हलाल भोजन और नियमित भोजन में क्या अंतर है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"हलाल" शब्द का क्या अर्थ है? इसका मुख्य अर्थ ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें धार्मिक लोगों द्वारा खाने की अनुमति है। शायद सभी ने सुना होगा कि मुसलमान सूअर का मांस नहीं खाते हैं। लेकिन अन्य प्रतिबंधों से बहुत कम लोग परिचित हैं।

हलाल उत्पादों की रिहाई पर एक नियम है। उनके अनुसार केवल एक निश्चित तरीके से तैयार किए गए मांस को ही हलाल माना जा सकता है। मुख्य बात यह है कि जानवर किसी भी चीज से संक्रमित नहीं होना चाहिए, अन्यथा मांस की टूटी हुई संरचना मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। कम से कम दर्द पैदा करने के लिए आपको जानवर को केवल बहुत तेज धार वाले चाकू से काटने की जरूरत है। लगभग सारा खून बह जाने के बाद ही शव को काटने की अनुमति दी जाती है। आज, हलाल भोजन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। यह न केवल धर्म से जुड़ा है, बल्कि पर्यावरण की स्वच्छता और हानिकारक तत्वों की अनुपस्थिति से भी जुड़ा है। अधिकांश उत्पाद जो बड़े सुपरमार्केट, मध्यम आकार के स्टोर और छोटे खुदरा दुकानों की अलमारियों से अटे पड़े हैं, उनकी संरचना में कई रासायनिक योजक होते हैं: रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक, गाढ़ेपन आदि। ये सभी पदार्थ मानव शरीर पर अत्यंत प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, विभिन्न रोगों को जन्म देते हैं और सामान्य स्वास्थ्य को खराब करते हैं।

दुनिया भर के वैज्ञानिक हलाल भोजन का अध्ययन कर रहे हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि यह सामान्य भोजन से कैसे भिन्न है। उनकी राय में, पारंपरिक उत्पादों पर इसके फायदे स्पष्ट हैं। उदाहरण के लिए, ऐसे प्रयोग किए गए जिनसे पता चला कि सामान्य तरीके से मारे गए जानवर के खून में डर के हार्मोन होते हैं। जो लोग गैर-हलाल खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनके रक्त में एड्रेनालाईन की मात्रा बढ़ जाती है।

हलाल नियमों के अनुसार वध के मामले में, प्रक्रिया बहुत तेज होती है, जानवर को कम से कम दर्द महसूस होता है, प्रार्थना पढ़ने से शांति मिलती है। उसका। इस प्रकार, हानिकारक हार्मोन की रिहाई लगभग शून्य हो जाती है। इसके अलावा, जानवर के शव से लगभग सारा खून निकाल दिया जाता है, जो इसे और भी साफ और स्वस्थ बनाता है। हलाल मीट खाने वाले लोगों का दावा है कि इसका स्वाद रेगुलर मीट से बेहतर होता है। आज, बहुत से लोग "स्वच्छ" भोजन पसंद करते हैं, धर्म के कारण नहीं, बल्कि अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने की इच्छा से।हलाल भोजन केवल अच्छी तरह से प्रशिक्षित लोग ही तैयार कर सकते हैं, जो सभी जटिलताओं को जानते हैं। यह प्रोसेस। वे कार्यस्थल और परिसर की सफाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं, अक्सर प्रार्थना करते हैं। आखिरकार, नियमों का कोई भी उल्लंघन बहुत बड़ा पाप माना जाता है, जिसके लिए आपको सर्वशक्तिमान को जवाब देना होगा। इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से बनाई गई एक समिति द्वारा उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी की जाती है।

हलाल खाना क्या है? यह केवल सूअर का मांस, शराब, तंबाकू उत्पादों की अनुपस्थिति नहीं है। सबसे पहले, यह मानव स्वास्थ्य के लिए शुद्धता और लाभ की गारंटी है, हानिकारक पदार्थों की अनुपस्थिति, अनुपालन की गारंटीशेल्फ जीवन और उत्पादों की तैयारी के नियम। यह ध्यान देने योग्य है कि हलाल भोजन के लिए कई आवश्यकताएं मांस और डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए स्थापित स्वच्छता और स्वच्छ मानकों का पूरी तरह से पालन करती हैं।