तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जो साल के किसी भी समय उपयुक्त होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको सबसे सरल उत्पादों और न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है। हम आपको व्यंजनों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं, और फिर व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ते हैं।

एक धीमी कुकर में तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम बैंगन - 1 पीसी।,
• रिफाइंड तेल;
• एक प्रकार का अनाज - 1 बहु गिलास;
• लहसुन - एक दो लौंग;
• एक मध्यम तोरी;
• शुद्ध पानी - 2 बहु गिलास।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. हम कहाँ से शुरू करते हैं? बैंगन और तोरी को बहते पानी में धो लें। अब हमें उन्हें पीसने की जरूरत है। तोरी को आधे छल्ले में काटें (इष्टतम मोटाई 2-3 सेमी है)। और बैंगन के बारे में क्या? सबसे पहले इसे छल्ले में काट लें, फिर प्रत्येक को 4 टुकड़ों में काट लें।
2. मल्‍टीबॉउल के निचले भाग को तेल से कोट करें। कटी हुई सब्जियां फैलाएं।
3. एक प्रकार का अनाज सही मात्रा में धो लें। हम पानी निकालते हैं। हम बैंगन और तोरी के ऊपर ग्रिट्स फैलाते हैं। हम पानी डालते हैं। सब्जियों को तरल से ढंकना चाहिए। हम सुनिश्चित करते हैं किवे ऊपर नहीं तैरे।
4. ढक्कन बंद करें। मेनू में हम "पिलाफ" या "दलिया" मोड ढूंढते हैं और सेट करते हैं। हम ध्वनि के लिए एक विशेष ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। वह हमें सूचित करेगा कि तोरी और बैंगन के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार है। हम ढक्कन खोलते हैं। कटोरे की सामग्री मिलाएं। हम दलिया को प्लेटों पर बिछाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं। सभी को अच्छा लगे!

ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ तोरी भरवां

उत्पाद सूची:

• सोआ और हरे प्याज का एक गुच्छा;
• 0.3 किग्रा ग्राउंड बीफ;
• छोटी तोरी - 3-4 टुकड़े;
• एक गिलास एक प्रकार का अनाज और खट्टा क्रीम (क्रीम);
• रिफाइंड तेल - पर्याप्त 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पसंदीदा मसाले।

व्यावहारिक हिस्सा

1. एक प्रकार का अनाज पैन में डालें। इसमें 2 कप पानी डालिये. नमक। आग को कम से कम करके पकाएं। इस प्रक्रिया में आमतौर पर 20 मिनट लगते हैं।
2. सब्जियों को पानी से धो लें, कटिंग बोर्ड में डालें, चाकू से काट लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस उबला हुआ (ठंडा) एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाया जाता है। नमक। कटी हुई जड़ी-बूटियों और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के। हिलाओ।
4. मेरी तोरी पानी में फल, "बट" हटा दें। लेकिन त्वचा को हटाने की कोई जरूरत नहीं है। हम प्रत्येक तोरी को 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काटते हैं। हम अपने हाथ में एक चम्मच लेते हैं। इसका उपयोग करते हुए, हम बीच को चुनते हैं। परिणाम तोरी "कटोरे" है। हमें उन्हें एक प्रकार का अनाज और अन्य सामग्री के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से भरना चाहिए।
5. बेकिंग डिश को तेल से कोट करें। भरवां तोरी बिछाएंउनके बीच कुछ जगह छोड़कर। भरने के साथ प्रत्येक सर्कल के ऊपर खट्टा क्रीम (क्रीम) डालें। और सांचे के नीचे थोड़ा सा पानी डालना चाहिए। हम अपने भविष्य के पकवान को पन्नी की एक शीट के साथ कवर करते हैं (चमकदार पक्ष बाहर की ओर दिखना चाहिए)।
6. सामग्री के साथ फॉर्म को ठंडे ओवन में रखें। और फिर 180 डिग्री सेल्सियस पर आग लगा दें। बेकिंग का समय - 60 मिनट। पन्नी को सावधानी से हटा दें। तोरी में से एक को कांटे से छेदें। यदि यह पर्याप्त नरम नहीं है, तो डिश को ओवन में 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। गरमागरम परोसें।

तोरी और चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए नुस्खा

सामग्री:

• मध्यम बल्ब;
• एक प्रकार का अनाज - एक गिलास काफी है;
• रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• आधा चिकन;
• एक गाजर;
• मध्यम तोरी - 1 पीसी।;
• स्वादानुसार मसाले।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. मुर्गे के शव को बहते पानी में धो लें। हमें केवल आधा चाहिए। हड्डियों को हटाते हुए इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। हम इसे एक गर्म पैन में भेजते हैं। तेल का प्रयोग कर तलें। मांस को नमक और मसालों के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।

चरण संख्या 2। धुले हुए एक प्रकार का अनाज पैन में डालें। पानी (2 कप) से भरें। नमक। निविदा तक उबालें।

चरण संख्या 3. धुली हुई तोरी को छील लें (यदि यह एक मध्यम आयु वर्ग का फल है)। हलकों में पीसें (पतला)।

चरण संख्या 4. तोरी के स्लाइस चिकन को पैन में भेजे जाते हैं। उनमें कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए प्याज डालें। मसालों के साथ छिड़के। चिकन तैयार होने तक उबाल लें। मांस के टुकड़े चाहिएनरम करना।

चरण संख्या 5. हम पके हुए एक प्रकार का अनाज प्लेटों पर वितरित करते हैं। हम प्रत्येक सेवारत को चिकन के टुकड़ों, दम की हुई तोरी और ताजी जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाते हैं। हमें एक सुगंधित व्यंजन मिला - तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज। नुस्खा 6 सर्विंग्स के लिए है। आपका परिवार निश्चित रूप से आपके पाक कौशल की सराहना करेगा।

एक प्रकार का अनाज तोरी के साथ बर्तन में पकाना

किराना सेट:

• टमाटर का पेस्ट - 250 ग्राम;
• चिकन लेग्स - 3 पीस;
• दो बड़े प्याज;
• 300 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• एक युवा तोरी का आधा;
• लहसुन - 5-6 लौंग;
• हरी (अजमोद, तुलसी);
• दो मध्यम गाजर;
• पसंदीदा मसाले।

खाना पकाना

1. हम सब कुछ मेज पर रख देते हैं जिससे बर्तन में तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाएगा। हमें दो फ्राइंग पैन चाहिए।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। धुली हुई गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन कटा होना चाहिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं। तोरी को क्यूब्स में काट लें (त्वचा को हटाने की कोई आवश्यकता नहीं है)। साग को सिर्फ काटने की जरूरत है। हम एक प्रकार का अनाज पानी से धोते हैं। हम टांगों को हड्डियों सहित 3-4 भागों में काटते हैं।
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें। गाजर की छड़ें डालें। तेल का प्रयोग कर तलें। इसके बाद ज़ुकीनी आती है। नमक। जड़ी बूटियों और अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के। हम मिलाते हैं। तोरी के नरम हो जाने पर, डिश को आग से हटा दें.
4. दूसरे पैन में चिकन के टुकड़ों को हल्का फ्राई करें.
5. हम सेंकने के लिए बर्तन निकालते हैं। उनमें से प्रत्येक के नीचे हम चिकन के कुछ टुकड़े डालते हैं,बचा हुआ लहसुन। सब्जी के मिश्रण को मांस के ऊपर रखें। और आखिरी परत एक प्रकार का अनाज धोया जाएगा।
6. टमाटर के पेस्ट को प्याले में डालिये. इसे पानी से हल्का पतला कर लें। प्रत्येक बर्तन में थोड़ा सा डालें। मुख्य बात शीर्ष पर नहीं है।
7. ओवन को पहले से गरम कर लें (150°C)। हम सामग्री के साथ इसमें बर्तन रखते हैं। निविदा तक पकाएं, धीरे-धीरे गर्मी को 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं। दलिया कुरकुरे और सुगंधित होने चाहिए, जैसे कि आप इसे जल्दी से चखना चाहते हैं।

समापन में

हमने आपको बताया कि कैसे एक पैन में, धीमी कुकर में और ओवन में तोरी के साथ एक प्रकार का अनाज तैयार किया जाता है। हम आपको पाक कला के क्षेत्र में सफलता की कामना करते हैं!