सर्दियों के लिए गूदे के साथ घर का बना सेब का रस: स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आग के आगमन के साथ, लोगों को इस पर विभिन्न व्यंजन पकाने और भविष्य में उपयोग के लिए तैयार करने का अवसर मिलता है। तब से लेकर अब तक कई शताब्दियां बीत चुकी हैं, लेकिन स्टॉक करने की आदत खत्म नहीं हुई है। आज हम सेब के बारे में बात करेंगे, या यों कहें कि कैसे जल्दी और आसानी से सर्दियों के लिए सेब के रस को गूदे से "बनाया" जाए। शायद, ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो अपनी प्यारी पत्नी या माँ के प्यारे और कुशल हाथों से तैयार किए गए प्राकृतिक फलों के रस (रस) के प्रति उदासीन हो।

उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, वे पोषक तत्वों और उपचार शक्ति से संपन्न हैं। गूदे के साथ सेब का रस (सर्दियों के लिए) विटामिन की कमी को दूर करेगा, स्वास्थ्य में सुधार करेगा और सबसे गंभीर ठंढों में वसंत का मूड देगा। घरेलू तैयारियों के फायदे यह हैं कि इनमें हानिकारक घटक नहीं होते हैं और ये पेक्टिन पदार्थों से भरपूर होते हैं जो हमारे शरीर को जबरदस्त लाभ पहुंचाते हैं।

उत्पाद को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए इसे डिब्बाबंद (पाश्चुरीकृत) किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, केवल बहुत पका हुआ चुनें, बिनावर्महोल और सड़े हुए सेब। यदि वांछित है, तो आप एक फल की थाली पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, कद्दू, नाशपाती, आलूबुखारा के साथ - यह सब आपकी कल्पना और वरीयताओं पर निर्भर करता है।

सर्दियों के लिए गूदे के साथ सेब के रस का नुस्खा

आधा लीटर जार के लिए एक बड़े चम्मच दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी। जो लोग मीठा पेय पसंद करते हैं वे और जोड़ सकते हैं। हम मीट ग्राइंडर, जूसर, ब्लेंडर या प्रेस का उपयोग करके पकाएंगे - जिसके पास भी है।

सबसे पहले हम अपने पके और रसीले फलों को अच्छी तरह धोकर 4 भागों में काट कर प्यूरी बना लेते हैं। पैन में तरल डालें, उसमें चीनी डालें और गरम करें (उबालें नहीं)। फिर, अभी भी गर्म होने पर, पहले से निष्फल कंटेनर में डालें। हम सेब के रस को गूदे के साथ (सर्दियों के लिए) गर्दन के नीचे रखते हैं, ऊपर से एक गर्म कपड़े से ढक देते हैं और एक दिन के लिए छोड़ देते हैं। आप इस रस को दो साल तक एक अंधेरे और सूखे तहखाने में स्टोर कर सकते हैं। कभी भी खोलें और स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्फूर्तिदायक पेय का आनंद लें।

गूदे के साथ स्वस्थ सेब का रस (सर्दियों के लिए), कद्दू और गाजर

आवश्यक सामग्री:

• एक किलो मीठे सेब;
• छिला हुआ कद्दू (आधा किलो);
• एक बड़ी गाजर;
• चीनी स्वादानुसार।

कद्दू को नरम होने तक उबालें, ब्लेंडर में पीस लें। हम सेब के साथ एक जूसर के माध्यम से खुली गाजर को पास करते हैं। फिर हम सभी घटकों को मिलाते हैं, मिलाते हैं, आग लगाते हैं और उबाल लाते हैं। एक साफ कंटेनर में कसकर सील करें। यह बेहतरीन रेसिपी स्वादिष्ट है।पीने से जोश और ताजगी मिलेगी।

सेब, चोकबेरी और काले करंट से बना प्राकृतिक पेय

उत्पाद संरचना:

• ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस (आधा लीटर);
• ब्लैककरंट और रोवनबेरी जूस (प्रत्येक पेय का 300 मिली);
• चीनी - खुराक अपने विवेक पर।

सभी उत्पादों को एक साथ मिलाएं, दानेदार चीनी के साथ मिलाएं और 80 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। यह सेब के रस की तैयारी को गूदे और जामुन के साथ पूरा करता है - आप इसे जार और कॉर्क में डाल सकते हैं।

यदि एक सप्ताह के बाद भी पेय बादल, किण्वित या मोल्ड से ढका नहीं हुआ है, तो आपने सब कुछ ठीक किया। लेकिन अगर खराब होने के लक्षण साफ नजर आ रहे हैं तो जूस को उबालकर उससे जेली या फ्रूट ड्रिंक तैयार की जा सकती है. अपने ब्लैंक्स को खराब होने से बचाने के लिए, जार को ढक्कन से स्टरलाइज़ करना सुनिश्चित करें।