शहद कितने प्रकार के होते हैं? गहरे, सफेद और दुर्लभ किस्म के शहद। कौन सी किस्म सबसे उपयोगी है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"शहद" की अवधारणा का एक बहुत ही असामान्य अर्थ है - अनुवाद में, शब्द का अर्थ कुछ रहस्यमय, गूढ़, किसी प्रकार के जादुई गुणों से संपन्न होता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद किसी भी बीमारी को ठीक करने, गंभीर बीमारियों से निपटने और जीवन शक्ति, सौंदर्य और ज्ञान के साथ संपन्न करने में सक्षम है। शहद की किस्में क्या हैं? इस प्रश्न का उत्तर विस्तृत होगा, क्योंकि इस उत्पाद को इसकी उत्पत्ति और तैयारी तकनीक के आधार पर भी वर्गीकृत किया गया है।

इस उत्पाद की किस्मों को कई मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया गया है, लेकिन मुख्य हैं तकनीकी, क्षेत्रीय और फूलवाला।

पुष्प या पुष्प शहद

पुष्प और मधुमय हो सकता है, यह उस स्रोत पर निर्भर करता है जिससे कीट पराग एकत्र करते हैं। फूल शहदमोनोफ्लोरल (एक प्रकार के पौधे से एकत्रित) और पॉलीफ्लोरल (कई प्रकार के शहद के पौधों से बने) हो सकते हैं। बिल्कुल मोनोफ्लोरल किस्में अत्यंत दुर्लभ हैं - फोर्ब्स से शहद इस श्रेणी की अन्य किस्मों से स्वाद और सुगंध में भिन्न नहीं होता है। मधुमक्खी चरागाहों के प्रकार के आधार पर, फूलों का शहद घास का मैदान, जंगल, स्टेपी, फल, टैगा, पहाड़ आदि हो सकता है।

क्षेत्रीय शहद

उत्पाद को मूल स्थान के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। सुदूर पूर्वी लिंडेन, अल्ताई या बश्किर शहद - ये सभी नाम मधुमक्खी चरागाहों और उत्पादन तकनीक के स्थान की बात करते हैं। संग्रह और उत्पादन तकनीक की विधि उत्पाद का एक और वर्गीकरण निर्धारित करती है: प्राप्त करने की विधि के आधार पर, शहद केन्द्रापसारक और अवरोही हो सकता है।

मधुमक्खियां इसे विशेष कोशिकाओं में डालती हैं जिन्हें मोम से सील कर दिया जाता है - इस प्रकार छत्ते को प्राप्त किया जाता है, जो अशुद्धियों और परिरक्षकों के बिना शुद्ध और परिपक्व अवस्था में उपभोक्ता के पास आता है। बैक्टीरियोलॉजिकल डेटा के अनुसार उत्पाद बाँझ है।

प्राप्त करने की केन्द्रापसारक विधि इस प्रकार है: मधुमक्खी उत्पादों को शहद निकालने वाले में कंघी से बाहर निकाला जाता है।

अन्य किस्में

शहद कितने प्रकार के होते हैं? यह पता चला है कि कई किस्में हैं। तो, यह रंग, स्वाद और सुगंध में भिन्न होता है। शहद उनके बीच गहरा, हल्का या मध्यम छाया हो सकता है। बिल्कुल रंगहीन, हल्का और पूरी तरह से पारदर्शी, पानी की तरह, मीठे उत्पाद की किस्में भी जानी जाती हैं। उदाहरण के लिए, बबूल के शहद से भरे छत्ते ऐसे लगते हैंखाली, हालांकि वास्तव में उनमें सबसे मूल्यवान और स्वादिष्ट उत्पाद होता है - शहद की सफेद किस्में। कुछ प्रजातियां ऐसी भी हैं जो क्रिस्टलीकृत होने पर थोड़ा हरा रंग प्राप्त कर लेती हैं।

कुछ लोगों का तर्क है कि डार्क शहद एक प्रथम श्रेणी का उत्पाद है, क्योंकि इसमें खनिज लवण, मैंगनीज और तांबे की बड़ी मात्रा होती है, जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

ऑर्गेनोलेप्टिक संकेतकों के आधार पर एक ग्रेडेशन भी है। सबसे सुगंधित तम्बाकू शहद है, जिसे सूंघकर, इसे किसी अन्य प्रकार से भ्रमित करना असंभव है।

आज, एक उपचार उत्पाद के पारखी इस उत्पाद के कई प्रकारों को जानते हैं। यह समझने के लिए कि शहद की किस्में क्या हैं, इसकी मुख्य किस्मों पर करीब से नज़र डालने लायक है।

एक प्रकार का अनाज शहद

सर्वोत्तम किस्मों में से एक माना जाता है। गले में गुदगुदी करने वाले विशेष स्वाद के कारण, किसी भी अन्य किस्म के साथ एक प्रकार का अनाज शहद को भ्रमित करना लगभग असंभव है। एक प्रकार का अनाज शहद कैसे भेद करें?

यह एक गहरे रंग की छाया की विशेषता है जो गहरे पीले से लेकर गहरे भूरे रंग तक होती है। मेहनती मधुमक्खियां, एक प्रकार का अनाज के फूलों को परागित करती हैं, एक प्राकृतिक उत्पाद का उत्पादन करती हैं जिसमें उपचार गुण होते हैं। गुड़ में उपयोगी ट्रेस तत्वों और अमीनो एसिड की एक उच्च सामग्री होती है, जिसका अर्थ है कि शरीर के लिए लाभ स्पष्ट हैं।

इसका उपयोग ल्यूकोसाइटोसिस, ब्रोंकाइटिस और उच्च रक्तचाप, बेरीबेरी और स्टामाटाइटिस, त्वचा और सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज शहद एक उपाय के रूप में प्रभावी है,प्रोटीन चयापचय को बहाल करना। उत्पाद का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है - इसका उपयोग अक्सर कन्फेक्शनरी और स्वादिष्ट खाद बनाने के लिए किया जाता है।

लिंडेन शहद

एक विशिष्ट विशेषता रंग की लगभग पूर्ण अनुपस्थिति और एक अविश्वसनीय सुगंध है। लिंडन शहद में केवल हल्का हल्का एम्बर रंग हो सकता है। एक अन्य विशेषता विशेषता उच्च organoleptic विशेषताओं है। लिंडेन शहद बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है - सुगंध बंद जार से भी सुनी जा सकती है।

गुड़ में हीलिंग गुण होते हैं और इसमें एक नाजुक स्वाद होता है जो गले को गुदगुदी करता है और एक नरम स्वाद छोड़ देता है। सुदूर पूर्व में एकत्र किया गया लिंडेन शहद देश के अन्य क्षेत्रों में प्राप्त उत्पाद से सभी प्रकार से भिन्न होता है।

लिंडन शहद एक अपरिहार्य प्राकृतिक औषधि है और वायरल और सर्दी की एक प्रभावी रोकथाम है। उत्पाद का उपयोग ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, यकृत और पेट के रोगों, गुर्दे और आंतों के इलाज के लिए किया जाता है। यह कॉस्मेटोलॉजी में भी व्यापक हो गया है - इस पर आधारित मास्क त्वचा को अच्छी तरह से मॉइस्चराइज़ और पोषण करते हैं।

बबूल शहद

मीठे उत्पाद की सबसे प्रसिद्ध किस्म मानी जाती है। एक फूल वाले पौधे के एक हेक्टेयर से आप 1500 किलो तक शहद इकट्ठा कर सकते हैं, और सिर्फ एक झाड़ी से, एक मधुमक्खी कॉलोनी लगभग 8 किलो शहद पैदा कर सकती है। परिपक्व उत्पाद का व्यावहारिक रूप से कोई रंग नहीं होता है - यह पारदर्शी होता है, लेकिन क्रिस्टलीकरण के समय यह थोड़ा सफेद रंग का हो जाता है। वैसे, यह एक साल से पहले सफेद नहीं होता है। इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता बराबर हैसुक्रोज और फ्रुक्टोज का अनुपात।

बबूल शहद तंत्रिका रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों और गुर्दे की बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए एक प्रभावी उपाय है। इसके अलावा, गुड़ का उपयोग तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और अनिद्रा के इलाज के लिए किया जाता है।

हीथ हनी

यह उन लोगों के लिए एकदम सही उत्पाद है जो थोड़ा कड़वा स्वाद पसंद करते हैं। इसमें तीखा, थोड़ा कड़वा स्वाद होता है। हीथ शहद की रंग सीमा लाल रंग के साथ गहरे पीले से भूरे रंग में भिन्न होती है। यह धीरे-धीरे क्रिस्टलीकृत होता है (इस प्रक्रिया में एक वर्ष तक का समय लग सकता है) और यह अत्यधिक निंदनीय है।

समय के साथ, उत्पाद जेली की स्थिरता प्राप्त कर लेता है, जिसके अंदर बड़ी संख्या में बुलबुले बनते हैं। इसे केवल एक जार में मिलाना है, क्योंकि शहद फिर से तरल और सजातीय हो जाएगा। हीदर शहद, जिसकी समीक्षा वाक्पटु रूप से इसके उपचार गुणों की गवाही देती है, खनिजों में समृद्ध है और इसमें उपचार गुणों की एक पूरी श्रृंखला है। इसका उपयोग भूख कम करने, हृदय रोगों को रोकने के लिए किया जाता है, और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और अनिद्रा को भूलने में भी मदद करता है।

चेस्टनट शहद

उत्पाद के उपयोगी गुणों और contraindications का अभी भी पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, कई विवादों और विरोधाभासों के साथ। फिर भी, इस किस्म का अन्य प्रजातियों की तुलना में कोई कम मूल्य और विशिष्टता नहीं है।

इसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है, एक विशिष्ट तीखा नोट के साथ, और एक स्पष्टशाहबलूत स्वाद। उच्च चिपचिपाहट, समृद्ध गहरे रंग और धीमी क्रिस्टलीकरण मीठे उत्पाद की अन्य विशिष्ट विशेषताएं हैं। शाहबलूत शहद ने रोगाणुरोधी गुणों का उच्चारण किया है, तंत्रिका और हृदय प्रणाली के रोगों से निपटने में मदद करता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के इलाज के लिए भी प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है।

मधुमक्खियां सफेद और गुलाबी फूलों से सुगंधित अमृत इकट्ठा करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित उत्पाद - शाहबलूत शहद होता है।

उपयोगी गुण और contraindications:

• घावों और त्वचा के घावों के उपचार को बढ़ावा देता है।
• श्वसन प्रणाली के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
• रक्तचाप को सामान्य करता है और हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है।
• यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और सर्दी के लिए रोगनिरोधी के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

चेस्टनट शहद में कुछ कमियां हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में उत्पाद का सेवन नहीं किया जाना चाहिए (आखिरकार, इस उत्पाद की कोई भी किस्म काफी मजबूत एलर्जेन है)।
• रक्त रोग और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए भी शहद का सेवन बहुत सावधानी से करना आवश्यक है।

इसके मूल में, शाहबलूत मधुमक्खी उत्पाद एक सार्वभौमिक प्राकृतिक एंटीबायोटिक हैं, जिसका जीवाणुनाशक प्रभाव अधिकांश दवाओं की प्रभावशीलता से कई गुना अधिक है।

किप्रे शहद: उपयोगी गुण और contraindications

इवान-चाय के शहद में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। मीठे व्यवहार के सच्चे पारखी के लिए भी उपचार उत्पाद की उपस्थिति शर्मनाक है। तथ्य यह है कि धारीदार श्रमिकों के प्राकृतिक उत्पादों में एक पीला, और कभी-कभी हरा रंग होता है, और भारी क्रीम की स्थिरता होती है। और फायरवीड शहद की क्षमता जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो जाती है, जबकि इसकी छाया को एक हल्के रंग में बदलकर और छोटे सफेद दानों को बनाते हुए, पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायियों को पूरी तरह से भ्रमित कर देता है।

वास्तव में, ये इस किस्म की अनूठी विशेषताएं हैं, जिसकी बदौलत मधुमक्खी पालन उत्पादों को दूसरा नाम मिला - "बर्फीला"। शहद में जो गुण होते हैं, उन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

उपयोगी गुण और contraindications:

• एक संवेदनाहारी और वासोडिलेटर के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• जुकाम और वायरल रोगों के इलाज के लिए उत्कृष्ट रोगनिरोधी।
• पेप्टिक अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।
• प्राकृतिक कच्चे माल जो अनिद्रा को भूलने और तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करते हैं।

एक औषधीय पौधे से प्राप्त उत्पाद मधुमेह और मधुमक्खी उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अवांछनीय है।

डोनिकोवा शहद

यह उन किस्मों में से एक है जिसमें रंगों की अविश्वसनीय विविधता है। इसका सरगम व्यापक रूप से भिन्न होता हैरेंज: हल्के एम्बर से सफेद तक हल्के हरे रंग की टिंट के साथ। मीठे तिपतिया घास शहद का स्वाद बहुत अच्छा होता है, जो थोड़ी कड़वाहट से सामंजस्यपूर्ण रूप से सेट हो जाता है। मधुमक्खी उत्पादों की यह किस्म अपने अद्वितीय गुणों और गुणों के कारण समुद्र भर में अत्यधिक मूल्यवान है।

मीठे तिपतिया घास शहद की सुगंध को भूलना असंभव है - एक ही समय में मीठा और तीखा, इसमें एक स्पष्ट वेनिला गंध है।

मीठा तिपतिया घास उत्पाद व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है - इसका उपयोग जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार और रोकथाम और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के साथ-साथ एक प्रभावी वासोडिलेटर में किया जाता है। इसके अलावा, यह प्राकृतिक उत्पत्ति का एक अच्छा शामक है, जो अनिद्रा से निपटने में मदद करता है। प्रोपोलिस सेक के रूप में इसका उपयोग मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द के लिए एक प्रभावी उपाय है, साथ ही थके हुए पैरों से तनाव को दूर करने के लिए सही उपाय है।

डंडेलियन शहद

शहद की किस्मों के बारे में बात करते हुए, कोई भी गर्मियों के वास्तविक अवतार का उल्लेख करने में विफल नहीं हो सकता - धारीदार श्रमिकों द्वारा एकत्र किया गया एम्बर उत्पाद। सिंहपर्णी शहद में एक मोटी बनावट और तेज क्रिस्टलीकरण, एक स्पष्ट सुगंध और एक नायाब स्वाद होता है जो गर्मियों के सभी धूप रंगों को वाक्पटु रूप से व्यक्त करता है। शायद कोई मधुमक्खी उत्पाद सिंहपर्णी शहद से अधिक गर्म दिनों से जुड़ा नहीं है।

उपयोगी गुण और गुण:

• जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए प्रभावी उपाय।
• के लिए थेरेपीएनीमिया।
• प्रभावी उत्पाद जो भूख बढ़ाता है।

डंडेलियन शहद भी कई लोगों द्वारा काटा जाता है क्योंकि यह उत्पाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होता है।

बिल्कुल स्वस्थ शहद नहीं

तथ्य यह है कि शहद की भी जहरीली किस्में होती हैं। एक प्राचीन यूनानी लेखक और सेनापति, एथेंस के ज़ेनोफ़ोन ने एक मामले का वर्णन किया जिसमें यह कहा गया था कि जिन सैनिकों ने कोल्किस से शहद का स्वाद चखा था, वे बीमार लग रहे थे। कुछ ने मतली, चक्कर आना और उल्टी की शिकायत की, दूसरों ने, स्पष्ट रूप से, दस्त से पीड़ित थे, और कई लोगों की मृत्यु भी एक शर्करा उत्पाद के साथ जहर के परिणामस्वरूप हुई थी।

जहरीला शहद सबसे पहले 1877 में बटुम घाटी में खोजा गया था। स्थानीय मधुमक्खी पालकों ने केवल मोम का उपयोग किया, क्योंकि मीठे उत्पाद से तीव्र विषाक्तता (चक्कर आना, मतली और उल्टी) के लक्षण दिखाई देते हैं। तथ्य यह है कि इस क्षेत्र में रोडोडेंड्रोन की एक बड़ी आबादी की विशेषता है - एक ऐसा पौधा जिसमें बड़ी मात्रा में मानव शरीर के लिए खतरनाक अल्कलॉइड होता है। जापान के उत्तरी और मध्य भागों में मधुमक्खियों द्वारा एकत्रित प्राकृतिक पर्वतीय शहद में भी उपचार गुण नहीं होते हैं। हीथ परिवार से संबंधित हॉटसुत्सयी पौधे में खतरनाक पदार्थ होते हैं जिन्हें कभी नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, सुदूर पूर्व में उगने वाले अज़ेलिया, एकोनाइट, सीपल हीदर और जंगली मेंहदी के फूल जहरीले मधुमक्खी पालन उत्पादों के लिए कच्चे माल हैं। उदाहरण के लिए, केवल 100 ग्राम शहद गंभीर मतिभ्रम और चेतना के नुकसान का कारण बन सकता है।

असामान्य किस्मेंशहद

मीठा उत्पाद विभिन्न प्रकार के और कभी-कभी असामान्य शहद के पौधों से प्राप्त किया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि गुलाब का शहद भी होता है। नहीं, यह टमाटर की किस्म नहीं है - यह एक स्वादिष्ट पौधे से प्राप्त एक मूल्यवान उत्पाद है। जंगली गुलाब के फूलों ने सबसे मूल्यवान चीज को अवशोषित कर लिया है जो यह पौधा दे सकता है - गुलाब शहद सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में प्रभावी है, इसका व्यापक रूप से मौसम के दौरान सर्दी और वायरल संक्रमण को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है, और ठंड पर एक उत्तम मिठाई के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। सर्दियों की शामें। गुलाब का शहद मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और मूल्यवान पदार्थों का भंडार है और इसके सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।

कद्दू और गाजर का शहद एक और किस्म है जो अपनी असामान्यता और विशिष्टता से अलग है। गाजर का चमकीला शहद अपने शुद्धतम रूप में आँखों के लिए प्राकृतिक विटामिन है। उत्पाद का रंग सुनहरा है और यह काफी तेजी से क्रिस्टलीकरण द्वारा विशेषता है। कद्दू के शहद का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए सबसे अधिक बार किया जाता है।

बशकिरिया से शहद

बश्कोर्तोस्तान का मीठा उत्पाद पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है। मधुमक्खी पालन उत्पाद बहुत दुर्लभ और महंगे हैं, लेकिन यह स्थानीय शहद के अद्भुत और वास्तव में जादुई गुणों के कारण है। और बात केवल बशकिरिया के क्षेत्र में उगने वाले अनूठे पौधों में नहीं है - एक महान योग्यता बुर्जियन मधुमक्खी की है, जो आसानी से ठंढों को सहन करती है, जिसका अर्थ है कि यह अपने रिश्तेदारों की तुलना में बहुत अधिक काम करती है।

बश्कोर्तोस्तान को तुर्किक जनजातियों के आगमन से बहुत पहले "शहद की भूमि" का दर्जा प्राप्त था।यहां तक कि नाम भी इस क्षेत्र के दर्शनीय स्थलों के बारे में बोलता है - बश्कोर्तोस्तान का अनुवाद "मधुमक्खी" और "सिर" के रूप में किया जाता है। गणतंत्र के क्षेत्र में मधुमक्खी पालन कई सौ वर्षों से विकसित हो रहा है - पुरातत्वविदों ने दफन मधुमक्खी पालन उपकरण और रॉक पेंटिंग खोजने में कामयाबी हासिल की, यह दर्शाता है कि उन दूर के समय में भी, विशेष रूप से मूल्यवान और उपयोगी शहद इन भूमि पर एकत्र किया गया था।

पूरी दुनिया में बशख़िर शहद का कोई एनालॉग नहीं है। वास्तव में उच्च-गुणवत्ता और प्राकृतिक उत्पाद खोजना काफी कठिन है - आपको बश्कोर्तोस्तान गणराज्य में ही जाना होगा और इसके लिए निष्पक्ष प्रदर्शनियों में से एक का दौरा करना होगा। बेशक, ऐसा उत्पाद सस्ता नहीं होगा, लेकिन इसकी गुणवत्ता सभी लागतों के भुगतान से अधिक है। वैसे, विदेशों में असली बश्किर शहद केवल कुलीन रेस्तरां में परोसा जाता है।

शीरा के अद्वितीय गुण क्षेत्र की विशेष जलवायु और प्राकृतिक विशेषताओं के कारण हैं, जिसकी बदौलत ठंढ प्रतिरोधी बुर्जियन मधुमक्खी एक वास्तविक प्राकृतिक दवा बनाती है जो आपको किसी भी बीमारी से निपटने की अनुमति देती है। बश्किर व्यंजनों के उत्पादन के लिए कच्चे माल गुलाब कूल्हों, सिंहपर्णी, सेंट जॉन पौधा और पंख घास, अजवायन के फूल, कैमोमाइल, अजवायन और ऋषि हैं।

जंगली शहद के स्वाद की सारी सुंदरता और सरगम

जंगली मधुमक्खी का शहद हर तरह से एक अनूठा उत्पाद है, जिसके बारे में बोलते हुए, विनी द पूह के बारे में अच्छा सोवियत कार्टून तुरंत याद आता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह अनाड़ी भालू शावक कुछ शहद प्राप्त करना चाहता था जो जंगली मधुमक्खियों ने हर तरह से बनाया था।

इस उत्पाद में क्या अच्छा है? बात हैतथ्य यह है कि जंगली मधुमक्खियाँ घरेलू मधुमक्खियों से भिन्न होती हैं - वे इतनी शालीन नहीं होती हैं और मानव ध्यान से खराब हो जाती हैं, वे ठंढ को अधिक आसानी से सहन करती हैं और विभिन्न रोगों के प्रति कम संवेदनशील होती हैं।

जंगली शहद का भी विशेष महत्व है क्योंकि इसे वर्ष में केवल एक बार एकत्र किया जाता है - परिणामस्वरूप, उत्पाद के पास अच्छी तरह से परिपक्व होने और सभी सबसे मूल्यवान गुणों और उपयोगी गुणों को एकत्र करने का समय होता है। जंगली शहद, जिसकी कीमत घर में काटे गए शीरे से काफी अलग होती है, में एक तीखा स्वाद होता है जिसमें एक विशिष्ट कड़वाहट, एक गहरा रंग और उच्च चिपचिपाहट होती है।

जंगली मधुमक्खी उत्पादन की उच्च लागत इस तथ्य के कारण भी है कि कीड़े विलुप्त होने के कगार पर हैं - घरेलू व्यक्तियों के साथ अंतःक्रिया को रोकने और जीन पूल को संरक्षित करने के लिए उनके आवासों को राज्य स्तर पर संरक्षित किया जाता है। जंगली शहद प्राकृतिक रूप से उत्पादित पौधों से बनाया जाता है, जिसका अर्थ है कि इस उत्पाद के उपचार गुण मानव निर्मित की तुलना में कई गुना अधिक हैं।

शहद को लंबे समय से लक्षित किया गया है और एक प्राकृतिक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है। पौधों के अद्वितीय उपचार गुण, मधुमक्खियों के परिश्रम के साथ मिलकर, इस अद्भुत उत्पाद में सामंजस्यपूर्ण रूप से जुड़े हुए हैं जो विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है। असली शहद विटामिन का भंडार है, स्वास्थ्य और जीवन शक्ति का स्रोत है, कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए एक मूल्यवान कच्चा माल है, साथ ही एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो सभी को पसंद आएगा।