बिना तेल के हनी केक: मिठाई के विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बिना तेल के हनी केक डाइट बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प है। ऐसा केक पारंपरिक रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मिठाई से कम स्वादिष्ट नहीं होता है। हालांकि, इसमें बहुत कम कैलोरी होती है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करते हैं। यह नरम और कोमल दावत परिवार के साथ छुट्टी या चाय पार्टी के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

आसान खट्टा क्रीम नुस्खा

भोजन के लिए आधार की संरचना में शामिल हैं:

• तीन अंडे।
• चीनी 200 ग्राम की मात्रा में।
• सोडा (लगभग 8 ग्राम)।
• आटा - लगभग तीन कप।
• तरल शहद - 3 बड़े चम्मच।

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

• आधा लीटर खट्टा क्रीम।
• चीनी - लगभग 200 ग्राम।

बिना तेल के हनी केक इस रेसिपी के अनुसार इस तरह तैयार किया जाता है।

अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ा जाता है। दानेदार चीनी डालें। परिणामी द्रव्यमान को शहद के साथ मिलाएं। फिर बर्तन डाल देंआग पर और सामग्री को समय-समय पर हिलाते हुए गर्म करें। एक बाउल में सोडा और मैदा डालें। एक सजातीय आटा प्राप्त होने तक उत्पादों को जमीन पर रखा जाता है। द्रव्यमान को समान आकार के पाँच केक में विभाजित करें। एक रोलिंग पिन के साथ परतों को रोल करें, एक कांटा के साथ छेद करें। पांच मिनट के लिए ओवन में बेक करें। फिर केक की परतों को ठंडा करना चाहिए। मक्खन के बिना शहद केक के लिए क्रीम बनाने के लिए, खट्टा क्रीम को दानेदार चीनी के साथ जोड़ा जाना चाहिए। मिक्सर से पीस लें। मिठाई की ठंडी परतें परिणामी द्रव्यमान के साथ कवर की जाती हैं और संयुक्त होती हैं। उपचार की सतह और किनारों को भी क्रीम से लिप्त किया जाता है। केक को ठंडी जगह पर रख दें। बारह घंटे के बाद, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं और इसे आजमा सकते हैं।

कस्टर्ड डेसर्ट रेसिपी

स्वादिष्ट आधार में शामिल हैं:

• शहद चार बड़े चम्मच की मात्रा में।
• दो अंडे।
• लगभग 8 ग्राम सोडा।
• आटा - 3 कप।
• दूध (लगभग तीन बड़े चम्मच)।
• 100 ग्राम दानेदार चीनी।

मिठाई के लिए क्रीम में निम्नलिखित उत्पाद होते हैं:

• दूध 1 कप।
• दो अंडे।
• आटा (लगभग दो बड़े चम्मच)।
• 1 कप दानेदार चीनी।

कस्टर्ड वाली रेसिपी के अनुसार बिना तेल का हनी केक इस तरह तैयार किया जाता है. दूध और अंडे को एक बड़े कटोरे में रखा जाता है। दानेदार चीनी डालें। द्रव्यमान में शहद डालें और इसे पानी के स्नान से गर्म करें। जब मिश्रण सजातीय स्थिरता प्राप्त कर लेता है, तो उसमें सोडा डालना चाहिए। सॉस पैन को गर्मी से निकालें। द्रव्यमान में धीरे-धीरे आटा जोड़ें। थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए।गुँथा हुआ आटा। इसे पांच टुकड़ों में बांटा गया है। एक रोलिंग पिन के साथ द्रव्यमान के टुकड़ों को रोल करें, एक कांटा के साथ छेद करें। बेकिंग शीट पर रखें और पांच मिनट के लिए ओवन में बेक करें। प्रत्येक केक को काटा जाना चाहिए ताकि परतें समान आकार की हों। बाकी के आटे को ओवन में सुखाया जाता है।

क्रीम के लिए दूध को गर्म करके उबाल लें। अंडे से चीनी को रगड़ा जाता है। आटे को द्रव्यमान में डालें। धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम को धीमी आंच पर उबाला जाता है। यह कड़ा हो जाना चाहिए। फिर द्रव्यमान ठंडा हो जाता है। ठंडी परतों की सतह पर रखा गया। मैंने केक को एक दूसरे के ऊपर रख दिया। बाकी के आटे को ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी टुकड़ा मक्खन के बिना एक शहद केक के साथ कवर किया गया है।

मिठाई को ठंडे स्थान पर 5 घंटे के लिए रखा जाता है।

अखरोट का इलाज

आटा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे।
• सैंड शुगर 1 कप की मात्रा में।
• 2 बड़े चम्मच बहता शहद।
• सिरका के साथ मिश्रित सोडा - लगभग 16 ग्राम
• आटा 3 कप की मात्रा में।

क्रीम में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• उबले हुए गाढ़े दूध की पैकेजिंग।
• खट्टा - लगभग 400 ग्राम।

आइस्ड शुगर का उपयोग दावतों को सजाने के लिए किया जाता है।

इस रेसिपी के अनुसार बिना मक्खन के हनी केक कैसे बनाएं? यह अगले भाग में शामिल है।

खाना पकाना

अंडे (2 पीसी।) चीनी रेत के साथ मिश्रित होना चाहिए। सिरका और तरल शहद के साथ सोडा जोड़ें। अवयव अच्छी तरह से रगड़ते हैं। द्रव्यमान को कम आँच पर गरम करें। जब मिश्रण उबलने लगे औरएक अंधेरा छाया प्राप्त करेगा, इसे स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए। धीरे-धीरे आटा डालें। परिणामस्वरूप आटा कई छोटी गेंदों में बांटा गया है। उन्हें रोल आउट करने और बेकिंग डिश में रखने की आवश्यकता है। लगभग 180 डिग्री के तापमान पर दस मिनट के लिए ओवन में पकाएं। केक को काटा जाना चाहिए ताकि उनका आकार एक जैसा हो। बाकी के आटे को फेंकने की जरूरत नहीं है। बिना तेल के शहद केक के लिए क्रीम इस तरह बनाई जाती है: उबला हुआ गाढ़ा दूध खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।

घटक अच्छी तरह रगड़ते हैं। भोजन की परतें परिणामी द्रव्यमान से ढकी होती हैं। आपस में जुड़ें। बाकी केक क्रश हो गए हैं। उपचार सतह पर रखे जाते हैं। बिना मक्खन के हनी केक को ठंडे स्थान पर लगभग बीस मिनट तक रखना चाहिए। क्रीम गाढ़ी हो जानी चाहिए। एक घंटे के एक चौथाई के बाद, पकवान प्राप्त किया जा सकता है। पाउडर चीनी का उपयोग करके इसकी सतह पर पैटर्न बनाए जाते हैं।