आप प्याज क्यों चाहते हैं: कारण, मतभेद, संरचना और उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20

हमारा शरीर एक अभिन्न आपस में जुड़ा हुआ तंत्र है, जो खुद ही सुझाव देता है कि इसके बेहतर अस्तित्व के लिए क्या आवश्यक है। आप नहीं जानते कि क्या कमी है और आपको प्याज चाहिए? यह आपकी इच्छाओं को सुनने और समझने योग्य है कि हमारे शरीर को किन पदार्थों की आवश्यकता है। यदि आप प्याज चाहते हैं, तो अक्सर यह संकेत देता है कि आपके शरीर में वायरस और संक्रमण से बचाने के लिए पर्याप्त रोगाणुरोधी पदार्थ नहीं हैं।

प्याज के फायदे

प्याज को सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, क्योंकि इसमें शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। इनकी कमी के कारण आप कच्चा प्याज खाना चाहते हैं। प्याज की मुख्य रासायनिक संरचना हैं:

• विटामिन ए। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर को मुक्त कणों से बचाता है जो समय से पहले कोशिका उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। हार्मोन उत्पादन, तंत्रिका तंत्र के निर्माण की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और दृष्टि की गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है।
• विटामिन सी के रूप में जाना जाता हैएस्कॉर्बिक एसिड, जो एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, जिससे रोगों का शीघ्र उपचार होता है। इसकी मदद से, शरीर कोलेजन बांड का उत्पादन करता है, जो त्वचा की लोच, हड्डियों की ताकत और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाता है। शरीर विटामिन सी की कमी पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है, यही एक कारण है कि आप प्याज क्यों चाहते हैं।
• विटामिन ई। शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है, आंतरिक और बाहरी अंगों की कोशिकाओं के पुनर्जनन को तेज करता है। यह सेक्स हार्मोन के उत्पादन पर लाभकारी प्रभाव डालता है और बांझपन के लिए सबसे उपयोगी विटामिनों में से एक है।
• समूह बी के विटामिन शरीर की सभी प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। उनके लिए धन्यवाद, तंत्रिका तंत्र का निर्माण होता है, महिला प्रजनन क्षमता बढ़ जाती है। वे हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया और जीन जानकारी के हस्तांतरण को प्रभावित करते हैं। यह बिना किसी अपवाद के सभी आंतरिक अंगों को प्रभावित करता है।
• विटामिन पीपी। एक विटामिन जिसे निकोटिनिक एसिड के रूप में जाना जाता है, जो गठिया, मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन की रोकथाम प्रदान करता है।

प्याज लौह, तांबा, मैंगनीज, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयोडीन, फ्लोरीन, जस्ता, राख, कैल्शियम, कोबाल्ट जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है।

हाल के अध्ययनों ने प्याज में फाइटोनसाइड्स की मात्रा को साबित किया है। यह उनके लिए धन्यवाद है कि प्याज के गुणों ने रोगाणुरोधी गुणों का उच्चारण किया है।

महिलाओं के लिए प्याज के फायदे

जैसा कि ऊपर बताया गया है, प्याज में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो त्वचा की स्थिति और काम पर लाभकारी प्रभाव डालता हैश्रोणि अंग। साथ ही, विटामिन बी_{9, दूसरे शब्दों में फोलिक एसिड, अंडाशय के कामकाज पर सीधा प्रभाव डालता है, जो गर्भावस्था की संभावना को बढ़ाने वाले हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है।}

पुरुषों के लिए प्याज के फायदे

यह सिद्ध हो चुका है कि 1 चम्मच प्याज का रस दिन में तीन बार पीने से शक्ति और यौन इच्छा में वृद्धि हो सकती है। इसकी संरचना में शामिल विटामिन और ट्रेस तत्व टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में मदद करते हैं और पुरुषों की माध्यमिक यौन विशेषताओं को बढ़ाते हैं। यदि परीक्षण के दौरान कोई वायरस और संक्रमण नहीं पाया गया तो एक आदमी प्याज क्यों चाहता है? सबसे अधिक संभावना है, शरीर में टेस्टोस्टेरोन का निम्न स्तर होता है।

आपको प्याज क्यों चाहिए?

यदि आप प्याज खाने की एक अदम्य इच्छा महसूस करते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि शरीर वायरस और बैक्टीरिया के हमले का संकेत देता है, क्योंकि प्याज संक्रामक रोगों के खिलाफ एक शक्तिशाली हथियार है। और इस सवाल पर कि आप हर दिन प्याज क्यों खाना चाहते हैं, आप जवाब दे सकते हैं कि यह अक्सर श्वसन रोगों से जुड़ा होता है, जब एक गुप्त संक्रमण शरीर को दबा देता है, और आप उचित उपचार का सहारा नहीं लेते हैं।

लोक चिकित्सा में, तीव्र श्वसन संक्रमण और इन्फ्लूएंजा के उपचार और रोकथाम के लिए प्याज मुख्य उत्पाद है। जब ठंड का मौसम आता है, तो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली मस्तिष्क को एक संकेत भेजती है जो स्वाद वरीयताओं को बनाता है, और यही एक कारण है कि हम प्याज के लिए तरसते हैं।

प्याज का नियमित सेवन

वास्तव में, कोई विशिष्ट आंकड़ा नहीं है जो इंगित करता हैप्रति दिन प्याज की अधिकतम खुराक, लेकिन यह ध्यान दिया जा सकता है कि यदि आप प्रति दिन 150 ग्राम खाते हैं, तो आपको विटामिन ए और सी का दैनिक सेवन आधा मिल जाएगा।

प्याज में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती (प्रति 100 ग्राम में 47 किलो कैलोरी), हालांकि, यह एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला उत्पाद है। यह भूख बढ़ाने में सक्षम है, लेकिन भोजन के तेजी से अवशोषण में मदद करेगा।

क्या प्याज शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है?

पेट की उच्च अम्लता और जठरांत्र संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए प्याज की सिफारिश नहीं की जाती है। अधिक मात्रा में प्याज खाने से अस्थमा के दौरे, उच्च रक्तचाप और क्षिप्रहृदयता विकसित होती है।

प्याज का शरीर पर प्रभाव

दिमाग। प्याज के लगातार उपयोग से मस्तिष्क क्षेत्रों का कायाकल्प होता है और उम्र बढ़ने में देरी होती है। अध्ययनों से पता चला है कि प्याज नींद की गोली है। प्याज से प्यार करने वाला व्यक्ति शायद ही कभी अनिद्रा से पीड़ित होता है।

जिगर। अगर आपके लीवर में दर्द होता है, तो शायद इसलिए आपको प्याज चाहिए। इस घटना के कारण इस तथ्य से भी संबंधित हैं कि हमारा शरीर उन उत्पादों का सुझाव देना शुरू कर देता है जिनकी उसे आवश्यकता होती है। प्याज के साथ चीनी मिलाने और फिर खूब पानी पीने से लीवर और गॉलब्लैडर डिटॉक्सीफाई हो सकता है।

दिल। प्याज का बार-बार उपयोग हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया और हृदय की मांसपेशियों के काम को प्रभावित करता है। प्याज का रस खराब कोलेस्ट्रॉल को भी घोलता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकता है जिससे दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है।

प्याज की महक कैसे खत्म करें?

प्याज के बिना अधिक सलाद, मांस और मछली के व्यंजनों की कल्पना करना असंभव है, क्योंकि यह एक मसालेदार सुगंध और स्वाद देता है। लेकिन इसकी सभी उपयोगिता के लिए, प्याज में एक खामी है, जिससे कई लोग इसके उपयोग को सीमित कर देते हैं। प्याज में सल्फर यौगिक होते हैं जो काटने पर आंसू और खाने के बाद सूंघते हैं। सल्फर के वाष्पीकरण से बचने के लिए आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

• बल्बों को रेफ़्रिजरेटर में स्टोर करने का प्रयास करें।
• फल को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से छिलका हटा दें।
• काटने से पहले चाकू को ठंडे पानी से गीला कर लें और प्याज काटते समय बहुत पतले और नुकीले चाकू का प्रयोग करें, इससे दीवारों पर चोट कम लगती है, जिससे गैस नहीं निकलती है।

• उत्पाद का उपयोग करने के बाद, मुंह से गंध लंबे समय तक बनी रहती है। इस समस्या को दूर करने से प्याज के बाद बादाम, अखरोट या काजू खाने में मदद मिलेगी। आप खाना खाने के बाद एक गिलास दूध भी पी सकते हैं।
• सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने का एक प्रभावी तरीका है कि खाने के तुरंत बाद डिल या अजमोद की एक टहनी धीरे-धीरे चबाएं।
• व्यंजन प्याज की अप्रिय गंध को भी अवशोषित कर सकते हैं। कड़ाही की गंध से बचने के लिए उसमें 2 बड़े चम्मच सिरके के साथ पानी उबाल लें। कटलरी की गंध से बचने के लिए, आपको बस उन्हें टेबल सॉल्ट से पोंछना होगा।

प्याज सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है जो उपचार में शरीर की मदद कर सकता है औरविभिन्न रोगों की रोकथाम। मुख्य बात यह है कि अपने शरीर पर भरोसा करें, और यह आपको बताएगा कि इस समय उसके लिए सबसे अच्छा क्या है।