पानी पर बाजरा दलिया: स्वस्थ भोजन तैयार करना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इस बात पर कोई विवाद नहीं करेगा कि पानी में पका हुआ बाजरे का दलिया विटामिन और खनिजों का भंडार है। और इसलिए, यह सामान्य मानव जीवन की कुंजी है। पानी पर उबला हुआ बाजरा दलिया पारंपरिक स्लाव व्यंजनों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। ऐसे अनाज की संरचना बहुत विविध और समृद्ध है। ऐसा दलिया खाने के बाद आप अपने शरीर को फॉस्फोरस, जिंक, सिल्वर, आयरन और जिरकोनियम जैसे खनिजों के साथ-साथ विटामिन बी1, बी2, पीपी और बीटा-कैरोटीन से भर देंगे। सहमत हूँ, एक अच्छी सूची। और अगर आप पूरे दिन अच्छे आकार में रहना चाहते हैं, तो इस तरह के स्वादिष्ट नाश्ते के बाद आप अपने आप को आवश्यक ऊर्जा के साथ रिचार्ज करेंगे, क्योंकि पानी पर पकाए गए बाजरा दलिया में इतनी उच्च प्रोटीन सामग्री होती है कि आप बस आश्चर्य करते हैं कि यह भोजन कितना उपयोगी है शामिल है। आपको इसे अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए! हमें आपको यह सिखाने में खुशी होगी कि स्वस्थ उत्पाद से स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाया जाता है।

बाजरे का दलिया: पकाने की विधि

आप खाना पकाने में थोड़ा समय व्यतीत करेंगे, और आपको एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा। आपको इसे केवल सलाद या विभिन्न प्रकार के मांस और मशरूम सॉस के साथ पूरक करना होगा। बस याद रखें: अगर किसी के पास हैफिर घर से प्रोटीन के लिए एक खाद्य एलर्जी है, तो बेहतर है कि अप्रत्याशित परिणामों से बचने के लिए इस तरह के उपचार का उपयोग न करें। बाजरे का दलिया पानी में डाला जाता है, अगर इसे कच्चे लोहे की कड़ाही में पकाया जाए तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है। तब यह जलेगा नहीं और अधिक से अधिक समय तक गर्म रहेगा। तो, खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

1. बाजरे के दाने - एक गिलास।
2. पानी - दो गिलास।
3. प्याज - दो या तीन चीजें।
4. गाजर - दो टुकड़े।
5. वनस्पति तेल।
6. नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

बाजरे के दलिया को पानी के साथ कैसे पकाएं

खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको अनाज को पानी में कुल्ला करना होगा और बचा हुआ आटा धोना होगा ताकि काम के अंत में हमें सिर्फ एक पेस्ट न मिले। यदि आप अधिक चिपचिपे और चिपचिपे अनाज पसंद करते हैं, तो आप इस प्रक्रिया को बायपास कर सकते हैं।

1. 

   उबलते और नमकीन पानी में, धोया हुआ अनाज डालें और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। कभी-कभी हिलाओ। बाजरे के दलिया को पानी में पकाने में लगभग बीस मिनट का समय लगता है. आप इसकी तैयारी को गाढ़ा करके निर्धारित करेंगे। खाना बनाते समय, पानी की सतह पर एक निश्चित झाग और छोटे तत्व दिखाई देंगे। यह सब समय-समय पर साफ करने की जरूरत है।

2. दलिया पकाने के बाद, कंटेनर को ढक्कन से ढककर लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रख दें। दलिया के लिए ऐसी प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। इसके बाद, यह और अधिक भुरभुरा और सूखा हो जाएगा।
3. जबकि दलिया गर्म हो रहा है, हम प्याज और गाजर लेते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और तीन को कद्दूकस पर लेते हैं। एक पैन में पक जाने तक भूनें। केवलवनस्पति तेल डालना न भूलें।
4. हम दलिया को ओवन से निकालते हैं और पहले से तैयार सुगंधित तलने के लिए डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। यदि आप पकवान को एक नाजुक स्वाद देना चाहते हैं, तो आप एक बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ सकते हैं। लेकिन आप ऐसी प्रक्रिया के बिना कर सकते हैं। बस इतना ही! बाजरे का ढीला दलिया पानी पर पकाया जाता है. आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे मांस सॉस जैसे विभिन्न उपहारों के साथ सीज़न कर सकते हैं। बोन एपीटिट!