चिकन और पनीर के साथ पाई: स्वादिष्ट व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन और पनीर के साथ पाई बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। पीटा ब्रेड के साथ पकाना, सामान्य तौर पर, कई गृहिणियों के लिए एक देवता है। इस उत्पाद के आधार पर, आप बिना अधिक प्रयास के बहुत से विभिन्न व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं। कोई ओवन के लिए व्यंजनों का चयन करता है, जबकि अन्य - धीमी कुकर के लिए। दोनों विकल्प जल्दी काटने के लिए बहुत अच्छे हैं।

आसान मल्टीकुकर रेसिपी

यह एक बहुत ही साधारण चिकन और पनीर पिटा पाई रेसिपी है। इस नुस्खे के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• एक सौ ग्राम पतला लवाश;
• 500 ग्राम कच्चा चिकन;
• एक सौ ग्राम पनीर;
• हरी प्याज का आधा गुच्छा;
• पांच बड़े चम्मच मलाई डालने के लिए, उतनी ही मात्रा पिसा ब्रेड को चिकना करने के लिए;
• नमक और मसाले;
• दो अंडे।

यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि आप इसे धीमी कुकर में सुरक्षित रूप से पका सकते हैं।

चिकन और पनीर के साथ पाई: स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

आप खाना बनाना कैसे शुरू करते हैं? शुरू करने के लिए, पीटा ब्रेड बिछाएं, इसे खट्टा क्रीम से चिकना करें। चूंकि पीटा ब्रेड पतली है,सावधान रहें कि चादरें फाड़ें नहीं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, प्याज को धोया जाता है, हिलाया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है।

चिकन पट्टिका को धोया जाता है, सुखाया जाता है और फिर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।

भरने के लिए सामग्री मिश्रित, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी हैं। आप अन्य मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं। भरने के लिए, अंडे और खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक डालें और सामग्री को अच्छी तरह से फेंटें।

चिकन और पनीर के साथ एक लवाश पाई को इकट्ठा करना शुरू करें। भरने को समान रूप से पीटा ब्रेड पर वितरित करें, इसे पर्याप्त रूप से रोल में रोल करें। मल्टी-कुकर के कटोरे को तेल से चिकना किया जाता है, लवाश को घोंघे से रखा जाता है।

भरें। लगभग एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में रखें। चिकन और पनीर के साथ लवाश पाई को परोसते समय पलट देना बेहतर होता है ताकि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे। कभी-कभी केक को ऊपर से खट्टा क्रीम से भी सजाया जाता है - यह रसोइया की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

मशरूम के साथ पाई

यह विकल्प अधिक सुंदर है। लेकिन इसमें भी अधिक समय लगेगा। हालांकि, परिणाम निश्चित रूप से कृपया करेंगे। चिकन और पनीर के साथ लवाश पाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• तीन लवाश;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• प्याज सिर;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम मशरूम;
• एक गाजर;
• तीन अंडे;
• खट्टी क्रीम का गिलास;
• नमक और मसाले।

तलने के लिए आपको वनस्पति तेल भी लेना होगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया

चिकन और पनीर के साथ पीटा ब्रेड की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी काफी सरल है। सब्जियां और मशरूम छीलें। प्याज बारीक कटा हुआ है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। मशरूम को स्लाइस में काटा जाता है। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें क्यूब्स में काटना बेहतर है। चिकन पट्टिका को अच्छी तरह से धोया जाता है, सुखाया जाता है और फिर क्यूब्स में काट दिया जाता है। चिकन को ब्लेंडर में डालें, नमक डालें, कीमा होने तक फेंटें।

प्याज को वनस्पति तेल में एक-दो मिनट के लिए तला जाता है, फिर गाजर डाल दी जाती है, एक और पांच मिनट के बाद - मशरूम। सब कुछ सुनहरे रंग में लाया जाता है। भुना और कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, सभी सामग्री पकने तक भूनें।

खट्टा क्रीम और अंडे अलग से फेंटें, स्वादानुसार मसाले डालें। सूखे मेवे महान हैं। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। बेकिंग डिश को तेल से चिकना किया जाता है।

लवाश को सांचों के तल पर बिछाया जाता है, एक तिहाई फिलिंग रखी जाती है, एक दो चम्मच फिलिंग, पनीर के साथ छिड़का जाता है। पीटा ब्रेड की दूसरी शीट को खट्टा क्रीम में अंडे के साथ सिक्त किया जाता है, ऊपर रखा जाता है। फिर से, कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर के साथ सब्जियां दोहराई जाती हैं। इसके अलावा सिक्त पीटा ब्रेड के साथ कवर किया गया। मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कवर करें, पनीर के साथ छिड़के। चिकन और मशरूम के साथ लवाश पाई को लगभग तीस मिनट के लिए 170 डिग्री तक गरम ओवन में भेजा जाता है।

टमाटर और लहसुन की फिलिंग के साथ पाई

पाई में टमाटर अतिरिक्त रस, कोमलता देते हैं। आप सूखी तुलसी का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट और संतोषजनक पाई के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• लवेश की तीन चादरें;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बहुत कुछवही मशरूम;
• दो टमाटर;
• दो प्याज;
• 50 ग्राम हार्ड चीज़;
• अजमोद या डिल स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च।

पिटा ब्रेड की चादरों को चिकना करने के लिए, आपको एक गिलास खट्टा क्रीम और लहसुन की कुछ लौंग चाहिए।

पाई भरने के लिए आपको चाहिए:

• 10 प्रतिशत वसा के साथ तीन सौ मिलीलीटर क्रीम;
• 150 ग्राम पनीर;
• तीन अंडे।

यह केक बहुत रसदार, कोमल और स्वादिष्ट है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इसका एक उज्ज्वल स्वाद है। ऐसा लहसुन मिलाने के कारण होता है।

भराव के साथ पाई बनाने की प्रक्रिया

भरने के लिए प्याज को छील कर बारीक काट लें.

मशरूम को छीलकर काट लें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट दिया। सबसे पहले प्याज को तेल में फ्राई करें। जब यह नरम हो जाता है, तो मशरूम पेश किए जाते हैं। जब उनमें से तरल वाष्पित हो जाए, तो चिकन मांस डालें। भूनना। अंत में, कटे हुए टमाटर डाले जाते हैं। पूरा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च डालें।

पाई के लिए कूल्ड फिलिंग में बारीक कटा हुआ साग और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला दिया जाता है। अच्छी तरह से हिलाओ।

डालने के लिए, अंडे तोड़ें, क्रीम और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। स्नेहन के लिए, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को खट्टा क्रीम में जोड़ा जाता है। प्रत्येक पीटा ब्रेड को चिकना किया जाता है, उस पर समान रूप से स्टफिंग रखी जाती है, एक तंग रोल में रोल किया जाता है।

तीनों पीटा ब्रेड को बेकिंग डिश में डालें, घोंघे में मोड़कर ऊपर डालें।

केक को ओवन में 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

एक लवाश पाई पकाने में क्या मदद करेगाचिकन और पनीर के साथ? चरण-दर-चरण व्यंजनों और तस्वीरें जो ऊपर प्रस्तुत की गई हैं। आटा तैयार करने में समय बर्बाद करने की जरूरत नहीं है। और सामग्री काफी संतोषजनक हैं। इन पेस्ट्री को दोपहर के भोजन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आखिरकार, इसमें आटा, और मांस भरना, और स्वादिष्ट चिपचिपा पनीर, और कुछ संस्करणों में सब्जियां हैं।