चिकन और मशरूम के साथ अनानस सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप पहले से ही ओलिवियर, "फर कोट", मिमोसा और अन्य जैसे परिचित स्नैक्स से थक चुके हैं, तो हम चिकन और मशरूम के साथ अनानास सलाद के लिए एक नया नुस्खा आजमाने का सुझाव देते हैं। इसे तैयार करने में इतना समय नहीं लगता है और स्वाद में सभी अपेक्षाओं को पार कर जाता है!

सामग्री

अनानास, मशरूम के साथ चिकन सलाद के लिए एक क्लासिक नुस्खा तैयार करने के लिए, आपको ऐसी सामग्री की आवश्यकता होगी जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है:

• चिकन मांस - 350 जीआर।,
• ताजा अनानास - 200 जीआर।,
• ताजा शैंपेन - 200 जीआर।,
• अंडे - 2 पीसी।,
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए,
• तलने के लिए वनस्पति तेल,
• स्वादानुसार नमक।

यह एक मानक सामग्री सूची है। बेशक, अंडे को इससे हटाया जा सकता है, शैंपेन को जंगल या डिब्बाबंद मशरूम से बदला जा सकता है। अनानस भी ताजा नहीं लिया जा सकता है, लेकिन पहले से ही संसाधित किया जा सकता है। और कुछ, इसके विपरीत, पनीर, प्याज, गाजर, मक्का, आलू, डिल, खीरे जोड़ें। और वे उबले हुए चिकन की जगह स्मोक्ड लेते हैं। यह पहले से ही इसे पसंद करने वाला कोई है।

पोषक तत्व और उपयोगिता को बढ़ाना या घटाना,इससे खाना पकाने का क्रम व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है।

यह सलाद लगभग 1 घंटे में तैयार हो जाता है, कैलोरी सामग्री लगभग 150 किलो कैलोरी होती है, उपज 8 सर्विंग्स होती है।

इस तथ्य के बावजूद कि अनानास एक विदेशी फल है, यह सलाद में पूरी तरह से फिट बैठता है, ताजगी जोड़ता है, जो एक लंबी सर्दी में बहुत जरूरी है!

खाना पकाने के चरण

आइए अब इस चिकन, मशरूम और अनानास सलाद की रेसिपी के अनुसार विस्तृत तैयारी पर एक फोटो के साथ नजर डालते हैं।

1. कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें।
2. चिकन के साथ पैन को आग पर रखो, तत्परता लाने के लिए (30 मिनट)।
3. मांस को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।
4. मशरूम को धोएं, तलने के लिए तैयार करें, पहले से गरम तवे पर डालें, जहाँ पहले वनस्पति तेल डाला गया था। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। आँच से हटाएँ, ठंडा करें और प्याले में फ़िललेट के साथ डालें।



5. अनानास क्यूब्स में कटा हुआ (चिकन की तरह), सलाद में जोड़ें।
6. अंडे साफ करें, उन्हें काटें, बाकी उत्पादों के साथ डालें।
7. मेयोनीज़ छिड़कें, मिलाएँ और 1 घंटे के लिए रेफ़्रिजरेटर में संसेचन के लिए रख दें।
8. परोसते समय, आप जड़ी-बूटियों (सोआ, अजमोद) से सजा सकते हैं।

पौष्टिक मूल्य

इस स्नैक को खाने से आप निश्चित रूप से भूखे नहीं रहेंगे। तथ्य यह है कि चिकन और मशरूम के साथ अनानास सलाद के लिए नुस्खा में उच्च प्रोटीन सामग्री शामिल है: मांस, मशरूम, अंडे। साथ ही अगर चिकन और मशरूम को भी फ्राई किया जाए तो कैलोरी की मात्रा भी उसी हिसाब से बढ़ जाएगी.

भी डरो मतसलाद में साग जोड़ें - अजमोद, डिल। वे अनानास के साथ ताजगी और विटामिन जोड़ देंगे।

अगर आपको मेयोनेज़ पसंद नहीं है, तो आप इसे नींबू के रस से बदल सकते हैं या अपनी खुद की सॉस बना सकते हैं।

अनानास वास्तव में इस व्यंजन का शाही घटक है। इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन के लिए उत्कृष्ट है और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, इसका कम पोषण मूल्य होता है और इसमें एक अद्वितीय एंजाइम - ब्रोमेलैन होता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है, अर्थात। आपको टुकड़े के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

फलों में बहुत सारा पानी होता है, जो अच्छी तरह से प्यास बुझाता है। अनानास अपनी विटामिन सी सामग्री के लिए जाना जाता है, जो प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

चिकन में प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता का आधा से अधिक भाग होता है, साथ ही सेलेनियम, निकोटिनिक एसिड और विटामिन बी6 भी होता है।

शैम्पेन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत ही पौष्टिक भी होते हैं। उनमें एक व्यक्ति के लिए आवश्यक लगभग सभी तत्व होते हैं: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज लवण। बड़ी मात्रा में अमीनो एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सल्फर, मैग्नीशियम, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ होते हैं।

मशरूम एंजाइमों से भरपूर होते हैं जो भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करते हैं, लेकिन वे लंबे समय तक पचते हैं, जो एक विशेष मशरूम फाइबर - कवक की उपस्थिति से जुड़ा होता है।

पफ सलाद

यहाँ परतों में चिकन, मशरूम और अनानास सलाद नुस्खा है, जो पिछले वाले के समान सभी उत्पादों का उपयोग करता है। तलने के दौरान केवल प्याज और तीखापन के लिए पनीर डाला जाता है।

1. चिकन पट्टिकाउबाल कर बारीक काट लीजिये.
2. प्याज को छीलकर काट लें।
3. मशरूम को धोकर काट लें।
4. फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज और मशरूम को भूनें।
5. अनानास कटा हुआ।
6. अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
7. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
8. तैयार खाद्य पदार्थों को परतों में बिछाएं। पहला - प्याज के साथ शैंपेन, शीर्ष पर मेयोनेज़, दूसरा - चिकन मांस, मेयोनेज़ भी, फिर - अनानास, मेयोनेज़। चौथी परत है पनीर, अंडे के ऊपर स्मीयर भी।
9. सब्जियों को धोकर सजाएं।
10. रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

यदि आप सलाद में डिब्बाबंद शैंपेन का उपयोग करते हैं, तो आप उन्हें भून नहीं सकते।

स्मोक्ड चिकन के साथ

यह उत्पाद आपके सलाद का स्वाद पूरी तरह से बदल सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन - 300 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• अनानास - 200 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 200 जीआर।;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए;
• पाइन नट्स - 50 ग्राम।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और अनानास के साथ सलाद नुस्खा के लिए खाना पकाने का क्रम इस प्रकार है:

1. चिकन काट लें।
2. अनानास को क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को इसी तरह से काट लीजिये.
4. मशरूम को काट लें।
5. एक सलाद के कटोरे में हम इन सभी सामग्रियों के साथ-साथ पाइन नट्स, मेयोनेज़ डालते हैं। स्वादानुसार नमक, मिला लें.

इस सलाद में हाई कैलोरी और हाई प्रोटीन पाइन नट्स होने के बावजूद यह आपके फिगर को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करेगा। यह है, इसके विपरीत,वजन घटाने में योगदान देगा, क्योंकि इस उत्पाद को खाने से एक विशेष हार्मोन का उत्पादन होता है जो मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत देता है।

मकई के साथ

एक बहुत ही असामान्य सलाद, लेकिन इसे इस तरह से बनाना चाहिए।

अनानास, चिकन, मशरूम और मकई के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा नीचे दिया गया है, और पहले हम उन उत्पादों को सूचीबद्ध करते हैं जिनकी आवश्यकता होगी:

• 200 जीआर। चिकन;
• 1 प्याज;
• 200 जीआर। मशरूम;
• 150 जीआर। हार्ड पनीर;
• 2 अंडे;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• डिब्बाबंद मकई का 1 डिब्बा;
• मेयोनीज।

तो, चलिए कुकिंग की ओर बढ़ते हैं:

1. मशरूम और प्याज काट लें, वनस्पति तेल में भूनें। लेट्यूस की पहली परत डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
2. अनानास क्यूब्स में कटा हुआ, सलाद के कटोरे में डालें।
3. चिकन उबालें, क्यूब्स में काट लें। मकई से तरल निकालें। मांस के साथ मिलकर यह अगली परत बनाएगा।
4. अंडे उबालें, छीलें। उन्हें कद्दूकस कर लें और पनीर।
5. मेयोनीज के साथ प्रत्येक परत को लिप्त किया जाना चाहिए, अंतिम पनीर होगा - वहां किसी सॉस की आवश्यकता नहीं है।

सलाद बनकर तैयार है, ठंडा होने पर इसे सर्व कर सकते हैं.

किस घटना के साथ मेल खाना है?

चिकन और मशरूम के साथ पाइनएप्पल सलाद रेसिपी शायद सभी को न पता हो, लेकिन आपको इसे जरूर ट्राई करना चाहिए। यह "लाल" तिथियों का जश्न मनाने के साथ-साथ अपने प्यारे पति के साथ रोमांटिक रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है, या आप बस अपने घर को खुश कर सकते हैं। वे भूखे नहीं रहेंगे और इस सलाद को फिर से पकाने के लिए जरूर कहेंगे।टाइम्स।

इस मामले में, अपनी कल्पना का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, केवल उन सामग्रियों पर ध्यान केंद्रित न करें जो नुस्खा में इंगित की गई हैं। आप उत्पादों को बदल सकते हैं: स्मोक्ड के साथ नियमित चिकन, मसालेदार के साथ ताजा मशरूम, डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करें। इसके अलावा, यह सलाद बीजिंग गोभी, खीरे, आलू, गाजर, झींगा और अन्य उत्पादों के साथ तैयार किया जाता है।

मशरूम, चिकन, अनानास की सलाद रेसिपी में पनीर का उपयोग करना आप पर निर्भर है, यह इस नाजुक और परिष्कृत व्यंजन में कुछ मसाला जोड़ता है।

अनानास एक विदेशी फल है जिसे हम शायद ही कभी अपनी टेबल पर देखते हैं, इसलिए इसके व्यंजन अपने आप में बहुत उत्सवी हो जाते हैं।

सही डिजाइन

यदि आप एक स्तरित सलाद बना रहे हैं, तो इसे भागों में परोसने पर मेज पर अधिक प्रस्तुत करने योग्य दिखने के लिए, आप खाना बनाते समय एक पाक अंगूठी का उपयोग कर सकते हैं (आप इसे प्लास्टिक की बोतल से स्वयं बना सकते हैं)।

परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को फ्रिज में रखना न भूलें। आप ऊपर से जड़ी-बूटियों (अजमोद, सोआ) से भी सजा सकते हैं।

लेट्यूस की परतें अधिक आकर्षक लगेंगी यदि वे भी मेयोनेज़ के साथ किनारे पर भिगो दी जाती हैं या खीरे के स्लाइस के साथ मढ़ा जाता है। सजावट के लिए, आप कटे हुए मेवे, झींगा और अन्य समुद्री भोजन का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप नक्काशी (उत्पादों की कलात्मक कटिंग) की कला जानते हैं, तो इस व्यंजन को परोसते समय बेझिझक इस कौशल का उपयोग करें।

कुकिंग ट्रिक्स

हर गृहिणी के हैं ये राज, चिकन और मशरूम के साथ अनानास का सलाद बनाने के हैं टोटके,जिनकी रेसिपी ऊपर बताई गई हैं।

• मशरूम बेहतर ताजा होते हैं, वे अधिक सुगंधित होते हैं;
• पफ सलाद के लिए, मेयोनेज़ (सॉस) का उपयोग करना सुनिश्चित करें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए;
• खाना पकाने में चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करना बेहतर होता है - यह नरम और कोमल होता है;
• भोजन को नुकीले पतले चाकू से काटें ताकि क्यूब्स अपना आकार न खोएं;
• सामग्रियों को बहुत सावधानी से मिलाएं ताकि सब कुछ गड़बड़ न हो जाए;
• मांस को अनन्नास के रस में मैरीनेट किया जा सकता है;
• पफ सलाद के किनारों को मेयोनीज के साथ लिप्त किया जा सकता है या खीरे के एक टुकड़े (पतली पट्टी) के साथ मढ़ा जा सकता है।

इस प्रकार, अनानास, चिकन और मशरूम के सलाद के लिए जो भी नुस्खा आपके संस्करण के लिए आधार के रूप में लिया जाता है, उत्पादों के कुशल संयोजन और एक सुंदर प्रस्तुति के साथ, यह निश्चित रूप से मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।