सबसे स्वादिष्ट सलाद: टॉप 10

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद की अनगिनत रेसिपी हैं। उनकी संख्या सैकड़ों में है, और फिर भी लोग न केवल निर्देशों के अनुसार खाना बनाते हैं, बल्कि प्रयोग भी करते हैं, अपना खुद का कुछ आविष्कार करते हैं। और ठीक ही तो, रसोई में कामचलाऊ व्यवस्था बढ़िया है। लेकिन अब मैं केवल कुछ लोकप्रिय व्यंजनों पर ध्यान देना चाहूंगा। तो, शीर्ष 10 सलाद, जो लोकप्रिय राय के अनुसार, सबसे स्वादिष्ट हैं।

मशरूम, चिकन और पनीर के साथ

आप कह सकते हैं, "धोखा" संयोजन, जो निश्चित रूप से बहुतों को पसंद है। इसलिए यह डिश टॉप 10 सलाद में शामिल है। इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• शैम्पेन या सफेद मशरूम - 200 ग्राम
• चिकन अंडे - 4 पीसी
• प्याज - एक टुकड़ा
• गाजर - एक टुकड़ा
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम, लेकिन अधिक हो सकता है।
• मेयोनीज - 8 बड़े चम्मच।
• हरी प्याज वैकल्पिक - 20 ग्राम।
• थोड़ा सा वनस्पति तेल।

मशरूम को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर धीमी आंच पर 25 मिनट तक भूनें। उसके बाद, आपको प्याज को काटने और गाजर को मोटे कद्दूकस से गुजारने की जरूरत है। सब कुछ एक साथ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चिकनपट्टिका उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें, पकवान पर एक परत डालें। थोड़ा मेयोनेज़ के साथ कवर करें। ऊपर से उबले अंडे को कद्दूकस कर लें। इस परत पर प्याज-गाजर भून कर डालें, फिर से मेयोनेज़ से ढक दें। अगली परत मशरूम होगी। और अंतिम स्पर्श - कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। आप चाहें तो बारीक कटे हरे प्याज से सजा सकते हैं.

रॉयल पोर्क

इस पेटू व्यंजन को भी टॉप 10 सलाद में शामिल करना चाहिए। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ सूअर का मांस - Z00 g.
• उबले हुए आलू - तीन कंद।
• प्याज एक चीज है।
• अखरोट - 50 ग्राम
• प्रून्स - 70 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनीज - Z00 ग्राम।

सबसे पहले, आपको 20 मिनट के लिए प्रून्स को गर्म पानी में भिगोना होगा। फिर इसे बारीक काट लें, साथ ही प्याज हाथ, मांस और आलू भी। आगे क्या होगा? प्याज का अचार बनाने की प्रक्रिया! आपको इसे चीनी (1/3 बड़े चम्मच एल) से भरना होगा और सिरका के साथ छिड़कना होगा।

फिर आप परतें बना सकते हैं, जिनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है। B सबसे पहले आलू को बाहर निकाल लें। बो सेकेंड - प्याज और मांस। बी तीसरा - prunes, जो नट्स के साथ छिड़का जाता है। चौथी परत कसा हुआ अंडे है। पांचवां पनीर है।

यह व्यंजन अपनी तृप्ति, मौलिकता, पोषण और तीखेपन के कारण शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ सलाद व्यंजनों में शामिल है।

समुद्र की रानी

यह पाक कला कृति निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों को पसंद आएगी। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• स्क्वीड - 1 किलो।
• पनीर - Z00
• सामन कैवियार - 100 ग्राम
• अंडे - 4 टुकड़े।
• आलू - Zटुकड़े।
• मेयोनीज - Z00 ग्राम।

उबले हुए स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काट लें। फिर एक ग्रेटर से आलू, पनीर और अंडे को पास करें। लेकिन अलग से इन्हें मिलाने की जरूरत नहीं है। क्योंकि आपको सामग्री को परतों में रखना है।

सबसे पहले व्यंग्य आता है। फिर कैवियार। फिर आलू और रूसी पनीर। फिर से कैवियार। फिर फिर से स्क्वीड। फिर अंडे और अंत में कैवियार। यह 8 परतें निकलती है। उनमें से प्रत्येक, कैवियार के अपवाद के साथ, मेयोनेज़ के साथ चिकनाई की जानी चाहिए।

खाना पकाने के बाद, सलाद को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए।

अनानास के साथ

शीर्ष 10 सलाद व्यंजनों में एक फल के साथ शामिल होना चाहिए। स्वाभाविक रूप से, सबसे लोकप्रिय विकल्प अनानास है। रसदार, उष्णकटिबंधीय स्वाद वाला मीठा फल बहुतों को पसंद नहीं है। और यहाँ एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है:

• आधा किलो उबला हुआ चिकन पट्टिका।
• चार प्याज।
• छह अंडे।
• मसालेदार शैंपेन का जार।
• दो आलू।
• करीब दो सौ ग्राम पनीर।
• अनानास की एक कैन।
• मेयोनीज का पैक।

बीज को बारीक काट लेना चाहिए। प्याज के साथ भी ऐसा ही करें, फिर चीनी और सिरके के साथ अचार बनाएं, जैसे पोर्क सलाद रेसिपी में। अंडे, आलू और पनीर को अलग-अलग कद्दूकस कर लें। मशरूम को काट लें।

परतों में फैलाएं: प्याज, फ़िललेट्स, आलू, मशरूम, अंडे, पनीर। आखिरी एक कटा हुआ अनानास है। मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को लुब्रिकेट करें, शीर्ष को छोड़कर औरमशरूम।

पनीर के व्यंजन में एक स्वादिष्टता

शीर्ष 10 में यह मूल सलाद बस प्रवेश नहीं कर सकता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और असामान्य है। एक छुट्टी, मेहमानों और अपने स्वयं के आनंद के लिए आदर्श। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।
• आलू - 4 टुकड़े
• कीवी और सेब - एक-एक।
• डिब्बाबंद मटर - 360 ग्राम.
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े
• गाजर - 1 टुकड़ा

सबसे ज़िम्मेदार चीज़ है "व्यंजन" तैयार करना। पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए और गर्म पैन में डालना चाहिए। जब यह पिघल जाता है, तो इसे एक स्पैटुला के साथ हटा दिया जाना चाहिए और एक उल्टे जार में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए। पनीर को सख्त करने के लिए उसे ठंडे स्थान पर भेजें।

उस समय आपको फिलेट, उबले आलू और गाजर को बारीक काट लेना है, अंडे को कद्दूकस करना है। छोटे क्यूब्स में कटे हुए फल। सब कुछ मिलाएं, मटर डालें, मेयोनेज़ के साथ मौसम। बस इतना ही! उसके बाद, आप पनीर की प्लेटों पर सलाद बिछा सकते हैं, जिसे पहले सावधानी से जार से निकालना होगा।

ग्लूटी

ऐसे चर्चित नाम के तहत एक ऐसी डिश है जिसे टॉप 10 बेस्ट सलाद में भी शामिल किया जाना चाहिए। आखिरकार, बहुत से लोग उसके ओलिवियर को पसंद करते हैं, और यह एक गंभीर संकेतक है। यहां बताया गया है कि इसे किससे बनाया जाता है:

• बीफ - 300 ग्राम। कई स्थानापन्न चिकन जिगर।
• गाजर - 2 बड़े टुकड़े।
• प्याज - 1 टुकड़ा।
• मसालेदार कुरकुरे खीरे - 200 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग।
• वनस्पति तेल।
• मेयोनीज, काली मिर्च और नमक द्वारास्वाद।

मांस को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर प्याज को आधा काट लें और बहुत पतले स्लाइस में आधा छल्ले में काट लें। गाजर छीलें, सबसे छोटे grater से गुजरें। चिप्स यथासंभव पतले होने चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। पर्याप्त 3-5 मिनट। गाजर को अलग से भून लें। इसे 7 मिनट से ज्यादा आग पर रखने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यह ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए। फिर आपको खीरे काटने की जरूरत है। यह एक लंबा और पतला तिनका होना चाहिए।

अंतिम चरण सलाद पत्ता का संग्रह है। सभी अवयवों को मिलाया जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ सीजन, पहले कुचल लहसुन के साथ संयुक्त। नमक, काली मिर्च, इसे पकने दें। हर चीज़! सबसे स्वादिष्ट सलाद के लिए टॉप 10 रेसिपी के अनुसार पका हुआ पकवान तैयार है!

बेकन के साथ सीज़र

यह व्यंजन निश्चित रूप से बहुतों से परिचित है। यह हार्दिक सामग्री और रसदार सब्जियों के विस्फोटक संयोजन, निविदा कुरकुरे croutons और, ज़ाहिर है, मसालेदार सॉस के लिए प्यार करता है। शीर्ष 10 स्वादिष्ट सलादों में से एक, सीज़र बनाने के लिए आपको यहाँ क्या चाहिए:

• बेकन - 200 ग्राम
• चिकन अंडा - 6 पीसी
• सफेद ब्रेड - 6 स्लाइस।
• प्रीमियम सलाद, कुछ पत्ते।
• हार्ड चीज़ (अधिमानतः परमेसन) - 50 ग्राम
• चेरी टमाटर - 10 टुकड़े।
• लहसुन - 2 लौंग।
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.
• हरा।
• ड्रेसिंग: 6 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच वोरस्टरशायर सॉस।

अंडे को सख्त उबाल लें। ब्रेड से सूखे क्राउटन - काट कर तैयार कर लीजियेक्यूब्स, नमक, ओवन को भेजें। या आप थोड़े से जैतून के तेल में तल सकते हैं।

बेकन को क्रिस्पी होने तक भूनें, पनीर को कद्दूकस कर लें।

हा डिश में पहले से फटे लेट्यूस के पत्ते बिछाए गए हैं। पनीर के साथ छिड़के, एक शानदार पहाड़ी में इकट्ठा करें। अंडे और टमाटर को छोटे स्लाइस में काट लें, तली हुई बेकन। एक वोस्टरशायर ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें, नींबू के रस और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं। क्राउटन और पनीर के साथ छिड़के।

वैसे, आप अपनी खुद की वोरस्टरशायर सॉस बना सकते हैं। सबसे आसान विकल्प में मेयोनेज़, कुचल लहसुन, पानी और 1-2 एंकोवी को चिकना होने तक अच्छी तरह से फेंटना शामिल है।

स्मोक्ड ब्रेस्ट

सलाद की टॉप 10 रेसिपी को संकलित करके आप इस डिश को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते। बहुत से लोग स्मोक्ड मीट पसंद करते हैं, और इस तथ्य के साथ बहस करना मुश्किल है कि स्मोकी ब्रेस्ट के साथ पाक मास्टरपीस वास्तव में स्वादिष्ट हैं। कई विविधताएं हैं, लेकिन अब हम केवल एक के बारे में बात करेंगे। आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 8 पीसी
• ब्लैक ब्रेड - 3 स्लाइस।
• नींबू का रस और जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• पत्ती सलाद - एक गुच्छा।
• थोड़ा सा वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च।

ब्रेड स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और चर्मपत्र पर छोड़ दिया जाना चाहिए। तीन घंटे उन्हें कमरे के तापमान पर लेटना चाहिए। फिर आपको वनस्पति तेल के साथ छिड़के हुए फ्राइंग पैन में क्यूब्स को भूनने की जरूरत है।

चेरी आधे में कटी हुई। सलाद को हाथ से फाड़ लें।ब्रिस्केट को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। सब कुछ मिलाएं और क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ डालें। जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के मिश्रण से बूंदा बांदी करें। तुरंत परोसें।

सामन के साथ

बी शीर्ष 10 सबसे स्वादिष्ट सलाद में वह शामिल होना चाहिए जिसे "पोर्टोफिनो" के सुंदर नाम से जाना जाता है। दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• थोड़ा नमकीन सामन - 70 ग्राम
• मसालेदार शैंपेन - 70 ग्राम
• लाल शिमला मिर्च - 70 ग्राम
• ताजा खस्ता खीरा - 70 ग्राम
• सलाद - 100 ग्राम
• नींबू का रस और जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• हार्ड चीज़ - 30 ग्राम।
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा।

प्रक्रिया में 15 मिनट का समय लगेगा। काली मिर्च और ककड़ी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, और प्याज - आधा छल्ले में। उसके बाद, सब्जियों और मौसम को नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, यदि वांछित हो। आधा मशरूम डालें। तेल में नींबू का रस मिला कर डालें, मिलाएँ। सब कुछ लेट्यूस के पत्तों पर डालें, सब्जियों के ऊपर सामन के स्ट्रिप्स डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।

यह सलाद निश्चित रूप से शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में है, क्योंकि यह देखने में आकर्षक है, जल्दी तैयार होता है, एक सुखद सुगंध है, और यह हार्दिक, स्वादिष्ट, लेकिन एक ही समय में हल्का भी है।

मैक्सिकन

क्या आप एक गैर-मानक व्यंजन आज़माना चाहते हैं? फिर आपको मेक्सिकन सलाद बनाना चाहिए। टॉप 10 में कई लोगों के लिए एक नई डिश जरूर एंट्री करनी चाहिए। इसमें बहुत सारी सामग्री लगेगी। हा 4 सर्विंग्स:

• टॉर्टिला - 4 पीस।
• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम
• मध्यम आकार के टमाटर - 4 टुकड़े।
• एक लाल प्याज।
• 4 सलाद के पत्ते।
• अरुगुला - 20 ग्राम
• धनिया का आधा गुच्छा।
• 1 चम्मच प्रत्येक जीरा और शराब सिरका।
• आधा नीबू।
• जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल.
• काली मिर्च और स्वादानुसार चीनी।
• कोई भी मांस - 150 ग्राम
• एवोकाडो - 1 टुकड़ा
• मिर्च।

टोरिल्ला को सलाद प्लेट में बनाने की जरूरत है - उन्हें किसी भी कटोरे या कटोरे में रखें, फिर उन्हें ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए रख दें।

अगला कदम सॉस तैयार करना है। एक अलग कटोरी में नीबू का रस, जीरा, चीनी, काली मिर्च, नमक, वाइन सिरका, बारीक कटी मिर्च मिलाना आवश्यक है। तेल के साथ सीजन। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

फिर आपको लेट्यूस के पत्ते, प्याज, टमाटर को काटने की जरूरत है। एवोकाडो को टुकड़ों में काट लें, पत्थर हटाने के बाद।

मांस नमक और काली मिर्च, एक पैन में भूनें। फिर पन्नी में लपेटें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। तो यह अपने ही रस में भीग जाएगा।

फिर आप सामग्री मिला सकते हैं। परिणामी सलाद को टॉर्टिला प्लेटों पर व्यवस्थित करें। ऊपर से कटा हुआ मांस डालें। आपको हल्के तीखेपन के साथ एक मसालेदार सलाद मिलेगा और स्वाद का एक समृद्ध पैलेट जो निश्चित रूप से पेटू को पसंद आएगा।

प्रसिद्ध "यहूदी" नाश्ता

शीर्ष 10 अवकाश सलाद ऊपर सूचीबद्ध किए गए थे, जो सिद्धांत रूप में, किसी भी अन्य दिन के लिए उपयुक्त हैं। एक "यहूदी" नाश्ता क्या है? यह सबसे सरल, लेकिन बहुतों द्वारा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है, इसलिए इसके बारे में अलग से नहीं कहा जा सकता है।निम्नलिखित सामग्री से तैयार:

• 2 प्रोसेस्ड क्रीम चीज़।
• 2 अंडे।
• कुछ मेयोनेज़।
• 3 लहसुन की कलियां।
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। उबले अंडे, ठंडा प्रोसेस्ड पनीर को भी कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।

परिणामस्वरूप क्षुधावर्धक को टोस्ट, टमाटर के साथ खाया जा सकता है या टार्टलेट में डाला जा सकता है।

कैपरकैली नेस्ट

आखिरकार, एक और नुस्खा के बारे में बात करने लायक है जो एक तस्वीर के साथ शीर्ष 10 सलाद में शामिल नहीं था। Capercaillie's Nest एक दिलचस्प व्यंजन है, और जब आप ऊपर की छवि को देखते हैं तो इसके साथ बहस करना कठिन है।

हालाँकि यह सबसे सरल उत्पादों से तैयार किया जाता है। "घोंसले" के अंदर - चिकन मांस, उबले अंडे, कसा हुआ पनीर, खीरे। आपको बस सब कुछ एक साथ मिलाना है और मेयोनेज़ के साथ सीजन करना है।

मुख्य बिंदु सलाद का डिज़ाइन है। घोंसला बनाने के लिए, आपको कच्चे आलू को एक महीन कद्दूकस के माध्यम से छोड़ना होगा, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और सुखाना होगा और एक सॉस पैन में उबलते तेल में भेजना होगा। जैसे ही भूसा भून जाता है, आपको इसे एक कागज़ के तौलिये पर रखना होगा, जो अतिरिक्त वसा को सोख लेगा।

घोंसला डिजाइन करने के बाद, आपको शीर्ष पर "अंडे" रखना होगा। उन्हें आसान बनाएं। असली उबले अंडे को एक कटोरे में रगड़ कर अच्छी तरह से गूंथना चाहिए। स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम। आपको एक प्लास्टिक द्रव्यमान मिलेगा, और इससे आपको अंडे बनाने होंगे जो "घोंसले" को सजाएंगे। स्वादिष्ट, मौलिक और सुंदर!

बिल्कुलवहाँ और भी कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं। हर किसी का स्वाद अलग होता है, और यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि उपरोक्त सभी को बिल्कुल पसंद आएगा। लेकिन कम से कम एक बार आपको इनमें से किसी एक सलाद को पकाने की कोशिश करनी चाहिए।

यह बहुत संभव है कि पकवान पसंदीदा बन जाए। वास्तव में, स्वादिष्ट भोजन के कई पारखी पहले से ही इस तरह के परिचित स्नैक्स को ओलिवियर और केकड़ा सलाद के रूप में अधिक दिलचस्प और अपरंपरागत सलाद के साथ बदल चुके हैं। सबसे दिलचस्प बात यह है कि उनमें से कई और भी तेजी से पकती हैं।

चिप्स, पटाखे, फल, जामुन, मेवा, बीन्स, दही, बीज, खसखस, अदरक के साथ कई विकल्प हैं … जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, व्यंजनों की संख्या सैकड़ों में है। और सुधार करने से डरो मत। कुंजी यह जानना है कि क्या काम करता है और क्या नहीं।