चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानस सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानस सलाद एक साधारण लेकिन मूल व्यंजन है। मांस और फलों के संयोजन का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन इस सलाद में मीठे और खट्टे नोट के साथ उत्पादों के संयोजन का स्वाद दिलचस्प होता है। अनानास को पकाने से पहले फलों को छीलकर ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है ताकि यह रस को पहले से न जाने दे। हम ज्यादातर समय डिब्बाबंद भोजन का उपयोग करते हैं। उन्हें अंगूठियों में बेचा जाता है या छोटे त्रिकोणों में काटा जाता है। हमारे सलाद के लिए, दूसरा विकल्प खरीदना अधिक सुविधाजनक है, तो खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

पाइनएप्पल सलाद चिकन ब्रेस्ट के साथ अगर आप पहले से उबाल लें तो मिनटों में तैयार किया जा सकता है। सलाद के लिए मांस उबालने के नियमों को मत भूलना - पहले पानी उबाल लें, और फिर मांस को उबलते पानी में डुबो दें। फिर पट्टिका अधिक रसदार निकलेगी। एक स्लेटेड चम्मच के साथ फोम निकालें और नरम होने तक पकाएं। तत्परता की जांच करने के लिए, मांस को सबसे मोटे हिस्से में काट लें और जांच लें कि कोई लाल धब्बा तो नहीं बचा है। पट्टिका होना चाहिएवर्दी, हल्का रंग। यदि आप शाम को मांस उबालते हैं, तो यह केवल टुकड़ों में काटने या इसे रेशों में विभाजित करने के लिए रहता है। अगर सुबह फिलेट पका हुआ था, तो पके हुए मांस को एक प्लेट में अलग रख दें ताकि वह थोड़ा ठंडा हो जाए। तभी आप इसे सलाद में शामिल कर सकते हैं।

लेख में हम चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानास सलाद के लिए कई लोकप्रिय व्यंजनों का वर्णन करेंगे, इसकी चरण-दर-चरण तैयारी की व्याख्या करेंगे। उत्पादों के संयोजन के विकल्प सलाद को नए नोट देते हैं, जो आपके करीबी दोस्तों को आश्चर्यचकित कर देंगे, जिन्होंने आपके स्थान पर पहले से ही इस तरह के पकवान की कोशिश की है। पकवान की सामग्री को एक साथ जोड़ा जा सकता है या परतों में रखा जा सकता है। ईंधन भरना भी वैकल्पिक है। मेयोनेज़ के साथ सलाद अच्छी तरह से चला जाता है, और जो लोग आहार पर हैं, आप इस सॉस को कम वसा वाले खट्टा क्रीम या जैतून के तेल से बदल सकते हैं।

परिचित क्लासिक

अनानास सलाद चिकन ब्रेस्ट और पनीर के साथ एक क्लासिक विकल्प माना जाता है। इसे सही बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका (कुछ लोग मांस को नरम बनाने के लिए जांघ खरीदते हैं) - 400 ग्राम।
• एक गिलास कटा हुआ अनानास (डिब्बाबंद)।
• पसंदीदा पनीर (कड़ा हुआ पनीर चुनें ताकि इसे कद्दूकस करना आसान हो) - 150 ग्राम।
• 3 कड़े उबले अंडे।
• स्वादानुसार नमक।
• काली मिर्च - वैकल्पिक।
• सॉस के रूप में - मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

मांस को उबालें, ठंडा करें और इसे सीधे अपने हाथों से रेशों में अलग करें। यदि आपने स्तनों के बजाय जांघों को चुना है, तो उन्हें फिल्मों और हड्डियों से अच्छी तरह साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हार्ड चीज़ चाहिएबारीक कद्दूकस पर पीस लें या क्यूब्स में काट लें - स्वाद की बात। अंडे को 5 मिनट के लिए उबाला जाता है और तुरंत ठंडे पानी से डाल दिया जाता है ताकि खोल अच्छी तरह से अलग हो जाए। उन्हें एक साधारण कांटे से कटिंग बोर्ड पर पीस लें।

सलाद के कटोरे में, सभी तैयार खाद्य पदार्थों को मिलाया जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है। मिर्च और जड़ी बूटियों को वांछित के रूप में जोड़ा जाता है। आप अजमोद या डिल का उपयोग कर सकते हैं, चाकू से बारीक कटा हुआ। पकवान में 2 बड़े चम्मच ईंधन भरा जाता है। एल मेयोनेज़।

चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानास का सलाद इतना संतोषजनक नहीं बनाने के लिए, आप एक चम्मच मेयोनेज़ ले सकते हैं और इसे समान मात्रा में खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं। कम वसा वाला 10% विकल्प करेगा। मूल स्वाद के साथ सलाद पौष्टिक होता है। वयस्कों और बच्चों दोनों को यह पसंद आएगा। ऊपर से, आप पकवान को कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ सजा सकते हैं या कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

इसे मसाला दें

चिकन ब्रेस्ट के साथ अनानास सलाद का अगला संस्करण थोड़ा मसालेदार है, लेकिन पुरुष इसे पसंद करेंगे, क्योंकि इसमें लहसुन होता है। विचार करें कि किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस (पट्टिका) - 1 टुकड़ा।
• डिब्बाबंद अनानास का आधा डिब्बा।
• 3 अंडे।
• 2 – 3 लहसुन की कलियां।
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पैक।
• सॉस - मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.

शाम के समय मांस को उबाल लें ताकि खाना बनाते समय वह ठंडा हो जाए। इसे रेशों में अलग करें और सब कुछ एक कटोरे में डालें। कुटे हुए अनानास और कड़े उबले अंडे डालें। प्रोसेस्ड पनीर को अच्छी तरह से कद्दूकस करने के लिए, इसे कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख दें, और फिर इसे काट कर भेज देंएक कटोरी में अन्य उत्पाद।

एक अलग प्याले में 2 टेबल स्पून डाल दीजिए. एल मेयोनेज़ और लहसुन की मदद से छीले हुए दांतों की चयनित संख्या को निचोड़ें। लहसुन को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएँ और एक कटोरे में डालें। सॉस के साथ सब कुछ मिलाकर, हमें मादक पेय के लिए एक अद्भुत नाश्ता मिलता है।

अनानास सलाद चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न के साथ

यह सलाद परतों में बिछाया गया है। उत्पादों का उपयोग साधारण किया जाता है, जैसा कि क्लासिक रेसिपी में केवल स्वीट कॉर्न मिलाया जाता है।

एक बड़े सलाद कटोरे के लिए यह पकाने के लिए पर्याप्त है:

• उबला हुआ पट्टिका - 1 टुकड़ा।
• पनीर - 150 ग्राम।
• 3 कड़े उबले अंडे।
• अनानास - आधा कैन या एक गिलास बारीक कटे हुए टुकड़े।
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मेयोनीज।
• मकई - 1 केन।

सलाद को सामान्य तरीक़े से तैयार करते हुए, मकई डालने से पहले, अतिरिक्त तरल को छलनी से छान लें ताकि सलाद तैर न जाए। यह पकवान में मिठास जोड़ता है, इसलिए किसी भी लिंग का मीठा दांत इसे पसंद करेगा। इसे आप बच्चों की पार्टी के लिए बना सकते हैं। टॉडलर्स को एक असामान्य, लेकिन संतोषजनक व्यंजन का आनंद लेने में खुशी होगी।

परतें बिछाना

एक छोटी प्लेट के नीचे मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, ताकि चिकन ब्रेस्ट के साथ परतों में एक स्पैटुला के साथ अनानास सलाद टाइप करना सुविधाजनक हो।

1. सबसे पहले, मांस की परत बिछाई जाती है, थोड़ा नमकीन और सॉस - खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ लिप्त।
2. अंडे फैलाएं, फिर से छिड़केंनमक और मेयोनेज़ डालें।
3. अनानास के टुकड़े। मेयोनेज़ यहाँ डाला जा सकता है, या आप इसे बिना ड्रेसिंग के छोड़ सकते हैं।
4. हार्ड चीज़ प्लस सॉस।
5. अंतिम परत मक्के की होगी। रंगों को कंट्रास्ट करने के लिए आप बारीक कटा हुआ अजमोद डाल सकते हैं।

कभी-कभी परतों की अदला-बदली की जाती है, ऊपर पनीर डाल दिया जाता है। यहां, अपनी इच्छानुसार कल्पना करें। जगह बदलने का स्वाद नहीं बदलेगा। शीर्ष परत को अतिरिक्त रूप से कटिंग से सजाया जा सकता है, एक मूल चित्र या दिन के नायक के लिए एक शिलालेख बना सकता है।

चिकन ब्रेस्ट और मशरूम के साथ अनानास का सलाद

एक और मूल सलाद रेसिपी पर विचार करें जो ताजे खीरे के साथ अनानास के मीठे और खट्टे स्वाद को जोड़ती है। मशरूम को सलाद में जोड़ा जाता है। शैंपेन का उपयोग करना बहुत आसान है, जिसे किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से खरीदा जा सकता है। कुछ गृहिणियां भी जार में मैरीनेट करना पसंद करती हैं, लेकिन सलाद बहुत स्वादिष्ट हो जाता है अगर ताजे मशरूम को पहले उबाला जाता है और फिर वनस्पति तेल और कटा हुआ प्याज के साथ पैन में पकाया जाता है। फिर वे एक असामान्य सुगंध और एक सुंदर हल्का भूरा रंग प्राप्त करते हैं।

आइए नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करके परतों में अनानास चिकन ब्रेस्ट सलाद बनाने की विधि पर करीब से नज़र डालें। सबसे पहले, प्रत्येक परत के लिए अलग से उत्पाद तैयार करें। ये घटक हैं:

• पट्टिका - 400 ग्राम;
• ताजा मशरूम - उतनी ही मात्रा;
• अनानास - गिलास;
• 2 खीरे;
• 200 ग्राम पनीर;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 1 प्याज;
• मेयोनीज।

कैसेकरो

रेसिपी के अनुसार इस तरह के सलाद के लिए ब्रेस्ट को उबालकर नहीं, बल्कि कड़ाही में फ्राई करना चाहिए। फिर बचे हुए वनस्पति तेल को निकालने के लिए इसे एक रुमाल पर रख दें। मशरूम को धो लें, 3 मिनट तक उबालें और फिर मशरूम को सुखाने के लिए एक सॉस पैन में डालें। इस समय, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मशरूम को पतली प्लेटों में काट लें। सभी को एक साथ धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

अगर आपने अनानास के छल्ले खरीदे हैं, तो उन्हें चाकू से बारीक काट लें। ताजा खीरे छील सकते हैं, लेकिन कुछ नहीं करते हैं, लेकिन बस उन्हें अर्धवृत्त में पतला काट लें। एक कठिन पनीर चुनें, लेकिन परमेसन नहीं। इसे कद्दूकस कर लें और पफ सलाद के ऊपर छिड़कने के लिए छोड़ दें।

परतें निम्न क्रम में रखी गई हैं:

1. मांस।
2. खीरे।
3. मशरूम।
4. अनानास।
5. पनीर।

शीर्ष को छोड़कर सभी परतों को सॉस के साथ लिप्त किया जाता है। आप आधा मेयोनेज़ और समान मात्रा में खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के लिए ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, 1 बड़ा चम्मच। एल.

प्रून टॉपिंग

चिकन ब्रेस्ट के साथ पाइनएप्पल सलाद अगर हम इसमें आलूबुखारा मिला दें तो यह नए रंगों से जगमगा उठेगा। हल्के नमकीन पानी में उबाले हुए 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट के लिए, लें:

• पनीर - 150 ग्राम;
• छँटाई - उतनी ही मात्रा;
• एक गिलास त्रिकोण-कट अनानास;
• 2 अंडे;
• नमक और स्वादानुसार मसाले।

सलाद को सलाद के कटोरे में बनाया जा सकता है, और परतों में रखा जा सकता है। ड्रेसिंग, हमेशा की तरह, - मेयोनेज़। बेसिक कैसे पकाएंउत्पादों, आप पहले से ही जानते हैं, लेकिन prunes को पहले उबलते पानी के साथ डाला जाता है। सूखे मेवे को नरम करने के लिए 5 मिनट के लिए गर्म पानी में रखना पर्याप्त है। फिर पानी निथार लें और आलूबुखारे को टुकड़ों में काट लें।

यदि आप सलाद को परतों में फैलाते हैं, तो एक परत में प्रून को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाया जाता है। वे आधा सर्विंग लेते हैं, और वर्कपीस के दूसरे भाग के साथ डिश के ऊपर छिड़कते हैं।

स्मोक्ड चिकन और शिमला मिर्च का प्रकार

ऐसी सामग्री वाले पकवान का स्वाद आम सलाद से मौलिक रूप से अलग होता है। अगर आप फूड कॉम्बिनेशन के साथ एक्सपेरिमेंट करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार सलाद बनाकर जरूर देखें:

1. स्मोक्ड मीट (400 ग्राम) छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अनानास खाना पकाने के समय को कम करने के लिए तुरंत कटा हुआ खरीदते हैं। 200 ग्राम पर्याप्त होगा।
3. काली मिर्च लाल से ज्यादा मीठी होती है, 1 टुकड़ा ही काफी होगा। पूंछ को धोना और काटना सुनिश्चित करें, अंदर के सभी बीज और विभाजन हटा दें। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मकई का डिब्बा खोलो, तरल निथार लो।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा, इसलिए सख्त वैरायटी लें।
6. डालने के लिए मेयोनीज, नमक और काली मिर्च चाहें तो डाल सकते हैं। आप डिल डाल सकते हैं और मिला सकते हैं। काली मिर्च की पट्टियों और हरियाली की टहनियों से सतह को सजाना दिलचस्प है।

चीनी गोभी का सलाद

गोभी पकवान में रस भर देगी और सलाद स्वादिष्ट और कोमल बन जाएगा। खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 4 अंडे;
• आधा किलो गोभी;
• वही फ़िललेट्स;
• अनानास का डिब्बा;
• सॉस।

गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ऐसे सलाद के लिए आप सिर के सफेद हिस्से का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह हरी पत्तियों से अधिक मांसल होता है। उबले हुए चिकन को सीधे हाथ से रेशों में अलग किया जाता है और अन्य उत्पादों के साथ मिलाकर मेयोनेज़ के साथ गूंधा जाता है।

लेख में, हमने चरण-दर-चरण, विभिन्न सामग्रियों के साथ चिकन स्तन के साथ अनानास सलाद के लिए व्यंजनों की जांच की। आप अखरोट का उपयोग करके इस व्यंजन को बदल सकते हैं। अगर आप उबले हुए तले हुए चावल डालेंगे तो एक हार्दिक नाश्ता निकलेगा। हमारी सिफारिशों का उपयोग करके सलाद का अपना पसंदीदा संस्करण स्वयं बनाने का प्रयास करें। बोन एपीटिट!