2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-02 16:20
स्टोर में अच्छे और स्वस्थ उत्पादों को चुनने के लिए, आपको सामानों की कुछ विशेषताओं को जानना चाहिए, उनकी किस्मों को अलग करने में सक्षम होना चाहिए, और उनकी ताजगी को भी सही ढंग से निर्धारित करना चाहिए। अंडे खरीदने की बात करें तो यह ध्यान देने योग्य है कि उन्हें चुनना, हालांकि मुश्किल नहीं है, सबसे आसान काम भी नहीं है।
यह लेख आपको C1 अंडे के बारे में विस्तार से बताएगा: उनका वजन कितना होना चाहिए, उनकी ताजगी का निर्धारण कैसे करें, साथ ही उनके लाभ और संभावित नुकसान। शस्त्रागार में इस तरह के ज्ञान के साथ, कोई भी व्यक्ति एक नज़र में यह निर्धारित करने में सक्षम होगा कि क्या अंडा घोषित श्रेणी से मेल खाता है और क्या इसे स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के खरीदा जा सकता है।
चिकन एग "C1": विवरण
एक निश्चित मानक है जिसके द्वारा उत्पाद का शेल्फ जीवन और उसका वजन निर्धारित किया जाता है। आज तक, रूसी कानून ने ऐसे मानदंड स्थापित किए हैं जिनके आधार पर इस तरह का अंकन लगाया जाता है।
तो, C1 अंडे की बात करें तो, खरीदार, उन्हें काउंटर पर देखकर, समझना चाहिए कि उसके पास एक टेबल-ग्रेड उत्पाद है, जिसका वजन 55 से 64.9 ग्राम है, टर्मजिसका शेल्फ जीवन पच्चीस दिनों से अधिक नहीं है।
वैसे, यदि अंडे पर “C” के स्थान पर “D” अक्षर अंकित हो, तो इसका अर्थ है कि यह एक आहार उत्पाद है जिसे 7 दिन पहले से अधिक नहीं बेचा जाना चाहिए।
क्या मुझे C1 अंडे खरीदना चाहिए?
ज्यादातर मामलों में, यदि खरीदार का सामना करना पड़ता है कि किस अंडे को खरीदना है, तो वह बड़े और वजनदार लोगों को वरीयता देगा, जो एक नियम के रूप में, "सीबी" या "सी0" श्रेणियों के अनुरूप हैं।. हालांकि, वैज्ञानिकों के अनुसार, अंडे "C1" या "C2" चुनना सबसे अच्छा है। यह इस तथ्य के कारण है कि वे जितने बड़े होते हैं, उतने ही अधिक बेकार तरल होते हैं, लेकिन छोटे उत्पाद में अधिक पोषक तत्व होते हैं।
चुनते समय ताजगी का निर्धारण कैसे करें?
कई गृहिणियां जानती हैं कि अगर आप ठंडे पानी में अंडा डाल दें तो उसके व्यवहार से आप पता लगा सकते हैं कि वह खाने के लिए कितना उपयुक्त है। इसलिए, यदि विसर्जन के दौरान अंडा तल पर पड़ा है, तो आपको इसकी ताजगी पर संदेह नहीं करना चाहिए। यदि यह अपने कुंद सिरे के साथ पानी में ऊपर उठता है, और नीचे से नुकीले सिरे को छूता रहता है, तो इसका मतलब है कि यह सबसे ताज़ा नहीं है, लेकिन फिर भी खपत के लिए उपयुक्त है। लेकिन अगर अंडा पूरी तरह से सतह पर तैरता है, तो यह इंगित करता है कि उत्पाद खराब हो गया है और इसे खाया नहीं जा सकता।
लेकिन एक अंडे की ताजगी का निर्धारण कैसे करें, स्टोर में हो और हाथ में पानी का कंटेनर न हो? काफी सरल। आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। एक हल्का और चमकदार अंडा खराब होने की संभावना है, लेकिन एक भारी और मैट अंडा एक ताजा उत्पाद है।
लाभ और हानि
अंडे विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो एक स्वस्थ मानव आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और दुनिया के कई हिस्सों में पोषण का एक आसानी से सुलभ और सस्ता स्रोत हैं। अंडे में पाया जाने वाला प्रोटीन मांसपेशियों को काम करने में मदद करता है। इस उत्पाद में विटामिन ए, बी12 और सेलेनियम एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक आहार उत्पाद विशेष रूप से उपयोगी होता है।
अंडे में पाए जाने वाले कुछ विटामिन और खनिज स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देते हैं और ऊतक के टूटने को रोकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे उन लोगों की मदद करें जो अपना वजन देख रहे हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं। नाश्ते के दौरान अंडे का प्रोटीन खाने से सिरदर्द की भावना को संतुष्ट किया जा सकता है और ऊर्जा की कमी को पूरा किया जा सकता है।
हालांकि, इस उत्पाद का उपयोग करते समय मानव स्वास्थ्य के लिए कुछ जोखिम हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कच्चे या अधपके अंडे खाने से बचने की सलाह दी जाती है। जीवाणु खोल में छिद्रों के माध्यम से उनमें प्रवेश कर सकते हैं।
इसके अलावा, केवल ताजे अंडे खरीदना जरूरी है, क्योंकि खराब हो चुके अंडे शरीर को काफी नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके अलावा, इसे ज़्यादा न करें और अपने आहार को उनके साथ ओवरसैचुरेटेड करें। हालांकि अंडे में संतृप्त वसा कम होती है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर उनका प्रभाव नगण्य माना जाता है, यदि आप नियमित रूप से अधिक भोजन करते हैं तो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर के जोखिम को न भूलें।
निष्कर्ष
अब C1 अंडे की विशेषताओं और वजन के बारे में जानकर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह ज्यादा नहीं है, लेकिन अधिक उपयोगी हैएक जो उच्च श्रेणियों ("सीबी" या "सी0") की विशेषताओं से मेल खाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं।
ये अंडे सफेद या भूरे रंग के हो सकते हैं। यह गुणवत्ता को बिल्कुल प्रभावित नहीं करता है। सामान्य तौर पर, "C1" अंडे के लाभकारी होने और खाद्य विषाक्तता का कारण नहीं बनने के लिए, स्टोर में इस उत्पाद को चुनने के नियमों और घर पर उपयुक्तता की जांच करने के तरीके को याद रखना महत्वपूर्ण है।
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