलाते हैं, तो आपको बहुत हल्का और स्वस्थ व्यंजन मिलता है। यदि आप मांस, बीन्स का उपयोग करते हैं, तो सलाद एक शानदार हार्दिक डिनर में बदल जाता है। लेकिन वही रेसिपी जल्दी बोर हो जाती हैं। पकवान में एक विशेष भूमिका सॉस द्वारा निभाई जाती है जिसके साथ सलाद को सीज किया जाता है। तो, गैर-परिचित मक्खन, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करके कई लंबे-परिचित विकल्पों को आसानी से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, सोया सॉस सलाद ड्रेसिंग सामान्य ग्रीक सलाद में भी कुछ नया लाने में मदद करता है। और अधिक आकर्षक विकल्पों के लिए, आप नारियल के दूध के साथ सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं या इसे नीबू के रस के साथ मिला सकते हैं।

खीर का स्वादिष्ट क्षुधावर्धक सॉस और मक्खन के साथ

सोया सॉस की एक आसान रेसिपी है सिर्फ खीरा और लहसुन की एक कली। सब्जियों को धोया जाता है, पतले स्लाइस में काटा जाता है और रस छोड़ने के लिए दस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आप उन्हें उदारता से नमक भी कर सकते हैं। फिर रस निकाल दिया जाता है। लहसुन को पतला काट कर खीरे में डाल दिया जाता है।

अब स्वादिष्ट सोया सॉस सलाद ड्रेसिंग का समय है। खाना पकाने के लिए, आपको लेने की जरूरत हैनिम्नलिखित सामग्री:

• दो बड़े चम्मच सोया सॉस।
• एक चम्मच तिल का तेल।
• दो बड़े चम्मच वाइन सिरका (चावल का सिरका भी काम करता है)।
• चम्मच चीनी।
• 15 ग्राम ताजा अदरक।

खीरे की चटनी कैसे बनाते हैं?

ताजे अदरक को छीलकर, मध्यम या महीन कद्दूकस पर कद्दूकस करने की जरूरत है, आप जितना हो सके उतना बारीक काट सकते हैं। कुछ लोग साबुत अदरक यानी जूस और गूदे दोनों का इस्तेमाल करते हैं। और किसी को सिर्फ जूस पसंद है। इसलिए, आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं।

एक अलग बाउल में सोया सॉस, सिरका, तेल, दानेदार चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। नतीजतन, चीनी घुलनी चाहिए, और बाकी सामग्री मिलनी चाहिए।

खीरे के टुकड़ों को फिर से धोया जाता है, एक प्लेट पर रखा जाता है और सोया सॉस सलाद ड्रेसिंग के साथ सीज़न किया जाता है। सिद्धांत रूप में, आप इस मसालेदार व्यंजन को क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं। प्रत्यक्ष उपयोग से पहले, आपको खीरे को कम से कम एक घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ना होगा। इस ड्रेसिंग का उपयोग ताजा तोरी के लिए भी किया जा सकता है। तैयारी का सिद्धांत समान है। हालांकि, तोरी को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, आपको उन्हें कुछ घंटों के लिए सॉस में डालना होगा।

मसालेदार नारियल का दूध सॉस

सुगंधित चटनी का यह संस्करण बहुत ही नाजुक है, इसमें मलाईदार स्वाद है। यह उल्लेखनीय है कि नमकीन सोया सॉस की थोड़ी मात्रा इस ड्रेसिंग को अधिक समृद्ध और उज्जवल बना देगी। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• एक बड़ा चम्मच सॉस।
• पांच बड़े चम्मच नारियल का दूध। आप क्रीम ले सकते हैं और इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।
• एक बड़ा चम्मच शहद।
• एक नीबू का रस।
• बस एक चुटकी गर्म मिर्च।

सभी सामग्री को ब्लेंडर बाउल में भेजा जाता है। एक दो बड़े चम्मच गर्म पानी डालें और फेंटें। सेवा करने से पहले, सॉस को थोड़ी देर के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है। यह काफी मसालेदार सलाद ड्रेसिंग है। सोया सॉस और शहद को स्वाद का लगभग एक उत्कृष्ट संयोजन माना जाता है: मीठा और नमकीन।

स्वादिष्ट चिकन सलाद ड्रेसिंग

यह ड्रेसिंग विकल्प चिकन मांस के लिए उपयुक्त है। यह सफेद मांस और सहजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सॉस तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• दो बड़े चम्मच तरल शहद।
• 40 मिली सोया सॉस।
• एक छोटा चम्मच पिसी हुई शिमला मिर्च।
• दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।
• लहसुन की तीन कली।

लहसुन को छीलकर प्रेस से निकाला जाता है। शहद को तरल की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे पानी के स्नान में थोड़ा गर्म करना बेहतर होता है। लेकिन आप इसे उबाल नहीं सकते! सॉस, पिसी हुई पपरिका को एक बाउल में शहद के साथ डालें और मिलाएँ। फिर टमाटर का पेस्ट और लहसुन डालें, सामग्री को फिर से मिलाएँ। इस चटनी का इस्तेमाल सिर्फ सलाद के लिए ही नहीं, बल्कि इसमें चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करने के लिए भी किया जा सकता है। यह उन्हें मांस से भरने के लिए पर्याप्त है, और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करके, रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए छोड़ दें।

सोया सॉस और सरसों: एक दिलचस्प संयोजन

सरसों और सोया सॉस एक साथ मसालेदार और दिलचस्प लगते हैं। के लिए ईंधन भरनासलाद मध्यम मसालेदार बाहर आता है। बेशक, सरसों की गुणवत्ता पर बहुत कुछ निर्भर करता है। आप मसालेदार का उपयोग कर सकते हैं, या आप फ्रेंच, नरम ले सकते हैं।

सॉस बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• शहद बेहतर तरल है।
• सोया सॉस।
• सरसों।
• नींबू का रस।
• उबला हुआ पानी ठंडा होता है।

सभी सामग्रियों को समान मात्रा में लिया जाता है, हालांकि आप अपने स्वाद के अनुसार कार्य कर सकते हैं। इन्हें आपस में मिला लें। आप स्वाद के लिए कुछ सूखे मेंहदी भी मिला सकते हैं। इस सोया सॉस सलाद ड्रेसिंग का उपयोग सब्जी सलाद के लिए किया जाता है जब वे उन्हें मसाला देना चाहते हैं।

तेल और शहद की ड्रेसिंग: एसिड और मीठा

सोया सॉस, नींबू और मक्खन के साथ सलाद ड्रेसिंग भी एक बेहतरीन संयोजन माना जाता है। यदि आप उनमें शहद मिला दें, तो सलाद अधिक सुगंधित और समृद्ध हो जाएगा।

ऐसी ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:

• एक नींबू का रस;
• आधा चम्मच जैतून का तेल;
• दो बड़े चम्मच सोया सॉस;
• चार बड़े चम्मच शहद।

सबसे पहले शहद को सोया सॉस के साथ मिलाएं। फिर नींबू का रस डालकर मिला लें। एक व्हिस्क लें और जैतून के तेल में डालें, धीरे से सॉस मिलाएं। इसे कम से कम तीस मिनट तक पकने दें।

मीठे नोटों के साथ मसालेदार चटनी

सोया सॉस के साथ यह सब्जी सलाद ड्रेसिंग सामान्य सामग्री को स्वादिष्ट और अधिक रोचक बना देगा। लेना हैअगला:

• पांच बड़े चम्मच शहद।
• दो चम्मच सरसों।
• दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।
• एक बड़ा चम्मच सेब का सिरका।
• दो बड़े चम्मच सोया सॉस।
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

सॉस को सजातीय बनाने के लिए, आपको इसे भागों में पकाना होगा। सबसे पहले सरसों और शहद को मिला लें। फिर सिरका और तेल डाला जाता है। अच्छी तरह मिलाएँ और काली मिर्च डालें। और अंत में सोया सॉस। यह ड्रेसिंग को पतला कर देगा, इसे रनर बना देगा।

सोया सॉस के साथ ग्रीक सलाद के लिए निविदा ड्रेसिंग

ग्रीक सलाद ताजी सब्जियों, पनीर और स्वादिष्ट ड्रेसिंग का एक स्वादिष्ट संयोजन है। पारंपरिक नुस्खा केवल नींबू के रस और तेल का उपयोग करता है। हालांकि, कई लोग सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाने का तरीका लेकर आते हैं। सॉस के इस संस्करण के लिए:

• दो बड़े चम्मच सोया सॉस।
• नींबू के रस की समान मात्रा।
• चार चम्मच जैतून का तेल।
• एक बड़ा चम्मच शहद।

शहद तरल का उपयोग करने के लिए बेहतर है। इसे सॉस के साथ मिलाया जाता है, फिर नींबू का रस डाला जाता है। ठीक से हिला लो। आखिर में, सॉस को व्हिस्क से फेंटते हुए, जैतून का तेल डालें।

फिश सलाद ड्रेसिंग

बहुत से लोग टूना जैसे मछली के साथ सलाद पसंद करते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि सोया सॉस, कई सामग्रियों के साथ मिलकर, इन उत्पादों के लिए बहुत अच्छा है। सॉस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल, जैतून के तेल से बेहतर।
• हाफ कैंटीनसोया सॉस के चम्मच।
• एक बड़ा चम्मच नीबू का रस।
• मिर्च स्वादानुसार।
• एक चम्मच सरसों का दाना।

सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिलाया जाता है। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, ताकि सब कुछ संक्रमित हो जाए। इस चटनी को परोसने से तुरंत पहले सलाद के ऊपर डाला जाता है।

सलाद बनाने के लिए आप हर तरह की सामग्री का इस्तेमाल कर सकते हैं। हल्का, सब्जी विकल्प विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीक सलाद। हालांकि, वही संयोजन उबाऊ हो सकते हैं। फिर विभिन्न भराव बचाव के लिए आते हैं। उदाहरण के लिए, सोया सॉस का उपयोग आपको कई व्यंजनों के साथ आने की अनुमति देता है। उल्लेखनीय है कि यह चटनी शहद और सरसों के साथ अच्छी लगती है। इसे नींबू के रस या जैतून के तेल से छायांकित किया जाता है। प्रत्येक सॉस को आपके स्वाद के अनुसार मसाले और सूखे जड़ी बूटियों के साथ बदला जा सकता है।