2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
अनानास अक्सर विभिन्न कॉकटेल में एक सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है - अल्कोहल और गैर-मादक दोनों। उष्णकटिबंधीय फल को पेय में मिलाया जाता है या इसके स्लाइस से सजाया जाता है।
ताज़ा अनानास के रस की स्मूदी अच्छे स्वाद के साथ स्वास्थ्य लाभ को जोड़ती है। वे शराब के साथ और इसके बिना दोनों के साथ तैयार किए जाते हैं।
अनानास खट्टा कॉकटेल
घटक:
- 60 मिलीलीटर अनानास का रस।
- 20ml नींबू का रस।
- 10 मिली चाशनी।
- कुछ बर्फ के टुकड़े।
- सजावट के लिए नींबू और अनानास।
नुस्खा:
- चीनी की चाशनी 2 भाग चीनी और 1 भाग पानी से बनती है। सामग्री को मिश्रित किया जाता है और कम गर्मी पर लगातार हिलाते हुए एक तरल अवस्था में लाया जाता है। तैयार चाशनी को आंच से हटाकर ठंडा किया जाता है.
- शक्कर में चाशनी, नींबू का रस और अनानास मिलाया जाता है। नींबू का रस ताजा निचोड़ा जाना चाहिए, लेकिन स्टोर से खरीदा अनानास भी उपयुक्त हैपैकेजिंग। परिणामस्वरूप कॉकटेल को एक विशेष छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।
- लंबा गिलास बर्फ से भरा होता है, जिसके ऊपर तैयार कॉकटेल डाला जाता है। पेय को स्ट्रॉ और फलों के स्लाइस से सजाया जाता है।
उन लोगों के लिए जो अनानास के रस के साथ मादक कॉकटेल पसंद करते हैं, रम या वोडका जोड़ा जा सकता है।
रम कॉकटेल
घटक:
- 35 मिली अनानास का रस।
- 35 मिली नारियल रम।
- 30 मिलीलीटर वोदका।
- वैकल्पिक - अनार का रस।
नुस्खा:
- शराब और जूस को शेकर में मिलाया जाता है। बर्तन को 30 सेकंड के लिए अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
- अनानास के रस के साथ तैयार कॉकटेल को मार्टिनी ग्लास में डाला जाता है। वैकल्पिक रूप से, आप बर्फ के टुकड़े और ग्रेनाडीन मिला सकते हैं।
वोदका अनानस कॉकटेल
सामग्री:
- 45ml अनानास का रस।
- 45 मिली वोदका।
- 45 मिली क्रैनबेरी जूस।
- 2 रसभरी।
नुस्खा:
- ड्रिंक बनाने से पहले फलों के रस को आधे घंटे के लिए ठंडा करना चाहिए। आपको उन्हें मिलाने की जरूरत नहीं है।
- रसभरी को एक गिलास में डाला जाता है, वोडका डाला जाता है, उसके बाद - अनानास और क्रैनबेरी का रस।
अनानास के रस के साथ एक मादक कॉकटेल परोसने से पहले एक स्ट्रॉ के साथ हिलाया जाता है।
पिना कोलाडा
नारियल-अनानास स्मूदी लोकप्रिय है और अक्सर घर पर बनाई जाती है।
घटक:
- 90 मिलीलीटर अनानास का रस।
- 30 मिली सफेद रम;
- 30 मिली मालिबू लिकर या नारियल का दूध।
- 20 मिली क्रीम - वैकल्पिक।
- 50 ग्राम बर्फ क्यूब्स में।
- अनानास के टुकड़े और कॉकटेल चेरी।
नारियल का दूध, मालिबू और पिना कोलाडा अनानास के रस के साथ कॉकटेल में मिलाया जाता है, यह काफी मुश्किल है। इसे देखते हुए, इसे अक्सर मालिबू नारियल लिकर से बदल दिया जाता है। जूस केवल ताजा निचोड़ा हुआ लिया जाता है, क्योंकि पैकेज्ड पेय तैयार पेय के स्वाद को बिगाड़ देते हैं।
मूल पिना कोलाडा नुस्खा क्यूबा या प्यूर्टो रिकान रम के लिए कहता है, लेकिन किसी भी अन्य गुणवत्ता वाले रम को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
नुस्खा:
- सभी सामग्री को शेकर में डालकर हिलाया जाता है। इसी उद्देश्य के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है।
- तैयार कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डाला जाता है और व्हीप्ड क्रीम, चेरी और अनानास से सजाया जाता है। पेय को स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।
पिना कोलोडा अनानास के रस और क्रीम कॉकटेल का गैर-मादक संस्करण रम के बिना बनाया जाता है, जिसे नारियल के दूध से बदल दिया जाता है।
मालिबू कॉकटेल
मालिबू रम लिकर पर आधारित एक अल्कोहलिक कॉकटेल पहली बार पिछली सदी के 80 के दशक में तैयार किया गया था। शराब की ताकत 21 डिग्री है, लेकिन अपने शुद्ध रूप में इसका सेवन लगभग कभी नहीं किया जाता है। अक्सर, यह विभिन्न पेय पदार्थों के एक घटक के रूप में कार्य करता है।
मालिबू सामग्री:
- 35 मिली अनानास अमृत।
- 20 मिली अमरेटो लिकर।
- 15ml मालिबू।
- 10 मिली हल्की रम।
- बर्फ के टुकड़े।
- अनानास वेजेज।
नुस्खा:
- कॉकटेल की सामग्री को शेकर में मिलाया जाता है।
- तैयार कॉकटेल को एक लंबे गिलास में डाला जाता है और एक स्ट्रॉ और अनानास के टुकड़े से सजाया जाता है।
ब्लू कुराकाओ
ब्लू कुराकाओ लिकर संतरे के छिलके और अंगूर की शराब से बनाया जाता है। पेय की ताकत 30 डिग्री है, और इसे अक्सर विभिन्न कॉकटेल में जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- 5ml ब्लू कुराकाओ।
- 10 मिली मोजिटो सिरप।
- 10 मिली हल्की रम।
- 10 मिली नीबू का रस।
- 10 मिली सोडा।
- 3 बर्फ के टुकड़े।
घटकों को शेकर में मिलाया जाता है। तैयार कॉकटेल को एक गिलास में डाला जाता है और अनानास के टुकड़े से सजाया जाता है।
अनानास का रस और क्रीम कॉकटेल
विभिन्न रसों में क्रीम मिलाने से आप ऐसे पेय बना सकते हैं जो स्वाद के लिए मूल हों। इस तरह के कॉकटेल की तैयारी के लिए उच्च वसा वाली क्रीम के उपयोग की आवश्यकता होती है - रस और शराब के साथ मिश्रित होने पर वे फटेंगे नहीं।
सामग्री:
- 60 मिली अनानास अमृत।
- 20 मिली क्रीम।
- 3 मिली ग्रेनाडीन।
घटकों को शेकर में मिलाया जाता है। तैयार पेय को एक लंबे गिलास में डाला जाता है और सजाया जाता है।
टकीला कॉकटेल
सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच अनानास का रस।
- 5 अनानास वेजेज।
- 50 मि.ली. टकीला।
- 8-10 पुदीने के पत्ते।
- खनिज स्पार्कलिंग पानी - वैकल्पिक।
नुस्खा:
- अनानास के स्लाइस को ब्लेंडर में कुचला जाता है।
- पुदीने के पत्तों को पीसकर रस निकाल कर पीस लें।
- अनानास और पुदीना रस और टकीला के साथ मिश्रित।
- खनिज पानी वैकल्पिक रूप से तैयार कॉकटेल में जोड़ा जाता है।
टमाटर का जूस कॉकटेल
घटक:
- 100 मिलीलीटर अनानास का रस।
- 2 लीटर टमाटर का रस।
- 50ml वोदका।
- 50 ग्राम वोस्टरशायर सॉस।
- 20 ग्राम नमक।
- अजवाइन - वैकल्पिक।
- सहिजन - वैकल्पिक।
- टबैस्को सॉस - वैकल्पिक।
नमक और वोडका को छोड़कर सभी सामग्री मिश्रित हैं। यदि वांछित है, तो अनानास के रस के साथ कॉकटेल में बर्फ डालें। पेय की एक सर्विंग में वोदका और नमक मिलाया जाता है। अनानास के रस के साथ मादक कॉकटेल पीने के लिए तैयार है।
अनानास के जूस के फायदे
अनानास में ब्रोमेलैन होता है - एक पदार्थ जो पाचन तंत्र को प्रभावित करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है। पोषण विशेषज्ञ अक्सर रोजाना ताजा अनानास अमृत पीने की सलाह देते हैं। अनानास के रस के नियमित सेवन से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और इसके निम्नलिखित लाभ होते हैं:
- ताकत की वसूली।
- स्मृति में सुधार।
- खून का पतला होना।
- एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम।
- हृदय रोगों की संभावना को कम करता है।
- शक्ति बढ़ाता है।
- हड्डी के ऊतकों को फिर से बनाता है।
अंतर्विरोध
अनानास का नियमित सेवन सकारात्मक प्रभाव के बावजूद मानव शरीर पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है:
- रचना में एसिड की उच्च सामग्री के कारण, दाँत तामचीनी नष्ट हो जाती है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि रस को एक भूसे के माध्यम से पीएं, और फिर अपने दांतों को कुल्ला या ब्रश करें।
- स्तनपान कराते समय जूस न पिएं।
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं या व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।
- वैरिकाज़ और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस स्पष्ट मतभेद हैं।
अनानास के रस में फोलिक एसिड होता है, जो एस्ट्राडियोल के उत्पादन को बढ़ावा देता है, एक हार्मोन जो शुक्राणु उत्पादन को बढ़ावा देता है।
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