सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट सलाद - खाना पकाने की विशेषताएं, व्यंजन विधि और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, तो आप वास्तव में अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाना चाहते हैं। अक्सर, गृहिणियां उन व्यंजनों को वरीयता देती हैं जिन्हें बनाने में कम से कम समय और पैसा लगता है। लेकिन क्या बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सस्ते सलाद की रेसिपी हैं? हां! और इस लेख में उनके संभावित विकल्पों पर विचार किया जाएगा।

बेशक, नीचे दी गई सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों की सूची में से, कुछ आपको सूट नहीं कर सकता है। लेकिन परेशान मत हो! शायद आपको बस कुछ संशोधित करने, किसी भी सामग्री को जोड़ने या हटाने की आवश्यकता है, और फिर आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को साधारण लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद के साथ दावत में खुश करेंगे।

शानदार सीजर

कई गृहिणियों और पेटू की समीक्षाओं के अनुसार, सीज़र सलाद उत्सव के व्यंजनों की सूची में अग्रणी स्थान रखता है - एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल नुस्खा जो नीचे दिया जाएगा।

आपको बस यही चाहिए:

• चिकन, टर्की या खरगोश पट्टिका - 500 ग्राम।
• टमाटर - 2 टुकड़े।
• सफेद ब्रेड - चारटुकड़ा।
• बीजिंग गोभी - एक मध्यम सिर।
• हार्ड चीज़ - एक सौ ग्राम।
• बटेर अंडे (आप चिकन कर सकते हैं) - 2 टुकड़े।
• मेयोनीज, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत आसान है। इस डिश को बनाना भी आसान है। मांस को नमक के पानी में उबालकर ठंडा करने के लिए रख देना चाहिए। ब्रेड को स्लाइस में काट लें, फिर ओवन में या पैन में हल्का सूखा लें। अंडे को उबाल कर छील लें।

सब्जी के केवल हरे रंग का उपयोग करके गोभी को धोकर बारीक काट लें, फिर एक सर्विंग प्लेट पर रखें। साथ ही मीट का गूदा भी काट कर गोभी के ऊपर रख दें, जिसके बाद हम यहां कटे हुए टमाटर डालते हैं। सबसे ऊपरी परत ब्रेडक्रंब है, जिसे बेतरतीब ढंग से मेयोनेज़ के साथ छिड़का जाना चाहिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए, अंडे के हिस्सों और जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

उल्लेखनीय है कि यह सरल और स्वादिष्ट सलाद भागों में तैयार किया जाता है, अर्थात प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से। उपरोक्त सामग्री चार बराबर सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

और एक और बात: आप मेयोनेज़ में कद्दूकस किया हुआ लहसुन मिला सकते हैं। यह आपके पकवान को एक विशेष तीखापन और मौलिकता देगा।

“कोमलता”

अगला टेबल पर बहुत स्वादिष्ट सलाद की सूची में, जिसके साथ आपको बहुत देर तक खिलवाड़ नहीं करना है, वह है टेंडरनेस सलाद। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफेद पत्ता गोभी - लगभग तीन सौ से चार सौ ग्राम।
• स्मोक्ड सॉसेज - दो सौ ग्राम।
• लहसुन - तीन लौंग।
• अजमोद, मेयोनेज़, नमक - स्वादानुसार मिलाएँ।

पकवान तैयार होने में सिर्फ दस मिनट का समय लगेगा. आपको केवल सभी सामग्री को काटने की जरूरत है (गोभी, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें, लहसुन को बहुत बारीक कद्दूकस पर पीस लें), मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सलाद के सभी घटकों को एक सुंदर कंटेनर में डालें। फिर अजमोद से गार्निश करें।

उपरोक्त सामग्री चार लोगों के लिए पर्याप्त होने का अनुमान है।

“लेडीज”

कई लौकी के अनुसार यह सबसे स्वादिष्ट और बहुत ही सरल सलाद है। इसे तैयार करने के लिए, आपको तीन सौ ग्राम चिकन ब्रेस्ट, दो सौ ग्राम डिब्बाबंद अनानास, साठ ग्राम पनीर, लहसुन की एक या दो लौंग और निश्चित रूप से मेयोनेज़ ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी।

उबले हुए चिकन के मांस को क्यूब्स में काट लेना चाहिए, अनानास के टुकड़े, कसा हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ डालें, मिलाएँ और परोसें।

“दुल्हन”

यह एक साधारण और बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जो मूल रूप से तैयार किया गया है और दिखने में सुंदर है। पकवान की प्रभावशीलता आवश्यक सामग्री की परतों के एक दिलचस्प विकल्प के माध्यम से प्राप्त की जाती है। तो, आपको लेने की आवश्यकता होगी:

• दो प्याज।
• चार आलू।
• तीन गाजर।
• बीट्स - दो टुकड़े।
• चार अंडे।
• किसी भी निर्माता से तीन प्रसंस्कृत चीज जो आपको पसंद हो।
• और हां, मेयोनेज़।

सब्जियों और अंडों को धोकर पूरी तरह पकने तक उबालना चाहिए। छिलके वाले प्याज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें और धीमी आंच पर एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करेंतलना जब प्याज हल्का भुन जाए तो उसे अलग रख कर ठंडा कर लेना चाहिए।

सब्जियों और अंडों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उत्सव के पकवान पर निम्न क्रम में रखें:

1. आलू।
2. धनुष।
3. गाजर।
4. धनुष।
5. मेयोनीज।
6. बीट्स।
7. धनुष।
8. मेयोनीज फिर से।
9. कसा हुआ पनीर।
10. मेयोनीज़ अंतिम सलाद ड्रेसिंग के रूप में।
11. सजावट के लिए अंडे।

व्यंजन कोमल और सुंदर होना चाहिए।

“राशि”

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद का मूल नाम इसके उत्सव, मुंह में पानी लाने वाली सामग्री में परिलक्षित होता है। सलाद के चार सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो शैंपेन।
• चार मुर्गी के अंडे।
• दो ताजे खीरे।
• आधा किलो मुर्गे का मांस।
• प्याज - एक सिर।
• हरे प्याज के चार डंठल।
• चार सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई।
• तीस मिलीलीटर वनस्पति तेल।
• जैतून - वैकल्पिक।
• नमक, मेयोनेज़।

और हालांकि सलाद सामग्री की सूची काफी प्रभावशाली है, फिर भी ये उत्पाद बहुत महंगे और काफी किफायती नहीं हैं।

इस स्वादिष्ट को कैसे पकाएं? सबसे पहले आपको प्याज और मशरूम को पंद्रह मिनट तक भूनना है। फिर उबाल लें और क्यूब्स में मांस, खीरे और अंडे काट लें। सभी सामग्री को एक कन्टेनर में डालें, मेयोनेज़ से सजाएँ, हरे प्याज़ से सजाएँ।

स्वादिष्ट पटाखे

हां, यह वालाउत्पाद बहुत स्वादिष्ट और सरल सलाद के लिए व्यंजनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त के रूप में भी काम कर सकता है। पटाखे के दो पैक के अलावा, आपको आधा दर्जन चिकन अंडे, डिब्बाबंद मछली की एक कैन, एक सौ ग्राम हार्ड पनीर, साथ ही स्वाद के लिए हरा प्याज, लहसुन और मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

सब कुछ कैसे तैयार करें? सबसे पहले, अंडे उबाल लें, फिर प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करें, कद्दूकस करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। फिर हम प्याज को काटते हैं, और डिब्बाबंद भोजन को कांटे से गूंथते हैं।

सुंदर आकार में पटाखों की एक परत लगाएं, फिर अंडे की सफेदी और मेयोनेज़ का मिश्रण रखें, जिसके बाद फिर से सूखी कुकीज़ की एक परत होती है। इस बार हम उसके ऊपर डिब्बाबंद मछली फैलाते हैं और हरे प्याज के साथ सब कुछ छिड़कते हैं।

मैयोनीज और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ संयुक्त पटाखे और कसा हुआ पनीर की एक और परत के बाद। पकवान कुकीज़ की आखिरी परत द्वारा पूरा किया जाता है, जिसके शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ लिप्त होता है और कसा हुआ चिकन यॉल्क्स से सजाया जाता है।

सलाद को दो घंटे के लिए डालने देना चाहिए, लेकिन इस समय के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में भेजने की आवश्यकता नहीं है। पकवान के भीगने के बाद, इसे ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है, और फिर उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

“पुरुष सनक”

हां, यह सलाद वास्तव में सबसे संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है जो मानवता के मजबूत आधे हिस्से को जरूर पसंद आएगा। जिस आदमी से आप प्यार करते हैं उसे लाड़ प्यार करने के लिए बहुत कम की जरूरत है:

• एक सौ ग्राम बीफ।
• दो अंडे।
• एक बल्ब।
• पचास ग्राम पनीर।
• एक बल्ब।
• 3% का एक बड़ा चम्मचसिरका।
• मेयोनीज।

इन सामग्रियों को दो सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आप न केवल एक आदमी को, बल्कि खुद को भी एक डिश के साथ खुश कर सकते हैं।

तो, मांस को पूरी तरह से पकने तक उबाला जाना चाहिए, और प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ, सिरका में मैरीनेट किया जाना चाहिए। इसमें केवल पंद्रह मिनट का समय लगेगा। अगर आपको मैरिनेड के रूप में सिरका पसंद नहीं है या आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे नींबू के रस से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं।

अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है, मांस छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।

अब दो परतें बिछाएं: प्याज और मांस, जिसके बाद हम सामग्री को हल्के से दबाते हैं और मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। अंडे से युक्त अगली परत को भी मेयोनेज़ के साथ सीज किया जाना चाहिए। पनीर के साथ पकवान ऊपर।

जिगर के बारे में मत भूलना

यह उत्पाद हॉलिडे सलाद भी सजा सकता है। नीचे उनमें से एक का उदाहरण दिया गया है।

हम इन उत्पादों को लेते हैं:

• बीफ (या सूअर का मांस) जिगर - एक चौथाई किलोग्राम।
• गाजर - तीन टुकड़े।
• प्याज - दो टुकड़े।
• नमक, मसाले, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर मोटे कद्दूकस पर कड़ाही में तब तक भूनें जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं। इस समय, जिगर उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाएं, मसाले डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

स्वादिष्ट समीक्षाओं के अनुसार, आप एक सेब या मसालेदार खीरे, स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।

ये लगातार केकड़े की छड़ें

सलादकई परिवारों में केकड़े की छड़ें एक अनिवार्य अवकाश व्यंजन माना जाता है। नीचे इसके कई रूपों में से एक है।

सलाद के चार सर्विंग्स के लिए, आपको दो सौ ग्राम केकड़े की छड़ें, चालीस ग्राम पटाखे (पैक से या अपने हाथों से पकाया हुआ), दो सौ ग्राम डिब्बाबंद मकई, तीन सौ ग्राम चीनी गोभी लेनी चाहिए।, दो सौ ग्राम हार्ड पनीर, लहसुन की एक या दो लौंग, नमक, पिसी काली मिर्च, मेयोनेज़।

इस तरह की स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको पनीर, केकड़े की छड़ें और गोभी को पासा और लहसुन को बारीक काट लेना है। फिर सभी सामग्री को मिलाएं, मसाले डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अनाज के बिना कैसे?

अनाज आमतौर पर हॉलिडे सलाद की मुख्य सामग्री के रूप में शायद ही कभी उपयोग किया जाता है। हालाँकि, चावल के लिए ऐसा नहीं कहा जा सकता है, जिसे कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

उनमें से एक के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• दो सौ ग्राम चावल।
• दो अंडे।
• डिब्बाबंद मछली का एक डिब्बा।
• हरा प्याज।
• मसाले, नमक, मेयोनेज़।

सलाद बहुत जल्दी पक जाता है। चावल और अंडे उबालना आवश्यक है, डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें, हरी प्याज को बारीक काट लें। मेयोनेज़ सॉस के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

“प्रिय के लिए”

एक और हार्दिक सलाद जो मानवता के मजबूत आधे हिस्से को अपील करेगा। इसे तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को लेने की सिफारिश की जाती है:

• पटाखे - 200 ग्राम।
• कच्चे बीन्स - चार सौ ग्राम।
• डिब्बाबंद मकई - तीन सौ ग्राम।
• शैंपेनन मशरूम -चार सौ ग्राम।
• अचार खीरा - दो या तीन टुकड़े।
• एक प्याज।
• लहसुन - दो या तीन लौंग।
• मेयोनीज।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
• छोटे टमाटर, सलाद - सजावट के लिए।

इतनी अधिक सामग्री का क्या किया जाना चाहिए? आइए पहले बीन्स करते हैं। इसे कुछ घंटों के लिए भिगोना चाहिए, और फिर साठ से अस्सी मिनट के लिए निविदा तक उबालना चाहिए। फिर बीन्स को एक कोलंडर में डालकर धो लें।

प्याज और मशरूम को काट लें और धीमी आंच पर पंद्रह मिनट तक भूनें।

लहसुन प्रेस में लहसुन को कुचलें, और खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिश्रित, नमकीन और अनुभवी किया जाना चाहिए। और, ज़ाहिर है, आप टमाटर के हलवे और लेट्यूस के पत्तों से खूबसूरती से सजा सकते हैं।

चिकन लीवर एक महत्वपूर्ण घटक है

और यह है, खासकर जब नीचे वर्णित सलाद की बात आती है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को चुनने की सिफारिश की जाती है:

• एक चौथाई किलो चिकन लीवर।
• दो अचार खीरा।
• 150 ग्राम मशरूम।
• एक-एक गाजर और प्याज।
• लहसुन।
• डिल.
• वनस्पति तेल या मेयोनेज़।

चिकन लीवर को काट कर पक जाने तक भूनें। मशरूम और सब्जियों को भी कड़ाही में फ्राई किया जाता है, जिसके बाद इन्हें लीवर में डाला जाता है। फिर खीरे, साग और मसाला बिछाया जाता है। सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित और आपके लिए किसी भी सुविधाजनक के साथ अनुभवी हैं।रास्ता।

कुछ सुझाव

जैसा कि आप देख सकते हैं, उत्सव का सलाद तैयार करना काफी आसान और सरल है। इसके लिए आपको बहुत अधिक समय, प्रयास या पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ छोटी-छोटी तरकीबें हैं जो आपको पकवान को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगी।

उदाहरण के लिए, सामग्री को केवल तभी मिलाना महत्वपूर्ण है जब वे सभी गर्मी उपचार के बाद पूरी तरह से ठंडा हो जाएं। इसके अलावा, सलाद को परोसने से ठीक पहले सीज़न करने की सलाह दी जाती है, ताकि उनके पास खराब होने का समय न हो।

और हां, प्रयोग करने से न डरें! अपने स्वाद और बजट के अनुसार व्यंजनों को संशोधित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, और फिर आप निश्चित रूप से अपने और अपने मेहमानों को स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों से खुश करेंगे।