2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
लोग केवल उन रेस्तरां में जाना चाहते हैं जहां दुनिया के सबसे अच्छे शेफ काम करते हैं। विशाल अनुभव वाले पेशेवर जानते हैं कि कैसे एक यादृच्छिक आगंतुक को एक ग्राहक में बदलना है जो एक से अधिक बार वापस आएगा।
क्या आपको खाना बनाना पसंद है? बढ़िया खाना बनाना चाहते हैं? या हो सकता है कि आप अपने जीवन में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन आज़माना चाहते हों? तो यह टॉप 15 आपके लिए है! ये रहे - दुनिया के सबसे अच्छे रसोइये!
फेरैंड एड्रिया
आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि यह एक महान शेफ है। कई वर्षों तक, फेरैंड ने ग्रह पर सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां - एल बुली में काम किया। यात्रा से कम से कम 6 महीने पहले इस संस्था में टेबल बुक करना संभव था।
इसके अलावा, कई लोग इस शेफ को आणविक व्यंजनों का गुरु मानते हैं। इसके अलावा, फेरान को अब तक मिले पुरस्कारों की सूची में से सिल्वर स्पून, गोल्डन हार्ट, विश्व में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां और कई अन्य पुरस्कारों की सूची में से कोई भी एकल कर सकता है।
यह पूर्ववत करना बहुत दिलचस्प है कि एक आदमी दुर्घटना से शेफ बन गया। जब उन्होंने सेना में सेवा की, तो उन्हें जनरल की रसोई में काम करने के लिए भेजा गया। छुट्टियों के दौरान एक दोस्त के साथ फेरन कैटेलोनिया गए। वहाँ उन्होंने प्राप्त कियाएल बुली रेस्तरां में काम करने का प्रस्ताव, जिसे वह स्वीकार नहीं करना चाहता था। पाक प्रतिष्ठान में काम करने के महीने के दौरान, एड्रिया ने बहुत अच्छा प्रदर्शन किया, इसलिए एल बुल्ली के मालिक उसे एक सहायक शेफ बनने की पेशकश करके खुश थे।
कुछ साल बाद, संस्था के मुख्य पाक विशेषज्ञ ने अपना खुद का रेस्तरां खोला, और फेरान एड्रिया को शेफ नियुक्त किया गया। दुर्भाग्य से, एल बुली रेस्तरां पिछले कुछ वर्षों से बंद है।
तो, यह कहना सुरक्षित है कि फेरान एड्रिया दुनिया का सबसे अच्छा शेफ है!
गॉर्डन रामसे
यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि गॉर्डन संयुक्त राज्य अमेरिका और ग्रेट ब्रिटेन में सबसे प्रसिद्ध और सफल शेफ हैं। इसके अलावा, स्कॉट्समैन गॉर्डन, सबसे पहले, एक उच्च पेशेवर पाक विशेषज्ञ है, और दूसरी बात, एक प्रसिद्ध शोमैन है जो कई वर्षों से खाना पकाने से संबंधित कई लोकप्रिय शो जारी कर रहा है।
फिलहाल गॉर्डन मशहूर रेस्टोरेंट चेन गॉर्डन रामसे होल्डिंग्स लिमिटेड के मालिक हैं। इस तरह के "साम्राज्य" की संरचना में इंग्लैंड में ठीक 10 रेस्तरां, साथ ही 12 रेस्तरां और इसके बाहर कई पब शामिल हैं। 2015 तक, गॉर्डन के निगम का कुल मूल्य लगभग 165 मिलियन डॉलर है।
कई लोग मानते हैं कि रामसे दुनिया के सबसे अच्छे शेफ हैं। उनकी तस्वीर इस लेख में प्रस्तुत की गई है। वह रेस्तरां की अपनी श्रृंखला विकसित करने जा रहा है ताकि दुनिया भर के लोग अद्भुत व्यंजनों का स्वाद ले सकें!
वुल्फगैंग पक
ऑस्ट्रिया के एक व्यक्ति ने प्राप्त किया उसकामेरी माँ से पाक अनुभव, जिन्होंने हलवाई की दुकान तैयार करने में बहुत समय बिताया। 24 साल की उम्र में, फ्रांस से स्नातक होने के बाद, वोल्फगैंग ने संयुक्त राज्य अमेरिका में जाने का फैसला किया।
अमेरिका में पहले से ही शेफ अपनी पहली किताब लिखता है और एक छोटा सा रेस्टोरेंट खोलता है। तो वोल्फगैंग को सफलता मिलती है। इसके अलावा, पिछले 20 वर्षों से, पार्क और उनके सहायकों ने गवर्नर्स बॉल की मेजबानी की है, जो लगभग 1,600 लोगों के लिए एक भव्य रात्रिभोज है, जो हर साल ऑस्कर को बंद कर देता है।
दुनिया के सबसे अच्छे शेफ के कुछ व्यंजन इतने सरल हैं कि आप शेफ की व्यावसायिकता पर विश्वास भी नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह ऑस्ट्रियाई पर लागू नहीं होता है - वोल्फगैंग सभी को आश्चर्यचकित कर सकता है!
मारियो बटाली
यह शेफ केवल 50% इतालवी है, लेकिन अभी भी इटली में सबसे लोकप्रिय शेफ में से एक माना जाता है। मारियो के करियर की शुरुआत मामूली रूप से हुई - उन्होंने एक बहुत प्रसिद्ध रेस्तरां, स्टफ येर फेस में बर्तन नहीं धोए।
सुनने में कितना भी अजीब लगे, बटाली का करियर बस कमाल का है। कुछ महीनों के बाद बर्तन धोने वाला रसोइया बन जाता है। पहले वह चेल्सी में काम करता है, और फिर वह सैन फ्रांसिस्को चला जाता है। मारियो बटाली का अगला पड़ाव सांता बारबरा है।
आज, मारियो बटाली इतालवी खाना पकाने में एक सच्चे पेशेवर हैं, वह कई टीवी शो होस्ट करते हैं, बड़ी संख्या में रेस्तरां हैं और पाक विषयों पर किताबें लिखना जारी रखते हैं।
बेशक, दुनिया के सभी बेहतरीन शेफ अद्वितीय हैं: कोई एक क्षेत्र का विशेषज्ञ है, और कोई पूरी तरह से अलग है। तो, मारियो बटाली को निश्चित रूप से दुनिया में इतालवी व्यंजनों का सबसे अच्छा शेफ कहा जा सकता है!
नोबुयुकी "नोबू" मात्सुहिसा
इस आदमी के लिए प्रसिद्धि तथाकथित फ्यूजन व्यंजन लेकर आई। शेफ एक रसोई में दो व्यंजनों को मिलाने में सक्षम था: जापान और दक्षिण अमेरिका के व्यंजन। इन वर्षों में, शेफ ने टोक्यो, पेरू, ब्यूनस आयर्स, अलास्का और निश्चित रूप से लॉस एंजिल्स में काम किया है।
दुनिया के कई बेहतरीन शेफ नोबुयुकी मात्सुहिसा की तरह खाना नहीं बना सकते।
पाउला डीन
इस महिला को निश्चित रूप से दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों की रानी कहा जा सकता है। आज, पाउला डीन एक सफल व्यवसायी हैं, जो अपना टीवी शो भी होस्ट करती हैं और कई कुकबुक की लेखिका हैं।
तो, पाउला डीन "दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ" में भी शीर्ष पर हैं।
जेमी ओलिवर
इस शेफ को बचपन से ही खाना बनाना पसंद है। उनके माता-पिता शहर के एक लोकप्रिय पब के मालिक थे। जेमी 16 साल की उम्र में स्कूल छोड़कर कॉलेज जाती है। इस तरह ओलिवर ने अपने करियर की शुरुआत की।
शेफ की सफलता और प्रसिद्धि का मुख्य स्रोत रसोई में उनकी उपलब्धियां नहीं थी, बल्कि "द नेकेड शेफ" नामक एक लोकप्रिय टेलीविजन शो था।
आज जेमी ओलिवर एक भरोसेमंद व्यवसायी, एक अच्छा रसोइया, एक अद्भुत शोमैन है।
इसके अलावा, दुनिया के लगभग सभी बेहतरीन शेफ, जैसे जेमी ओलिवर, अपने व्यवसाय को विकसित करके खुश हैं, जिसकी बदौलत पहले से हीनिकट भविष्य में, हर शहर में एक रेस्तरां होगा जिसे आप हर दिन देखना चाहेंगे!
टॉम कोलिचियो
सालों से यह अफवाह है कि टॉम स्व-सिखाया जाता है। दरअसल, कोलिचियो ने कुकबुक से खुद खाना बनाना सीखा। सच है, आज वह पहले से ही एक उत्कृष्ट रसोइया है, जो खुद किताबें भी लिखता है।
दुर्भाग्य से, टॉम अन्य रसोइयों की तरह अपने व्यंजनों को सबसे सख्त आत्मविश्वास में रखता है, इसलिए दुनिया के सर्वश्रेष्ठ शेफ के व्यंजन अभी भी अद्वितीय हैं, क्योंकि केवल कुछ ही उन्हें जानते हैं!
बॉबी फ्लाई
यह एक आयरिश शेफ है जिसे बचपन में ही स्कूल से निकाल दिया गया था। फिर उन्होंने तुरंत काम पर जाने का फैसला किया, बॉबी को स्थानीय पिज़्ज़ेरिया बास्किन रॉबिंस में नौकरी मिल गई।
रसोइया को सफलता जॉन एलन के स्वामित्व वाले एक रेस्तरां में काम करने के दौरान ही मिली। फ्लाई ने कुशलता से काम करने की कोशिश की, लेकिन यह हमेशा कारगर नहीं रहा। इस साधारण कारण से, जॉन एलन ने एक पाक विशेषज्ञ को फ्रांस के एक पाक संस्थान में भेजा।
तो बॉबी का करियर शुरू हुआ, जो अब, वैसे, उसी विश्वविद्यालय में एक शिक्षक हैं, जहां से उन्होंने स्नातक किया है।
अन्य सदस्य
पाक कला के उपर्युक्त सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों के अलावा, ठाठ शेफ का उल्लेख नहीं करना असंभव है, जिसका नाम पॉल बोक्यूस है। यह आदमी पाक विशेषज्ञों के वंश को जारी रखने में सक्षम था, जिसकी उत्पत्ति 4 शताब्दी पहले हुई थी।
बर्नार्ड लोइज़ो भी उल्लेखनीय हैं, जिनका जन्म जनवरी 1951 में हुआ था। शेफ को उनके जन्म के 30 साल बाद ही सफलता मिली। सेवादुर्भाग्य से, कठिन परिस्थिति के कारण, बर्नार्ड ने 2003 में आत्महत्या कर ली।
एलेन डुकासे नाम के एक व्यक्ति का जन्म 1956 में फ्रांस में हुआ था। 1974 में, डुकासे ने पाक क्षेत्र में अपना करियर शुरू किया। सफलता उसे लगभग तुरंत ही मिल जाती है, लेकिन पहले से ही 1984 में, एक आदमी जीवन और मृत्यु के कगार पर है। फिर नायक एक भयानक विमान दुर्घटना में फंस जाता है। विमान में सवार सभी लोगों में एलेन अकेला जीवित बचा है। आज एलेन एक सफल और आत्मविश्वासी व्यवसायी और रसोइया है।
हेस्टन ब्लुमेंथल भी अपनी व्यावसायिकता और अनुभव के कारण हमारे शीर्ष पर हैं।
जूलिया चाइल्ड एक फीमेल शेफ हैं जिन्होंने अपने पूरे जीवन में कुकिंग के लिए बहुत कुछ किया है। उसने अपने दोस्तों के साथ मिलकर तीन पेटू का स्कूल खोला। 2004 में निधन हो गया।
डेलिया स्मिथ भी इस सूची में है, क्योंकि वह एक अच्छी कुक और उतनी ही अच्छी टीवी प्रस्तोता है।
उच्च पाक कौशल के रहस्यों को उजागर करना मुश्किल है। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रसोइयों की सभी रेसिपी इस तथ्य के कारण अद्वितीय हैं कि आप इन व्यंजनों को केवल एक या कुछ ही स्थानों पर आज़मा सकते हैं।
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