2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
जब उत्सव की मेज पर परोसे जाने वाले सलाद की बात आती है, तो सब्जी और मांस को वरीयता दी जाती है। हालांकि, लहसुन के साथ पनीर सलाद से ज्यादा स्वादिष्ट और पौष्टिक कुछ भी नहीं है। ये सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, जो आपके दोस्तों या परिचितों द्वारा अप्रत्याशित रूप से मिलने पर उन्हें अपरिहार्य बना देता है। मेहमानों के पास अभी तक हाथ धोने का समय नहीं है, लेकिन परिचारिका ने पहले से ही एक स्वादिष्ट पनीर स्नैक तैयार किया है! हमारे परिवार में भी ऐसा ही एक नुस्खा है, मेरी दादी ने इसे "घर पर मेहमान" कहा।
"घर पर मेहमान"
आपको आवश्यकता होगी: पिघला हुआ पनीर, मक्खन, लहसुन, मेयोनेज़।
खाना पकाना:
स्नैक प्लेट लें, मोटे कद्दूकस पर मक्खन कद्दूकस कर लें, ऊपर से पनीर, लहसुन के साथ मेयोनीज मिला कर डालें।
हो गया! मेहमानों की सेवा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
पनीर क्रीम बनाना भी कम आसान नहीं है। मेहमान इस गरमागरम पनीर सलाद के लिए उनकी प्रशंसा गाएंगे। खासकर अगर पनीर क्रीम को पटाखे, चिप्स या क्राउटन के साथ परोसा जाता है। एक मूल प्रस्तुति ही आपकी भूख को बढ़ाएगी।
पनीरक्रीम
सामग्री: पनीर, लहसुन, अपनी पसंद की जड़ी-बूटियां, लेकिन सुगन्धित सुआ बेहतर है।
सभी चीजों को बारीक कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में काट लें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इस द्रव्यमान का उपयोग सब्जियां भरने के लिए किया जा सकता है - टमाटर, मीठी मिर्च।
स्नैक सलाद
सामग्री: 400 जीआर। हार्ड पनीर, अधिमानतः मसालेदार नहीं, 4 अंडे, लहसुन की 4 लौंग, मेयोनेज़।
खाना बनाना। सभी सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। इस सलाद को परतों में कद्दूकस किया जा सकता है एक कम फ्लैट सलाद कटोरे में, प्रत्येक परत पर मेयोनेज़ डालना। कसा हुआ जर्दी के साथ शीर्ष। यह न केवल सुंदर, बल्कि एक मूल सलाद भी निकलेगा।
लहसुन के साथ तैयार पनीर सलाद को छोटी कटोरी या सलाद के कटोरे में डाल सकते हैं। सलाद के कटोरे को एक बड़े बर्तन पर रखें, चारों ओर पटाखे, चिप्स और क्राउटन फैलाएं। आप इस द्रव्यमान से छोटी गेंदों को भी रोल कर सकते हैं, उन्हें छोटे लेटस के पत्तों पर रख सकते हैं। पनीर और लहसुन के साथ सलाद तैयार है! परिणामी डिज़ाइन को चीज़ क्रैकर पर रखें।
ठंड के दिनों में, जब आकाश अंतहीन बारिश भेजता है और नम हवाएं चलती हैं, तो लहसुन और गाजर के साथ पनीर का सलाद न केवल संतृप्त होगा, बल्कि हानिकारक रोगाणुओं को भी दूर भगाएगा। यह जल्दी पक जाती है और स्वादिष्ट लगती है। इसके अलावा, ऐसा सलाद न केवल संतृप्त करेगा, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करेगा।
आपको आवश्यकता होगी: बड़ी गाजर, हार्ड पनीर, 100-150 ग्राम, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, 3-4 बड़े चम्मच मेयोनेज़।
मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर और पनीर, लहसुन के प्रेस पर लहसुन को कुचल दें। सभीमिश्रण, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
एक और डिश, जिसमें लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर शामिल है, किसी भी टेबल का सम्मान करेगा। चाहे त्यौहार हो या रोज़। हम बात कर रहे हैं बैंगन के रोल की। यहां तक कि जो लोग कहते हैं कि उन्हें बैंगन से नफरत है, वे भी इस व्यंजन के उत्तम स्वाद को पहचानते हैं। बस उन्हें आजमाना बाकी है!
रोल्स के लिए हमें चाहिए बैंगन, पनीर (100 ग्राम), पिघला हुआ पनीर, 50 ग्राम हार्ड पनीर, मेयोनेज़, आधा मध्यम गुच्छा साग, अखरोट - आधा गिलास, लहसुन से बदला जा सकता है।
बैंगन को लंबाई में 0.5 सेंटीमीटर चौड़ी पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उनमें से प्रत्येक को नमक करें और कड़वाहट को दूर करने के लिए आधे घंटे के लिए अलग रख दें। फिर कुल्ला, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और रिफाइंड सूरजमुखी तेल में दोनों तरफ भूनें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर फैलाएं।
फिलिंग तैयार करें: सभी सामग्री को अलग-अलग ब्लेंडर में पीस लें। मेयोनेज़ और नमक के साथ मिलाएं, मौसम। बैंगन की प्लेट के एक किनारे पर एक चम्मच फिलिंग डालें और रोल अप करें। वैकल्पिक रूप से, आप टमाटर का एक टुकड़ा लपेट सकते हैं।
बोन एपीटिट!
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वसा रहित पनीर: प्रति 100 ग्राम कैलोरी। खट्टा क्रीम के साथ पनीर: प्रति 100 ग्राम कैलोरी। पनीर के साथ Vareniki: प्रति 100 ग्राम कैलोरी
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