स्विस सलाद। उत्सव की दावत के लिए स्वादिष्ट विचार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद कैसे तैयार करें? उत्सव की मेज के डिजाइन के लिए स्विस दृष्टिकोण व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा, पाक प्रक्रियाओं की सादगी से अलग है।

व्यंजन सामंजस्यपूर्ण रूप से दैनिक आहार में फिट होंगे, भूख की भावना को खत्म करेंगे, शरीर को ऊर्जा और विटामिन से संतृप्त करेंगे। व्यंजनों की तलाश में, आप मांस और शाकाहारी दोनों विकल्प पा सकते हैं।

स्विस सलाद। पनीर और सॉसेज के साथ क्षुधावर्धक के लिए पकाने की विधि

क्या आप अपने मेहमानों और परिवार को उत्पादों के असामान्य संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, नए साल के मेनू को स्वादिष्ट व्यंजनों के उत्सव की नवीनता के साथ पतला करना चाहते हैं? उत्सव की तैयारी के श्रमसाध्य कार्य में, निम्नलिखित खाना पकाने की तकनीक काम आएगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 250 ग्राम पनीर;
• 190 ग्राम हैम;
• 180 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 3 अचार;
• 2 प्याज;
• हरे प्याज का 1 गुच्छा।

ईंधन भरने के लिए:

• 160 मिली सूरजमुखी तेल;
• 85ml हर्बल सिरका;
• 30 ग्राम मसालेदार सरसों;
• ½ छोटा चम्मच ऑलस्पाइस;
• ½ छोटा चम्मच गुलाबी लाल शिमला मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पनीर, सॉसेज, अचार, स्ट्रिप्स में कटा हुआ, सुगंधित हरे प्याज के डंठल - 3 मिमी तक के टुकड़ों में।
2. सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
3. बल्बों को छोटे-छोटे आधे छल्ले में काटकर अलग रख दें।
4. ड्रेसिंग के लिए, सिरका के साथ सरसों, एक चुटकी नमक और चीनी और ढेर सारी काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च मिलाएं।
5. परिणामस्वरूप ड्रेसिंग के साथ सलाद ड्रेसिंग को कोट करें, प्याज, बचे हुए मसालों के साथ गार्निश करें।

इसके अलावा पकवान को लेट्यूस, सुगंधित सुआ और अजमोद से सजाएं। सॉसेज के बजाय, आप चिकन पट्टिका, बीफ़ स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।

खाना खास। सर्दियों की रात में रंगों का ग्रीष्म उत्सव

एक जीवंत सलाद प्रकृति में एक छुट्टी की रंगीन यादों के आगे झुकने का एक स्विस तरीका है, पकवान के रसदार घटक एक दूसरे के साथ सामंजस्य स्थापित करते हैं, एक उत्सव के इलाज का हार्दिक संयोजन बनाते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 290g सर्वलेट;
• 180 ग्राम हार्ड चीज़;
• 80 ग्राम मैरीनेट किया हुआ मशरूम;
• 4 मूली;
• 2 टमाटर;
• 2 क्रीमियन धनुष;
• 1 लाल मिर्च;
• 1 उबला अंडा;
• ½ अजमोद का गुच्छा।

ईंधन भरने के लिए:

• 90ml सिरका;
• 95ml सूरजमुखी तेल;
• 70 मिली खट्टा क्रीम;
• 55 मिली सरसों।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सलाद के लिए सामग्री (सिवाय.)टमाटर और अंडे) पतली स्ट्रिप्स में काट लें, उत्पादों को सलाद कटोरे में मिलाएं।
2. टमाटर और अंडे को स्लाइस में काटकर अलग रख दें।
3. सरसों के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ, भविष्य की चटनी के तरल घटक, काली मिर्च और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ मौसम जोड़ें।
4. सलाद के कटोरे की सामग्री को मसालेदार चटनी के साथ डालें, एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले डिश को टमाटर के स्लाइस, अंडे से सजाएं। अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, लाल शिमला मिर्च, साबुत मसाला, एक चुटकी मेथी डालें।

स्विस नाशपाती सलाद। उत्तम पेटू उपहार

नाशपाती, अनार, लेट्यूस के मसालेदार संयोजन से गैस्ट्रोनॉमिक सौंदर्यशास्त्र प्रसन्न होंगे। उत्कृष्ट प्रस्तुति, रेस्तरां में परोसने के मानकों के अनुरूप, समृद्ध स्वाद और मसालेदार सुगंध स्विस सलाद को एक पाक संपत्ति बना देगी।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 200 ग्राम सलाद पत्ता;
• 1 अनार;
• 1 नाशपाती;
• 1 कप कटा हुआ स्विस चीज़;
• ½ कप पेकान।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सलाद के लिए, नाशपाती को पतले स्लाइस में काट लें, अनार के दाने निकाल दें।
2. लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोकर गंदगी और रेत हटा दें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
3. नट्स और लेट्यूस को यादृच्छिक आकार के टुकड़ों में काट लें।
4. सामग्री को अलग बाउल में डालें, बरगंडी अनार के दानों से सजाएँ।

डिश को स्लाइस के साथ परोसेंटमाटर, अरुगुला। पकवान की प्रारंभिक सामग्री के एक सेट के साथ कल्पना करें, नाशपाती के बजाय सेब या विदेशी फल (अनानास, आम, कैक्टस नाशपाती) का उपयोग करें, पनीर या समुद्री भोजन जोड़ें।

स्वादिष्ट चटनी। नाशपाती के साथ पकवान की सक्षम सजावट

हम स्वाद के पैलेट में गैर-मानक सामग्री के नए नोट जोड़कर स्विस नव वर्ष के सलाद की पाक क्षमता को प्रकट करते हैं। रसीला ड्रेसिंग एक प्रामाणिक सजावटी तत्व के रूप में काम करेगा, इलाज के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 220 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 गिलास चीनी;
• ⅔ कप सेब का सिरका;
• 3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ प्याज;
• 2 बड़े चम्मच खसखस;
• 2 चम्मच सूखी सरसों;
• 1 चम्मच नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर चीनी, सूखी सरसों, नमक और सेब साइडर सिरका मिलाएं।
2. 3-8 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी आपको सामग्री को हिलाना पड़ता है।
3. चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद कंटेनर को आग से हटा दें।
4. मिश्रण में धीरे-धीरे दो कप तेल डालें, लगातार फोर्क या व्हिस्क से फेंटें।
5. गर्म ड्रेसिंग में कटा हुआ प्याज और खसखस डालें, फेंटें।

परिणामस्वरूप सॉस को एक जार में डालें या कई छोटे कंटेनरों में विभाजित करें, फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले हिलाएं।