जेलीड केफिर पाई चिकन के साथ: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट और सरल केफिर चिकन पाई बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगी। यह व्यंजन सरल और जल्दी तैयार होने वाला है। उत्सव की मेज को सजाने के लिए भी उपयुक्त है। हम आपको चिकन के साथ जेली केफिर पाई बनाने की विधि पर विचार करने की पेशकश करते हैं।

पाई एस्पिक

चिकन केफिर पाई की यह रेसिपी आपको एक घंटे से ज्यादा नहीं लगेगी। और इसकी कैलोरी सामग्री उन सभी को प्रसन्न करेगी जो उचित पोषण का पालन करते हैं और अपने वजन की निगरानी करते हैं। आखिरकार, प्रति सौ ग्राम पकवान में केवल 200 किलोकलरीज होती हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद

परीक्षा के लिए आवश्यक सामग्री:

• केफिर - 0.5 लीटर;
• गेहूं का आटा - 0.35 किलो;
• वनस्पति तेल - 0.1 लीटर;
• अंडे - तीन टुकड़े;
• चीनी - डेढ़ चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
• नमक - डेढ़ चम्मच।

भरने के लिए:

• चिकन ब्रेस्ट - लगभग आधा किलो;
• आलू - 0.1 किलो;
• प्याज - 0.1 किलो;
• हरा - एकबंडल;
• ज़ीरा - एक चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - अपने स्वाद के लिए (एक बेकिंग शीट पर);
• मार्जरीन - इसमें कितना समय लगेगा;
• सूजी - कितना लगेगा (एक बेकिंग शीट पर)।

खाना पकाने के चरण

केफिर चिकन पाई बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। लेकिन बेहतर तरीके से समझने के लिए हम स्टेप बाय स्टेप रेसिपी बनाएंगे:

• केफिर पाई में मूल और कुंजी आटा जितना भरना नहीं है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले तेल (वैकल्पिक), नमक, अंडा, चीनी और बेकिंग पाउडर लें। यदि आपके पास बेकिंग पाउडर नहीं है, तो इसे आसानी से सोडा से बदला जा सकता है। सच है, इसे थोड़ा जोड़ने की जरूरत है, बेकिंग पाउडर से लगभग दो गुना कम। सिरका के साथ इसे बुझाने लायक नहीं है, क्योंकि केफिर में पर्याप्त एसिड होता है।
• एक गहरे कप में दही डालें और चिकन के अंडे डालें, और वनस्पति तेल डालें (अगर हम इसे रेसिपी में इस्तेमाल करते हैं)। फिर नमक, बेकिंग पाउडर (सोडा) और चीनी डालें। हाथ से या ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंटें।
• गेहूं का आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और एक ब्लेंडर का भी इस्तेमाल करें।

• भरना उतना ही जरूरी है जितना आटा। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार पका सकते हैं, यह आवश्यक नहीं है कि नुस्खा का ठीक से पालन किया जाए, आप अपनी सामग्री जोड़ सकते हैं या हमारी सूची से कुछ हटा सकते हैं, उदाहरण के लिए, आलू। अगर आप ऊपर बताई गई रेसिपी के अनुसार ही पकाते हैं, तो सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें। चिकन पट्टिका को भी धोया जाना चाहिए और त्वचा और हड्डियों को हटा दिया जाना चाहिए (यदि कोई हो)।
• उपरोक्त के बादप्रक्रिया, आपको मांस को बहुत बारीक काटने की जरूरत है। फिर आलू को काट लें। वैसे इसे पहले उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि कच्चे आलू ज्यादा रस देते हैं। कटे हुए खाने को अलग प्याले में रखिये.
• प्याज और साग को भी काटा जाता है और फिर भरने वाले कंटेनर में डाला जाता है। उसके बाद, भरने को नमकीन और काली मिर्च डाल दिया जाता है, ज़ीरा डाल दिया जाता है। बस, सारी बुनियादी तैयारियां हो चुकी हैं, अच्छी तरह मिलाना बाकी है.
• बेकिंग शीट को मार्जरीन के साथ लिप्त किया जाता है और सूजी के साथ थोड़ा छिड़का जाता है। फिर आधा आटा डाला जाता है और चम्मच से समतल किया जाता है। हम इस आटे पर पूरी फिलिंग फैलाते हैं और उसके बाद ही बाकी का आटा डालते हैं।
• ओवन को 240 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। फिर हम इसमें एक बेकिंग शीट डालते हैं और तापमान को 170 तक कम करते हैं। लगभग 45 मिनट तक बेक करें, लेकिन समय-समय पर जांचते रहें। आखिरकार, सभी ओवन अलग-अलग होते हैं, इसलिए उनकी शक्ति अलग होती है।
• सुनहरा क्रस्ट बनने के बाद, केफिर चिकन पाई तैयार है। इस व्यंजन को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। दोनों विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं। पकवान के अलावा, आप खट्टा क्रीम परोस सकते हैं।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यदि वांछित है, तो चिकन को पहले से उबाला जा सकता है, साथ ही आलू भी। प्याज को कच्चा नहीं बल्कि कड़ाही में तल कर भी रख सकते हैं. अन्य व्यंजनों के अनुसार, केफिर को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है। स्वाद अलग होगा, लेकिन पाई भरना भी स्वादिष्ट होगा। और ऐसे केक को बेक करने में कम समय लगता है, लगभग आधा घंटा।

निष्कर्ष

यह स्वादिष्ट एस्पिक चिकन पाई की रेसिपी थी,लेकिन इसे पनीर, सब्जियों, अन्य मीट या मशरूम के साथ भी तैयार किया जा सकता है। विकल्पों में से कोई भी बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित है और वास्तव में किसी भी अवकाश तालिका को सजा सकता है। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी था, और आपको केफिर चिकन पाई पसंद आया!