अनानास के साथ दूसरा व्यंजन: तस्वीरों के साथ व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीस साल पहले, दुकानों के एक छोटे से वर्गीकरण ने मेनू को संकलित करते समय गृहिणियों को बहुत सीमित कर दिया, दोनों रोज़ और उत्सव। अब आप अपने आप को सपने देखने की अनुमति दे सकते हैं, और अनानास के साथ व्यंजन अक्सर पूरी तरह से गैर-औपचारिक दिन पर भी मेज पर दिखाई देते हैं। आज आप किसी भी समय स्वादिष्ट विदेशी के साथ अपने आप को और प्रियजनों को खुश कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि पोषित पुस्तिका में, अनानास के साथ व्यंजनों के लिए व्यंजनों को वर्गीकरण में प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

नाश्ते के लिए

चलो छोटी शुरुआत करते हैं और पहला भोजन बनाते हैं ताकि यह हमें पूरे दिन के लिए ताकत और अच्छा मूड प्रदान करे। और इस अच्छे उपक्रम में, अनानास के साथ व्यंजन हमारी मदद करेंगे। भले ही आपको इन्हें पकाने के लिए आधा घंटा पहले उठना पड़े।

सफ़ेद ब्रेड के पतले स्लाइस (या बन के आधे हिस्से) को लहसुन के साथ दोनों तरफ से रगड़कर पैन में समान रूप से तवे तक तलना चाहिए। हैम और पनीर को स्तरित किया जाना चाहिए और निम्नलिखित क्रम में क्राउटन पर रखा जाना चाहिए: मांस उत्पाद - एक सर्कलडिब्बाबंद अनानास - पनीर का एक टुकड़ा। पिरामिड को हरियाली की टहनी के साथ ताज पहनाया गया है। अब इसे बेकिंग शीट पर रखकर ओवन में सात मिनट तक बेक किया जाता है। यदि माइक्रोवेव है, तो वह अंतिम चरण के लिए भी उपयुक्त है।

झींगा अधिक खाना

डिब्बाबंद अनानास के साथ सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय व्यंजन सलाद हैं। हम स्थापित परंपराओं को नहीं बदलेंगे और एक ऐसा ऐपेटाइज़र तैयार करेंगे जो इसे चखने वाले सभी को जीत ले।

एक पाउंड झींगा को थोड़े नमकीन पानी में उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, साफ किया जाता है और एक कंटेनर में रखा जाता है। फिर चार कटे हुए अंडों का अभिषेक किया जाता है। और उसके बाद - जार से छोटे कटा हुआ अनानास। ड्रेसिंग के लिए आपको जैतून के तेल के साथ ताजी जड़ी-बूटियाँ, खीरा (या एवोकाडो) और नींबू का रस भी चाहिए। हम मिलाते हैं। ऊपर से, पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है और फिर रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए भेजा जा सकता है। सेवा करने से पहले, कम से कम दो घंटे प्रतीक्षा करने की सलाह दी जाती है। और सलाद को पूरी रात ठंडी जगह पर छोड़ देना ही बेहतर होता है।

सलाद "आप इसे कानों से नहीं खींच सकते"

अनानास के साथ इस व्यंजन को कोई भी मना नहीं करेगा: यह स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित और सुंदर निकलता है। और इसे तैयार करना कहीं भी आसान नहीं है: एक जार से कटा हुआ अनानास मिलाया जाता है, कटी हुई बड़ी बेल मिर्च, अधिमानतः लाल, एक कटा हुआ सुनहरा सेब और एक किलो अच्छे हैम के एक तिहाई टुकड़े। ड्रेसिंग के लिए हल्के मेयोनेज़ या बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक बिना मीठा दही का उपयोग किया जाता है।

सच्चे पेटू के लिए

सलाद में ताजा अनानास के साथ व्यंजन हैं। विभिन्न व्यंजनसबसे परिष्कृत स्वाद को भी संतुष्ट करने में सक्षम। दर, उदाहरण के लिए, निम्नलिखित।

आधा किलो चिकन पट्टिका को नमक और चुने हुए मसालों के साथ कद्दूकस कर लें, पन्नी में लपेटें और बेक करें, फिर क्यूब्स में काट लें।

एक मध्यम आकार के अनानास को "आंखों" और कोर को हटाकर, सभी नियमों के अनुसार छील दिया जाता है। फल की जितनी चिकन की आवश्यकता होती है, बाकी को ऐसे ही खाया जा सकता है या किसी अन्य दिलचस्प पकवान पर रखा जा सकता है। अनानास को मांस की तरह ही काटा जाता है, या थोड़ा छोटा। डिब्बाबंद शैंपेन के साथ एक 300 ग्राम जार खोला जाता है, तरल निकाला जाता है, छोटे मशरूम को पूरे सलाद में जोड़ा जाता है, बड़े को काटा जा सकता है। सलाद के कटोरे में एक सौ ग्राम लेट्यूस फाड़ा जाता है और अन्य अवयवों में जोड़ा जाता है, डिब्बाबंद मकई का एक कैन, तरल से निकाला जाता है। यह नमक रह जाता है, यदि आवश्यक हो, काली मिर्च, यदि वांछित हो, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।

एक और संस्करण

अनानास के ताजे व्यंजन के इस प्रकार में औद्योगिक प्रसंस्करण के बिना प्राकृतिक मशरूम का उपयोग शामिल है। नुस्खा में पट्टिका को उबालने का प्रस्ताव है, हालांकि पकाना निषिद्ध नहीं है: कई रसोइयों का मानना है कि ओवन में पकाए गए चिकन का स्वाद तेज होता है। तैयार मांस को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।

वहीं, प्याज को पीसकर मक्खन में उबाला जाता है। जब वर्ग सुनहरा हो जाता है, तो कटा हुआ शैंपेन पैन में डाला जाता है, लगभग एक चौथाई किलोग्राम। मशरूम को पकाने की जरूरत है।

अनानास दो सौ ग्राम के लिए काफी है। ब्लाकोंफल चिकन के टुकड़ों के अनुरूप होना चाहिए। सभी सामग्री मिश्रित हैं: मेयोनेज़ के साथ काली मिर्च, नमक और सीज़न को परोसने से तुरंत पहले होना चाहिए ताकि सलाद अपनी आकर्षक उपस्थिति न खोए।

पनीर प्रेमियों के लिए

यहाँ भी उबला और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट काम आता है। इसमें हार्ड पनीर मिलाया जाता है, लगभग 200 ग्राम, कद्दूकस किया हुआ, कद्दूकस नहीं किया जाता है। अनानास को ताजा और डिब्बाबंद दोनों तरह से लिया जा सकता है, कुल 300 ग्राम के साथ। ड्रेसिंग की भूमिका, फिर से, मेयोनेज़ द्वारा निभाई जाती है। सुंदरता के लिए, अनानास के रूप में सलाद को बाहर रखना और अखरोट के आधे हिस्से की मदद से स्थापना की संभावना देना प्रस्तावित है।

हालांकि, अगर स्वाद आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण है, तो आप नट्स को मोटा-मोटा काटकर सलाद में मिला सकते हैं। इस मामले में, सजावट के लिए साग पर्याप्त होगा - पूरी टहनियों के साथ कटा हुआ या ढेर।

सलाद "गैर-मानक"

एक सलाद जो लगभग पारंपरिक हो गया है, वह है चिकन, अनानास और विभिन्न चीजों से युक्त व्यंजन। लेकिन चिकन एक अनिवार्य घटक नहीं है, इसकी सभी विविधता में स्मोक्ड पोर्क सलाद में बहुत अधिक दिलचस्प "लगता है"। इसमें आपको थोड़ा तला हुआ बेकन, ताजा ककड़ी और डिब्बाबंद अनानस जोड़ने की जरूरत है। काटना - किसी भी रूप में, अनुपात - रसोइया के विवेक पर, ड्रेसिंग - अनानास के कैन से रस, सोया सॉस और कसा हुआ अदरक के साथ संयुक्त। अगर अनानास बहुत मीठा है, तो आप ड्रेसिंग में बेलसमिक सिरका मिला सकते हैं। और स्वाद की समृद्धि के प्रेमी डिब्बाबंद उत्पादों की सूची को पूरक कर सकते हैंमक्का।

अनानास के साथ दूसरा व्यंजन: स्वादिष्ट "जेब"

यदि अब विदेशी फल उपलब्ध हैं, तो आपको केवल सलाद तक ही सीमित नहीं रहना चाहिए। दूसरे की तैयारी में भी यह काम आता है।

सूअर का मांस काट लें और इसे मांस के रेशों में काट लें। हम थोड़ा हरा देते हैं, एक तेज चाकू से हम प्रत्येक स्लाइस में "जेब" काटते हैं, जिसे हम अंदर से सहिजन के साथ कोट करते हैं (किसी भी दुकान में बेचा जाता है) और कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास के साथ भरें। इस तरह से भरवां सूअर का मांस, काली मिर्च और नमक के साथ मिश्रित आटे में, फिर एक फेंटे हुए अंडे में और अंत में ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक स्थिर ब्लश तक, कम गर्मी पर वनस्पति तेल में भूनें। और ओवन में आधे घंटे के लिए तैयार होने दें, 180-200 डिग्री तक गरम करें।

अनानास, चिकन और नारियल का दूध

जो लोग ताजा अनानास, व्यंजनों के साथ व्यंजनों में रुचि रखते हैं, वे एक महान किस्म को खुश कर सकते हैं। और यदि आपके पास धन की कमी नहीं है, तो आप अपने आप को विदेशी व्यंजनों के लिए ट्रीट कर सकते हैं जो कि सबसे महत्वपूर्ण टेबल पर भी उपयुक्त हैं।

एक उत्कृष्ट कृति की तैयारी के लिए, बार में काटे गए दो पट्टिकाओं की आवश्यकता होती है। लहसुन की दो कलियाँ स्लाइस या स्लाइस में कटी हुई सूरजमुखी या जैतून के तेल में तली जाती हैं। तेल में, उनकी सुगंध से संतृप्त, कटा हुआ हरा प्याज की अनुमति है, और उन्हें उनकी सुगंध देने के बाद, चिकन के स्ट्रिप्स। प्रक्रिया लंबे समय तक नहीं चलनी चाहिए, इसलिए हम आग को मजबूत बनाते हैं। जब आप "तन" की डिग्री से संतुष्ट हो जाएं, तो पैन में कुछ बड़े चम्मच मिर्च का पेस्ट (या कुछ उतना ही मसालेदार) डालें और हिलाएं।

ताजाअनानास को निर्देशों के अनुसार काटा जाता है और चिकन के आकार के अनुरूप टुकड़ों में काटा जाता है। उन्हें इसमें डाला जाता है, जिसके बाद कंटेनर को कई मिनट के लिए ढक्कन से ढक दिया जाता है। अंतिम स्पर्श: नारियल के दूध के एक जार में एक चम्मच स्टार्च गूंधा जाता है, तरल को एक कटोरे में डाला जाता है, और इसे तब तक उबलने के लिए छोड़ दिया जाता है जब तक कि कंटेनर की सामग्री तैयार न हो जाए। अनानास के इस व्यंजन के साथ चावल सबसे अच्छा मेल खाता है। विशेष रूप से थाई पका हुआ।

ओवन चालू करें

यदि आप डिब्बाबंद अनानास के व्यंजन पसंद करते हैं, तो व्यंजन आपको सिद्ध तरीकों के परीक्षण के लिए और साथ ही अपने स्वयं के आविष्कारों के परीक्षण के लिए व्यापक क्षेत्र प्रदान कर सकते हैं। विदेशी चिकन को ओवन में पकाना बहुत आसान है। आमतौर पर ब्रेस्ट का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन अगर आप पैरों को ज्यादा महत्व देते हैं, तो आप उनका इस्तेमाल कर सकती हैं। त्वचा को अभी भी निकालना होगा, और मांस को हड्डियों से अलग करना होगा। इसे काटा जाना चाहिए, और बहुत बारीक नहीं, कद्दूकस किया हुआ या नमक और मसालों के साथ छिड़का जाना चाहिए और एक घंटे के एक तिहाई के लिए ठंड में छोड़ दिया जाना चाहिए।

चिकन को जिस रूप में रखा जाना है, उस पर सावधानी से मक्खन लगाया जाता है, और पनीर के उपयुक्त टुकड़े को रगड़ा जाता है। मानक अनुपात 200 ग्राम पनीर प्रति मध्यम स्तन है, फिर अपने आप को पुनर्गणना करें, क्योंकि पाक सद्भाव पर सभी के अपने विचार हैं।

मांस को एक कंटेनर में रखा जाता है ताकि किनारों को स्पर्श न करें, और अनानास के जार से तरल के साथ डालें। फलों के छल्ले एक सेंटीमीटर से अधिक चौड़े क्षेत्रों में काटे जाते हैं और चिकन के ऊपर बिछाए जाते हैं। एक बेकिंग शीट (या फॉर्म) रखी जाती है20-30 मिनट के लिए ओवन में; खाना पकाने से कुछ समय पहले, मांस को एक आकर्षक "टोपी" बनाने के लिए पनीर के साथ छिड़का जाता है।

सूअर?

चिकन बेशक सेहतमंद और पौष्टिक होता है, लेकिन देशी सूअर के मांस के बिना जीवन नीरस लगता है। और अनानास और सबसे आम मांस के साथ व्यंजन पकाना आसान है। यह क्यूब्स में काटने और तलने के लिए पर्याप्त है, आप कर सकते हैं - कटा हुआ प्याज के साथ। अगला कदम अनानास के रस में स्टू करना है। तैयार होने से एक घंटे पहले फलों को पकवान में जोड़ा जाता है। सभी मसालों में से, करी सबसे सामंजस्यपूर्ण होगी, और साइड डिश में चावल।

हम रसोइयों और खाने वालों को एक और नुस्खा पसंद करते हैं - सूअर का मांस एक टुकड़े में पकाया जाता है। इसे लहसुन से भरे ओवन में भेजा जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ लिप्त किया जाता है, अनानास के घेरे के साथ पंक्तिबद्ध किया जाता है और पन्नी में लपेटा जाता है। एक विकल्प के रूप में, लहसुन की प्लेटों को कटे हुए जेबों में विदेशी फलों के स्लाइस के साथ रखा जाता है। ऐसे में या तो तले हुए या बेक किए हुए आलू को लार्ड में डिश के साथ परोसा जाता है। स्वाद विशिष्ट, अविस्मरणीय और प्रतिष्ठित है।

एक अंतिम दावत

ताजे अनानास के साथ व्यंजन तैयार करते समय और विभिन्न प्रकार के डेसर्ट के लिए व्यंजनों पर ध्यान देने योग्य है। अनानास को फलों के सलाद में शामिल करने का सबसे आसान तरीका है। आसान, लेकिन अधिक दिलचस्प नहीं। आइसक्रीम बनाना बेहतर है। इस तथ्य के अलावा कि यह स्वादिष्ट है, स्वादिष्टता इसकी बढ़ी हुई उपयोगिता से भी अलग है, और यह कम कैलोरी वाला उत्पाद भी है।

सबसे पहले हम चाशनी से निपटते हैं। उसके लिए, एक गिलास चीनी को डेढ़ मात्रा में पानी में घोलकर उबाला जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तकथोड़ा मोटा होना।

कटा हुआ अनानास (300-400 ग्राम) चिकना होने तक, नींबू के रस (लगभग तीन बड़े चम्मच) और चाशनी के साथ मिलाया जाता है। एक और चाबुक - और रात के लिए फ्रीजर में। अधिमानतः सुंदर कटोरे में डाला गया। सुबह, जन्मदिन का लड़का, यहाँ तक कि एक बच्चा, यहाँ तक कि एक वयस्क भी, एक अप्रत्याशित स्वादिष्टता का आनंद लेगा, जो कि ट्रेडिंग नेटवर्क की पेशकश की तुलना में स्वाद में एक हजार गुना बेहतर है।

खाना पकाने में प्रयोग करना चाहते हैं - अनानास पर ध्यान दें। यह बहुत उपजाऊ जमीन है!