मशरूम और चिकन के साथ पफ सलाद: फोटो, सामग्री के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद के लिए व्यंजन विधि (तैयार व्यंजनों की तस्वीरें भूख को बढ़ा देंगी और कार्यों में विश्वास दिलाएंगी) आज इस लेख में प्रस्तुत की जाएंगी। इस तरह के सलाद उत्सव की दावत को बदनाम नहीं करेंगे। यहां तक कि एक युवा, नौसिखिए परिचारिका भी अब उन्हें पका सकती है। ऐसा करने के लिए, बस निर्देशों का पालन करें। आएँ शुरू करें। चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद के लिए अपना नुस्खा चुनें। अपने कौशल को निखारें और मेहमानों के साथ घरवालों को सरप्राइज दें। आइए मेज पर सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स की परेड शुरू करें!

कोमलता

चिकन और मशरूम के साथ पफ सलाद वास्तव में नाम को सही ठहराता है। इसे बनाने के लिए आवश्यक उत्पादों का नाम और मात्रा:

• चिकन पट्टिका - कोई भी भाग, आपको 200 ग्राम पका हुआ मांस चाहिए;
• मैरीनेटेड मशरूम - 200 ग्राम, शिमला मिर्च लें;
• अंडे - 2-3टुकड़े;
• बड़े व्यास का प्याज - 1 टुकड़ा;
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
• दुबला तेल, बिना गंध - 1-2 बड़े चम्मच, मशरूम और प्याज तलने के लिए आवश्यक;
• मेयोनीज - परिस्थितियों के अनुसार लगभग 150-200 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

कैसे पकाने के लिए

मशरूम, चिकन, अंडे और पनीर के साथ परत सलाद, चलो घटकों के पूर्व-प्रसंस्करण के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं।

अंडे उबालते हैं। पानी उबलने के दस मिनट बाद। स्वाद के लिए एक बे पत्ती जोड़कर, निविदा तक पक्षी पट्टिका उबालें। मांस को ठंडा करें।

चलो सीधे मशरूम और चिकन के साथ पफ सलाद के लिए नुस्खा के कार्यान्वयन पर चलते हैं।

मसालेदार मशरूम से तरल निकालें। हमने उन्हें प्लेटों से काट दिया। प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें। आप किसी भी सुविधाजनक काटने की विधि का उपयोग कर सकते हैं। एक डिश में हाफ रिंग, क्वार्टर और क्यूब्स भी अच्छा व्यवहार करेंगे। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को मशरूम के साथ भूनें। इस प्रक्रिया में एक छोटा चुटकी नमक डालें। इससे मशरूम का स्वाद और भी दिलचस्प हो जाएगा। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्रोटीन और यॉल्क्स क्रमशः मोटे और महीन कद्दूकस पर पीसते हैं। चिकन को काट लें। आप रेशों को थोड़ा "रफ़ल" कर सकते हैं - सलाद और भी कोमल हो जाएगा।

परतों में बिछाना

आइए मानसिक रूप से सभी घटकों को दो भागों में बांटते हैं। हम निम्नलिखित क्रम में उत्पादों के साथ एक गहरा सलाद कटोरा भरते हैं:

1. चिकन मांस (भाग) - सबसे निचली परत। इसे हल्का नमक करें।
2. बाद में प्याज के साथ तले हुए मशरूम। साथ ही पूरे द्रव्यमान का आधा।
3. कसा हुआ पनीर- आधा।
4. पनीर के बाद - मेयोनेज़ की एक परत। इस चटनी की ग्रिड बनाना सुविधाजनक है।
5. अंडे का सफेद भाग - मेयोनेज़।

सभी परतों को दोबारा दोहराएं। हम सलाद की असेंबली को यॉल्क्स की एक परत के साथ पूरा करते हैं। इसे उदारतापूर्वक छिड़कें। हम आपके स्वाद के लिए सजाते हैं। चिकन, पनीर, मशरूम और अंडे के साथ लेयर्ड सलाद का स्वाद बेहतर होगा अगर इसे ठंड में तीन घंटे के लिए छोड़ दिया जाए।

इस व्यंजन में, आप एक डिग्रेशन बना सकते हैं और रेसिपी में उबली हुई गाजर, कद्दूकस या कद्दूकस की हुई एक परत डाल सकते हैं।

फंतासी

यह चिकन, मशरूम, पाइनएप्पल लेयर्ड सलाद रेसिपी है। हम मेहमानों को खिलाएंगे और एक असामान्य स्वाद संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेंगे। पकवान बनाने के लिए हमें क्या चाहिए:

• उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम;
• ताजा शैंपेन, उन्हें किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध आइसक्रीम द्वारा सफलतापूर्वक बदल दिया जाता है;
• उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
• पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 मध्यम प्रति;
• डिब्बाबंद अनानास - लगभग आधा जार, आप सलाद में उनका हिस्सा बढ़ा सकते हैं, आप इसे कम भी कर सकते हैं;
• अजमोद - वैकल्पिक;
• नमक - आपके स्वाद के लिए;
• मेयोनीज - परिस्थितियों के अनुसार।

स्टेप कुकिंग

चिकन, मशरूम और पाइनएप्पल पफ सलाद रेसिपी बहुत ही सरल है। डिश में चिकन और अंडे उबाल कर ठंडा किया जाता है। अधिक विस्तृत निर्देशों पर विचार करें।

1. प्याज और मशरूम को बेतरतीब ढंग से काट लें। वनस्पति तेल का उपयोग करके एक मोटे तले वाले पैन में भूनें। हम उन्हें रिलीज के पूर्ण वाष्पीकरण तक पकाते हैंरस।
2. अनानास की एक कैन खोलें। सिरप निकालें। फल मनमाने ढंग से काटे।
3. अंडे के बड़े हिस्से को कद्दूकस कर लें।

सलाद का कटोरा भरें

यहाँ, प्रत्येक परत पर एक मेयोनेज़ जाल लगाया जाना चाहिए।

पहली परत है प्याज और मशरूम। हम कोशिश करते हैं कि जिस अतिरिक्त तेल पर वे तले हुए थे, उसमें अतिरिक्त तेल न जमा हो। मेयोनेज़ के साथ कवर करें। चिकन को क्यूब्स में काट लें, यदि आवश्यक हो तो हल्का नमक करें। सॉस से हल्का ब्रश करें। अनानास को काटकर पिछली परत की सतह पर छिड़कें। चिकना करना। मेयोनेज़ के साथ धब्बा न करें। पनीर को अनानस के ऊपर उदारता से फैलाएं। और अब मेयोनेज़ की जाली बनाने का समय आ गया है। ऊपर से अंडे बिखेर दें। इस परत को सॉस से ढका नहीं जा सकता। लेकिन आप मेयोनेज़ की जाली से भी सजा सकते हैं। साग - वैकल्पिक।

"हार्दिक" सलाद

यदि आपका परिवार या मेहमान ज्यादातर ऐसे पुरुष हैं जो न केवल स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं, बल्कि संतोषजनक भी हैं, तो आलू के साथ चिकन, मशरूम और खीरे के साथ एक स्तरित सलाद के लिए नुस्खा का प्रयास करें। यहाँ हमें क्या चाहिए:

• डिब्बाबंद शैंपेन - 200-300 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम तैयार उबला हुआ उत्पाद;
• मध्यम व्यास के आलू - 3 पीस;
• 1 मध्यम प्याज;
• 3 चिकन अंडे;
• मसालेदार खीरा - 2-3 टुकड़े;
• पनीर - 140 ग्राम;
• मेयोनीज - 250-300 ग्राम;
• नमक - स्वादानुसार;
• बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल - 1-2 बड़े चम्मच।

तकनीकी प्रक्रिया

आलू और चिकन अंडे को अलग अलग उबाल लें। जड़ फसल को साफ करना है या नहीं यह महत्वपूर्ण नहीं है। अगर आपको आलू का स्वाद "उनकी खाल में" पसंद है, तो बस धो लें और उनकी खाल में उबाल लें। तैयार सामग्री को ठंडा करें और अखाद्य तत्वों से मुक्त करें।

चिकन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।

मशरूम से तरल निकालें और मशरूम को क्यूब्स में काट लें। इसी तरह प्याज को भी काट लें। इन उत्पादों को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। तरल भी वाष्पित होना चाहिए।

और अब हम एक मोटा कद्दूकस लें और बारी-बारी से आलू, खीरा, पनीर, अंडे को रगड़ें।

पफ सलाद चिकन और मशरूम के साथ निम्नलिखित क्रम में फैला:

1. आलू की परत।
2. प्याज और मशरूम। मेयोनेज़।
3. चिकन का मांस। मेयोनेज़।
4. खीरा। मेयोनेज़।
5. शुद्ध अंडे। मेयोनेज़।
6. अंतिम परत पनीर है।

चिकन, मशरूम, खीरा, पनीर और आलू का लेयर्ड सलाद सजाएं। 2 घंटे में मेज पर परोसें।

ताजा ककड़ी और मशरूम के साथ चिकन सलाद

ताज़ा स्वाद के प्रेमी इसे पसंद करेंगे। इस चिकन, मशरूम और क्रिस्पी फ्रेश ग्रीन्स लेयर्ड सलाद रेसिपी को हकीकत में बदलने के लिए आपको इसकी आवश्यकता है:

• चिकन मीट - 350-400 ग्राम उबला और ठंडा उत्पाद;
• ताजा युवा खीरे - 2-3 टुकड़े;
• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 कैन;
• हरी - वैकल्पिक;
• नमक - स्वादानुसार;
• दुबला तेल - मशरूम भूनें;
• मेयोनीज़ - कितनासलाद लें।

स्नैक्स बनाना शुरू करते हैं

डिब्बाबंद मशरूम खोलना। तरल निकालने के बाद, मशरूम को गर्म वनस्पति तेल में भूनें। इसे 10-15 मिनट तक लगातार चलाते हुए करें। हल्का नमक।

अगला, चिकन पल्प की बारी: इसे ज्यादा बड़ा न काटें।

ताजा खीरा डंडे में बदल जाता है। वास्तव में, इस घटक को छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जा सकता है। सलाद जूसियर होगा। चुनें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है। यदि डिल और अजमोद का उपयोग कर रहे हैं, तो जड़ी बूटियों को धो लें। बारीक काट लें।

और अब सलाद को एक कटोरे में परतों में डालें: चिकन, तले हुए मशरूम, मेयोनेज़, खीरा। हम मेयोनेज़ के साथ सतह को भी कोट करते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं। इस सलाद को आप 10 मिनट में खा सकते हैं। यह बहुत रसदार निकलता है।

वन ग्लेड

मशरूम और चिकन के साथ पफ सलाद की एक और दिलचस्प रेसिपी। ऐसा व्यंजन न केवल स्वादिष्ट निकलता है, बल्कि डिजाइन के कारण थोड़ा असामान्य भी होता है। इसके लिए आवश्यक घटक:

• चिकन ब्रेस्ट मीट - रेडी मीट। 350 ग्राम लें;
• गाजर - 1 बड़ा नमूना;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• 100-160 ग्राम पनीर;
• नमक और जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• मसालेदार मशरूम - 200 ग्राम। मशरूम को नहीं काटना चाहिए।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग सलाद

गाजर को अच्छी तरह धोकर नरम होने तक उबाल लें। इसे ठंडा करें और त्वचा को हटा दें। मोटे ग्रेटर से पोंछ लें। हमने तैयार पक्षी के गूदे को छोटे टुकड़ों में काट दिया और टुकड़ों में विभाजित कर दियाफाइबर। तो सलाद अधिक शानदार और कोमल निकलेगा। उबले अंडे को बारीक काट लें। किसी भी अंश के एक grater पर, तीन पनीर। हरी सब्जियों को चाकू से काट लें। मशरूम का जार खोलें और उनमें से मैरिनेड निकाल दें। और अब सबसे महत्वपूर्ण बात पर चलते हैं - सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में डालना।

पहली परत है मांस। इसमें हल्का नमक डालें और सॉस से ब्रश करें। फिर गाजर की परत को मांस पर फैलाएं। इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। अंडे बाहर फेंक दो। फिर से मेयोनेज़ की एक छोटी राशि आती है। आप सॉस की एक ग्रिड बना सकते हैं। पनीर की एक परत और साग की एक परत। हम मसालेदार मशरूम की टोपी को उजागर करके समाशोधन का गठन पूरा करते हैं। एक सुंदर सलाद तैयार है। हम इसे आधे घंटे के लिए भीगने देते हैं और अपने पसंदीदा खाने वालों को परोसते हैं।

इस सलाद में आप न सिर्फ हार्ड चीज का इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप सॉसेज या "बेनी" पनीर पसंद करते हैं, तो उन्हें नुस्खा में शामिल किया जा सकता है। कोरियाई में पकाई गई इस मूल सब्जी की समान मात्रा के साथ उबली हुई गाजर को सफलतापूर्वक बदल दिया जाता है। सलाद का स्वाद बहुत बदल जाएगा। लेकिन शायद यह आपका पसंदीदा विकल्प होगा।

अखरोट के साथ

हमारे आज के चयन को पूरा करना चिकन और मशरूम का एक और दिलचस्प सलाद है। यहां आवश्यक उत्पादों की सूची दी गई है:

• चिकन लेग्स - 2 पीस;
• 4-5 आलू;
• सॉसेज या हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• कोई भी मशरूम - 200 ग्राम उत्पाद;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

पैरों को कोमल होने तक उबालें। सुगंधित लॉरेल के पत्ते डालें। ठंडा करें, त्वचा को हटा दें। मांस को हड्डी से काटने के बाद उसे पीस लें। मेरे आलू, छिलका और भीनमकीन पानी में निविदा तक पकाएं। शांत हो जाओ। चाकू या मोटे कद्दूकस से पीस लें। हम मशरूम पकाएंगे अगर वे जंगल से थे। वनस्पति तेल में पकने तक भूनें। चलो नमक डालें। यदि आपके पास डिब्बाबंद मशरूम हैं, तो तरल निकालें और उन्हें एक पैन में तेल में 10 मिनट के लिए भूनें। शांत हो जाओ। पनीर - एक grater के माध्यम से। अखरोट - कटा हुआ।

सलाद के कटोरे में मेवे, पनीर, मशरूम, चिकन पल्प और आलू डालें। हम मेयोनेज़ की एक अच्छी परत के साथ आलू की परत का स्वाद लेंगे। एक घंटे के बाद सलाद परोसा जा सकता है।