दलिया डेसर्ट: सामग्री, फोटो, बारीकियों और खाना पकाने के रहस्यों के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओटमील के लाभों को किसी और परिचय की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, हर कोई दैनिक आहार में इस पर पर्याप्त ध्यान नहीं देता है। दलिया हमेशा आकर्षक नहीं लगते हैं, या सबसे सुखद बचपन के अनुभवों से जुड़े नहीं हैं, लेकिन दलिया डेसर्ट एक पूरी तरह से अलग मामला है। मिठाइयों के मामले में फंतासी और कई सिद्ध व्यंजनों की जरूरत होती है।

मानव स्वास्थ्य के लिए हरक्यूलिस के लाभ

दलिया लगभग सभी को पता है, लेकिन हर कोई इसके लाभों की सराहना करने के लिए तैयार नहीं है। सबसे अधिक बार, ऐसा व्यंजन सबसे स्वादिष्ट नाश्ते से जुड़ा नहीं होता है। हालांकि, हरक्यूलिस के लाभ अमूल्य हैं। इस अनाज की फसल से व्यंजन न केवल शरीर को प्रभावी ढंग से संतृप्त करते हैं, इसे ऊर्जा से भरते हैं, बल्कि ट्रेस तत्वों और विटामिन की कमी की भरपाई करना भी संभव बनाते हैं।

ओटमील की सामग्री:

1. फाइबर, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए उकसाता है।
2. विटामिन बी बालों, नाखूनों को ताकत से भर देता है, त्वचा की स्थिति पर अच्छा प्रभाव डालता है।
3. विटामिन ए और ई का महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
4. आयोडीन अंतःस्रावी तंत्र के काम में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, मस्तिष्क के सक्रिय कार्य को उत्तेजित करता है।
5. कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस हड्डियों और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करते हैं।

आज ओटमील के साथ कई व्यंजन परोसने के लिए पाक व्यंजन तैयार हैं। यदि सुबह दलिया आकर्षित नहीं करता है, तो दलिया मिठाई सबसे अधिक संभावना है, यहां तक \u200b\u200bकि अचार वाले पेटू के लिए भी। महिलाओं को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि ओट्स अक्सर डाइट में दिखाई देते हैं। दलिया के साथ डेसर्ट सहित भोजन, शरीर में चयापचय को स्थिर करने में मदद करता है, जो आपके अपने वजन की निगरानी करने में मदद करता है। अगर आप घर पर खाना बनाते हैं, तो डिश के शुगर लेवल और कैलोरी की मात्रा को एडजस्ट करना आसान है।

डाय ओटमील कुकीज

ओटमील कुकीज़ को सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक माना जाता है, साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। अगर आप घर पर कोई मिठाई पकाते हैं, तो उसके स्वाभाविक होने में कोई शक नहीं होगा।

दलिया मिठाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया;
• आटा;
• मक्खन;
• अंडे;
• चीनी;
• दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं (6 सर्विंग्स के लिए एक नुस्खा पर विचार करें):

1. दो मुर्गे के अंडे लेना जरूरी है, गोरों को जर्दी से अलग करें। आपको दोनों की आवश्यकता होगी, लेकिन अलग-अलग।
2. जर्दी को चीनी के साथ पीसना चाहिए (औसतन लगभग 50 ग्राम)और मक्खन (लगभग 30 ग्राम)। दालचीनी (स्वाद के लिए) परिणामी मिश्रण में डाली जाती है और अच्छी तरह मिश्रित होती है।
3. उसके बाद ओटमील को गरम फ्राई पैन में थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ फ्राई किया जाता है। प्रक्रिया में 10 मिनट से अधिक नहीं लगता है। खाना पकाने के लिए, आपको लगभग 150 ग्राम हरक्यूलिस लेने की जरूरत है।
4. तला हुआ, लेकिन पहले से ठंडा किया हुआ दलिया जर्दी के मिश्रण के साथ मिलाना चाहिए और थोड़ा सा आटा (20-30 ग्राम) मिलाना चाहिए।
5. एक अलग कटोरे में अंडे की सफेदी को झाग में फेंटा जाता है, जिसे दलिया के साथ मुख्य पकवान में भी मिलाया जाता है।
6. परिणामस्वरूप मिश्रण को ध्यान से एक बेकिंग शीट पर, छोटे भागों में बिछाया जाता है।
7. कुकीज को ओवन में 180 डिग्री से कम तापमान पर बेक नहीं किया जाता है। इसमें 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

तैयार पेस्ट्री नाश्ते, या दोपहर के पूर्ण नाश्ते के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। घर की बनी मिठाई से बच्चे हमेशा खुश रहेंगे, यह भूलकर कि उन्हें दलिया पसंद नहीं है।

अतिरिक्त सामग्री वाली कुकी

ओटमील डेसर्ट की रेसिपी भ्रमित करने वाली हो सकती है, उनकी विविधता आश्चर्यजनक है। कोई भी गृहिणी अपनी कल्पना को चालू कर सकती है और साधारण कुकीज़ को दिलचस्प सामग्री (चाहे वह चॉकलेट हो या फलों के टुकड़े) के साथ पूरक कर सकती है।

ओटमील चॉकलेट किशमिश कुकीज़ के लिए सामग्री:

• हरक्यूलिस;
• आटा;
• मक्खन;
• अंडे;
• किशमिश;
• डार्क चॉकलेट;
• चीनी, नमक, दालचीनी।

घर में बनी ऐसी मिठाई, जरूर जोड़ देगीउत्सव और धूप मूड किसी भी दिन। खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है और विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

मुख्य चरण:

1. एक अलग कंटेनर में मक्खन (120 ग्राम), एक मुर्गी का अंडा, चीनी, नमक, दालचीनी (स्वाद के लिए मसाले डाले जाते हैं) मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए और एक सजातीय स्थिरता तक मिश्रित होना चाहिए।
2. आगे प्याले में लगभग 100 ग्राम दलिया मिलाते हैं और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला दिया जाता है।
3. छाने हुए आटे (150 ग्राम) को धीरे-धीरे मिश्रण में मिला दिया जाता है, बिना इसे चिकना होने तक मिलाते रहना।
4. ओवन से पहले अंतिम चरण किशमिश और चॉकलेट को जोड़ना है। अतिरिक्त सामग्री की संख्या परिचारिका द्वारा निर्धारित की जाती है, चॉकलेट बार को छोटे टुकड़ों में पहले से कुचलने की सिफारिश की जाती है।
5. परिणामी द्रव्यमान को गूंथ लिया जाता है, जिसके बाद इसमें से कुकीज़ के छोटे हिस्से बनते हैं और बेकिंग शीट पर रख दिए जाते हैं।
6. यह मिठाई लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक की जाती है।

परोसने से पहले, कुकीज को ठंडा होने दें ताकि खुद जले नहीं। दलिया मिठाई को ताजा खाना बेहतर है, इसलिए यह मीठे दांत को एक समृद्ध स्वाद के साथ प्रसन्न करेगा।

माइक्रोवेव दलिया कपकेक

स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए आपके पास एक पूर्ण ओवन होना आवश्यक नहीं है। नीचे माइक्रोवेव में ओटमील डेज़र्ट की रेसिपी दी गई है जो किसी भी गृहिणी के लिए समय बचा सकती है।

ओटमील कपकेक बनाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• गुच्छेहरक्यूलिस;
• केला;
• अंडा;
• गाजर;
• किशमिश;
• पागल;
• चीनी, दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है:

1. केले को कांटे से मैश करके एक मुर्गी के अंडे के साथ मिलाना चाहिए। परिणामस्वरूप मिश्रण में थोड़ा दलिया (चार से पांच बड़े चम्मच) मिलाया जाता है। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है (आप इसे सेब से बदल सकते हैं) और मुख्य मिश्रण में मिलाया जाता है। इसमें स्वाद के लिए किशमिश डाली जाती है।
3. सभी मसालों (चीनी, दालचीनी, नमक, आदि) को परिचारिका द्वारा नियंत्रित किया जाता है, घर की सभी स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए।
4. मिश्रण को मफिन टिन में निकाल दिया जाता है, जिसे बाद में माइक्रोवेव किया जाता है।

यह नुस्खा आपको अपनी कल्पना का उपयोग करने और मिठाई के स्वाद के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सिलिकॉन मोल्ड माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उनके साथ ओवन का उपयोग करना बेहतर है।

आहार दलिया कुकीज़

दलिया डेसर्ट के लिए व्यंजन भी सरल और किसी भी गृहिणी के लिए सुलभ हैं। उनका मुख्य प्लस आटा और चीनी की अनुपस्थिति है, जो उन लोगों के लिए बहुत डरावना है जो आंकड़े का पालन करते हैं और वजन कम करने की कोशिश करते हैं। साथ ही, ऐसी डिश का स्वाद किसी भी तरह से क्लासिक गुड्स से कमतर नहीं होता है।

आहार कुकीज़ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया;
• केफिर;
• शहद;
• किशमिश;
• दालचीनी और वेनिला (वैकल्पिक)।

कुकी बनाने से पहले यह सुनिश्चित कर लेना जरूरी है कि घर के सभी सदस्यों को शहद से एलर्जी तो नहीं है,जो यहाँ मिठास का स्रोत है।

खाना पकाने के चरण बेहद सरल हैं:

1. लगभग 300 ग्राम दलिया केफिर की बराबर मात्रा में भिगोया जाता है। इस मिश्रण को लगभग 40 मिनट के लिए डालना चाहिए।
2. फ्लेक्स किण्वित दूध उत्पाद को सोख लेंगे और फूल जाएंगे। उसके बाद, सभी सामग्रियों को आवश्यक मात्रा में मिलाया जाता है (व्यक्तिगत वरीयताओं द्वारा निर्धारित, सामग्री की मिठास और विविधता इस पर निर्भर करेगी)।
3. मिश्रण को बेकिंग शीट पर अच्छी तरह फैला लें, छोटे-छोटे हिस्से बना लें।
4. यह मिठाई 180 से 200°C के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक की जाती है।

ऐसी विनम्रता फायदे से भरी है, और आपको फिगर से घबराने की जरूरत नहीं है। यहां तक कि एक सख्त आहारकर्ता भी दलिया मिठाई में शामिल हो सकता है।

ओटमील स्मूदी

स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक पेय के प्रेमियों के लिए, दलिया के साथ एक मिठाई की रेसिपी फिर से बचाव में आती है। जब आपके पास लंबे भोजन के लिए समय न हो तो दिन में नाश्ते या झटपट नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।

आवश्यक सामग्री:

• दलिया के गुच्छे;
• केला;
• दूध;
• चीनी।

खाना पकाना:

1. दो सर्विंग्स के लिए, आपको बहुत कम भोजन चाहिए। लगभग 2 बड़े चम्मच दलिया को पीसकर पाउडर बनाना आवश्यक है।
2. केला छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
3. एक ब्लेंडर कप में सभी सामग्री डालें, दूध (200 मिली) डालें और चीनी डालें (स्वाद के लिए, आप इसके बिना भी कर सकते हैं)।
4. मिश्रण को प्यूरी करने के लिए उपकरण का उपयोग करें।

इस नाश्ते में आप न केवल दूध, बल्कि केफिर या घर का बना दही भी इस्तेमाल कर सकते हैं। केले को किसी अन्य सामग्री से भी बदला जा सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि ऐसा पेय लंबे समय तक उपयोगी और स्फूर्तिदायक हो।

नो बेक डेसर्ट रेसिपी

अन्य नो-बेक ओटमील डेसर्ट हैं। बेकिंग के उपयोग के बिना डेसर्ट विभिन्न प्रकार के अवयवों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, ताजे फल और डेयरी उत्पादों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है, फिर भोजन न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी बन जाएगा।

पौष्टिक स्वस्थ दलिया मिठाई के लिए सामग्री:

• दलिया;
• दही;
• केला;
• आड़ू, ख़ुरमा, अमृत (स्वाद के लिए);
• दालचीनी।

पकाने में बहुत कम समय लगता है:

1. दही के साथ गुच्छे डाले जाते हैं, दालचीनी डाली जाती है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और थोड़ी देर (30 मिनट) के लिए डालने के लिए छोड़ दिया जाता है।
2. केले को मैश करके जई-दही के मिश्रण में मिलाना चाहिए।
3. अन्य फलों को क्यूब्स में काटकर मिठाई में मिलाया जाता है।
4. तैयार मिश्रण भागों में बिछाया गया है। आप फलों से सजा सकते हैं या नट्स के साथ छिड़क सकते हैं।

यह मिठाई लगभग झटपट तैयार हो जाती है, और इसके लाभ अमूल्य हैं। फलों की विविधता के लिए धन्यवाद, उपस्थिति इसकी चमक से प्रसन्न होती है, जो यह सुनिश्चित करती है कि बच्चे स्वस्थ उत्पाद पर अधिक ध्यान दें।

ओटमील डेसर्ट की कैलोरी सामग्रीअनाज

घर पर खाना बनाना, परिचारिका स्वतंत्र रूप से तैयार मिठाई में कैलोरी की संख्या को नियंत्रित कर सकती है। सब कुछ अतिरिक्त सामग्री की गुणवत्ता और मात्रा पर निर्भर करेगा।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि सभी अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। दलिया की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 325 किलो कैलोरी है। इस जानकारी के साथ, आप डेसर्ट की समग्र ऊर्जा सामग्री को समायोजित कर सकते हैं।

टिप्स और ट्रिक्स

उचित पोषण के बारे में बहुत सारी राय और सलाह हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि आप भ्रमित हो सकते हैं। दलिया के संबंध में, कमोबेश सब कुछ स्पष्ट है, लेकिन यह निम्नलिखित को याद रखने योग्य है:

1. आप जितनी देर दलिया पकाते हैं, उतना ही उपयोगी होता है।
2. साबुत अनाज को वांछित कोमलता में लाने की संभावना नहीं है।
3. लंबे समय तक भूख मिटाने के लिए ओटमील को प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना चाहिए।
4. सिर्फ दलिया खाने से वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी। आहार केवल संतुलित आहार के साथ काम करता है।

दलिया उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्या है, साथ ही मधुमेह रोगियों के लिए भी। यही बारीकियां इस अनाज की मिठाइयों को अपरिहार्य बनाती हैं।