2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्मूथी ताजे जामुन या फलों से बना एक स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसमें दूध, दही या प्राकृतिक रस पीना भी शामिल है। ब्लूबेरी स्मूदी को ताजा या फ्रोजन बेरीज से बनाया जा सकता है। यह पेय सिर्फ विटामिन का भंडार है, और ब्लूबेरी का नाजुक स्वाद साल के किसी भी समय प्रसन्न होता है।
ड्रिंक का नाम अंग्रेजी के स्मूथ शब्द से आया है, जिसका अर्थ कुछ सौम्य, चिकना और सुखद होता है।
पीने की संगति
ब्लूबेरी स्मूदी काफी मोटी होनी चाहिए, लेकिन एक स्ट्रॉ के माध्यम से पीने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। इसकी संरचना सजातीय है, जामुन के टुकड़े नहीं आने चाहिए। तैयारी प्रक्रिया के दौरान पेय को फेंटते हुए सामग्री को सावधानी से मिलाने का प्रयास करें। कुचले हुए जामुन ताजे से भी बेहतर पचते हैं, जिन्हें हम सिर्फ काटते हैं।
ब्लूबेरी स्मूदी में एक अद्भुत बकाइन रंग है जो इसे बहुत स्वादिष्ट बनाता है।
उपकरण आवश्यक
आप इनके साथ ब्लूबेरी स्मूदी बना सकते हैंब्लेंडर या मिक्सर। एक शक्तिशाली चाकू सामग्री को बारीक पीसकर मिलाएगा।
यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, लेकिन अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय के साथ लाड़ प्यार करने की बहुत इच्छा है, तो एक नियमित मांस की चक्की का उपयोग करें। बेरीज को कई बार छोड़ दें, दूध के ऊपर डालें और व्हिस्क से थोड़ा फेंटें। बेशक, यह एक ब्लेंडर के साथ तैयार के रूप में निविदा और सजातीय नहीं निकलेगा।
जूसर से स्मूदी भी बनाई जाती है. लेकिन इस मामले में, केवल जामुन का रस, बिना गूदे के, पेय में मिलेगा।
स्मूथी बेरीज
पेय ताजा और जमे हुए दोनों तरह के जामुन से तैयार किया जा सकता है। बेशक, यह उपयोगी बेरी पूरे साल उपलब्ध नहीं होती है, और कुछ क्षेत्रों में यह आसानी से नहीं उगती है।
बेशक, ताजे जामुन में विटामिन अधिक होते हैं। ब्लूबेरी स्मूदी बनाने के लिए इनका इस्तेमाल करने की कोशिश करें। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको प्रक्रिया की पेचीदगियों में तल्लीन करने की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करना संभव बनाता है कि इस मामले में कुछ भी जटिल नहीं है।
मौका हो तो सर्दियों की तैयारी अवश्य कर लें। फिर ठंड के मौसम में आपके टेबल पर ब्लूबेरी स्मूदी भी होगी। जामुन को धोकर सुखा लें, बैग में पैक करके फ्रीजर में रख दें। और सर्दियों में, पकाने से पहले, ब्रिकेट को सीधे ब्लेंडर बाउल में पिघलने दें ताकि मूल्यवान रस भी पेय में मिल जाए।
दूध का आधार
अक्सर स्मूदी दूध से बनाई जाती है। आप केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, तरल दही का उपयोग कर सकते हैं। यदि किसी कारण से आप डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, तो उन्हें ताजा जूस से बदल दें यानारियल का दूध। वैसे, ब्लूबेरी स्मूदी, जिसकी रेसिपी में दूध और खट्टा-दूध पेय शामिल नहीं है, शाकाहारी व्यंजनों का एक क्लासिक है।
उत्पादों का अनुपात
वे लोग जो पहले से ही तकनीक में महारत हासिल कर चुके हैं, वे शायद ही कभी मापने वाले कप और रसोई के तराजू का उपयोग करते हैं। ब्लूबेरी स्मूदी, जिसका नुस्खा काफी लोकतांत्रिक है, को नुस्खा के सख्त अनुपालन की आवश्यकता नहीं है। इसे एक बार बनाने की कोशिश करें, और बाद में आप अपने घर को नए स्वादों के साथ प्रसन्न करते हुए सुधार और प्रयोग कर सकते हैं।
इस नुस्खे को आजमाएं:
- दूध - 2/3 कप;
- ब्लूबेरी - एक मुट्ठी (लगभग एक चौथाई कप);
- वेनिला चीनी - चुटकी;
- पुदीने के पत्ते सजावट के लिए।
सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और उच्चतम गति से ब्लेंड करें। इसमें काफी समय लगेगा, बस कुछ ही मिनट। अपने पेय को एक गिलास में डालें, एक स्ट्रॉ डालें और आनंद लें।
दूध को दही या जूस से बदलने की कोशिश करें। आप चाहें तो पेय में कुछ पॉप्सिकल्स मिला सकते हैं।
बेरी-फ्रूट सप्लीमेंट
यदि आप विविधता और नए स्वाद चाहते हैं, तो अपने पेय में अन्य जामुन जोड़ने का प्रयास करें। उनकी कुल राशि ब्लूबेरी की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए। गर्मियों में इस स्मूदी में रसभरी, चेरी, करंट, स्ट्रॉबेरी अच्छी होती है। आप एक पके आड़ू या नाशपाती का एक टुकड़ा ब्लेंडर में फेंक सकते हैं। और सर्दियों में, विदेशी के साथ प्रयोग अच्छे होते हैं। बनाना ब्लूबेरी स्मूदी स्वादिष्ट होती है और इसमें क्रीमी टेक्सचर होता है। आप आम या कीवी का एक टुकड़ा भी इस्तेमाल कर सकते हैं। मीठे फल और जामुन विशेष रूप से मूल्यवान हैं यदि पेय आपको खट्टा लगता है।पेय में एक चम्मच चीनी की तुलना में मीठी खुबानी डालना बेहतर है।
ब्लूबेरी स्मूदी के फायदे
ब्लूबेरी स्मूदी बनाने से पहले, आप शायद इस अद्भुत बेरी के लाभों के बारे में पहले से ही जानते थे। नेत्र रोग विशेषज्ञों का दावा है कि बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण, यह अच्छी दृष्टि को बढ़ावा देता है और आंखों के स्वास्थ्य का ख्याल रखता है। ब्लूबेरी में अन्य विटामिन, साथ ही ट्रेस तत्व और कार्बनिक यौगिक भी होते हैं।
बेशक दूध के भी बहुत फायदे होते हैं। यह मूल्यवान प्रोटीन के साथ शरीर को संतृप्त करता है, और इसमें निहित वनस्पति वसा बीटा-कैरोटीन को तोड़ने और अधिकतम लाभ के साथ अवशोषित करने में मदद करता है।
बेशक, आपको याद रखना चाहिए कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। यहां तक कि ब्लूबेरी स्मूदी जैसे स्वस्थ पेय का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। जामुन का अत्यधिक सेवन एलर्जी से भरा होता है। ताजा जामुन के साथ केफिर या दही का संयोजन पाचन तंत्र के लिए अच्छा है, लेकिन यदि आप बहुत अधिक स्मूदी पीते हैं, तो भार बहुत अधिक हो सकता है।
मेनू पर ब्लूबेरी स्मूदी
ऐसे पेय स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों को बहुत पसंद आते हैं। स्मूदी दिन के किसी भी समय अच्छी होती है। यह स्वस्थ नाश्ते की कुंजी हो सकती है। इसे ओटमील, होल ग्रेन ब्रेड, टोस्ट या चीज़केक के साथ परोसें।
बच्चों की पार्टी के लिए सोडा और स्टोर से खरीदे गए जूस के बजाय स्मूदी बहुत अच्छी हैं। होममेड आइसक्रीम बनाना भी आसान है। बस स्मूदी को कप में डालें, स्टिक डालें, फ्रीज करें, और आपके पास स्टोर से खरीदे गए उत्पाद का एक बढ़िया विकल्प है।
टेबल परोसना
ब्लूबेरी स्मूदी पारदर्शी कांच के बने पदार्थ में बहुत अच्छी लगती है: चौड़े गिलास, लम्बे गिलास, कटोरे। सजावट के लिए आप दालचीनी, तारगोन, पुदीना, फूलों की पंखुड़ियां, ताजे जामुन, फलों के स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
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