स्वादिष्ट मीटबॉल: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम आपको स्वादिष्ट मीटबॉल बनाने का तरीका बताना चाहते हैं। इस व्यंजन की रेसिपी विशेष रूप से कठिन नहीं है, जिसका अर्थ है कि आप इन्हें आसानी से स्वयं बना सकते हैं।

मीटबॉल "निविदा"

यह डिश मीट और सब्जियों से बनाई जाती है। यही कारण है कि यह रसदार और कोमल निकलता है। इसके अलावा, यह एथलीटों और उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जा सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

सामग्री:

• बीफ और पोर्क कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
• एक अंडा।
• सफेद गोभी का एक छोटा कांटा।
• दो गाजर।
• दो प्याज।
• लहसुन की चार कलियाँ।
• केफिर - एक गिलास।
• केचप - एक बड़ा चम्मच।
• नमक और पिसी मिर्च।
• वनस्पति तेल।

स्वादिष्ट मीटबॉल कैसे पकाएं? यदि आप हमारे लेख को नीचे पढ़ते हैं तो आपको फोटो के साथ नुस्खा मिल जाएगा।

कैसे पकाने के लिए

• गोभी को बहुत बारीक काट लीजिये, गाजर को कद्दूकस कर लीजिये और प्याज को बारीक काट लीजिये. सब्जियों को वनस्पति तेल में बिना पानी के 10 मिनट के लिए ब्राउन करें।
• कीमा बनाया हुआ मांस अंडे, नमक और मसालों के साथ मिलाएं।
• उत्पाद कनेक्ट करें (सब्जियांअब तक ठंडा हो जाना चाहिए) और अच्छी तरह मिला लें।
• कीमा बनाया हुआ मांस को गोले में आकार दें और उन्हें ओवनप्रूफ डिश में रखें। अगर आप तुरंत साइड डिश बनाना चाहते हैं, तो आप डिश के तल पर कटे हुए आलू डाल सकते हैं।
• केफिर को लहसुन, मसाले और नमक के साथ मिलाएं। इस सॉस के साथ मीटबॉल डालें।
• मांस बॉल्स को केचप से चिकना करें और उन्हें अच्छी तरह से गरम किए हुए ओवन में रख दें।

एक घंटे के लिए पकवान बेक करें, और जब यह तैयार हो जाए, तो कटी हुई ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

ओवन में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल बनाने की विधि

इस बार हम डिश को एक नाजुक मीठा स्वाद देने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में एक पका कद्दू जोड़ने का सुझाव देते हैं।

उत्पाद:

• ग्राउंड टर्की (आप दूसरा इस्तेमाल कर सकते हैं) - 400 ग्राम।
• कद्दू - 350 ग्राम।
• एक अंडा या दो चिकन की जर्दी।
• दो प्याज।
• लहसुन की एक कली।
• हार्ड चीज़ - 50 ग्राम।
• ब्रेडक्रंब - दो चम्मच।
• कुछ ताजा साग।
• टमाटर अपने रस में - एक छोटा जार।
• नमक और लाल मिर्च।
• चीनी - एक चम्मच।
• पानी - 50 मिली.
• वनस्पति तेल।

ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

• कीमा बनाया हुआ मांस पकाएं या तैयार डीफ्रॉस्ट करें।
• प्याज को छीलकर चाकू से बारीक काट लें।
• कद्दू को कद्दूकस कर लें।
• लहसुन को विशेष प्रेस से काट लें।
• साग काट लें।
• उत्पादों को एक गहरे बाउल में मिलाएं (केवल आधा प्याज का उपयोग करें), अंडा, ब्रेडक्रंब, नमक और डालेंमसाले सभी को अच्छी तरह मिला लें।
• मीटबॉल को आकार दें और उन्हें सिरेमिक डिश में रखें।
• बचे हुए प्याज को वनस्पति तेल में भूनें, टमाटर, चीनी, नमक, थोड़ा सा पानी और स्वादानुसार मसाले डालें।
• सॉस को कुछ मिनट के लिए उबाल लें, फिर मीटबॉल्स पर डालें।

तैयार को पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक पकाएं। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

चावल के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल की रेसिपी

यह व्यंजन जल्दी पक जाता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है। उसके लिए ले लो:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम।
• चावल - 150 ग्राम।
• प्याज - दो टुकड़े।
• लहसुन - एक लौंग।
• जैतून का तेल - चार चम्मच।
• पानी - 100 मिली.
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 300 ग्राम।
• टमाटर - 400 ग्राम।
• सब्जी शोरबा - 400 मिली.
• तुलसी - आधा चम्मच।
• सूखी रेड वाइन - 100 मिली.
• चीनी की चुटकी।
• थोड़ा सा अजवायन।
• नमक।

ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल कैसे बनाते हैं? फोटो, नुस्खा और सिफारिशें आपको हमारे लेख में मिलेंगी।

कैसे पकाने के लिए

• प्याज को छीलिये, कद्दूकस करके कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाइये।
• उबले हुए चावल, कटा हुआ लहसुन, पानी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को हिलाएं।
• आग पर एक बड़ा, भारी तले का बर्तन रखें और उसमें तेल डालें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें प्याज डालें (इसे भी कद्दूकस करने की जरूरत है)और कटी हुई शिमला मिर्च। सब्जियों को कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
• इसके बाद छिलके वाले टमाटर को पैन में डालें और वाइन में डालें। सॉस, काली मिर्च नमक। कुछ मिनटों के बाद, शोरबा में डालें और उबाल लें।
• आंच को कम से कम करें, सॉस में अजवायन, तुलसी और एक चुटकी चीनी डालें। कुछ और मिनटों के लिए भोजन को एक साथ उबाल लें।
• कीमा बनाया हुआ मांस को गेंदों में आकार दें और फिर उन्हें सॉस में डुबो दें।

आधे घंटे के बाद पैन को आंच से उतार लें और उसमें जैतून का तेल डाल दें.

मीटबॉल "अमेरिकन"

एक बहुत ही सरल रेसिपी जो जल्दी से पूरे परिवार के लिए बहुत ही स्वादिष्ट भोजन तैयार कर देगी।

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम सूअर का मांस।
• चार बड़े टमाटर।
• प्रसंस्कृत पनीर के दो पैक।
• प्याज।
• एक अंडा।
• पिसी मिर्च।

तो, स्वादिष्ट मीटबॉल को ओवन में पकाना। पकाने की विधि:

• मांस और छिले हुए प्याज का सेवन करें।
• पनीर को कद्दूकस करके कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
• चिकन का अंडा, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
• टमाटरों को उबलते पानी में डुबोएं, उनका छिलका हटा दें और उनका छिलका हटा दें। मांस को बारीक काट लें।
• टमाटरों को बेकिंग डिश में रखें और मध्यम आंच पर उबाल लें। चीनी, मसाले, स्वादानुसार नमक डालें।
• गीले हाथों से मीटबॉल को ब्लाइंड करें और गर्म सॉस में डुबोएं।

बेकिंग शीट को ओवन में बदलें और मांस को नरम होने तक बेक करें। डिश को किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर परोसें।

मीटबॉल "बच्चों के"

आपके परिवार के छोटे से छोटे सदस्य को भी यह स्वादिष्ट और क्रीमी डिश बहुत पसंद आएगी। इसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस (इसे खुद पकाना बेहतर है) - 500 ग्राम।
• उबले हुए चावल - 250 ग्राम।
• एक छोटा प्याज।
• नमक और काली मिर्च।
• दूध - एक लीटर।

बच्चों के लिए स्वादिष्ट मीटबॉल कैसे पकाएं (नुस्खा):

• चावल को पैकेज पर बताए अनुसार पकाएं।
• इसे कीमा बनाया हुआ मांस, बारीक कटा प्याज और काली मिर्च के साथ मिलाएं। यदि वांछित हो, तो चिकन का अंडा डालें।
• समान आकार के गोले बनाएं और बेकिंग डिश में रखें।
• मीटबॉल को दूध के साथ डालें - वे पूरी तरह से ढके होने चाहिए।

डिश को ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। उसके बाद, फॉर्म को हटा दें, इसकी सामग्री को थोड़ा ठंडा करें और बचा हुआ दूध निकाल दें। थोड़ी मात्रा में आटे के साथ तरल मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ मीटबॉल डालें। एक और दस मिनट के लिए ओवन में पकवान गरम करें।

मशरूम के साथ मीटबॉल

यदि आप जंगल में सुगंधित मशरूम लेने के लिए भाग्यशाली हैं, तो स्वादिष्ट मीटबॉल बनाने के लिए उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें। आप किसी भी समय निकटतम सुपरमार्केट में शैंपेन खरीद सकते हैं और अपने परिवार को एक मूल पकवान के साथ खुश कर सकते हैं। इस बार किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस और सूअर का मांस समान अनुपात में) - 300 ग्राम।
• कोई भी मशरूम - 250 ग्राम।
• पनीर - 50 ग्राम।
• एक बल्ब।
• लहसुन - दो या तीन लौंग।
• चावल आधा गिलास है।
• पानी - आधा गिलास।
• टमाटर का रस - एक गिलास।
• गेहूं का आटा या स्टार्च - दो बड़े चम्मच।
• चीनी - एक चम्मच।
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
• ताजा साग - एक गुच्छा।
• खट्टा क्रीम - तीन बड़े चम्मच।

रसदार और स्वादिष्ट मीटबॉल कैसे बनाते हैं? आप नुस्खा यहाँ पा सकते हैं:

• चावल उबाल कर ठंडा करें।
• मशरूम, छिले हुए प्याज और लहसुन को एक ब्लेंडर बाउल में काट लें।
• कीमा को हाथ से अच्छी तरह मसल कर फेंट लें। इसे तैयार खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं, इसमें नमक, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियां और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
• अपने हाथों से आकार दें (उन्हें ठंडे पानी में भिगो दें) एक ही आकार के मीटबॉल और उन्हें बेकिंग डिश में डाल दें।
• टमाटर का रस चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। अगर आपके हाथ में जूस नहीं है, तो बस टमाटर के पेस्ट को पानी में घोल लें।
• आटे या स्टार्च को पानी में घोलें - गांठ से तुरंत छुटकारा पाने की कोशिश करें।
• तरल मिश्रण को मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ मीटबॉल डालें।

सांचे को पन्नी से ढककर एक घंटे के लिए ओवन में रख दें। तैयार डिश को कुट्टू या स्पेगेटी के साथ परोसें, गरमा गरम ग्रेवी डालना ना भूलें.

अनानास मीटबॉल

उत्पादों का एक अप्रत्याशित संयोजन एक बेहतरीन परिणाम देता है।

इस व्यंजन के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• चार चम्मचब्रेडक्रंब।
• 200 ग्राम गाजर।
• 200 ग्राम लाल शिमला मिर्च।
• 200 ग्राम फ्रोजन ग्रीन बीन्स।
• चिकन अंडा।
• 100 ग्राम प्याज।
• 100 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
• दो बड़े चम्मच तिल।
• पांच चम्मच खट्टा क्रीम।
• एक चम्मच करी पाउडर।
• नमक।
• काली पिसी काली मिर्च।

स्वादिष्ट मीटबॉल बनाने के तरीके के बारे में और पढ़ें। नुस्खा बहुत आसान है:

• सूअर को टुकड़ों में काटिये और काट लीजिये.
• अनानास छोटे क्यूब्स में कटे हुए।
• कीमा बनाया हुआ मांस ब्रेडक्रंब, अंडा, तले हुए तिल और अनानास के साथ मिलाएं।
• नमक और काली मिर्च खाना।
• मांस को अच्छी तरह से मसल कर फेंट लें और मीटबॉल बना लें.
• मांस बॉल्स को वनस्पति तेल में चारों तरफ से भूनें।
• गाजर को स्ट्रिप्स में, प्याज को क्यूब्स में और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।
• तैयार सब्जियों और बीन्स को वनस्पति तेल में भूनें, और फिर उन्हें एक भारी तले वाले सॉस पैन में स्थानांतरित करें। मीटबॉल को ऊपर रखें, खट्टा क्रीम और अनानास के रस के साथ पकवान डालें।
• मांस पर करी, नमक और मसाले छिड़कें।
• मटके को आग पर रख दें और सॉस में उबाल आने दें। गर्मी कम करें और मीटबॉल को ढककर, दस मिनट के लिए उबाल लें।

तैयार पकवान को उबले हुए चावल, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।