क्या स्तनपान कराने वाली मां के लिए मेयोनीज खाना संभव है: क्या इससे बच्चे को कोई नुकसान होता है, टिप्स और ट्रिक्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नर्सिंग मां का उचित पोषण उसके बच्चे के अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। इस दौरान महिला जंक फूड से अपनी डाइट को सीमित कर लेती है। कुछ माताएँ मेयोनेज़ को, विशेष रूप से खरीदी गई, स्तनपान के दौरान सबसे खतरनाक उत्पाद मानती हैं। क्या एक नर्सिंग मां के लिए मेयोनेज़ होना संभव है? लेख उत्पाद के लाभ और हानि पर विचार करेगा।

मेयोनीज का इतिहास

दुनिया सॉस की उत्पत्ति फ्रेंच के लिए है। इसकी उत्पत्ति के मेयोनेज़ के बारे में कई कहानियां हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय यह है कि यह ड्यूक ऑफ रिशेल्यू के रसोइए के लिए धन्यवाद निकला, जब अंग्रेजों द्वारा मेयोन शहर की घेराबंदी के दौरान, फ्रांसीसी भोजन से बाहर भाग गए, और स्टॉक अंडे और जैतून का तेल थे। सेना के लड़ाई के मूड को बढ़ाने के लिए, ड्यूक ऑफ रिचर्डेल ने एक नया व्यंजन तैयार करने का आदेश दिया। तो परिणाम मेयोनीज था, जिसका नाम घेरे हुए शहर के नाम पर रखा गया।

स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ की संरचना

खरीदा गया मेयोनेज़ एक सुखद स्वाद की विशेषता है, कई सलाद का हिस्सा है, लेकिन इसमें कई हानिकारक पदार्थ होते हैं जो नकारात्मक हैंएक महिला और उसके बच्चे के शरीर को प्रभावित करते हैं।

क्या एक नर्सिंग मां मेयोनेज़ खा सकती है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको सबसे पहले सॉस की संरचना पर विचार करना होगा:

1. वनस्पति तेल। इस तथ्य के कारण कि निर्माता मेयोनेज़ घटकों पर बचत करते हैं, यह हमेशा वास्तव में उच्च गुणवत्ता का नहीं होता है। सोयाबीन या रेपसीड तेल को संसाधित किया जाता है, इसलिए यह अपने विटामिन खो देता है। ये वसा पेट द्वारा पचती नहीं हैं, बल्कि रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर बस जाती हैं।
2. अंडे का पाउडर। मेयोनेज़ में ताजे अंडे शायद ही कभी जोड़े जाते हैं।
3. संरक्षक।
4. रंग.
5. घना।
6. स्वाद बढ़ाने वाले।
7. स्किम मिल्क पाउडर।
8. सिरका।
9. सरसों का पाउडर।
10. कम कीमत वाला सोया आटा।
11. नमक, चीनी।
12. मकई स्टार्च।

मेयोनीज में कई हानिकारक पदार्थ होते हैं जो पेट द्वारा खराब पचते हैं या बिल्कुल भी अवशोषित नहीं होते हैं। इसके लगातार सेवन से पाचन तंत्र के रोग हो सकते हैं।

माँ के लिए स्टोर से ख़रीदी गई मेयोनेज़ क्यों वर्जित है

सुपरमार्केट में खरीदी गई चटनी कितनी भी स्वादिष्ट क्यों न लगे, इसके खिलाफ कई तर्क हैं। यहां बताया गया है कि स्तनपान कराने वाली महिला के स्वास्थ्य के लिए मेयोनेज़ कैसे समाप्त होता है:

• खाने की लत। एक महिला जितनी बार सॉस को अपने आहार में शामिल करती है, उसके बिना उसका भोजन उतना ही अधिक फीका लगता है।
• अधिक वजन। मेयोनेज़ कैलोरी में उच्च है। उत्पाद के 100 ग्राम के लिए 700 किलो कैलोरी। उसी समय, आप सॉस के साथ अधिक मात्रा में खा सकते हैंभाग।
• पोषण विशेषज्ञ सॉस को हानिकारक उत्पाद मानते हैं। यह हृदय रोग, पेट के अल्सर, अग्नाशयशोथ, धीमी चयापचय और उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है।
• नाखून और बाल भंगुर और भंगुर हो जाते हैं, और त्वचा पर ब्लैकहेड्स दिखाई देते हैं।
• मेयोनीज का ऐसा घटक जैसे सरसों का पाउडर दूध के उत्पादन को धीमा कर सकता है और शरीर में तरल पदार्थ को बनाए रख सकता है। नतीजतन, एडिमा दिखाई देती है। स्तनपान कराने वाली महिला जितनी अधिक बार सॉस को अपने आहार में शामिल करती है, स्तन के दूध का उत्पादन बंद होने का जोखिम उतना ही अधिक होता है।
• रंग और परिरक्षक कैंसर कोशिकाओं का कारण बन सकते हैं, जिससे कैंसर हो सकता है।

विशेष रूप से खतरनाक है मेयोनेज़ का उपयोग उन महिलाओं द्वारा किया जाता है जिन्हें अंडे से एलर्जी होती है। आखिरकार, इससे न केवल मां, बल्कि बच्चे की भी सेहत खराब हो सकती है।

क्या दूध पिलाने वाली मां मेयोनीज ले सकती हैं? सॉस की संरचना और शरीर पर इसके प्रभाव का अध्ययन करने के बाद, हम कह सकते हैं कि यह एक हानिकारक उत्पाद है। इसलिए, स्तनपान के दौरान एक महिला को इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।

बच्चे को नुकसान पहुंचाना

क्या मैं स्तनपान के दौरान मेयोनेज़ ले सकती हूँ? इसकी संरचना के कारण, सॉस को महिलाओं द्वारा खाने की अनुमति नहीं है, क्योंकि यह बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है:

1. एलर्जी। मेयोनेज़ में एक अंडा एक समान प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
2. सॉस के घटकों के कारण, बच्चे को पेट का दर्द, अधिक गैस बनना और मल की समस्या का अनुभव हो सकता है।
3. गुर्दे का उल्लंघन, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने के लिए अभी तैयार नहीं है यह शरीरपदार्थ।
4. सॉस में सिरका आंतों के म्यूकोसा पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

जब तक बच्चा 3 महीने की उम्र तक नहीं पहुंच जाता, तब तक स्तनपान कराने वाली महिला के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। दरअसल, इस उम्र में शिशु के शरीर में गैस बनने की प्रक्रिया बढ़ जाती है, जिससे उसे काफी नकारात्मक संवेदनाएं होती हैं।

यह उन अधिकांश खाद्य पदार्थों पर लागू होता है जो एक महिला स्तनपान के दौरान खाती है। आहार में एक नया व्यंजन पेश करते समय, उसे उपाय जानने और न्यूनतम राशि से शुरुआत करने की आवश्यकता होती है।

मेयोनेज़ बच्चे के स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है क्योंकि बेईमान निर्माता इसे एक्सपायर्ड उत्पादों से तैयार करते हैं। ऐसे उत्पाद को सुरक्षित सॉस से बदलना सबसे अच्छा है।

मेयोनीज का विकल्प

सॉस एक स्वतंत्र व्यंजन नहीं, बल्कि एक मसाला है, इसलिए आप इसका विकल्प ढूंढ सकते हैं। मेयोनेज़ के बजाय, एक नर्सिंग मां अपने आहार में निम्नलिखित वैकल्पिक ड्रेसिंग शामिल कर सकती है:

• खट्टा;
• सलाद दही;
• जैतून या वनस्पति तेल;
• सॉस और ड्रेसिंग जो आप घर पर बना सकते हैं।

आप इनमें साग (सोआ, अजमोद या तुलसी), थोड़ा सा सरसों का पाउडर, खीरा या शिमला मिर्च मिला सकते हैं। ऐसी चटनी स्टोर से खरीदे हुए मेयोनीज की तुलना में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है और स्वाद में भी इससे कमतर नहीं होती है। गैस स्टेशन एक नर्सिंग मां के मेनू में विविधता लाने में सक्षम होंगे।

क्या मैं स्तनपान के दौरान मेयोनेज़ ले सकती हूँ? हर सफेद सॉस प्रेमी पूरी तरह से खड़ा नहीं हो सकताइस अवधि में उनके द्वारा पकाए गए सलाद का स्वाद चखने के बिना। ऐसे मामलों में घर का बना मेयोनेज़ बनाना सबसे अच्छा है। यह स्टोर से खरीदे जाने की तुलना में अधिक सुरक्षित है क्योंकि इसमें हानिकारक खाद्य योजक नहीं होंगे। और मुख्य सकारात्मक बात यह है कि आप सॉस बनाने वाली सामग्री चुन सकते हैं।

सिरका को नींबू के रस से बदल दिया जाता है, पहले यह सुनिश्चित करने के बाद कि बच्चे को इससे एलर्जी नहीं है। और मुर्गी के अंडे को बटेर से बदला जा सकता है।

सॉस रेसिपी

अपना घर का बना मेयोनेज़ बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लगता है। यह स्टोर की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है, क्योंकि यह इतना हानिकारक नहीं है। सॉस तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

1. 200 मिलीलीटर वनस्पति या जैतून का तेल।
2. 4 बटेर या चिकन अंडे की जर्दी।
3. 1/2 चम्मच चीनी।
4. इतना नमक।
5. पानी का गिलास।
6. नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि:

• दो यॉल्क्स पकाएं, और बाकी 2 को फ्रिज से बाहर निकालें और उनके गर्म होने का इंतजार करें।
• मिश्रण के लिए आपको एक कंटेनर तैयार करना होगा। उबले हुए यॉल्क्स को कच्चे के साथ मिलाएं।
• मोस में नमक और चीनी मिला लें, साथ ही अगर चाहें तो सरसों भी डाल दें।
• ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
• एक पतली धारा में, धीरे-धीरे द्रव्यमान में तेल डालें।
• प्रक्रिया के अंत में, मेयोनेज़ में पानी डालें। अच्छी तरह मिला लें।

क्या एक नर्सिंग मां घर का बना मेयोनेज़ बना सकती है?इस तरह की चटनी का महिला और उसके बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा। खाना पकाने की अवधि के दौरान, तकनीकी प्रक्रिया को नियंत्रित करना और मेयोनेज़ में उन अवयवों को शामिल करना आवश्यक है जो एलर्जी का कारण नहीं बनेंगे।

होममेड मेयोनीज का उचित उपयोग

सॉस के इस संस्करण का मां और बच्चे के शरीर पर सबसे बेहतर प्रभाव पड़ेगा, हालांकि, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

1. होममेड मेयोनीज का सेवन 2 दिन के अंदर कर लेना चाहिए। यह हानिकारक तत्वों से मुक्त है जो इसे एक लंबी शेल्फ लाइफ देते हैं।
2. इस फैटी सॉस को आहार में शामिल करने की अनुमति जन्म के 4-5 महीने बाद ही दी जाती है।
3. पहली बार आपको कुछ मेयोनेज़ आज़माना चाहिए और 2 दिनों तक बच्चे की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना चाहिए। यदि सब कुछ ठीक है, तो आप सॉस का उपयोग जारी रख सकते हैं, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ा सकते हैं।
4. पहले से जांच लें कि क्या बच्चे को सॉस के घटकों से एलर्जी है।

क्या स्तनपान कराने वाली मां मेयोनीज और केचप खा सकती हैं? उनकी संरचना में हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति के कारण, भोजन में इन योजकों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। होममेड मेयोनीज़ या किसी अन्य विकल्प का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

स्टोर से खरीदी हुई मेयोनीज का उपयोग करने के लिए टिप्स

क्या मैं स्तनपान के दौरान मेयोनेज़ ले सकती हूँ? यह सर्वविदित है कि सॉस एक हानिकारक उत्पाद है। हालांकि, अगर मेयोनेज़ एक महिला के पसंदीदा सीज़निंग में से एक है, और वह स्वादिष्ट सलाद के एक हिस्से के कारण जोखिम लेने के लिए तैयार है, तो कई नियम हैं, यदि पालन किया जाता है, तो नकारात्मक प्रभाव को कम करना संभव होगा। तनबेबी।

यहां सिफारिशों की एक सूची है:

• नए उत्पाद को आहार में शामिल करना न्यूनतम मात्रा में आवश्यक है। यह 1 चम्मच हो सकता है।
• 2 नए व्यंजन एक साथ खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इस नियम का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए। दरअसल, अगर कोई एलर्जी होती है, तो यह निर्धारित करना मुश्किल होगा कि इस स्थिति को किसने उकसाया।
• मेयोनीज सलाद का सेवन सोने से पहले नहीं करना चाहिए। इसे सुबह करना सबसे अच्छा है।
• आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं या सलाद दही के साथ पूरी तरह से बदल सकते हैं।
• यदि कोई वैकल्पिक सॉस सलाद का स्वाद खराब कर देता है, तो ऐसी रचना स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा है।

इन नियमों का पालन करके एक महिला अपने बच्चे के स्वास्थ्य पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभाव को काफी हद तक कम कर सकती है।

निष्कर्ष

मेयोनेज़ एक ऐसा उत्पाद है जो स्तनपान के दौरान एक महिला के लिए अवांछनीय है। आखिरकार, यह बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। मेयोनेज़ का सबसे अच्छा विकल्प घर का बना सॉस, खट्टा क्रीम और सलाद दही है।