जान ग्रिमस ब्रेवरी, क्रास्नोयार्स्क: पता, फोटो, मेनू, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीयर के प्रशंसक, क्रास्नोयार्स्क में रहे हैं, उन्हें निश्चित रूप से इस शहर के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान - जन ग्रिमस की शराब की भठ्ठी का दौरा करना चाहिए। यह स्थान लोकप्रिय क्यों है, यह किस प्रकार की सेवा और कौन से व्यंजन पेश कर सकता है? आइए इस सब के बारे में और अधिक विस्तार से बात करते हैं।

सामान्य जानकारी

विचाराधीन रेस्तरां को पूरे शहर में सबसे अच्छे प्रतिष्ठानों में से एक माना जाता है। नियमित आगंतुकों की प्रतिक्रिया के अनुसार, जन ग्रिमस शराब की भठ्ठी (क्रास्नोयार्स्क) के मेनू में आप न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट झागदार पेय का एक बड़ा चयन देख सकते हैं, बल्कि इसके लिए उत्कृष्ट स्नैक्स भी देख सकते हैं, जिनमें से अधिकांश शेफ द्वारा बनाए गए हैं। अद्वितीय व्यंजनों के अनुसार संस्था।

आगंतुक शराब की भठ्ठी के लिए पारंपरिक उच्च गुणवत्ता वाली सेवा के साथ-साथ इंटीरियर की मदद से रेस्तरां की दीवारों के भीतर बनाए गए अद्वितीय वातावरण पर विशेष ध्यान देते हैं।

प्रतिष्ठान को बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए डिज़ाइन किया गया है - इसकी दीवारों के भीतर एक बार में 200 लोगों को समायोजित किया जा सकता है।

आंतरिक

विचाराधीन संस्था के बारे में टिप्पणियों मेंबहुत बार इस बात पर जोर दिया जाता है कि इसकी दीवारों के भीतर एक सुंदर इंटीरियर द्वारा निर्मित शांत और आराम का माहौल है।

जन ग्रिमस शराब की भठ्ठी (क्रास्नोयार्स्क) की तस्वीर में आप सुंदर आंतरिक सजावट देख सकते हैं, जिसे मध्य युग की शैली में बनाया गया था, विशेष रूप से कई नक्काशीदार लकड़ी और धातु तत्वों द्वारा जोर दिया गया था। शराब की भठ्ठी के प्रशासन के अनुसार, सभी फर्नीचर ठोस लार्च से कस्टम-मेड थे।

रेस्तरां के मेहमान स्वयं ध्यान दें कि, यहां आकर, आप अपने आप को महान शूरवीरों, रमणीय लेडी-इन-वेटिंग, साथ ही पौराणिक टूर्नामेंटों के युग में पूरी तरह से डुबो सकते हैं।

मेनू

संस्था के व्यंजनों को यूरोपीय और जापानी व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों द्वारा दर्शाया जाता है। यान ग्रिमस शराब की भठ्ठी (क्रास्नोयार्स्क) की समीक्षा अक्सर बताती है कि यहां परोसा जाने वाला प्रत्येक व्यंजन एक अद्वितीय गैस्ट्रोनॉमिक रचना है जिसका कोई एनालॉग नहीं है।

स्थापना के यूरोपीय मेनू को सलाद और हल्के नाश्ते की बहुतायत के साथ-साथ सूप और साइड डिश के कई विकल्पों द्वारा दर्शाया गया है। गर्म मछली और मांस के व्यंजनों की बात करें तो, यह पोर्क पोर, ओलिवर के सिग्नेचर चिकन ब्रेस्ट और पनीर के साथ पके हुए सामन के विशेष स्वाद को उजागर करने योग्य है।

ब्रांडेड बियर के साथ परोसे जाने वाले स्नैक्स प्रतिष्ठान में आने वाले आगंतुकों के बीच काफी मांग में हैं। इनमें से आपको सॉसेज के साथ-साथ खुले में पकाए जाने वाले व्यंजनों पर भी ध्यान देना चाहिएआग। झागदार पेय के लिए सरल स्नैक्स में, बीयर के डिब्बे, कोल्ड-स्मोक्ड टुगुनोक, फिश ब्रिग, साथ ही स्मोक्ड मसल्स और सूखे हिरन का मांस का एक बैग विशेष रूप से मांग में है।

जापानी व्यंजनों के लिए, यह स्वादिष्ट रूप से पके हुए सुशी और रोल की एक वास्तविक बहुतायत द्वारा दर्शाया गया है। रेस्तरां में टॉर्टिला, साथ ही पारंपरिक जापानी सूप और सलाद भी परोसे जाते हैं।

बार सूची

संस्था की बार सूची में उपलब्ध पेय पदार्थों की बात करें तो यह ध्यान देने योग्य है कि इनमें मादक और गैर-मादक दोनों हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि कॉफी और चाय, साथ ही जूस, नींबू पानी और घर पर बने फलों के पेय, गैर-मादक पेय के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

मादक पेय पदार्थों की बात करें तो, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि कॉकटेल, स्पार्कलिंग वाइन और एपरिटिफ उनके बीच विशेष रूप से मांग में रहे हैं और बने हुए हैं। इसके अलावा, आगंतुक अक्सर कॉन्यैक, व्हिस्की, शराब, वोदका और टकीला ऑर्डर करते हैं। रेस्तरां के बार मेनू के अल्कोहलिक घटक के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें दुनिया के विभिन्न हिस्सों से लाई गई वाइन का विस्तृत चयन है।

बीयर

प्रतिष्ठान में परोसा जाने वाला मुख्य पेय बियर है, जो यहां पुराने स्वामित्व वाले व्यंजनों के अनुसार बनाया जाता है। झागदार पेय की किस्मों की सामान्य श्रेणी में, आप न केवल गहरे या हल्के, बल्कि लाल, साथ ही साथ काली बीयर भी पा सकते हैं। इसके अलावा, कोई भी आगंतुक जो शराब की भठ्ठी के ब्रांडेड उत्पादों से परिचित होना चाहता है, उसके पास अपने लिए एक चखने का सेट ऑर्डर करने का अवसर होगा, जिसमें शामिल होगाइसकी सभी किस्मों का प्रतिनिधित्व किया जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि, ब्रांडेड बीयर के अलावा, रेस्तरां स्वादिष्ट आयातित पेय (गैम्ब्रिनस पेल बीयर, बेल्जियम चेरी "टिम्मरमैन क्रीक", लाइट चेक क्रुसोविस, म्यूनिख के स्पेटेन, साथ ही जर्मन गैर-अल्कोहल क्लॉस्टहॉलर प्रदान करता है।).

मेनू के एक अलग खंड में बियर स्नैक्स का एक बड़ा वर्गीकरण पेश किया जाता है। उनमें से कई में हैं: "बीयर बैग", पनीर रवंकी, कोल्ड-स्मोक्ड टुगुनोक, क्रिस्पी कैपेलिन, टार्टर सॉस के साथ प्याज के छल्ले, स्मोक्ड मसल्स का एक बैग, ओमुल-डुएट, मसालेदार क्राउटन, बस्तुरमा। इसके अलावा, रेस्तरां के मेनू में कई ब्रांडेड लेखक के स्नैक्स हैं, जिनमें मांस और मछली का संग्रह विशेष रूप से मांग में है।

रखरखाव

विचाराधीन रेस्तरां अपने संरक्षकों को उत्कृष्ट सेवा प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध है। केवल सबसे विनम्र और अनुभवी वेटर जिन्होंने एक लंबी इंटर्नशिप पास की है, यहां काम करते हैं।

संस्था के बारे में समीक्षाओं में, ग्राहक अक्सर इस बात पर जोर देते हैं कि बहुत ही कार्यकारी शेफ इसकी रसोई में काम करते हैं, जो बहुत जल्दी और कुशलता से आदेशों को पूरा करते हैं। मेहमानों के अनुसार, यह पूरी तरह से तला हुआ मांस परोसता है, जो काफी जल्दी पक जाता है।

रेस्टोरेंट प्रशासन के कामों की बात करें तो वह भी अव्वल है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विशेष रूप से प्रशिक्षित कर्मचारियों में ग्राहकों के साथ उत्पन्न होने वाली किसी भी संघर्ष की स्थिति को हल करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, प्रशासक प्रश्नों के साथ बहुत अच्छा काम करते हैं।टेबल आरक्षण, साथ ही लक्षित भोजन वितरण का संगठन।

रेस्तरां से खाना पहुंचाना

यान ग्रिमस ब्रेवरी (क्रास्नोयार्स्क) स्वादिष्ट भोजन के लक्षित वितरण की सेवा प्रदान करता है। यह सेवा प्रतिदिन दोपहर से 11 बजे तक उपलब्ध है। ग्राहक के आदेश की न्यूनतम राशि 1000 रूबल होनी चाहिए - केवल इस मामले में, व्यंजन की डिलीवरी निःशुल्क है।

आदेश को पूरा करने के लिए, ग्राहक को अपनी आधिकारिक वेबसाइट पर इंगित संस्थान के फोन नंबर को डायल करना चाहिए, वांछित वस्तुओं की सूची को निर्देशित करना चाहिए, और फिर वांछित वितरण समय और पता निर्दिष्ट करना चाहिए।

जहां तक ऑर्डर के भुगतान की बात है तो इसे नकद में किया जा सकता है, जो ऑर्डर के समय कूरियर को दिया जाता है। बैंक हस्तांतरण द्वारा भुगतान करना भी संभव है - इस मामले में, रेस्तरां प्रीपेड आधार पर काम करता है, और धन का हस्तांतरण प्रतिष्ठान की आधिकारिक वेबसाइट के माध्यम से किया जाता है।

इस संस्थान को ग्राहकों द्वारा छोड़ी गई टिप्पणियों में, अक्सर यह नोट किया जाता है कि सभी आदेश बिल्कुल समय पर और केवल योग्य, बहुत विनम्र कर्मचारियों द्वारा किए जाते हैं।

आगंतुक समीक्षा

समीक्षाओं पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि आगंतुक प्रश्न में संस्थान में जाते हैं। वे अक्सर न केवल प्रतिष्ठान के उत्कृष्ट व्यंजनों की विशेषताओं और इसके इंटीरियर की विशिष्टता का वर्णन करते हैं, बल्कि आगंतुकों को प्रदान किए गए अतिरिक्त अवसरों के बारे में भी बात करते हैं। इनमें से, विभिन्न समारोहों के सम्मान में एक सुविधाजनक और आसानी से सुलभ स्थान के सम्मान में भोज आयोजित करने की संभावना पर प्रकाश डाला जाना चाहिए।स्थान, साथ ही तथ्य यह है कि रेस्तरां मुफ्त भोजन वितरण का आयोजन करता है।

संस्था के पते पर छोड़ी गई टिप्पणियां अक्सर ध्यान देती हैं कि इसका वातावरण और विशेष इंटीरियर व्यावसायिक बैठकों, रात्रिभोज और दोस्तों के साथ शोर-शराबे के लिए आदर्श हैं।

सेवा की बात करें तो, अधिकांश आगंतुक इस बात पर जोर देते हैं कि यहां सभी वेटर विनम्र हैं और किसी भी समय ग्राहक को उसकी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर सबसे उपयुक्त व्यंजन का निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, संस्था के बारे में सकारात्मक समीक्षाओं में, बरिस्ता के अच्छे काम को अक्सर नोट किया जाता है।

सकारात्मक टिप्पणियों में, अक्सर यह देखा जाता है कि शराब की भठ्ठी में तालिकाओं की व्यवस्था के लिए एक सुविचारित योजना है: वे सभी व्यवस्थित हैं ताकि उन पर बैठे आगंतुक एक दूसरे को न सुन सकें। यह ध्यान दिया जाता है कि प्रमुख छुट्टियों पर भी, जब संस्थान में पूर्ण बोर्डिंग होती है, आगंतुक एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं और वे हॉल के किसी भी कोने में बैठने में सहज होते हैं। इसके अलावा, आगंतुक इसे एक प्लस मानते हैं कि बैठने के सभी क्षेत्रों को मोटे विभाजन से अलग किया जाता है, जिसके कारण मेहमान एक दूसरे को नहीं देख सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि शराब की भठ्ठी को कभी-कभी नकारात्मक समीक्षा मिलती है। वे मेनू के निम्न स्तर की सूचनात्मकता पर ध्यान देते हैं - आगंतुक इसमें व्यंजनों की अधिक तस्वीरें देखना चाहते हैं। साथ ही, आगंतुक अक्सर मेजों के पास रखी बेंचों की असुविधा पर ध्यान देते हैं - उनके अनुसार, उन पर बैठना असहज होता है।

कीमतें

कई आगंतुकों के लिए रेस्तरां की मूल्य निर्धारण नीतिथोड़ा अधिक लगता है, लेकिन उचित है, क्योंकि संस्था आगंतुकों को अद्भुत स्वाद के साथ व्यंजन प्रदान करती है, और सेवा अपने उच्च स्तर की है।

जैसा कि आगंतुकों की टिप्पणियों में उल्लेख किया गया है, यहां एक व्यक्ति के दोपहर के भोजन के लिए औसत बिल लगभग 1500 रूबल है। शराब की भठ्ठी के मेनू में प्रस्तुत कुछ व्यंजनों की लागत के उदाहरण यहां दिए गए हैं:

• वील के साथ थाई सलाद - 390 रूबल;
• फर्न और वील के साथ सलाद - 360 रूबल;
• सामन स्ट्रोगैनिना - 570 रूबल;
• खट्टा क्रीम के साथ दूध - 450 रूबल;
• मसालेदार चटनी में तली हुई झींगा - 1700 रूबल;
• मेमने के मीटबॉल के साथ सूप - 310 रूबल;
• लिंगोनबेरी सॉस के साथ वेनसन ब्रोच - 550 रूबल;
• सैक्सन शैली का मांस - 420 रूबल;
• बीयर के लिए पनीर की थाली - 410 रूबल;
• मशरूम के साथ तला हुआ फर्न - 165 रूबल;
• चीज़केक - 220 रूबल

इस प्रतिष्ठान में दी जाने वाली बियर की कीमत औसत मूल्य सीमा में है। तो, यहां एक ब्रांडेड झागदार पेय को 180 और 195 रूबल प्रति गिलास की कीमत पर चखा जा सकता है।

कहां है

विचाराधीन संस्था क्रास्नोयार्स्क शॉपिंग सेंटर "प्लैनेटा" की इमारत में स्थित है। जन ग्रिमस की शराब की भठ्ठी उक्त परिसर की दूसरी मंजिल पर स्थित है, और इसकी खिड़कियां शहर की व्यस्त केंद्रीय सड़क के शानदार दृश्य प्रस्तुत करती हैं।

आप व्यक्तिगत और सार्वजनिक परिवहन दोनों द्वारा संस्था में पहुँच सकते हैं - वहाँ एक सार्वजनिक परिवहन स्टॉप है जो इससे दूर नहीं है। वेजो लोग निजी कार से संस्थान जाने की योजना बनाते हैं, उन्हें इस तथ्य पर ध्यान देना चाहिए कि प्लेनेट शॉपिंग सेंटर के पास एक बड़ी मुफ्त पार्किंग है।

जान ग्रिमस की शराब की भठ्ठी पते पर स्थित है: क्रास्नोयार्स्क, 9 मई स्ट्रीट, 77.

काम के घंटे

संस्था में संचालन का एक स्थिर तरीका है। मेहमानों के लिए इसके दरवाजे रोजाना दोपहर से आधी रात तक खुले रहते हैं।

रेस्तरां का प्रशासन इस पर जाने से पहले टेबल बुक करने की पुरजोर सिफारिश करता है, जो इसकी महान लोकप्रियता के कारण है, जो विशेष रूप से सप्ताहांत पर और साथ ही शाम को उच्चारण किया जाता है। "संपर्क" अनुभाग में संस्था की आधिकारिक वेबसाइट पर इंगित जन ग्रिमस ब्रेवरी (क्रास्नोयार्स्क) टेलीफोन नंबर पर कॉल करके आरक्षण किया जाना चाहिए।