सलाद "स्नो व्हाइट": चिकन, सेब और पनीर के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्नो व्हाइट सलाद एक कोमल, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है। इसे दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है, साथ ही छुट्टी के लिए पकाया जा सकता है। यह सलाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं। अक्सर डाइट के दौरान व्यक्ति भूख के अहसास से परेशान रहता है। ऐसे उत्पाद का उपयोग तृप्ति में योगदान देता है, जबकि पकवान में बड़ी संख्या में कैलोरी नहीं होती है। क्लासिक सलाद रेसिपी में चिकन ब्रेस्ट और सेब शामिल हैं। आहार पोल्ट्री मांस में बहुत अधिक प्रोटीन होता है और व्यावहारिक रूप से वसा रहित होता है। सेब शरीर को विटामिन से समृद्ध करने में मदद करेगा। इस प्रकार, आप एक स्वस्थ व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं जो तैयार करने में आसान और त्वरित है।

आवश्यक सामग्री

चिकन के साथ "स्नो व्हाइट" सलाद के लिए, आपको एक पाउंड स्तन या पोल्ट्री पट्टिका और 200 ग्राम सेब की आवश्यकता होगी। हरी किस्म के फलों को चुनना बेहतर होता है, इनका खट्टा स्वाद साथ में अच्छा लगेगाअन्य सलाद सामग्री।

आपको पनीर की भी जरूरत पड़ेगी। सलाद अधिक आहार और कम कैलोरी वाला होगा, यदि आप नरम चीज चुनते हैं, तो वे ड्रेसिंग को बदल सकते हैं। यदि पनीर सख्त है, तो आपको थोड़ा मेयोनेज़ (स्वाद के लिए) लेने की आवश्यकता है। सलाद को लगाने के लिए, आपको अजमोद की एक छोटी टहनी और थोड़ा संतरे का रस (50 ग्राम) चाहिए। पकवान को सजाने के लिए, आपको सलाद पत्ते पहले से तैयार करने होंगे।

सामग्री की तैयारी

सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट या फ़िललेट पकाने की ज़रूरत है। मांस को थोड़ा नमकीन किया जाता है और एक विशेष आस्तीन (या पन्नी में लपेटा जाता है) में रखा जाता है, और फिर अच्छी तरह से गर्म ओवन में रखा जाता है। समय-समय पर पक्षी की तत्परता की जांच करना आवश्यक है। अगर मीट को ज्यादा देर तक बेक किया गया है, तो यह बहुत ज्यादा सूखा होगा और स्नो व्हाइट सलाद का स्वाद अच्छा नहीं लगेगा।

आप उबले हुए चिकन मीट का सलाद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, स्तन को हल्के नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है।

सलाद, अजमोद और सेब को बहते पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए। फल को फिर चाकू से छील लिया जाता है।

सलाद की स्टेप बाई स्टेप तैयारी

चिकन और सेब के साथ सलाद "स्नो व्हाइट" की तैयारी में कई चरण होते हैं:

1. सबसे पहले आपको मांस काटने की जरूरत है। थर्मली प्रोसेस्ड (उबला हुआ या बेक किया हुआ) पोल्ट्री ब्रेस्ट को अलग-अलग पतले रेशों में विभाजित किया जाना चाहिए। यह चाकू से नहीं, बल्कि अपने हाथों से करना बेहतर है।
2. फिर आपको फल तैयार करना चाहिए। छिले हुए सेब लम्बे पतले कटे हुएभूसे के समान टुकड़े। ऐसे में आपको हड्डियों के साथ कोर निकालना नहीं भूलना चाहिए।
3. एक गहरे बर्तन या कटोरी में सेब के टुकड़े और चिकन के रेशे मिलाए जाते हैं।
4. पनीर को उसी कंटेनर में डाला जाता है। यदि पनीर नरम है, तो इसे चम्मच से गूंधा जा सकता है, और फिर पूरे द्रव्यमान को मिलाएं। ऐसे में आपको मेयोनीज को डिश में डालने की जरूरत नहीं है। यदि पनीर सख्त है, तो इसे चाकू से या कद्दूकस पर काट लेना चाहिए। फिर उसमें थोड़ी मात्रा में मेयोनीज डालें। स्नो व्हाइट सलाद ड्रेसिंग का बहुत अधिक उपयोग न करें। यह एक आहार व्यंजन है, इसका स्वाद बहुत समृद्ध और मसालेदार नहीं होना चाहिए।
5. फिर आपको अजमोद को बहुत बारीक काट लेना चाहिए और चिकन, पनीर और सेब के द्रव्यमान में रखना चाहिए। उसके बाद, पकवान में संतरे का रस डाला जाता है।
6. इस उत्पाद को मसाला या नमक की आवश्यकता नहीं है। खाना बनाते समय चिकन को थोड़ा नमक देना काफी है। ब्रायंजा में नमकीन स्वाद भी होता है। रस जोड़ने के बाद, द्रव्यमान अच्छी तरह मिश्रित होता है, और पकवान को सलाद के कटोरे में रखा जा सकता है।

उत्पाद लगभग तैयार है। यह स्नो व्हाइट सलाद को खूबसूरती से सजाने के लिए ही रहता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरी डिश पर हरी पत्तियों को बिछाया जाता है, और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक छोटी स्लाइड के रूप में ऊपर रखा जाता है।

तैयारी के तुरंत बाद इस उत्पाद का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। सेब, चिकन और पनीर के साथ सलाद "स्नो व्हाइट" हमेशा दीर्घकालिक भंडारण का सामना नहीं करता है। फल के टुकड़े समय के साथ काले पड़ जाते हैं, और मांस के रेशे जल्दी सूख जाते हैं, और पकवान अपना स्वाद खो देता है।

सलाद समीक्षा

मालकिन सकारात्मकसलाद "स्नो व्हाइट" के बारे में बात करें। यह डिश 2 घंटे में बनकर तैयार हो जाती है. वहीं ज्यादातर समय चिकन को प्रोसेस करने में ही बीत जाता है। कई अन्य सलादों के विपरीत, "स्नो व्हाइट" को उत्पादों की लंबी कटाई की आवश्यकता नहीं होती है। चिकन को पहले से तैयार करने से काफी समय की बचत हो सकती है।

यदि आप निर्दिष्ट मात्रा में सामग्री का पालन करते हैं, तो आप लगभग 5 लोगों के लिए एक डिश बना सकते हैं। कैलोरी सामग्री लगभग 220 किलो कैलोरी है। यदि आप मेयोनेज़ के बिना, नरम पनीर पर सलाद पकाते हैं, तो इसकी संतृप्ति और भी कम होगी। वजन घटाने वाले आहार पर लोगों के लिए यह एक अच्छा और स्वादिष्ट व्यंजन है।

यदि उत्सव की मेज पर सलाद परोसा जाता है, तो इसे अतिरिक्त रूप से सेब या संतरे के सुंदर कटे हुए टुकड़ों से सजाया जा सकता है। अजमोद की टहनी भी पकवान को सजाने के लिए उपयुक्त होती है। आप लेटस के पत्तों वाली छोटी प्लेटों पर रखकर भी द्रव्यमान को भागों में विभाजित कर सकते हैं।

पकवान का स्वाद विविध हो सकता है। उबले अंडे को द्रव्यमान में जोड़ा जा सकता है। लाल प्याज या अखरोट। ये उत्पाद बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। यह सब परिचारिका की कल्पना पर निर्भर करता है।