दही ड्रेसिंग के साथ सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद, हर परिचारिका कभी-कभी अपने परिवार को कुछ असामान्य और बहुत स्वादिष्ट खिलाना पसंद करती है। लेकिन अपने पसंदीदा स्नैक्स और सलाद का क्या करें, यदि आप मेनू में थोड़ा विविधता लाना चाहते हैं और साथ ही सामान्य उत्पादों को छोड़ दें? यह वास्तव में काफी सरल है: यदि आप इस स्थिति में हैं, तो यह आपके भोजन के लिए ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करने का समय है।

आज पोषण विशेषज्ञ उन लोगों को ढेर सारी सिफारिशें देते हैं जो कई सालों तक अपना आकर्षण, स्वास्थ्य और यौवन बनाए रखना चाहते हैं। एक उचित आहार के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक प्राकृतिक दही है। इसका उपयोग बिना किसी एडिटिव्स के या विभिन्न असामान्य व्यंजन तैयार करने के लिए एक घटक के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, दही की ड्रेसिंग वाले सलाद अब बहुत लोकप्रिय हैं। ऐसे व्यंजनों में, आप केवल एक प्राकृतिक उत्पाद जोड़ सकते हैं या इसे विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ पूरक कर सकते हैं।

वास्तव में, दही सलाद ड्रेसिंग की विधि बेहद सरल है - इसे तैयार करने में आपको बहुत अधिक समय नहीं लगाना पड़ता है। पका हुआ खाना जरूरी है।आपका पूरा परिवार इसे पसंद करेगा, खासकर उन्हें जो स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं।

दही एक अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है

कुछ साल पहले, सलाद पारंपरिक रूप से घरेलू निवासियों के बीच अक्सर सूरजमुखी के तेल और मेयोनेज़ से जुड़े होते थे। हालांकि, स्थिति पूरी तरह से बदल गई है, और अब अधिक से अधिक बार रूसी गृहिणियां स्वस्थ दही और इस अद्भुत उत्पाद के आधार पर तैयार एक विशेष ड्रेसिंग पसंद करती हैं। बेशक, यह सॉस अभी भी बहुत लोकप्रिय नहीं है, इसलिए कई महिलाएं लंबे समय से सोच रही हैं कि क्या यह कोशिश करने लायक है। और उत्तर सरल है: निश्चित रूप से इसके लायक! उन लोगों के लिए जो वास्तव में कई वर्षों तक स्वस्थ रहना चाहते हैं, आपको मेयोनेज़ को अपने रेफ्रिजरेटर से बाहर फेंक देना चाहिए और दही ड्रेसिंग के साथ सलाद बनाना सीखना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह की डिश एक गंभीर घटना के लिए एकदम सही है।

ध्यान रखें कि दही की ड्रेसिंग के साथ सलाद तैयार करने के लिए एक असाधारण शुद्ध, प्राकृतिक उत्पाद की आवश्यकता होती है, जिसमें सभी प्रकार के एडिटिव्स और मिठास नहीं होती है। आमतौर पर ऐसी चटनी की शेल्फ लाइफ कम होती है। हालांकि, यह दही है जिसमें प्राकृतिक जीवित बैक्टीरिया, साथ ही साथ कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। अक्सर इस प्राकृतिक उत्पाद के साथ अपने शरीर को लाड़-प्यार करते हुए, आप इसे हानिकारक विषाक्त पदार्थों से साफ कर सकते हैं और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार कर सकते हैं।

इसके अलावा, दही अतिरिक्त पाउंड से नफरत करने में मदद करता है। तो केवल सही निष्कर्ष ही पता चलता है: दही ड्रेसिंग के साथ सलाद -यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी है। इसलिए जरूरी है कि समय-समय पर अपने परिवार को ऐसे व्यंजनों से खुश किया जाए!

दही ड्रेसिंग रेसिपी

वास्तव में इस चटनी को सार्वभौमिक माना जाता है। दही की ड्रेसिंग का उपयोग विभिन्न स्नैक्स तैयार करने और दूसरे पाठ्यक्रम परोसने के लिए किया जा सकता है। इस तरह की सलाद ड्रेसिंग मसालेदार हो सकती है अगर इसमें लहसुन मिलाया जाए और अगर इसमें शहद मिलाया जाए तो यह नाजुक हो सकता है। हालांकि वास्तव में दही ड्रेसिंग के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं - चुनाव आपका है।

शहद की चटनी

इस स्वादिष्ट ड्रेसिंग को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिली प्राकृतिक दही;
• लहसुन की बड़ी कली;
• चम्मच तरल शहद;
• एप्पल साइडर विनेगर की समान मात्रा;
• मसाले।

और सॉस बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है: बस लहसुन को काट लें, इसमें अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अपनी पसंद के हिसाब से नमक और काली मिर्च डालें। नतीजतन, आपको एक सुखद तीखेपन के साथ एक असामान्य ड्रेसिंग मिलेगी। यदि आप अपने पकवान को और भी अधिक मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो तैयार सॉस को किसी भी बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, जैसे कि डिल, अजमोद, हरी प्याज या सीताफल के साथ ऊपर रखें।

निविदा ड्रेसिंग

सामग्री:

• 300 मिली मुख्य सामग्री;
• 4 चम्मच पिघला हुआ शहद;
• 2 बड़े चम्मच - नींबू का रस;
• नारंगी का छिलका;
• 2 चम्मच सरसों।

दही को चलाएं औरसरसों, थोड़ा सा उत्साह (अपनी पसंद के अनुसार) और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। यह नाजुक चटनी एक सब्जी, मशरूम या फलों के सलाद के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त होगी। वैसे, इसमें थोड़ी मात्रा में फेटा चीज मिलाकर एक असाधारण स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

दही की ड्रेसिंग के साथ सलाद: तस्वीरों के साथ व्यंजन

यदि आप अभी भी मसालेदार चटनी के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको प्रक्रिया की कुछ पेचीदगियों के बारे में सीखना चाहिए। सबसे पहले, विभिन्न घटकों के साथ दही ड्रेसिंग की संगतता के मुद्दे से निपटना आवश्यक है। आखिरकार, इस चटनी को हर चीज के साथ सीज नहीं किया जा सकता है। और अपने दिमाग को एक बार फिर से रैक न करने के लिए, ऐसे सलाद के लिए तैयार व्यंजनों को सेवा में लें। आप उनमें से प्रत्येक को अपने विवेक से कुछ विशिष्ट सामग्री जोड़कर बदल सकते हैं।

चिकन डिश

दही की ड्रेसिंग के साथ चिकन सलाद रेसिपी सबसे लोकप्रिय में से एक है। अगर आप कई घंटे खाना बनाने के लिए बहुत आलसी हैं, और भूख का अहसास होता है - तो इस व्यंजन को मिनटों में बना लें। मेरा विश्वास करो, इसे बनाने में आपको कम से कम समय लगेगा, लेकिन बदले में आपको वास्तव में स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर का भोजन मिलेगा।

इस सलाद का मुख्य घटक, आप अपनी इच्छानुसार भून कर उबाल सकते हैं। केवल एक ही चीज जरूरी है - चिकन पकाते समय वसा के प्रयोग से परहेज करें। केवल इस तरह से आपको एक आहार, स्वस्थ व्यंजन मिलेगा।

आप इस सलाद में अलग-अलग तरह की सब्जियां, अंडे, आलू, पालक, मक्का मिला सकते हैं। प्रयोग करने से न डरें - अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ पकवान को पूरक करें या कुछ नया करने का प्रयास करें।

मुख्य उत्पाद:

• पट्टिका;
• हार्ड चीज़;
• दही;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• फ्रेंच सरसों;
• जड़ी बूटियों और मसाले।

चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर पैन में थोडा सा उबलता पानी डाल कर तलने के लिये भेज दीजिये. एक ढक्कन के साथ कवर करें और पूरा होने तक उबाल लें। आप चाहें तो मीट को भी गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर सकते हैं. फिर आँच बंद कर दें और चिकन को ठंडा होने दें।

इस समय पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और साग को काट लें। ड्रेसिंग तैयार करें: एक कटोरे में सरसों और दही मिलाएं, हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले डालें। बने मिश्रण में तले हुए चिकन और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। सलाद में अपने स्वाद के साग और मसाले डालें, मिलाएँ और डिश को 10 मिनट तक पकने दें। उसके बाद, आप पकी हुई यम्मी को टेबल पर परोस सकते हैं।

दही की ड्रेसिंग के साथ सीज़र सलाद लगभग एक जैसा होता है। केवल मुख्य सामग्री के अलावा, आपको रोमेन, क्राउटन और सूखी जड़ी बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

चिकन ऐसे ही बनाना चाहिए आप एक चम्मच जैतून के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं. प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ मांस का मौसम। रोमेन लेट्यूस को मैन्युअल रूप से चुना जाना चाहिए और बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाना चाहिए। एक अलग कटोरी में, दही, सूखी जड़ी बूटियों, कीमा बनाया हुआ लहसुन और सरसों को मिलाएं। सलाद में डालें सॉसअच्छी तरह मिलाओ। इस पर आहार "सीज़र" की तैयारी समाप्त मानी जा सकती है।

यह व्यंजन निश्चित रूप से उन सभी को प्रसन्न करेगा जो अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

नाश्ता

दही ड्रेसिंग और झींगा के साथ सलाद नुस्खा कोई कम लोकप्रिय नहीं है। इस व्यंजन की बड़ी संख्या में विविधताएं हैं, लेकिन वास्तव में आहार नाश्ते में केवल समुद्री भोजन और सब्जियां होती हैं। इस सलाद को तैयार करना बहुत ही आसान है। आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम झींगा;
• एक खीरा और एक टमाटर प्रत्येक;
• सलाद और जड़ी-बूटियाँ;
• दही;
• मसाले।

समुद्री भोजन को पहले से पकाएं, ठंडा और साफ करें। टमाटर और छिलके वाले खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। सब्जियों को एक कंटेनर में डालें, लेट्यूस को अपने हाथों से फाड़ें और झींगा डालें। बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, मसालों के साथ पकवान को पूरा करें और दही के साथ डालें। नतीजतन, आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वस्थ व्यंजन मिलेगा जिसे उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है।