2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
डाइट टर्की कटलेट एक स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश है जिसे आप पूरे परिवार के लिए लंच या डिनर में आसानी से बना सकते हैं। इस लेख से आप कुछ सरल व्यंजनों के साथ-साथ उनके कार्यान्वयन के लिए सिफारिशें और सुझाव सीखेंगे।
आहार टर्की भाप कटलेट
यह व्यंजन बच्चों के मेनू के लिए आदर्श है, और इसे एथलीटों और वजन कम करने की कोशिश करने वालों के आहार में भी शामिल किया जा सकता है। इन कटलेट को तैयार करने के लिए, हम एक डबल बॉयलर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
सामग्री:
- कमजोर टर्की मांस - एक किलोग्राम।
- प्याज - 200 ग्राम।
- आलू - 200 ग्राम।
- हरा - 100 ग्राम।
- क्रंब क्रम्ब - 100 ग्राम।
- पानी - 100 ग्राम (दूध, शोरबा या पतला खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है)।
- अंडा।
- स्वादानुसार मसाले।
डबल बॉयलर में टर्की के कटलेट बहुत ही सरलता से तैयार किए जाते हैं:
- शुरू करने के लिए, एक मांस की चक्की के माध्यम से पोल्ट्री पट्टिका, आलू, प्याज और साग को स्क्रॉल करें। इसके बाद इसमें जोड़ेंकीमा बनाया हुआ अंडा, नमक, मसाले, ब्रेडक्रंब और पानी।
- अंडाकार के आकार के कटलेट को निकाल कर ब्लाइंड कर लें और उन्हें स्टीमर बाउल में डाल दें।
आधे घंटे में आप एक रसीले व्यंजन का स्वाद ले पाएंगे जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। इसे किसी भी सलाद या अन्य साइड डिश के साथ परोसें।
तुर्की और हरक्यूलिस कटलेट
पकाते समय पोल्ट्री फ़िललेट्स को कैसे न सुखाएं? हम आपको एक सरल रहस्य बताएंगे - बस कीमा बनाया हुआ मांस में दूध में पहले से भिगोया हुआ दलिया मिलाएं। आप नीचे एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए एक विस्तृत नुस्खा पढ़ सकते हैं। इस बीच, निम्नलिखित आइटम तैयार करें:
- तुर्की पट्टिका (हम जांघ लेते हैं) - एक किलोग्राम।
- हरक्यूलिस फ्लेक्स - एक गिलास।
- दूध - एक गिलास।
- दो मध्यम प्याज।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
- क्रैकर्स ग्राउंड - 100 ग्राम।
- सब्जी का तेल - स्वादानुसार।
टर्की कटलेट को ओवन (आहार) में कैसे पकाएं? एक स्वस्थ व्यंजन बनाने की विधि बहुत ही सरल है:
- सबसे पहले अनाज को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और उसमें दूध भर दें।
- तुर्की के गूदे को धोकर सुखा लें। प्याज को छीलकर टुकड़ों में काट लें। मीट ग्राइंडर, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके तैयार खाद्य पदार्थों को पीस लें।
- कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले, नमक और सूजे हुए गुच्छे डालें।
- कटलेट को ब्लाइंड करके ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करके एक पैन में जल्दी से तल लें। उसके बाद, रिक्त स्थान को चर्मपत्र में स्थानांतरित करें और उन्हें ओवन में भेज दें।
तैयार पकवान को सब्जी के साइड डिश या सलाद के साथ परोसा जा सकता हैकोई भी ताजी सब्जियां।
धीमी कुकर में डाइट कटलेट
आप धीमी कुकर का उपयोग करके टर्की मांस के एक स्वस्थ व्यंजन को भाप दे सकते हैं। नतीजा नरम और रसदार कटलेट है जो आपके लंच या डिनर को अविस्मरणीय बना देगा।
उत्पाद:
- ग्राउंड टर्की - 700 ग्राम।
- वनस्पति तेल।
- बैटन या सफेद ब्रेड - 80 जीआर।
- दूध - 150 मिली.
- प्याज।
- स्वादानुसार मसाले।
तो, हम स्टीम्ड मल्टीक्यूकर में डाइट टर्की कटलेट तैयार कर रहे हैं:
- रोटी को दूध में (लगभग पांच मिनट) भिगो दें, फिर इसे निचोड़ कर कीमा बनाया हुआ मांस में मिला दें।
- प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें और भूनें। इसे अन्य उत्पादों में जोड़ें।
- कीमा बनाया हुआ मांस में मसाले और नमक डालें।
- कटलेट को वायर रैक पर रखें और प्याले में पानी भर दें.
25 मिनट के लिए भाप लें।
पनीर और बटेर अंडे के साथ आहार मांस से कटलेट
हर मां अपने बच्चों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ व्यंजन भी खुश करने की कोशिश करती है। हमारी रेसिपी बच्चों के मेन्यू में बिल्कुल फिट बैठती है, इसलिए इस पर विशेष ध्यान दें।
सामग्री:
- तुर्की कीमा - 400 ग्राम।
- प्याज - 70 ग्राम।
- रोटी - 30 ग्राम।
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
- दूध - 100 मिली.
- बटेर अंडे - तीन टुकड़े।
- स्वादानुसार नमक।
टर्की कटलेट को ओवन में कैसे पकाएंआहार? आप इस व्यंजन की विस्तृत रेसिपी नीचे पढ़ सकते हैं:
- बटेर अंडे को कांटे से फेंटें और फिर उन्हें कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाएं। खाने में दूध में भिगोई हुई ब्रेड और कटा हुआ प्याज डालें।
- पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। मसाले और प्याज़ डालना न भूलें।
गीले हाथों से पैटीज़ को आकार दें और चर्मपत्र कागज पर रखें (ग्रीस न लगाएं)। ब्लैंक्स को ओवन में भेजें और उन्हें लगभग एक चौथाई घंटे तक पकाएँ।
कटा हुआ टर्की कटलेट आहार
यदि आप खेल खेलते हैं और अपना आहार देखते हैं, तो हमारे नुस्खा को रेट करना सुनिश्चित करें। हम वसा रहित आहार मांस और फास्ट कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद तैयार करेंगे।
इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तुर्की पट्टिका (स्तन) - 700 ग्राम।
- प्याज - स्वाद के लिए।
- बड़ा टमाटर।
- पिसा हुआ चोकर - तीन बड़े चम्मच।
- चिकन अंडे का सफेद भाग - दो टुकड़े।
- मिर्च और स्वादानुसार नमक।
स्वास्थ्य दोपहर का भोजन बहुत ही सरल और शीघ्रता से तैयार किया जाता है:
- मांस, टमाटर और छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- प्रोटीन, चोकर, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें।
- कटलेट को ब्लाइंड कर लें और उन्हें चर्मपत्र के साथ पहले से तैयार बेकिंग शीट पर रख दें।
डिश को अच्छी तरह गर्म किए हुए ओवन में भेजें। जब पेस्ट्री एक तरफ ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें स्पैटुला से पलट दें। तैयार कटलेट को ताजी सब्जियों और सलाद के साथ परोसें। याद रखें कि यदि आप गंभीरता से वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको दलिया, अनाज या का उपयोग नहीं करना चाहिएआलू।
ग्रील्ड पनीर के साथ कटलेट
यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने का फैसला करते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें। इससे आप जल्दी से हल्का और हार्दिक डिनर तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, हमारे पकवान पूर्वस्कूली बच्चों के लिए तैयार किए जा सकते हैं। उत्पादों का एक सरल सेट और तैयारी में आसानी अनुभवी गृहिणियों और नौसिखिए रसोइयों द्वारा अनुमोदित की जाएगी।
आवश्यक उत्पाद:
- कीमा बनाया हुआ टर्की पट्टिका - 300 ग्राम।
- वसा रहित पनीर (या 5% तक वसा) - 180 ग्राम।
- एक प्याज।
- चिकन अंडा।
- सोआ का एक छोटा गुच्छा।
- नमक।
ग्रील्ड टर्की कटलेट की रेसिपी जो हमने नीचे बताई है:
- प्याज को ब्लेंडर से काट लें और फिर इसे अंडे, पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस, जड़ी-बूटियों और नमक के साथ मिलाएं।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और अपने हाथों से फेंटें।
- इसे कटलेट में आकार दें और ग्रिल पैन पर जल्दी से ब्लैंक फ्राई करें।
कटलेट को सिलिकॉन मैट पर रखें, और फिर उन्हें ओवन में भेजें। सवा घंटे में आपका डिनर तैयार हो जाएगा। मुख्य पकवान को किसी भी साइड डिश के साथ पूरा करें और तुरंत टेबल पर ले आएं।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, डाइट टर्की कटलेट जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं। आप ऊपर दी गई किसी भी रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही उनमें कोई भी बदलाव कर सकते हैं। यदि आप इस व्यंजन को पसंद करते हैं और सामान्य मेनू में प्रवेश करते हैं तो हमें खुशी होगी।
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