मीठी दवा तैयार करना - सर्दी के लिए स्वस्थ नागफनी खाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर कोई नहीं जानता कि नागफनी न केवल बहुत स्वादिष्ट होती है, बल्कि बेहद सेहतमंद भी होती है। हमारे पूर्वजों को फलों के अनूठे गुणों के बारे में पता था, जिन्होंने छोटे जामुन से विभिन्न स्टॉक तैयार किए और उनका उपयोग चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया। इस बेरी के लाभकारी गुण एक विशाल कहानी के एक अलग अध्याय के योग्य हैं, लेकिन हम विवरण में नहीं जाएंगे और सबसे महत्वपूर्ण विवरणों पर ध्यान देंगे, और हम पाठकों को यह भी बताएंगे कि सर्दियों के लिए नागफनी की खाद कैसे तैयार की जाती है। जामुन की सभी किस्मों में पेक्टिन पदार्थ होते हैं जो हमारे शरीर से भारी धातुओं को हटाते हैं।

यह सिद्ध हो चुका है कि नागफनी का फल हृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और पाचन को सामान्य करता है। इसके फलों के रस और कॉम्पोट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, ऊर्जा जोड़ते हैं और विटामिन की कमी को दूर करते हैं। फलों में निहित सक्रिय तत्व वसा द्रव्यमान के नुकसान में योगदान करते हैं और चयापचय को नियंत्रित करते हैं। इसीलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें नागफनी की खाद पीने की सलाह दी जाती है।

सर्दियों के लिए, आप स्वादिष्ट लाल जामुन बना सकते हैंपेय, जाम और संरक्षित, जो ठंढी शाम को खोलने के लिए बहुत सुखद हैं, उपभोग करते हैं और ताकत हासिल करते हैं। अब चलिए व्यंजनों पर चलते हैं।

औषधीय जलसेक के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 20 ग्राम सूखे पत्ते या फूल;
• एक गिलास उबलता पानी;
• शहद स्वादानुसार।

पत्तियों की संकेतित संख्या काढ़ा करें और पेय को आधे घंटे के लिए पकने दें। फिर उसमें मिठास के लिए शहद मिलाएं, नाश्ते में और सोने से पहले पिएं। अद्भुत जलसेक का कोई मतभेद नहीं है और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए अनुशंसित है। स्वादिष्ट, स्वस्थ और, सबसे महत्वपूर्ण, सुरक्षित पेय अनिद्रा को दूर करेगा, चिंता और तनाव को दूर करेगा।

दूसरा नुस्खा। खाना पकाने नागफनी सर्दियों के लिए prunes और पीले चेरी प्लम के साथ खाद। एक गिलास फल (नागफनी, आलूबुखारा, चेरी बेर), चीनी (100 ग्राम) लें। हमने धुले हुए फलों को निष्फल तीन लीटर जार में डाल दिया। उबलते पानी में चीनी घोलें, फिर इसे एक जार में डालें और इसे रोल करें। हम कंटेनर को पलट देते हैं और इसे गर्म कपड़े से लपेट देते हैं। पेय आपको एक अतुलनीय सुगंध, स्वादिष्ट स्वाद और उपयोगी गुणों की एक पूरी गुच्छा के साथ आश्चर्यचकित करेगा। गर्मी उपचार के बाद भी, कॉम्पोट व्यक्ति के लिए आवश्यक सभी विटामिन बनाए रखेगा।

तीसरा नुस्खा। खाना पकाने नागफनी साइट्रिक एसिड के साथ सर्दियों के लिए खाद। उत्पादों से आपको आवश्यकता होगी: इस पौधे के फल (2 किग्रा), 9 लीटर शुद्ध पानी, साइट्रिक एसिड (5 ग्राम) और एक किलोग्राम दानेदार चीनी।

कटाई के लिए जार को ढक्कन के साथ अग्रिम रूप से निष्फल कर दिया जाता है। प्रक्रियाखाना बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले, हम नागफनी को पूंछ से छीलकर, कंटेनरों में डालते हैं, इसे चीनी की चाशनी के साथ डालते हैं (उबलते पानी में रेत को घोलते हैं) और इसे मोड़ते हैं। हम ठंड के मौसम तक एक अंधेरी और ठंडी जगह में संग्रहित करने के लिए छोड़ देते हैं।

हौथर्न से कॉम्पोट के अलावा और क्या पकाना है? उदाहरण के लिए, आप ब्लैककरंट को मिलाकर स्वादिष्ट जैम बना सकते हैं। कल्पना कीजिए कि इतनी स्वादिष्टता में कितना विटामिन सी है। एक असली मीठी दवा! पकवान के लिए भोजन का अनुपात:

• 

  किलोग्राम नागफनी जामुन;

• ब्लैक करंट (200 ग्राम);
• 1.5 किलो दानेदार चीनी;
• पानी (800 मिली)।

इस नुस्खा के लिए, कच्चे नागफनी फल चुनें, उन्हें चीनी (500 ग्राम) के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक दिन के लिए छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, शेष चीनी, पानी और करंट डालें, एक प्यूरी में पीसकर द्रव्यमान में डालें और आधे घंटे के लिए उबलने दें। जब मिश्रण गाढ़ा और सजातीय हो जाए, तो आप इसे स्टोव से हटा सकते हैं और कंटेनर में वितरित कर सकते हैं। अपना खुद का फोर्टिफाइड जैम बनाने की कोशिश करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका व्यवहार करें। पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, और लाभ बहुत अधिक हैं।