शाकाहारी चार्लोट: फोटो, सामग्री, रहस्यों के साथ एक कदम से कदम नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज शाकाहार दो बड़ी शाखाओं में बंट गया है। कुछ लोग मांस और मछली को मना करते हैं, लेकिन कई अन्य चीजें मजे से खाते हैं। उनका नारा है मारो मत। और चूंकि अधिकांश पशु उत्पाद किसी जीवित प्राणी को नुकसान पहुंचाए बिना प्राप्त किए जा सकते हैं, इसलिए आहार काफी विविध है।

शाकाहारी मेनू

क्या फर्क है? शाकाहार एक आहार नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका है। वास्तव में, यह शाकाहार की एक शाखा है। यहां केवल मेनू और भी सख्त हो जाता है, लेकिन यह हर किसी की निजी पसंद है। यह शाकाहार का सबसे सख्त रूप है। इस मामले में, पशु मूल के सभी उत्पादों के उपयोग को बाहर रखा गया है। एक शाकाहारी शहद को भी मना कर देता है। वे चमड़े, ऊन, रेशम या फर का भी उपयोग नहीं करते हैं।

लेकिन शाकाहारी लोग भी होते हैं। वे चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। और यहीं पर शाकाहारी चार्लोट बचाव के लिए आता है। यह एक साधारण पाई है जिसे हर नौसिखिया गृहिणी बना सकती है।

जल्दी में

इस केक को सबसे पहले जो आकर्षित करता है वह है इसकी सादगीखाना बनाना। सचमुच पाँच मिनट की तैयारी, और आटा आपकी मेज पर है। ओवन को प्रीहीट करें और उसमें वेगन चार्लोट डालें। ओवन से स्वादिष्ट महक आने तक प्रतीक्षा करें।

आटा और सेब को अलग-अलग क्रम में मिलाकर आप चार अलग-अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं:

• फलों को काटकर सांचे के तल पर रख दें।
• सेब को पतले स्लाइस में काटिये और आटे के साथ तुरंत मिलाइये।
• सेब को क्यूब्स में काट लें और पहले आटा गूंथ लें, और फिर फल। आप उन्हें थोड़ा डुबो सकते हैं।
• फलों को कद्दूकस करके आटे के ऊपर रख दें या मिला लें।

आपको हर बार एक अलग केक मिलेगा। यदि आपको अधिक सूखा पसंद है, तो दूसरे विकल्प पर ध्यान दें। तीसरा कोमल, रसदार और नम है। लेकिन किसी भी मामले में, सभी विकल्पों का प्रयास करना और उनमें से अपना खुद का चयन करना सबसे अच्छा है। शाकाहारी चार्लोट स्वादिष्ट हो सकता है - आपको बस इसे पकाना सीखना होगा।

गोल्ड पाई

इस नाम के दो संभावित मूल हैं। सुंदर, सुनहरे क्रस्ट के कारण या गोल्डन पोर सेब के कारण, जो परंपरागत रूप से इस नुस्खा के लिए उपयोग किया जाता है। खाना पकाने के लिए, आपको केवल सरल और किफायती उत्पादों की आवश्यकता होती है।

• एक गिलास मैदा और उतनी ही मात्रा में सूजी।
• आधा गिलास चीनी।
• आधा चम्मच नमक और सोडा।
• एक गिलास संतरे का रस।
• एप्पल प्यूरी - 200 ग्राम
• ताजे सेब - 5 पीसी

वीगन चार्लोट पांच मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। इसके लिए आपको सेब चाहिए।केक को काटें, अन्य सभी सामग्री के साथ मिलाएं और केक को 180 डिग्री पर बेक करें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पाई "एयर"

इस रेसिपी को अपने गुल्लक में जरूर ले जाएं। आटा कोमल और भुरभुरा हो जाता है, और बड़ी संख्या में सेब एक निश्चित मात्रा में नमी देते हैं, जो समग्र तस्वीर को खराब नहीं करता है। शाकाहारी चार्लोट की रेसिपी का कई बार परीक्षण किया गया है। आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - लगभग 600 ग्राम
• चीनी - 3/4 कप।
• डेढ़ गिलास पानी।
• वनस्पति तेल का गिलास।
• सेब - 12 पीसी। मध्यम या 5-6 बड़े।
• एक चम्मच बेकिंग सोडा और दालचीनी।

शुरू करते हैं सेब से। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बीच को हटा दिया जाना चाहिए, और फिर क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। इन्हें बेकिंग डिश में फैलाएं, जिसके बाद आप आटा गूंथ सकते हैं। एक कटोरी में पानी, चीनी और वनस्पति तेल मिलाएं। चीनी घुलने तक फेंटें। एक दूसरे बाउल में मैदा, वनीला और दालचीनी मिलाएं। अब दोनों कपों की सामग्री को ध्यान से मिलाएं। इन उद्देश्यों के लिए व्हिस्क लेना सबसे अच्छा है। एक भुलक्कड़ फोम में मारो। उसके बाद, सोडा को सेब के सिरके से बुझा दें, आटे में डालें और फिर से फेंटें।

आप ओवन को 180 डिग्री के तापमान तक गर्म करने के लिए सेट कर सकते हैं। आटे को फलों के ऊपर डालें और ओवन में भेजें। केक को बेक होने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। एक कटार के साथ तत्परता की जाँच करें।

धीमी कुकर में लेंटन पाई

आज लगभग सभी के पास यह किचन हेल्पर है।धीमी कुकर में शाकाहारी चार्लोट बनाने की कोशिश करें। आप निश्चित रूप से इस नुस्खा की सादगी की सराहना करेंगे। आपको केवल सामग्री लोड करने और टाइमर सेट करने की आवश्यकता है। सामग्री तैयार करें:

• शहद - 3 बड़े चम्मच।
• नाशपाती - 1 टुकड़ा
• एप्पल - 2 मध्यम।
• उबलते पानी - 200 मिली.
• चीनी - 100 ग्राम
• वनस्पति तेल - आधा गिलास।
• वैनिलिन और दालचीनी - एक-एक चुटकी।

एक गहरे प्याले में चीनी डालिये और मसाले डालिये. हिलाओ, उबलते पानी में डालो और शहद डाल दो। यह तेल और उत्साह जोड़ने के लिए बनी हुई है। अब सबसे महत्वपूर्ण क्षण। मैदा को दो बार छान कर उसमें बेकिंग पाउडर मिला देना चाहिए। सब कुछ एक साथ मिलाएं। यह बहुत मोटा आटा नहीं निकलता है। सेब और नाशपाती को टुकड़ों में काटकर एक सांचे में डालने की जरूरत है। आटा भरें, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और 65 मिनट तक प्रतीक्षा करें। सेब के साथ शाकाहारी चार्लोट के लिए यह मूल नुस्खा है। विभिन्न फलों और शहद का संयोजन एक अविस्मरणीय सुगंध देता है।

विनीज़ पाई

वह लगभग सभी के प्रिय हैं। लेकिन ज्यादातर गृहिणियां इसे ढेर सारे एनिमल प्रोडक्ट्स के साथ पकाती हैं। लेकिन आप उनके बिना कर सकते हैं। यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।

सामग्री:

• एक कप साबुत अनाज और सफेद आटा।
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
• ब्राउन शुगर - 200 ग्राम
• सोया दूध - 200 मिली.
• टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• कुसा हुआ सन - 6 चम्मच
• पानी - 9 बड़े चम्मच। एल.
• सेब - 2-3 टुकड़े
• दालचीनी।

जब सब कुछ इकठ्ठा हो जाए, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।पिसे हुए अलसी को पानी में भिगोकर फूलने के लिए छोड़ देना चाहिए। दूध में सिरका डालें और इसे फटने दें, चीनी, अलसी का अर्क और आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें। सेब को काटकर आटे में मिला लें। एक सांचे में डालो, चीनी के साथ छिड़के। लगभग एक घंटे के लिए 165 डिग्री पर बेक करें।

स्वादिष्ट बेकिंग का राज

अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना एक पाई, पहली नज़र में पकाना मुश्किल है। लेकिन कुछ भी असंभव नहीं है।

• पाई को चमक देने के लिए आमतौर पर दूध या मक्खन से ब्रश किया जाता है। लेकिन मीठी चाय भी काम करती है।
• आप अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अंडे और दूध के बजाय, निम्नलिखित सामग्री जोड़ें: केला, पानी के साथ दलिया के गुच्छे, आलू या कॉर्न स्टार्च, सेब की चटनी।

दाना पेस्ट्री रसीले, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। इसे उपवास में पकाया जा सकता है या मेनू में शामिल किया जा सकता है यदि आपके परिवार में आश्वस्त शाकाहारी हैं।

निष्कर्ष के बजाय

सेब के साथ शाकाहारी चार्लोट सुगंधित और स्वादिष्ट, फूला हुआ और हल्का हो सकता है। यह केवल परिचारिका के कौशल और उसके परिवार को एक स्वस्थ मिठाई के साथ व्यवहार करने की उसकी इच्छा पर निर्भर करता है। विभिन्न प्रकार के विकल्प आपको वह चुनने की अनुमति देंगे जो आपको सबसे अधिक पसंद है। और अनुभवी बेकर्स के रहस्य आपके काम को आसान बना देंगे।