चिकन दिल और मशरूम के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन दिल उच्च पोषण मूल्य के साथ ऑफल हैं। वे आसानी से पचने योग्य प्रोटीन (15.8%) से भरपूर होते हैं, और इनमें कम कैलोरी सामग्री (160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) भी होती है। अन्य ऑफल की तुलना में, चिकन दिलों में विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड की सबसे पूर्ण संरचना होती है। उनसे बने व्यंजन एथलीटों, गर्भवती महिलाओं और एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी होंगे। हमारे लेख में हम इस बारे में बात करेंगे कि आप मशरूम और चिकन दिलों का सलाद कैसे बना सकते हैं। हम परिचारिकाओं के चयन के लिए इस दिलचस्प व्यंजन के लिए कई व्यंजन पेश करेंगे।

चिकन दिल और मसालेदार खीरे के साथ मशरूम सलाद की रेसिपी और फोटो

यह डिश किसी भी फेस्टिव टेबल में विविधता लाएगी। एक सलाद ऐसी सामग्री से तैयार किया जाता है जो अधिकांश लोगों के लिए सरल और सुलभ होती है। इसके अलावा, यह काफी कम कैलोरी (केवल 132.) निकलाकिलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)।

मशरूम और चिकन दिल का सलाद कैसे बनाया जाता है कुछ चरणों में समझाया जा सकता है:

1. शैम्पेन या अन्य मशरूम (200 ग्राम) को 2 या 4 भागों में काटा जाता है और जैतून के तेल (20 मिली) में कटा हुआ प्याज के साथ एक साथ तला जाता है।
2. चिकन हार्ट (600 ग्राम) को नमक के पानी में 15 मिनट तक उबाला जाता है। कूल्ड ऑफल को 2 भागों में काटा जाता है।
3. डिब्बाबंद खीरे (2 टुकड़े) हलकों में कटे हुए।
4. मशरूम और प्याज को पैन से एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, फिर ठंडा चिकन दिल और मसालेदार खीरे डाले जाते हैं।
5. कसा हुआ परमेसन (30 ग्राम) और अजमोद के साथ छिड़का हुआ सलाद।
6. ड्रेसिंग के रूप में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पर आधारित सॉस (प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच) का उपयोग किया जाता है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है।

मकई और मशरूम के साथ दिल का सलाद

यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए और दोपहर के भोजन के समय नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, दिल आसानी से मांस की जगह ले लेते हैं। नतीजतन, पकवान एक ही समय में स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों होता है। मशरूम और चिकन दिलों के साथ सलाद की तस्वीर के साथ एक नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है। आप इसे निम्न क्रम में चरण दर चरण पका सकते हैं:

1. दिल (200 ग्राम) ठंडे पानी से भर जाते हैं। ऑफल के साथ एक सॉस पैन में आग लगा दी जाती है। पानी उबाल लेकर लाया जाता है, नमक डाला जाता है, जिसके बाद दिल को एक और 15 मिनट के लिए निविदा तक पकाया जाता है।
2. ऑफ़ल आता हैपानी और ठंडा करें। फिर दिलों को वसा और रक्त वाहिकाओं से साफ किया जाता है और हलकों में काट दिया जाता है।
3. मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है, और प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है। सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जाता है।
4. मसालेदार खीरा (3 पीसी।) स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
5. पनीर (100 ग्राम) मोटे कद्दूकस पर मला गया।
6. सलाद को सजाने के लिए, आपको एक पाक अंगूठी की आवश्यकता होगी (आप इसे प्लास्टिक की बोतल से काट सकते हैं)। सभी सामग्री एक ही तापमान पर होनी चाहिए।
7. सलाद परतों में बिछाया जाता है: चिकन दिल, खीरे, मशरूम, कसा हुआ पनीर। प्रत्येक नई सामग्री को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।
8. सलाद की आखिरी परत डिब्बाबंद मकई (½ कैन) है। पकवान को अजमोद की टहनी से सजाया गया है।

दिल, पनीर और ककड़ी सलाद नुस्खा

यह सलाद नए साल की छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही है। एक सामग्री के रूप में ताजा ककड़ी के उपयोग के लिए धन्यवाद, यह रसदार और बहुत स्वादिष्ट निकला।

मशरूम और चिकन दिल के साथ सलाद के लिए नुस्खा इस प्रकार है:

1. सबसे पहले ऑफल (350 ग्राम) को पानी में नमक डालकर नरम होने तक उबाला जाता है। उसके बाद, उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करने, अतिरिक्त वसा, रक्त वाहिकाओं को साफ करने और आधे में काटने की जरूरत है।
2. मशरूम (200 ग्राम) को बड़े आकार में काटा जाता है और क्रस्ट बनने तक वनस्पति तेल में तला जाता है।
3. एक गहरी कटोरी में, ठंडे मशरूम को दिलों के साथ मिलाया जाता है। 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और कटा हुआ ताजा ककड़ी (2 पीसी।) भी यहां जोड़ा जाता है।
4. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सजे सलाद। इसके अतिरिक्त, आप कर सकते हैंनमक और मसाले डालें।

मशरूम के साथ चिकन हार्ट सलाद

इस व्यंजन को बनाते समय तली हुई नहीं बल्कि मैरीनेट की हुई शैंपेन का उपयोग किया जाता है। इससे डिश का स्वाद और भी तीखा और तीखा हो जाता है। मशरूम और चिकन दिल के साथ ऐसा सलाद निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाना चाहिए:

1. सबसे पहले आपको ऑफल तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, दिल (300 ग्राम) को एक चिकना फिल्म और केशिकाओं से पहले से साफ किया जाता है, आधे में काट दिया जाता है और उसके बाद ही उन्हें 15 मिनट के लिए नमक के साथ उबलते पानी में डाल दिया जाता है।
2. इस समय, आलू (2 पीसी।) को उनकी खाल में स्टोव पर उबाला जाता है या ओवन में बेक किया जाता है।
3. ठंडे दिलों को एक गहरे कटोरे में भेजा जाता है। मसालेदार मशरूम (100 ग्राम), कटा हुआ प्याज और कटे हुए आलू भी यहां रखे गए हैं।
4. चाहें तो सब्जी में हरी सलाद पत्ता या उबली हुई गाजर डाल सकते हैं।
5. परोसने से पहले सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

कोरियाई शैली का सलाद दिल, डिब्बाबंद मशरूम और गाजर के साथ

ऐसा मसालेदार व्यंजन निश्चित रूप से मसालेदार स्नैक्स के सभी प्रेमियों को खुश करेगा। मशरूम और गाजर के साथ कोरियाई स्टाइल चिकन हार्ट सलाद घर पर बनाना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, बस क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करें:

1. दिल (300 ग्राम) धोएं, कम करें और नरम होने तक पकाएं। कूल्ड बाय-प्रोडक्ट्सवनस्पति तेल में काट और तलना।
2. मैरिनेटेड शैंपेन (300 ग्राम) कई टुकड़ों में कटा हुआ। लेकिन फिर भी, चीनी मशरूम या कोरियाई में पकाए गए किसी अन्य का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. एक गहरे बाउल में ठन्डे दिल, मशरूम और कटे हुए प्याज़ डालें। इसके बाद कोरियाई शैली की गाजर (300 ग्राम) और मेयोनेज़ (50 ग्राम) डाली जाती हैं।
4. सलाद को हिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

दिल, मसालेदार मशरूम और हरी बीन्स के साथ गर्म सलाद

यह डिश लंच या डिनर के लिए एकदम सही है। चिकन दिल और मशरूम के साथ सलाद को पैन में गर्म और पकाया जाता है। सबसे पहले आपको ऑफल को मैरीनेट करना होगा। ऐसा करने के लिए, दिलों को धोया जाता है, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है और सोया सॉस (3 बड़े चम्मच), नींबू का रस (30 मिली) और शहद (1 बड़ा चम्मच) के अचार में 30 मिनट के लिए भेजा जाता है। इस समय, शिमला मिर्च, शिमला मिर्च (150 ग्राम) और बीन्स (300 ग्राम) को एक पैन में अलग-अलग भून लिया जाता है।

दिल, अचार के साथ, कड़ाही में भेजा जाता है और निविदा तक तला जाता है। सबसे पहले, बीन्स और मिर्च को परोसने के लिए एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है, और फिर हार्ट और मशरूम।

पफ सलाद दिल, आलू और मशरूम के साथ पनीर के साथ सबसे ऊपर

यह डिश किसी भी टेबल पर बहुत अच्छी लगेगी। इसकी तैयारी के लिए आपको चाहिए:

1. पक जाने तक गाजर (2 पीस) और आलू (3 पीस) को उनके छिलके में उबाल लें। आगेसब्जियों को ठंडा करके छील लिया जाता है।
2. दिलों को 20 मिनट (200 ग्राम) तक पकाएं। स्ट्रिप्स में काटने से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
3. सूरजमुखी के तेल में कटा हुआ प्याज भूनें।
4. डिब्बाबंद शैंपेन (200 ग्राम) को स्लाइस में काटें।
5. हार्ड चीज़ (100 ग्राम) मोटा कद्दूकस कर लें।
6. सभी सामग्री को एक प्लेट में निम्न क्रम में रखें: मशरूम, प्याज, मोटे कद्दूकस किए हुए आलू, गाजर, दिल और पनीर। प्रत्येक परत पर, आखिरी के अपवाद के साथ, मेयोनेज़ की एक जाली लगाएं।