नए साल की दावत के लिए: सलाद "महासागर"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उत्सव की मेज पर एक नई डिश हमेशा दिलचस्प होती है। लेकिन मेहमानों की प्रतिक्रिया अलग हो सकती है। अपना मूड खराब न करें। अपेक्षित व्यंजन तैयार करें, लेकिन एक मोड़ के साथ। याद रखें कि सलाद "महासागर" कैसे पकाने के लिए। थोड़ा रहस्य: मुख्य घटक डिब्बाबंद मछली है।

विकल्प भिन्न हो सकते हैं: तेल में मैकेरल, हॉर्स मैकेरल, सार्डिन। स्प्रेट्स का उपयोग करने का प्रयास करें - यह तैयार उत्पाद पर सलाद और सजावट में एक रचना के रूप में एक योग्य प्रतिस्थापन है। एक नाजुक डिश के लिए उबली हुई और अच्छी तरह से पिसी हुई सामग्री की आवश्यकता होती है।

स्प्रैट के साथ सलाद "महासागर"

थोड़ी सी स्मोक्ड छोटी मछली एक पारंपरिक व्यंजन में एक दिलचस्प स्वाद जोड़ती है।

खाना पकाना:

• स्प्रैट्स - 1 कैन 125g;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।,
• कड़े उबले अंडे - 3 पीसी।;
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 80 ग्राम;
• कोई भी मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

सलाद में प्याज डालने का काम वे लोग कर सकते हैं जो इसके बिना किसी व्यंजन की कल्पना भी नहीं कर सकते। नमक न डालें: डिब्बाबंद भोजन, पनीर और मेयोनेज़ में यह होता है।

खाना पकाने की तकनीक

• डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तेल निकालें, 3 साबुत स्प्रैटसजावट के लिए आवश्यक। मछली को काट कर एक डिश पर रख दें। एक परत पूरी हुई।
• अगली परत के स्वाद को नरम करने के लिए गाजर का स्वाद, शुद्ध और कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी के साथ मिलाया जाता है। यह दूसरी परत थी।
• उबले चावल, 1 जर्दी मिलाएं और तीसरी परत में बिछाएं।
• आखिरी परत अंडे की जर्दी और कसा हुआ पनीर है। प्रत्येक मध्यवर्ती परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
• ऊपरी परत को केवल तीन मछलियों से सजाया गया है। पकवान के किनारे पर छोटा सोआ आपको शैवाल की याद दिलाएगा।

जो लोग चावल के बजाय आलू पसंद करते हैं, वे आलू को पहले उबाल लें, ठंडा करके काट लें।

फोटो के साथ ओशन सलाद रेसिपी

हल्के नमकीन सामन के साथ सलाद का स्वाद और रूप अद्भुत होता है।

घटक:

1. ठंडे अंडे - 4 पीसी
2. नमकीन सामन - 200 ग्राम
3. लाल कैवियार - 100 ग्राम
4. सलाद प्याज - 1 पीसी
5. सफेद चावल - 100 ग्राम
6. रायबा सॉस - 120 ग्राम

कड़ी उबले अंडों को एग कटर से गुजारें। उबले हुए चावल को ठंडा कर लें। लेट्यूस को चाकू से काट लें। सामन को 1 सेमी से कम आकार के क्यूब्स में काटें।

मेयोनीज के साथ एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं। एक सुंदर डिश और आकार पर रखो। शीर्ष परत लाल कैवियार की सजावट है। स्वादिष्ट ओशन सलाद बनकर तैयार है.

सामग्री को स्तरित किया जा सकता है, और आकार के कारण - उदाहरण के लिए, दिल, मछली, सर्कल - अनावश्यक सजावट के बिना हमारा पकवान दिलचस्प हो जाएगा।

चलो एक नई डिश बनाते हैं

खाना पकाने के लिए एक बहुत छोटा अतिरिक्त - और आउटपुट नीला हैझील, सागर, समुद्र। यह ब्लू ओशन सलाद है। और चाल सरल है। लाल गोभी खरीदना सुनिश्चित करें। सलाद में पत्ता गोभी नहीं रहेगी। हमें उसका बैंगनी रस 1/3 कप की मात्रा में चाहिए। गोभी के एक टुकड़े को ब्लेंडर में पीसकर उसका रस निकाल लें। अगर पत्ता गोभी ज्यादा रसीली नहीं है, तो थोड़ा पानी डालें।

सख्त उबले अंडे को ठंडा करें। प्रोटीन की परत को अलग करें, कद्दूकस करें और एक छोटी कटोरी में लाल पत्ता गोभी का रस डालें। कम से कम 30 मिनट प्रोटीन दागदार होना चाहिए। प्रोटीन का रंग नीला हो जाता है। यही रहस्य है और सुलझ गया क्यों सलाद "नीला"।

सलाद के लिए पकाते हैं:

• नरम उबले चावल - 1 कप;
• कड़े उबले अंडे - 3 पीसी।;
• उबले हुए गाजर - 1 पीसी।,



• केकड़ा - 1 पैक;
• उबला हुआ झींगा - 150 ग्राम;
• मेयोनीज़ - प्रत्येक परत के लिए;
• लाल गोभी का रस - 1/3 कप।

खाना पकाने की तकनीक

लेट्यूस की परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें।

• पहली परत – चावल को यॉल्क्स के साथ मिलाया गया
• दूसरा - उबली हुई कटी हुई गाजर।
• तीसरा - कुचल केकड़े की छड़ें।
• चौथी - नीली गिलहरी।
• पांचवां - किनारों पर झींगे का ढेर।

अतिरिक्त परतें हरी प्याज, उबला हुआ स्क्विड हो सकती हैं। छोटे हिस्से के साथ प्रयोग। अगर आपको अतिरिक्त चीजें पसंद हैं, तो बेझिझक उन्हें इस सलाद में इस्तेमाल करें।

सलाद "महासागर" के घटक परिचारिका को मिले उत्पादों के आधार पर भिन्न होते हैं। आप ताजे चुकंदर के रस से अंडे की सफेदी को रंग सकते हैं। वे बन जाएंगेगुलाबी। इससे स्वाद खराब नहीं होगा और डिश का लुक बदल जाएगा। इसके लिए एक नाम सोचो।