शिकारी सॉसेज के साथ पिज्जा: फोटो के साथ एक रेसिपी, टॉपिंग के प्रकार, टिप्स और ट्रिक्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

घर का बना पिज्जा हमेशा स्वादिष्ट और आसान होता है! इस व्यंजन को किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है, जैसे दोस्तों के साथ मिलना या रिश्तेदारों के साथ रविवार का खाना। इसके अलावा, पिज्जा को कई तरह के टॉपिंग के साथ तैयार किया जा सकता है, जिसमें क्लासिक रेसिपी से लेकर व्यंजनों, पेटू उत्पादों और महंगे चीज शामिल हैं।

इस लेख में हम देखेंगे कि शिकार सॉसेज, खीरे, मशरूम और निविदा पनीर के साथ एक बेहद स्वादिष्ट और अद्भुत पिज्जा कैसे पकाना है। हम आटा गूंथने, भरने की तैयारी और बहुत कुछ की बारीकियों का भी पता लगाएंगे। वापस बैठो, अपने लिए एक गर्म चाय या कॉफी ले लो, और हमारे साथ नए व्यंजनों को सीखो!

सॉसेज और सब्जियों के साथ घर का बना केक

पिज्जा रेसिपी:

• शिकार सॉसेज;
• टमाटर - 2-3 टुकड़े;
• बेल मिर्च - 2 पीसी।;
• नमक;
• मिर्च;
• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• टमाटर का पेस्ट - 150 ग्राम;
• गर्म पानी - 1 कप;
• गेहूं का आटा - 2 कप;
• सूखा खमीर - 10 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 10 ग्राम;
• सूरजमुखी का तेल - 50 ग्राम।

आप चाहें तो टमाटर का पेस्ट नहीं, बल्कि खट्टा क्रीम, गार्लिक सॉस या कोई अन्य एडिटिव का उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप कुकिंग

तो, खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत में, आपको निम्न कार्य करने होंगे:

1. एक छोटी कटोरी में दानेदार चीनी, नमक और सूखा खमीर डालें।
2. परिणामी मिश्रण को पानी के साथ डालें और मिलाएँ। उसके बाद, खमीर उठने दें।
3. फिर मैदा को छान लीजिये, इसमें यीस्ट का मिश्रण डालिये और सूरजमुखी का तेल डालिये.
4. एक चिपचिपा और लोचदार आटा गूंथ लें, इसे एक तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर रख दें।
5. टमाटरों को बहते पानी में धो लें, जड़ों को हटा दें और पतले हलकों में काट लें।
6. बल्गेरियाई काली मिर्च को डंठल, कोर और बीज से छीलकर बारीक काट लिया जाता है।
7. सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
8. हरी प्याज के एक गुच्छा को पतले छल्ले में काट लें।
9. हम अपना आटा टेबल पर रखते हैं, आटे के साथ छिड़कते हैं और इसे लगभग 5 मिमी मोटी पतली परत में रोल करते हैं।
10. सांचे को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और तैयार आटा को उसके पूरे क्षेत्र में वितरित करें।
11. टमाटर के पेस्ट या किसी अन्य सॉस के साथ इसे चिकना करें।
12. सॉसेज की एक परत फैलाएं, फिर टमाटर और काली मिर्च के स्लाइस के घेरे।
13. नमक और काली मिर्च हमारे पिज्जा शिकार सॉसेज के साथ,कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में डाल दें।
14. लगभग 25-35 मिनट के बाद, पेस्ट्री को चैक करें और हरे प्याज से सजाएं।

यह घर का बना मफिन गर्म या ठंडा खाने के लिए तैयार है।

पिज़्ज़ा शिकार सॉसेज और अचार खीरे के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• आटा - 350 ग्राम;
• खमीर - 7 ग्राम;
• चीनी - 10 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 पीसी।;
• दूध - 180 ग्राम;
• शिकार सॉसेज - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरा - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 300 ग्राम;
• सूखी तुलसी;
• नमक;
• लाल शिमला मिर्च।

सॉसेज और खीरे के साथ पिज्जा एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन है जो किसी भी पेटू को आश्चर्यचकित कर देगा।

खाना पकाने की विधि

हमारे कार्य हैं:

1. गर्म पानी में नमक, चीनी, सूरजमुखी का तेल डालें, परिणामी मिश्रण को उबालें और फिर इसे ठंडा होने दें।
2. धीरे-धीरे खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. मिश्रण में एक अंडा मिलाएं।
4. बची हुई सामग्री में मैदा डालिये, दूध डालिये और खमीर का आटा गूथ लीजिये.
5. आटा नरम और नर्म होना चाहिए, जो गाढ़े खट्टा क्रीम जैसा दिखने वाला हो.
6. कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों के लिए अलग रख दें।
7. बेकिंग शीट को चर्मपत्र पेपर से ढक दें और ओवन को पहले से गरम कर लें।
8. सॉसेज को पतले स्लाइस में काटें।
9. खीरे टुकड़े करना।
10. रोल आउटआटा गूंथ कर मनचाहा आकार दें.
11. इसे बेकिंग शीट पर शिफ्ट करें और कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड चीज़ छिड़कें।
12. पनीर के ऊपर सॉसेज, खीरा और कुछ मसाले डालें।
13. फिर बचा हुआ पनीर छिड़कें और पिज्जा को ओवन में आधे घंटे के लिए रख दें।

तैयार पेस्ट्री को काट कर प्लेट में रख लें. बोन एपीटिट!

शिकारी सॉसेज के साथ पिज्जा: फोटो के साथ नुस्खा

सामग्री:

• पानी - 500 मिली;
• खमीर - 40 ग्राम;
• साबुत अनाज का आटा - 450 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी।;
• नमक;
• शिकार सॉसेज - 250 ग्राम;
• मशरूम - 200 ग्राम;
• तुलसी की टहनी;
• चेरी टमाटर - 125 ग्राम;
• परमेसन चीज़ - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• मिर्च;
• केचप।

पिज्जा शिकार सॉसेज के साथ, जिसकी तस्वीर ऊपर है, काफी कोमल, स्वादिष्ट और सुगंधित निकली है।

स्टेप कुकिंग

पहला काम:

1. खमीर को पानी में मिलाएं।
2. एक गहरे बाउल में मैदा डालें, नमक, फेंटा हुआ अंडा और खमीर का मिश्रण डालें।
3. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और तैयार आटे को 35-45 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. मशरूम को बहते पानी के नीचे धो लें, पतली प्लेट में काट लें और एक पैन में आधा पकने तक भूनें।
5. चेरी टमाटर को कई भागों में बांटा गया है।
6. परमेसन चीज़ को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. शिकारी के सॉसेज मध्यम कटे हुएटुकड़े।
8. मोटे को टेबल पर बेल कर, आटे से छिड़क कर, लोई को नीचे कर लीजिये.
9. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर आटा स्थानांतरित करें। उसके बाद, हम केचप को उसकी पूरी सतह पर वितरित करते हैं।
10. फिर भरावन डालें और मसाले और पनीर के साथ छिड़के।
11. पकने तक ओवन में 25-35 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।

परोसने से पहले, पिज्जा को तुलसी या अन्य ताजी जड़ी बूटियों की टहनी से सजाएं।

सॉसेज और अरुगुला के साथ पिज्जा रेसिपी

आवश्यक उत्पाद:

• तैयार खमीर आटा - 450 ग्राम;
• शिकार सॉसेज - 250 ग्राम;
• डच चीज़ - 200 ग्राम;
• अरुगुला - 20 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी।;
• चिकन ब्रेस्ट - 150 ग्राम;
• इतालवी जड़ी बूटी मिश्रण;
• लहसुन की चटनी - 75 ग्राम।

इस रेसिपी में हम रेडीमेड आटे का इस्तेमाल करेंगे, जिसे किसी भी सुपरमार्केट की अलमारियों पर खरीदा जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

आटा गूंथने के बाद, हम फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

1. सॉसेज को टुकड़ों में काट लें।
2. चिकन फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में बाँट लें, उन्हें एक पैन में आधा पकने तक तलें।
3. टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
4. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. लहसुन की चटनी के साथ आटे को चिकना करें और इसे चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
6. सॉसेज की एक परत बिछाएं, फिर चिकन ब्रेस्ट और उसके बाद ही टमाटर की प्लेट।
7. फिलिंग पर मसाले और कद्दूकस किया हुआ डच चीज़ छिड़कें।
8. शिकार सॉसेज के साथ पिज्जा को 25-35 मिनट के लिए ओवन में भेज दें जब तक कि यह पूरा न हो जाए।

जैसे ही पेस्ट्री पूरी तरह से तैयार हो जाती है, हम इसे सांचे से निकाल कर तौलिये से ढक देते हैं. लगभग 10-15 मिनिट बाद जब पिज्जा ठंडा हो जाए तो इसे सर्व किया जा सकता है.