चिकन, अजवाइन और अनानास के साथ सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन, अजवाइन और अनानास का सलाद ताजा और हल्के व्यंजनों के शौकीनों को पसंद आता है। यह उन लड़कियों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो अपना फिगर देखती हैं। उत्सव की मेज पर उसे सम्मान का स्थान भी मिलेगा। हमारा लेख आपको इस स्वादिष्ट उपचार के लिए सर्वोत्तम व्यंजनों की पेशकश करेगा।

उपयोगी गुण

चिकन, अजवाइन और अनानास के साथ सलाद एक आहार व्यंजन है। यह पाचन को उत्तेजित करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, इसे विटामिन और खनिजों से समृद्ध करता है। अजवाइन के डंठल में विटामिन बी, ई और पीपी, साथ ही ए, सी, के होते हैं। सब्जी उपयोगी पदार्थों में बहुत समृद्ध है: पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम। अनानास भी हर तरह से अच्छा होता है। इसके अलावा, इसमें आयोडीन होता है, जो मानव शरीर में हार्मोनल चयापचय को सामान्य करता है।

अजवाइन और अनानास कम कैलोरी वाले होते हैं। इनमें बहुत सारे स्वस्थ फाइबर, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड और आहार फाइबर होते हैं। इसलिए, इन सामग्रियों के साथ सलाद का नियमित सेवन आपको बिना किसी कठिनाई के अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद करेगा।

अच्छे स्वाद संयोजन

चिकन, सेलेरी और अनानास सलाद का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। सभी उत्पाद एक दूसरे के सामंजस्यपूर्ण रूप से पूरक हैं। अनानास का मीठा और खट्टा स्वाद अजवाइन की कठोरता को नरम करता है। और निविदा चिकन इस पहनावा में पूरी तरह से फिट बैठता है, अपने भागीदारों की चमक पर जोर देता है। तीखेपन के लिए, सलाद को पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। आप क्लासिक रेसिपी को थोड़ा बदल सकते हैं और ट्रीट में एक सेब मिला सकते हैं। ईंधन भरना भी अलग हो सकता है। दही और कम वसा वाली खट्टा क्रीम बहुत लोकप्रिय हैं। मिठास के लिए इन्हें मधुमक्खी के शहद के साथ मिलाया जा सकता है। प्रभाव अद्भुत होगा।

आवश्यक सामग्री

इस लाजवाब डिश को बनाने की खुशी से खुद को नकारें नहीं। आप इसके लिए सभी उत्पादों को नजदीकी सुपरमार्केट में आसानी से पा सकते हैं। खाना पकाने में कुछ मिनट लगेंगे। और परिणाम निश्चित रूप से कृपया करेंगे।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
• ताजा अनानास - 200 ग्राम;
• मीठा और खट्टा सेब - दो टुकड़े;
• सलाद - 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• अखरोट के दाने - तीन बड़े चम्मच;
• हरी, क्रैनबेरी, दही (कम वसा वाली खट्टा क्रीम) - स्वाद के लिए।

कार्रवाई की प्रक्रिया

चिकन, सेलेरी और अनानास से सलाद बनाना बहुत ही आसान है। तस्वीरें आपको बिना किसी परेशानी के नुस्खा में महारत हासिल करने की अनुमति देंगी।

1. सबसे पहले आपको चिकन पट्टिका उबालने की जरूरत है। फिर इसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. फिर आप छिलके वाली अजवाइन की जड़ को मोटे कद्दूकस पर काट लें। उसी तरहसेब के साथ क्या करना है।
3. अगला, ताजे अनानास की एक अंगूठी को स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
4. उसके बाद सलाद को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए।
5. फिर अखरोट को कड़ाही में तलना है।
6. अब सभी सामग्री को एक कटोरी में मिलाना चाहिए, खट्टा क्रीम या दही के साथ सीजन, क्रैनबेरी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
7. निष्कर्ष में, पकवान को कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

चिकन, अजवाइन और अनानास का सलाद तैयार है! यह अपने नाजुक मीठे और खट्टे स्वाद से जीत लेगा। यदि आप इसे भागों में परोसने की योजना बना रहे हैं, तो प्रत्येक फूलदान को एक बिना कटे अनानास के छल्ले से सजाया जा सकता है, जिसके बीच में एक क्रैनबेरी रखें।

सफेद रातें

चिकन, सेलेरी और अनानास सलाद बनाने के कई विकल्प हैं। रचना निर्माता की पाक प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न होती है। कुछ रूपों को बहुत ही रोमांटिक नाम दिए गए हैं। "व्हाइट नाइट्स" उनमें से एक है। पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करना होगा:

• बीजिंग पत्ता गोभी - 200 ग्राम;
• अजवाइन के डंठल - 200 ग्राम;
• केकड़ा - 200 ग्राम;
• मीठे सेब - 200 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको चीनी पत्ता गोभी को बारीक काट लेना है।
2. क्यूब्स में काटें और फ़िललेट्स भूनें।
3. उसके बादछिलके वाली अजवाइन के डंठल और केकड़े की छड़ें।
4. फिर मीठे सेब और डिब्बाबंद अनानास को टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
5. फिर आपको ड्रेसिंग तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, दही और मेयोनेज़ को समान अनुपात में मिलाएं।
6. अब आप सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें।

सलाद तैयार है! यदि वांछित है, तो केकड़े की छड़ें झींगा से बदली जा सकती हैं।

दूसरा विकल्प

चिकन, अनानास और अजवाइन के साथ सलाद बनाने का दूसरा विकल्प। नुस्खा में ड्रेसिंग के रूप में घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करना शामिल है। और सामग्री के बीच में सूरजमुखी के बीज अचानक दिखाई देते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - दो टुकड़े;
• अजवाइन का डंठल - एक गुच्छा;
• ताजा अनानास - आधा फल;
• सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम;
• मेयोनीज - दो बड़े चम्मच;
• जैतून का तेल - एक बड़ा चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको अजवाइन को धोकर सुखा लेना है। फिर इसे छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. अगला, आपको अनानास के आधे हिस्से को छीलकर अजवाइन की तरह ही काटना है।
3. फिर चिकन को मध्यम आंच पर फ्राई करें. खाना पकाने के अंत में नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।
4. उसके बाद आपको सूरजमुखी के बीजों को एक पैन में सुखाना है। वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे होने चाहिए।
5. अगला कदम सलाद के कटोरे में सभी सामग्री को मिलाना है, मेयोनेज़ के साथ डालनाऔर सूरजमुखी के बीज छिड़कें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया सलाद बहुत संतोषजनक होता है। इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसना काफी संभव है।

ट्रांसफार्मर सलाद

रेसिपी को आपकी पसंद के अनुसार कस्टमाइज किया जा सकता है। आइए आधार के रूप में चिकन, अजवाइन और अनानास के साथ एक मानक सलाद लें। फोटो के साथ एक रेसिपी आपको बिना ज्यादा मेहनत के इसे बनाने में मदद करेगी। और फिर हम सोचते हैं कि इसमें क्या बदला जा सकता है? काम पर लग जाओ!

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - एक टुकड़ा;
• अजवाइन - 200 ग्राम;
• अनानास (डिब्बाबंद) - 200 ग्राम;
• प्राकृतिक दही, सरसों, शहद, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट को उबाल कर उसके टुकड़े करना है।
2. फिर आपको अनानास और अजवाइन को छीलकर, धोकर सुखा लेना है। उसके बाद, उन्हें बराबर टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. अगला, आपको सभी सामग्रियों को मिलाना है और शहद, सरसों और दही से बनी ड्रेसिंग को डालना है।

तो, पकवान तैयार है! लेकिन क्या होगा अगर मेहमान दरवाजे पर हैं, और हमारे पास अनानास खत्म हो गए हैं? ऐसे में सेब, अजवाइन और चिकन का आविष्कार किया गया सलाद है। इसे ताजा गाजर के साथ पूरक किया जा सकता है और दही, सरसों, शहद और नींबू के रस के मिश्रण के साथ अनुभवी किया जा सकता है। आपको हल्का, विटामिन और ताज़ा नाश्ता मिलेगा जो बिल्कुल सभी को पसंद आएगा।

घर का बना मेयोनेज़

हर कोई जानता है कि उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा क्या हैसलाद ड्रेसिंग के लिए घर का बना मेयोनेज़। लेकिन हर कोई इसे खुद पकाने का फैसला नहीं करता है। और व्यर्थ। इसे बनाना आसान है। लेकिन आपको एक अलग स्वाद की आदत डालनी होगी, क्योंकि घर के बने सॉस में हानिकारक खाद्य योजक और स्वाद नहीं होते हैं। लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा। आखिरकार, अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए, यह थोड़ा प्रयास करने लायक है। हम घर का बना नींबू मेयोनेज़ के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। सबसे अधिक संभावना है, यह आपको स्टोर से खरीदे गए समकक्षों के बारे में भूल जाएगा।

सामग्री:

• सब्जी का तेल (ठंडा) - एक गिलास;
• अंडे की जर्दी - तीन टुकड़े;
• नमक - आधा चम्मच;
• आधे नींबू का रस;
• सरसों का पाउडर - आधा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, आपको गोरों को जर्दी से अलग करना होगा।
2. उसके बाद कटोरी में सरसों, नींबू का रस और जर्दी मिलानी चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, नमक और पांच मिनट के लिए सर्द करें।
3. अगला, आपको मिश्रण को मिक्सर से फेंटना है, वस्तुतः इसमें बूंद-बूंद तेल मिलाना है। जैसे ही योलक्स हल्का हो जाता है, डिवाइस की गति को बढ़ाया जा सकता है। इस मामले में, बड़े हिस्से में तेल जोड़ने की अनुमति है।
4. तत्परता आँख से निर्धारित होती है। अगर मेयोनीज ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप इसमें पानी मिला सकते हैं.

बोन एपीटिट!